一種供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方，包括硫酸軟骨素二糖、中草藥提取物、殼寡糖、軟骨膠原肽、水溶性膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)復合而成。該配方可以延緩血栓的形成，有改善病情、抵抗血栓形成。
【專利說明】一種供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品配方，特別涉及一種供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方。
【背景技術(shù)】
[0002]心肌炎是由不同病因引起心臟病變的一組疾病、它分感染性、風濕性、過敏和變態(tài)反應性以及理化因素引起的心肌炎，但臨床上絕大部分心肌炎是由病毒引起的。病毒性心肌炎是指嗜心性病毒感染引起的，以心肌非特異性間質(zhì)性炎癥為主的病變。目前已證實能引起心肌炎的病毒包括:小核糖核酸病毒如腸道的柯薩奇、埃可、脊髓灰質(zhì)炎病毒，蟲媒病毒，流感病毒，副粘病毒，風疹病毒，皰疹病毒，腺病毒，呼吸道腸道病毒，腦心肌炎病毒等。近年來，心肌炎的發(fā)病率有逐年增多的趨勢，已成為危害人們健康的常見疾病，在對心肌炎的抗病毒治療及提高人體免疫功能方面，中醫(yī)藥有獨到之處，利用中醫(yī)藥防治心肌炎在臨床上有較好的療效。通過食用對心肌炎有特殊治療作用的硫酸軟骨素二糖，輔助一些可以食用的中藥成分，可以對心肌炎有一定的預防和治療作用。
[0003]但由于硫酸軟骨素分子量較大，親水集團多，脂溶性差，故體內(nèi)吸收不完全，生物利用度低的不足也一直困擾著硫酸軟骨素類藥品的大規(guī)模應用。
[0004]而硫酸軟骨素二糖是通過硫酸軟骨素酶降解硫酸軟骨素得到的，相對普通硫酸軟骨素而言，因分子量降低而更有利于被機體吸收和利用，在藥用、保健品和化妝品等方面有巨大的應用潛力。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷和問題，本發(fā)明實施例的目的是提供可以延緩血栓的形成，有改善病情、抵抗血栓形成的供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方。
[0006]基于上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0007]一種供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方，包括硫酸軟骨素二糖、中草藥提取物、殼寡糖、軟骨膠原肽、水溶性膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)復合而成。
[0008]優(yōu)選地，IOOg食品配方中，硫酸軟骨素二糖含量在50_70g，中草藥提取物為5-10g,殼寡糖3-5g，軟骨膠原肽10-15g，水溶性膳食纖維2-4g，維生素200-400mg，礦物質(zhì)2_3g。
[0009]優(yōu)選地，中草藥提取物為山藥、酸棗仁、葛根、枸杞子、黃精、桑葉、茯苓、桅子、砂
仁、甘草和黑芝麻等。
[0010]優(yōu)選地，維生素為維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿和生物素中的一種、幾種或全部混
八
口 ο
[0011]優(yōu)選地，礦物質(zhì)為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、碘中的一種、幾種或全部混合。
[0012]優(yōu)選地，所述殼寡糖的分子量在2000以下，聚合度在2-12之間，脫乙酰度在95%以上。
[0013]優(yōu)選地，所述軟骨膠原肽分在量在1500Da以下，蛋白質(zhì)含量在98%以上。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:通過上述配方制得食品可以有效的預防由過量維生素D2和膽固醇導致的冠狀動脈的損傷，硫酸軟骨素具有抗炎作用，尤其對于心肌炎、心肌病變及壞死等。硫酸軟骨素能夠促進心梗所導致的壞死心肌的修復、愈合和再生。
【具體實施方式】
[0015]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0016]一種供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方，包括硫酸軟骨素二糖、中草藥提取物、殼寡糖、軟骨膠原肽、水溶性膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)復合而成。
[0017]實施例1
[0018]IOOg食品配方中，硫酸軟骨素二糖含量在65g，中草藥提取物為10g，殼寡糖5g，軟骨膠原肽15g，水溶性膳食纖維2.8g，維生素200mg，礦物質(zhì)2g。
[0019]實施例2
[0020]IOOg食品配方中，硫酸軟骨素二糖含量在70g，中草藥提取物為5g，殼寡糖4g，軟骨膠原肽14g，水溶性膳食纖維3.7g，維生素300mg，礦物質(zhì)3g。
[0021]優(yōu)選的技術(shù)方案，中草藥提取物為山藥、酸棗仁、葛根、枸杞子、黃精、桑葉、茯苓、
桅子、砂仁、甘草和黑芝麻等。
[0022]優(yōu)選的技術(shù)方案，維生素為維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿和生物素中的一種、幾種或全部混合。
[0023]優(yōu)選的技術(shù)方案，礦物質(zhì)為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、碘中的一種、幾種或全部混合。
[0024]優(yōu)選的技術(shù)方案，所述殼寡糖的分子量在2000以下，聚合度在2-12之間，脫乙酰度在95%以上。
[0025]優(yōu)選的技術(shù)方案，所述軟骨膠原肽分在量在1500Da以下，蛋白質(zhì)含量在98%以上。
[0026]硫酸軟骨素可以有效緩解冠狀動脈脂質(zhì)沉積的發(fā)生率和沉積程度，另外他硫酸軟骨素A可以有效預防由過量維生素D2和膽固醇導致的冠狀動脈的損傷。1966年，Morri son等每日給松鼠猴皮下注射硫酸軟骨素，發(fā)現(xiàn)硫酸軟骨素可以有效緩解動脈粥樣硬化的病狀，減少該病發(fā)生率。后Morrison等對松鼠猴肌肉注射硫酸軟骨素A，實驗觀察到施加硫酸軟骨素的松鼠猴心臟基部完全沒有冠狀動脈粥樣硬化。日本學者Nakazawa通過對冠心病人靜脈注射硫酸軟骨素，發(fā)現(xiàn)硫酸軟骨素可以延緩血栓的形成，有改善病情、抵抗血栓形成的作用。Morrison通過長期臨床試驗觀察研究，得出硫酸軟骨素對心肌梗塞、心肌梗死、冠狀動脈病、心絞痛等有明顯的療效。在臨床試驗階段，無異常情況出現(xiàn)，初步斷定硫酸軟骨素無毒副作用。另外，多項研究成果表明，硫酸軟骨素具有抗炎作用，尤其對于心肌炎、心肌病變及壞死等。硫酸軟骨素能夠促進心梗所導致的壞死心肌的修復、愈合和再生。[0027]以上所述，僅為本發(fā)明的【具體實施方式】，但本發(fā)明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應涵蓋在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護范圍應所述以權(quán)利要求的保護范圍為準。
【權(quán)利要求】
1.一種供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方，其特征在于，包括硫酸軟骨素二糖、中草藥提取物、殼寡糖、軟骨膠原肽、水溶性膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)復合而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方，其特征在于，IOOg食品配方中，硫酸軟骨素二糖含量在50-70g，中草藥提取物為5-10g，殼寡糖3-5g，軟骨膠原肽10_15g，水溶性膳食纖維2-4g，維生素200-400mg，礦物質(zhì)2_3g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方，其特征在于，硫酸軟骨素二糖含量在65g，中草藥提取物為10g，殼寡糖5g，軟骨膠原肽15g，水溶性膳食纖維2.8g，維生素200mg，礦物質(zhì)2g。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方，其特征在于，硫酸軟骨素二糖含量在70g，中草藥提取物為5g，殼寡糖4g，軟骨膠原肽14g，水溶性膳食纖維3.7g，維生素300mg，礦物質(zhì)3g。
5.種制備如權(quán)利要求1或2所述的供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方，其特征在于，所述殼寡糖的分子量在2000以下，聚合度在2-12之間，脫乙酰度在95%以上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的供心肌炎患者食用含硫酸軟骨素二糖的食品配方，其特征在于，所述軟骨膠原肽分在量在1500Da以下，蛋白質(zhì)含量在98%以上。
【文檔編號】A23L1/09GK103609940SQ201310596485
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月21日
【發(fā)明者】楊慶利, 劉萬順, 曹榮軍, 王鳳山, 張?zhí)烀? 余玉奎, 臺文靜, 陳杰, 劉少芳 申請人:青島貝爾特生物科技有限公司