一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，其特征在于：按重量計，原料組成包括：芝麻粉40~60份、黑糯米10~15份、紅豆5~8份、薏米2~5份、益母草5~8份、山楂2~5份、紅棗8~10份、麥芽糊精0.1~1份、蜂蜜1~2份。其風味獨特、營養(yǎng)含量高、食用口感好、符合平衡膳食的營養(yǎng)原則，有利于營養(yǎng)攝入和人體健康。
【專利說明】一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及保健食品領域，具體涉及一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊及其制備方法。
[0002]
【背景技術】
[0003]芝麻糊是以芝麻為原料，加入其它五谷雜糧調制而成的食品。它營養(yǎng)豐富，清甜麻香，可以解饞，余味無窮。自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。
[0004]中醫(yī)認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，芝麻糊適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。
[0005]黑糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。
[0006]紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，氣味甘、酸、平、無毒，具有化濕補脾、疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養(yǎng)顏之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。
[0007]薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
[0008]益母草性味辛苦涼，具有活血、祛瘀、調經、消水的功效，可用于治療月經不調、浮腫下水、尿血、瀉血、痢疾、痔疾。
[0009]山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
[0010]紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。有健脾益胃、補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。
[0011]蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品，它包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質糖分、維生素以及礦物質等。蜂蜜含有優(yōu)秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。
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【發(fā)明內容】

[0013]本發(fā)明提供了一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，其風味獨特、營養(yǎng)含量高、食用口感好、符合平衡膳食的營養(yǎng)原則，有利于營養(yǎng)攝入和人體健康。
[0014]為實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用如下的技術方案:
一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，其特征在于:按重量計，原料組成包括:芝麻粉40飛0份、黑糯米1(T15份、紅豆5?8份、薏米2飛份、益母草5?8份、山楂2飛份、紅棗8?10份、麥芽糊精0.ri份、蜂蜜r2份。[0015]本發(fā)明所述的芝麻粉為黑芝麻粉30?40份，白芝麻粉10?20份。
[0016]本發(fā)明所述的黑芝麻糊的制備方法，具體步驟如下:
A取芝麻粉40飛0份、黑糯米1(T15份、紅豆5?8份、薏米2飛份、益母草5?8份、山楂2飛份、紅棗8?10份，打成粉；
B向制得的粉末中加入麥芽糊精0.n份、蜂蜜f 2份，置入攪拌機中攪拌均勻；
C置入干燥箱中5(T55°C下進行干燥處理，再經100?200目網篩篩分，取篩下物按規(guī)格進行包裝，得成品。
[0017]所述的C步驟，干燥處理后物料水分含量為10%以下。
[0018]本發(fā)明的有益效果為:
1、本發(fā)明的的黑芝麻糊選用多種具有補血養(yǎng)氣作用的食材作為原料，并且合理地安排各原料的配比，使產品具有補血、養(yǎng)氣、提神、調經、養(yǎng)顏、降血脂、降糖、預防心血管疾病、延緩衰老的保健功效。特別是在補血養(yǎng)氣的同時，不減營養(yǎng)和水分，安全可靠；加入蜂蜜，既能改善茶葉的味覺，又能達到排毒養(yǎng)顏的效果，適合女士飲用。
[0019]2、本發(fā)明的制備方法中，針對本發(fā)明原料中食材的特性，對溫度范圍進行嚴格控制，避免高溫破壞食材中的營養(yǎng)物質，造成有效成分的流失。
[0020]
【具體實施方式】
[0021 ] 下面結合【具體實施方式】對本發(fā)明的實質性內容作進一步詳細的描述。
[0022]實施例1
一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，按重量計，原料組成包括:芝麻粉40份、黑糯米10份、紅豆5份、薏米2份、益母草5份、山楂2份、紅棗8份、麥芽糊精0.1份、蜂蜜I份。
[0023]實施例2
一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，按重量計，原料組成包括:芝麻粉60份、黑糯米15份、紅豆8份、薏米5份、益母草8份、山楂5份、紅棗10份、麥芽糊精I份、蜂蜜2份。
[0024]實施例3
一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，按重量計，原料組成包括:黑芝麻粉35份，白芝麻粉10份、黑糯米12份、紅豆6份、薏米3份、益母草6份、山楂3份、紅棗9份、麥芽糊精0.8份、蜂蜜1.5 份。
[0025]實施例4
一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，按重量計，原料組成包括:黑芝麻粉30份，白芝麻粉12份、黑糯米11份、紅豆7份、薏米4份、益母草7份、山楂4份、紅棗9份、麥芽糊精0.6份、蜂蜜
1.5 份。
[0026]實施例5
一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，按重量計，原料組成包括:黑芝麻粉40份，白芝麻粉13份、黑糯米13份、紅豆6份、薏米3份、益母草5份、山楂2份、紅棗8份、麥芽糊精0.3份、1.8份。
[0027]實施例6
一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，按重量計，原料組成包括:黑芝麻粉36份，白芝麻粉20份、黑糯米14份、紅豆7份、薏米4份、益母草5.5份、山楂2.5份、紅棗8.5份、麥芽糊精0.5份、蜂蜜1.4份。
[0028]實施例7
本發(fā)明所述補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊的制備方法，具體步驟如下:
A取芝麻粉60份、黑糯米15份、紅豆8份、薏米5份、益母草5份、山楂2份、紅棗8份，打成粉；
B向制得的粉末中加入麥芽糊精I份、蜂蜜2份，置入攪拌機中攪拌均勻；
C置入干燥箱中55°C下進行干燥處理，再經200目網篩篩分，取篩下物按規(guī)格進行包裝，得成品。
[0029]實施例8
本發(fā)明所述補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊的制備方法，具體步驟如下:
A取芝麻粉40份、黑糯米10份、紅豆5份、薏米2份、益母草8份、山楂5份、紅棗10份，打成粉；
B向制得的粉末中加入麥芽糊精0.1份、蜂蜜I份，置入攪拌機中攪拌均勻；
C置入干燥箱中50°C下進行干燥處理，再經100目網篩篩分，取篩下物按規(guī)格進行包裝，得成品。
[0030]所述的C步驟,干燥處理后物料水分含量為10%。
[0031]實施例9
本發(fā)明所述補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊的制備方法，具體步驟如下:
A取芝麻粉50份、黑糯米12份、紅豆6份、薏米3份、益母草6份、山楂3份、紅棗9份，打成粉；
B向制得的粉末中加入麥芽糊精0.5份、蜂蜜1.4份，置入攪拌機中攪拌均勻；
C置入干燥箱中52°C下進行干燥處理，再經150目網篩篩分，取篩下物按規(guī)格進行包裝，得成品。
[0032]所述的C步驟，干燥處理后物料水分含量為8%。
[0033]實施例10
本發(fā)明所述補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊的制備方法，具體步驟如下:
A取芝麻粉45份、黑糯米11份、紅豆7份、薏米4份、益母草7份、山楂4份、紅棗8.5份，打成粉；
B向制得的粉末中加入麥芽糊精0.9份、蜂蜜1.4份，置入攪拌機中攪拌均勻；
C置入干燥箱中53°C下進行干燥處理，再經120目網篩篩分，取篩下物按規(guī)格進行包裝，得成品。
[0034]所述的C步驟，干燥處理后物料水分含量為5%。
【權利要求】
1.一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，其特征在于:按重量計，原料組成包括:芝麻粉40飛0份、黑糯米1(T15份、紅豆5?8份、薏米2飛份、益母草5?8份、山楂2飛份、紅棗8?10份、麥芽糊精0.ri份、蜂蜜1?2份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊，其特征在于:所述的芝麻粉為黑芝麻粉30?40份，白芝麻粉10?20份。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊的制備方法，其特征在于:具體步驟如下: A取芝麻粉40飛0份、黑糯米1(T15份、紅豆5?8份、薏米2飛份、益母草5?8份、山楂2飛份、紅棗8?10份，打成粉； B向制得的粉末中加入麥芽糊精0.n份、蜂蜜f 2份，置入攪拌機中攪拌均勻； C置入干燥箱中5(T55°C下進行干燥處理，再經100?200目網篩篩分，取篩下物按規(guī)格進行包裝，得成品。
4.根據(jù)權利要求3所述的一種補血養(yǎng)氣的黑芝麻糊的制備方法，其特征在于:所述的C步驟，干燥處理后物料水分含量為10%以下。
【文檔編號】A23L1/30GK103584203SQ201310583163
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月20日 優(yōu)先權日:2013年11月20日
【發(fā)明者】胡孔佑 申請人:胡孔佑