一種多功能保健面粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種多功能保健面粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：大麥50-60、綠豆30-40、薏仁米30-40、巴戟天1-2、亞麻子2-3、山楂葉1-2、茅根2-3、白果5-6、猴頭菇12-16、魚子醬20-30、桂花8-11、紫馬鈴薯20-25、火龍果20-30、馬蹄20-24、冬瓜23-28、桃仁15-19、食品改良劑1-2、水適量；本發(fā)明的面粉，采用大麥、綠豆、薏仁米作為主原料，大麥具有主消渴除熱毒、益氣調中、滋補虛勞、使血脈強壯、充實五臟、促消化、止泄、潤澤皮膚等作用。薏仁米具有補正氣、利腸胃、消腫、健脾、除痹、清熱排膿的功效。綠豆有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用?；瘕埞哂蓄A防便秘、促進眼睛健康、增加骨質密度、助細胞膜生長、預防貧血、抗神經炎、預防口角炎、增加食欲、美白皮膚、防黑斑等的功效。
【專利說明】一種多功能保健面粉及其制備方法
[0001]
【技術領域】
[0002]本發(fā)明涉及一種面粉及其工藝【技術領域】，特別涉及一種多功能保健面粉及其制備方法。
【背景技術】
[0003]如今，科學合理地搭配以滿足人體每日之需，成為現(xiàn)在人講究養(yǎng)生保健的第一步。由于人們生活水平不斷提高，人們的觀念已從解決溫飽向營養(yǎng)與保健，而面粉是從古至今人們一直喜愛的日常主食之一，從面粉上添加營養(yǎng)保健功效的功能這一措施，可以起到很好的保健與食療功效，有本發(fā)明提供的面粉來正好可以起到保健養(yǎng)生的作用。在主食面粉中與其他雜糧粉的合理應用，將給主食的營養(yǎng)均衡化，給人們的膳食健康帶來新的認識與了解。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明彌補了現(xiàn)有技術的不足，提供一種多功能保健面粉及其制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術方案如下:
本發(fā)明面粉由下列重量份的原料制成:大麥50-60、綠豆30-40、薏仁米30-40、巴戟天1-2、亞麻子2-3、山楂葉1-2、茅根2-3、白果5_6、猴頭菇12-16、魚子醬20-30、桂花8_11、紫馬鈴薯20-25、火龍果20-30、馬蹄20-24、冬瓜23-28、桃仁15-19、食品改良劑1_2、水適量;
所述食品改良劑由下列重量份的原料`制成:小麥胚芽粉30-40、蓮子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、無花果20-25、黃桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黃精2-3、決明子4-5、佛手3-4、黃芪1-2、綠豆汁30-35、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮1-2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0006]所述面粉的制備的具體步驟如下:
(1)將大麥、綠豆、薏仁米混合后與桂花一起加入適量水中，大火煮沸后，改用小火繼續(xù)加熱5-10分鐘，取出雜糧，浙干后放入烘干機中烘干，粉碎得雜糧粉，備用；
(2)將巴戟天、亞麻子、山楂葉、茅根、白果加入適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液；
(3)將猴頭菇放入水中泡發(fā)后，擠干水分，放入步驟2的煎煮液中破碎打汁，得混合液；
(4)將紫馬鈴薯洗凈去皮后放入步驟3的混合液中，加熱煮至熟爛，加入魚子醬后放入攪拌機中攪拌成漿液，烘干后，研磨成粉，得混合粉；
(5)將火龍果、馬蹄、冬瓜去皮后打成果蔬汁，桃仁放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，加入果蔬汁繼續(xù)翻炒至水分耗干，再研成細粉，與步驟I的雜糧粉、步驟4的混合粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的面粉，采用大麥、綠豆、薏仁米作為主原料，大麥具有主消渴除熱毒、益氣調中、滋補虛勞、使血脈強壯、充實五臟、促消化、止泄、潤澤皮膚等作用。薏仁米具有補正氣、利腸胃、消腫、健脾、除痹、清熱排膿的功效。綠豆有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。火龍果具有預防便秘、促進眼睛健康、增加骨質密度、助細胞膜生長、預防貧血、抗神經炎、預防口角炎、增加食欲、美白皮膚、防黑斑等的功效。
具體實施方案
[0008]下面結合以下【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:大麥55、綠豆35、薏仁米35、巴戟天2、亞麻子2、山楂葉1、茅根2、白果5、猴頭菇14、魚子醬25、桂花9、紫馬鈴薯23、火龍果25、馬蹄22、冬瓜24、桃仁16、食品改良劑1、水適量；
所述食品改良劑由下列重量份(kg)的原料制成:小麥胚芽粉35、蓮子粉23、茯苓粉11、螺旋藻8、無花果24、黃桃28、丁葵草2、枸杞3、玉竹1、黃精3、決明子4、佛手3、黃芪1、綠豆汁32、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0009]面粉的制備方法的具體步驟如下:
(1)將大麥、綠豆、薏仁米混合后與桂花一起加入適量水中，大火煮沸后，改用小火繼續(xù)加熱5-10分鐘，取出雜糧，浙干后放入烘干機中烘干，粉碎得雜糧粉，備用；
(2)將巴戟天、亞麻子、山楂葉、茅根、白果加入適量水煎煮2小時，過濾得煎煮液；
(3)將猴頭菇放入水中泡發(fā)后，擠干水分，放入步驟2的煎煮液中破碎打汁，得混合液；
(4)將紫馬鈴薯洗凈去皮后放入步驟3的混合液中，加熱煮至熟爛，加入魚子醬后放入攪拌機中攪拌成漿液，烘干后，研磨成粉，得混合粉；
(5)將火龍果、馬蹄、冬瓜去皮后打成果蔬汁，桃仁放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，加入果蔬汁繼續(xù)翻炒至水分耗干，再研成細粉，與步驟I的雜糧粉、步驟4的混合粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【權利要求】
1.一種多功能保健面粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成:大麥50-60、綠豆30-40、薏仁米30-40、巴戟天1-2、亞麻子2-3、山楂葉1-2、茅根2-3、白果5-6、猴頭菇12-16、魚子醬20-30、桂花8-11、紫馬鈴薯20-25、火龍果20-30、馬蹄20-24、冬瓜23-28、桃仁15-19、食品改良劑1-2、水適量； 所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:小麥胚芽粉30-40、蓮子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、無花果20-25、黃桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黃精2-3、決明子4-5、佛手3-4、黃芪1-2、綠豆汁30-35、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮1-2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權利要求書I所述多功能保健面粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將大麥、綠豆、薏仁米混合后與桂花一起加入適量水中，大火煮沸后，改用小火繼續(xù)加熱5-10分鐘，取出雜糧，浙干后放入烘干機中烘干，粉碎得雜糧粉，備用； (2)將巴戟天、亞麻子、山楂葉、茅根、白果加入適量水煎煮1-2小時，過濾得煎煮液； (3)將猴頭菇放入水中泡發(fā)后，擠干水分，放入步驟2的煎煮液中破碎打汁，得混合液； (4)將紫馬鈴薯洗凈去皮后放入步驟3的混合液中，加熱煮至熟爛，加入魚子醬后放入攪拌機中攪拌成漿液，烘干后，研磨成粉，得混合粉； (5)將火龍果、馬蹄、冬瓜去皮后打成果蔬汁，桃仁放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，加入果蔬汁繼續(xù)翻炒至水分耗干，再研成細粉，與步驟I的雜糧粉、步驟4的混合粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【文檔編號】A21D2/36GK103689024SQ201310599157
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年11月25日 優(yōu)先權日:2013年11月25日
【發(fā)明者】楊榮利 申請人:明光市桂花面粉有限公司