一種護心養(yǎng)血面粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種護心養(yǎng)血面粉，由下列重量份的原料制成：小麥60-70、小麥胚芽30-40、黑豆25-30、山藥20-25、菱角21-25、香蕉22-26、胡蘿卜20-30、白果10-14、豆腐干16-20、薺菜20-25、青梅18-20、桂花8-10、牡丹皮1-2、澤瀉2-3、荷葉3-4、西紅花2-3、銀杏葉5-6、食品改良劑1-2、水適量；本發(fā)明的面粉，采用小麥、小麥胚芽、黑豆作為主原料。小麥胚芽具有軟化血管、防治心腦血管病、調(diào)節(jié)血壓、控制血糖、保護心臟、提高機體免疫力、潤腸通便、延緩衰老、排毒等諸多功效。另外還添加一些保健性能佳的山藥、菱角、香蕉、胡蘿卜等原料，菱角具有補脾益氣、強股膝、健力益氣、抗癌、減肥，利尿、通乳、解酒毒的功效。銀杏葉具有促進血液循環(huán)、預(yù)防心血管病、活血化瘀、美白除皺等作用。
【專利說明】—種護心養(yǎng)血面粉及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種面粉及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種護心養(yǎng)血面粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]面粉的使用是在早期模具發(fā)展的基礎(chǔ)上，面粉不僅是我國的主要食物資源，經(jīng)過幾千年的傳承與應(yīng)用，面粉逐漸成為我國飲食文化的重要標志。面粉是中國喜愛的傳統(tǒng)主食之一，因此面粉是當之無愧的營養(yǎng)強化的首選食物載體之一。但是面粉在營養(yǎng)方面其營養(yǎng)素不能滿足人體需要，營養(yǎng)比較單一，主要以白面和玉米面為主。隨著人們生活水平的提高，以及保健意識的加強，具有保健功能的主食越來越受人們的歡迎，這也是我國改善公眾營養(yǎng)狀況的主要途徑之一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明彌補了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種護心養(yǎng)血面粉及其制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
本發(fā)明面粉由下列重量份 的原料制成:小麥60-70、小麥胚芽30-40、黑豆25-30、山藥20-25、菱角21-25、香蕉22-26、胡蘿卜20-30、白果10-14、豆腐干16-20、薺菜20-25、青梅18-20、桂花8-10、牡丹皮1-2、澤瀉2-3、荷葉3-4、西紅花2-3、銀杏葉5-6、食品改良劑1_2、水適量；
所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:小麥胚芽粉30-40、蓮子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、無花果20-25、黃桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黃精2-3、決明子4-5、佛手3-4、黃芪1-2、綠豆汁30-35、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮1-2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0006]所述面粉的制備的具體步驟如下:
(1)將小麥、小麥胚芽、黑豆混合，加入適量水浸泡20-24小時，水磨得雜糧漿料；
(2)將牡丹皮、澤瀉、荷葉、西紅花、銀杏葉曬干后粉碎成渣，山藥、菱角、香蕉、胡蘿卜去皮后加入上述中草藥，大火煮沸后加入小火慢熬30-40分鐘，濾掉沉渣，將剩余物料打漿，得混合漿料；
(3)將青梅去核后與桂花一同放入適量水中，大火煮沸后，小火繼續(xù)加熱20-30分鐘，取出青梅，搗成泥狀，與步驟I的雜糧漿、步驟2的混合漿料混合，攪拌均勻后，烘干，研成粉末，得混合粉； (4)將豆腐干、薺菜混合打成漿汁，將白果去殼后放入炒鍋中，文火炒熟后加入上述漿汁，繼續(xù)翻炒至水分耗干，研成細末，得白果粉；
(5)將步驟3的混合粉與步驟4的白果粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的面粉，采用小麥、小麥胚芽、黑豆作為主原料。小麥胚芽具有軟化血管、防治心腦血管病、調(diào)節(jié)血壓、控制血糖、保護心臟、提高機體免疫力、潤腸通便、延緩衰老、排毒等諸多功效。另外還添加一些保健性能佳的山藥、菱角、香蕉、胡蘿卜等原料，菱角具有補脾益氣、強股膝、健力益氣、抗癌、減肥，利尿、通乳、解酒毒的功效。銀杏葉具有促進血液循環(huán)、預(yù)防心血管病、活血化瘀、美白除皺等作用。
具體實施方案
[0008]下面結(jié)合以下【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:小麥68、小麥胚芽35、黑豆28、山藥23、菱角24、香蕉23、胡蘿卜26、白果12、豆腐干18、薺菜22、青梅19、桂花9、牡丹皮1、澤瀉2、荷葉3、西紅花3、銀杏葉6、食品改良劑1、水適量；
所述食品改良劑由下列重量份(kg)的原料制成:小麥胚芽粉35、蓮子粉24、茯苓粉11、螺旋藻8、無花果23、黃桃26、丁葵草2、枸杞3、玉竹2、黃精3、決明子5、佛手4、黃芪1、綠豆汁33、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0009]面粉的制備方法的具體步驟如下:
(1)將小麥、小麥胚芽、黑豆混合，加入適量水浸泡22小時，水磨得雜糧漿料；
(2)將牡丹皮、澤瀉、荷葉、西紅花、銀杏葉曬干后粉碎成渣，山藥、菱角、香蕉、胡蘿卜去皮后加入上述中草藥，大火煮沸后加入小火慢熬35分鐘，濾掉沉渣，將剩余物料打漿，得混合漿料；
(3)將青梅去核后與桂花一同放入適量水中，大火煮沸后，小火繼續(xù)加熱25分鐘，取出青梅，搗成泥狀，與步驟I的雜糧漿、步驟2的混合漿料混合，攪拌均勻后，烘干，研成粉末，得混合粉；
(4)將豆腐干、薺菜混合打成漿汁，將白果去殼后放入炒鍋中，文火炒熟后加入上述漿汁，繼續(xù)翻炒至水分耗干，研成細末，得白果粉；
(5)將步驟3的混合粉與步驟4的白果粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【權(quán)利要求】
1.一種護心養(yǎng)血面粉,其特征在于，由下列重量份的原料制成:小麥60-70、小麥胚芽30-40、黑豆25-30、山藥20-25、菱角21-25、香蕉22-26、胡蘿卜20-30、白果10-14、豆腐干16-20、薺菜20-25、青梅18-20、桂花8-10、牡丹皮1-2、澤瀉2-3、荷葉3-4、西紅花2-3、銀杏葉5-6、食品改良劑1-2、水適量； 所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:小麥胚芽粉30-40、蓮子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、無花果20-25、黃桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黃精2-3、決明子4-5、佛手3-4、黃芪1-2、綠豆汁30-35、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮1-2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述護心養(yǎng)血面粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將小麥、小麥胚芽、黑豆混合，加入適量水浸泡20-24小時，水磨得雜糧漿料； (2)將牡丹皮、澤瀉、荷葉、西紅花、銀杏葉曬干后粉碎成渣，山藥、菱角、香蕉、胡蘿卜去皮后加入上述中草藥，大火煮沸后加入小火慢熬30-40分鐘，濾掉沉渣，將剩余物料打漿，得混合漿料； (3)將青梅去核后與桂花一同放入適量水中，大火煮沸后，小火繼續(xù)加熱20-30分鐘，取出青梅，搗成泥狀，與步驟I的雜糧漿、步驟2的混合漿料混合，攪拌均勻后，烘干，研成粉末，得混合粉； (4)將豆腐干、薺菜混合打成漿汁，將白果去殼后放入炒鍋中，文火炒熟后加入上述漿汁，繼續(xù)翻炒至水分耗干，研成細末，得白果粉； (5)將步驟3的混合粉與步驟4的白果粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【文檔編號】A23L1/10GK103689604SQ201310599052
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月25日
【發(fā)明者】楊榮利 申請人:明光市桂花面粉有限公司