保健飲料的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種保健飲料的制備方法。該方法包括下述的步驟：準(zhǔn)備原料：干姜、桂圓、冰糖、桂花、陳皮、菊花、紫蘇葉、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、枸杞；將干姜、桂圓、陳皮、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參置于陶瓷容器中，加入純凈水，加溫，保持，冷卻，過濾，得溶液A；將桂花、菊花、紫蘇葉、枸杞置于溶液A中，加熱，保溫，冷卻至常溫，過濾，得溶液B；在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝。本發(fā)明的有益效果在于，長期飲用本發(fā)明的各種原料組合的配方所制備得到的飲料，能夠生津解渴，有利于補(bǔ)氣血，安神，理氣開胃健脾，降火清熱解毒除燥，潤腸通便。
【專利說明】保健飲料的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種保健飲料的制備方法。
[0002]【背景技術(shù)】
功能性飲料，又稱健康飲料，是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品。現(xiàn)在市售功能飲料能在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能，但是運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專家指出，由于一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分，對于兒童來講應(yīng)該慎用。而普通成年人對功能飲料雖然可以不受限制地飲用，但也要注意一些特殊情況。比如運(yùn)動(dòng)飲料適合在強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)、人體大量流汗后飲用，其中的電解質(zhì)和維生素可以迅速補(bǔ)充人體機(jī)能。但這類飲料并不適合在沒有運(yùn)動(dòng)的情況下飲用，因?yàn)槠渲兴拟c元素會(huì)增加機(jī)體負(fù)擔(dān)，引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高，因此，血壓高的人群應(yīng)當(dāng)注意選擇。
[0003]近幾年，世界性的環(huán)境質(zhì)量的下降和人們生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多，而同時(shí)隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越注重個(gè)人健康問題。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產(chǎn)生使碳酸飲料的市場份額不斷下降，茶飲料、粗糧飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的青睞。我們?nèi)粘ｏ嬘酶鞣N飲料不僅僅是為了解渴，還需要具有各種保健的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種保健飲料的制備方法。
[0005]一種保健飲料的制備方法，該方法包括下述的步驟:
(I)準(zhǔn)備原料:干姜、桂圓、冰糖、桂花、陳皮、菊花、紫蘇葉、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、枸杞；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:
干姜3-10桂圓5-10冰糖5-20桂花3-9陳皮1-8菊花1-10紫蘇葉1-8木瓜2-8當(dāng)歸1-10黃芪1-8西洋參1-4枸杞1_6木糖醇1-5，蜂蜜1-4 ；
(2)將干姜、桂圓、陳皮、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、置于陶瓷容器中，加入300-500份純凈水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用40目濾布過濾，得溶液A ；
(3)將桂花、菊花、紫蘇葉、枸杞置于溶液A中，加熱至70-90°C，保溫10-20分鐘，冷卻至常溫，采用100目濾布過濾，得溶液B ;
(4)在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝。
[0006]各原料的重量份數(shù)分別如下:
干姜4-9桂圓5-9
冰糖5-16桂花3-8陳皮2-6紫蘇葉1-6當(dāng)歸2 -9西洋參2-4木糖醇1-4
菊花2-8木瓜2-7黃芪2-7枸杞2-5蜂蜜1-3。
[0007]各原料的重量份數(shù)分別如下
干姜6冰糖15陳皮4紫蘇葉4當(dāng)歸6西洋參2木糖醇2
O
7 5 6 5 4 4 3
圓花花瓜芪杞蜜桂桂菊木黃枸蜂
[0008]上述的步驟(2)中，將干姜、桂圓、陳皮、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、置于陶瓷容器中，加入400份純凈水，加溫至95°C，保持40分鐘，冷卻至常溫，采用40目濾布過濾，得溶液A0
[0009]上述的步驟(3)中，將桂花、菊花、紫蘇葉、枸杞置于溶液A中，加熱至80°C，保溫15分鐘，冷卻至常溫，采用100目濾布過濾，得溶液B。
[0010]干姜溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲喘咳。
[0011]桂圓益心脾,補(bǔ)氣血,安神。
[0012]桂花性味甘，性溫，開胃，理氣，化痰寬胸，芳香辟穢除臭，解毒，適用于口臭、風(fēng)火、胃熱牙痛，咳嗽痰多，閉經(jīng)腹痛。
[0013]陳皮理氣健脾，調(diào)中，燥濕，化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
[0014]菊花具有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒之功效。主要治療頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)帷郫?、腫毒等癥。
[0015]紫蘇葉解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。
[0016]木瓜助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳。
[0017]當(dāng)歸作用是血虛諸證；月經(jīng)不調(diào)；經(jīng)閉；痛經(jīng)；癥瘕結(jié)聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痹；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢后重；癰疽瘡瘍；跌撲損傷。
[0018]黃芪作用是固表斂汗，利水消腫，托瘡排膿，通調(diào)水道，治療氣虛。
[0019]西洋參作用是補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。
[0020]枸杞作用是養(yǎng)肝，滋腎，潤肺。
[0021]本發(fā)明的有益效果在于，長期飲用本發(fā)明的各種原料組合的配方所制備得到的飲料，能夠生津解渴，有利于補(bǔ)氣血，安神，理氣開胃健脾，降火清熱解毒除燥，潤腸通便?！揪唧w實(shí)施方式】
[0022]下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作更進(jìn)一步的說明，以便本領(lǐng)域的技術(shù)人員更了解本發(fā)明，但并不因此限制本發(fā)明。
[0023]實(shí)施例1
一種保健飲料的制備方法，其特征在于，該方法包括下述的步驟:
(I)準(zhǔn)備原料:干姜、桂圓、冰糖、桂花、陳皮、菊花、紫蘇葉、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、枸杞；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:
干姜6桂圓7冰糖15桂花5陳皮4菊花6紫蘇葉4木瓜5當(dāng)歸6黃芪4西洋參2枸杞4木糖醇2蜂蜜3
(2)將干姜、桂圓、陳皮、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、置于陶瓷容器中，加入300-500份純凈水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用40目濾布過濾，得溶液A ；
(3)將桂花、菊花、紫蘇葉、枸杞置于溶液A中，加熱至70-90°C，保溫10-20分鐘，冷卻至常溫，采用100目濾布過濾，得溶液B ;
(4)在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝。
[0024]實(shí)施例2
一種保健飲料的制備方法，其特征在于，該方法包括下述的步驟:
(I)準(zhǔn)備原料:干姜、桂圓、冰糖、桂花、陳皮、菊花、紫蘇葉、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、枸杞；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:
干姜3桂圓5冰糖5桂花3陳皮I菊花I紫蘇葉I木瓜2當(dāng)歸I黃芪I西洋參I枸杞I木糖醇I蜂蜜I
(2)將干姜、桂圓、陳皮、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、置于陶瓷容器中，加入300-500份純凈水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用40目濾布過濾，得溶液A ；
(3)將桂花、菊花、紫蘇葉、枸杞置于溶液A中，加熱至70-90°C，保溫10-20分鐘，冷卻至常溫，采用100目濾布過濾，得溶液B ;
(4)在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝。
[0025]實(shí)施例3
一種保健飲料的制備方法，其特征在于，該方法包括下述的步驟:
(I)準(zhǔn)備原料:干姜、桂圓、冰糖、桂花、陳皮、菊花、紫蘇葉、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、枸杞；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:干姜10桂圓10冰糖20桂花9陳皮8菊花10紫蘇葉8木瓜8當(dāng)歸10黃芪8西洋參4枸杞6木糖醇5蜂蜜4;
(2)將干姜、桂圓、陳皮、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、置于陶瓷容器中，加入300-500份純凈水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用40目濾布過濾，得溶液A ；
(3)將桂花、菊花、紫蘇葉、枸杞置于溶液A中，加熱至70-90°C，保溫10-20分鐘，冷卻至常溫，采用100目濾布過濾，得溶液B ;
(4)在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝。
【權(quán)利要求】
1.一種保健飲料的制備方法，其特征在于，該方法包括下述的步驟:(I)準(zhǔn)備原料:干姜、桂圓、冰糖、桂花、陳皮、菊花、紫蘇葉、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、枸杞；所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:(2)將干姜、桂圓、陳皮、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、置于陶瓷容器中，加入300-500份純凈水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用40目濾布過濾，得溶液A ；(3)將桂花、菊花、紫蘇葉、枸杞置于溶液A中，加熱至70-90°C，保溫10-20分鐘，冷卻至常溫，采用100目濾布過濾，得溶液B ;(4 )在溶液B中加入冰糖，木糖醇、蜂蜜，混合均勻，巴氏滅菌，灌裝。
2.如權(quán)利要求1所述的一種保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:干姜4-9桂圓5-9冰糖5-16桂花3-8陳皮2-6菊花2-8紫蘇葉1-6木瓜2-7當(dāng)歸2 -9黃芪2-7西洋參2-4構(gòu)祀2-5木糖醇1-4蜂蜜1-3。
3.如權(quán)利要求1所述的一種保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的各原料的重量份數(shù)分別如下:干姜6桂圓7冰糖15桂花5陳皮4菊花6紫蘇葉4木瓜5當(dāng)歸6黃芪4西洋參2枸杞4木糖醇2蜂蜜3。
4.如權(quán)利要求1所述的一種保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的步驟(2)中，將干姜、桂圓、陳皮、木瓜、當(dāng)歸、黃芪、西洋參、置于陶瓷容器中，加入400份純凈水，加溫至950C，保持40分鐘，冷卻至常溫，采用40目濾布過濾，得溶液A。
5.如權(quán)利要求1所述的一種保健飲料的制備方法，其特征在于，所述的步驟(3)中，將桂花、菊花、紫蘇葉、枸杞置于溶液A中，加熱至80°C，保溫15分鐘，冷卻至常溫，采用100目濾布過濾，得溶液B。干姜3-10冰糖5-20陳皮1-8紫蘇葉1-8當(dāng)歸1-10西洋參1-4木糖醇1-5，桂圓5-10桂花3-9菊花1-10木瓜2-8黃芪1-8枸杞1_6蜂蜜1-4 ；
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103584246SQ201310592160
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月22日
【發(fā)明者】遲宗磊, 藏偉功 申請人:濟(jì)南凱因生物科技有限公司