一種玉米甜醬的制作方法
【專利摘要】一種玉米甜醬，由以下重量份原料組成：黃豆醬260-280、番茄醬80-100、鮮玉米粒50-60、鮮豌豆40-50、櫻桃20-30、刺梨粉6-8、黃瓜子粉8-10、牛奶100-120、薄荷5-6、茯苓4-5、桂枝4-5、白蘞4-5、羌活4-5、菠菜籽3-4、生菜葉4-5、大豆油20-30、當(dāng)歸油0.5-1、水適量。本方面的一種玉米甜醬，采用玉米、番茄醬作為主材料，香甜可口，營養(yǎng)豐富，還添加櫻桃果肉，酸甜可口，還特別添加薄荷、茯苓、桂枝、白蘞等中藥材的提取物，具有很好的保健作用，有益于人體健康。
【專利說明】一種玉米甜醬
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及方便面醬料及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種玉米甜醬。
【背景技術(shù)】
[0002]方便面是人們?cè)谌粘Ｉ钪校且环N代替主食的重要副食品，其味道鮮香可口，深受人們喜愛，主要是因?yàn)榉奖忝嬷懈綆У尼u料和粉料，而市場上現(xiàn)有的方便面醬料除了口感好，可以作為調(diào)味食用以外，并沒有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種玉米甜醬的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種玉米甜醬，由以下重量份原料組成:黃豆醬260-280、番茄醬80-100、鮮玉米粒50-60、鮮豌豆40-50、櫻桃20-30、刺梨粉6_8、黃瓜子粉8-10、牛奶100-120、薄荷5-6、茯苓4-5、桂枝4-5、白蘞4-5、羌活4-5、菠菜籽3-4、生菜葉4-5、大豆油20-30、當(dāng)歸油0.5-1、水適量。
[0005]一種玉米甜醬的制備方法，包括以下步驟:
(1)將鮮玉米粒、鮮豌豆洗凈，與櫻桃果肉一起倒入鍋中，倒入牛奶，加熱燜煮汁牛奶被吸收，將其全部取出，做成玉米果泥備用；
(2)將薄荷、茯苓、桂枝、白蘞、羌活、菠菜籽、生菜葉用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將大豆油、當(dāng)歸油混合倒入鍋中，加熱后，倒入黃豆醬、番茄醬、刺梨粉、黃瓜子粉、玉米果泥、中藥濃縮液，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆蚝?，包裝即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本方面的一種玉米甜醬，采用玉米、番茄醬作為主材料，香甜可口，營養(yǎng)豐富，還添加櫻桃果肉，酸甜可口，還特別添加薄荷、茯苓、桂枝、白蘞等中藥材的提取物，具有很好的保健作用，有益于人體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0007]一種玉米甜醬，由以下重量份(Kg)原料組成:黃豆醬260、番茄醬80、鮮玉米粒50、鮮豌豆40、櫻桃20、刺梨粉6、黃瓜子粉8、牛奶100、薄荷5、茯苓4、桂枝4、白蘞4、羌活4、菠菜籽3、生菜葉4、大豆油20、當(dāng)歸油0.5、水適量。
[0008]一種玉米甜醬的制備方法，包括以下步驟:
(1)將鮮玉米粒、鮮豌豆洗凈，與櫻桃果肉一起倒入鍋中，倒入牛奶，加熱燜煮汁牛奶被吸收，將其全部取出，做成玉米果泥備用；
(2)將薄荷、茯苓、桂枝、白蘞、羌活、菠菜籽、生菜葉用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將大豆油、當(dāng)歸油混合倒入鍋中，加熱后，倒入黃豆醬、番茄醬、刺梨粉、黃瓜子粉、玉米果泥、中藥濃縮液，充分?jǐn)嚢?，混合均勻后，包裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種玉米甜醬，其特征在于，由以下重量份原料組成:黃豆醬260-280、番茄醬80-100、鮮玉米粒50-60、鮮豌豆40-50、櫻桃20-30、刺梨粉6_8、黃瓜子粉8_10、牛奶100-120、薄荷5-6、茯苓4-5、桂枝4_5、白蘞4_5、羌活4_5、菠菜籽3_4、生菜葉4_5、大豆油20-30、當(dāng)歸油0.5-1、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種玉米甜醬的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將鮮玉米粒、鮮豌豆洗凈，與櫻桃果肉一起倒入鍋中，倒入牛奶，加熱燜煮汁牛奶被吸收，將其全部取出，做成玉米果泥備用； (2)將薄荷、茯苓、桂枝、白蘞、羌活、菠菜籽、生菜葉用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液； (3)將大豆油、當(dāng)歸油混合倒入鍋中，加熱后，倒入黃豆醬、番茄醬、刺梨粉、黃瓜子粉、玉米果泥、中藥濃縮液，充分?jǐn)嚢?，混合均勻后，包裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103652813SQ201310587899
【公開日】2014年3月26日 申請(qǐng)日期:2013年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月21日
【發(fā)明者】李杰民 申請(qǐng)人:阜陽九珍食品有限公司