一種養(yǎng)身暖胃面粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種養(yǎng)身暖胃面粉，由下列重量份的原料制成：小麥粉80-90、黑米40-45、豌豆20-25、石斛1-2、覆盆子2-3、郁金2-3、肉豆蔻1-2、玫瑰茄8-12、桂花8-12、銀耳18-21、白果10-15、板栗20-25、山楂20-30、蝦仁18-24、生姜6-9、青椒19-23、大白菜30-35、食品改良劑1-2、水適量；本發(fā)明的面粉，采用小麥粉、黑米、豌豆作為主原料。黑米滋陰補腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑濕益精、補肺緩筋等功效。豌豆具有調和脾胃、通利大腸、抗菌消炎、調顏養(yǎng)身、防癌治癌、增強免疫力等作用。玫瑰茄具有清熱利尿、生津止渴、理氣消食，能清涼解渴，消除疲倦、調節(jié)和平衡血脂、降血壓，促進新陳代謝，且能改善便秘，對皮膚粗糙，肥胖者都有幫助。桂花具有散寒破結、化痰止咳、養(yǎng)顏美容等功效。
【專利說明】一種養(yǎng)身暖胃面粉及其制備方法
[0001]
【技術領域】
[0002]本發(fā)明涉及一種面粉及其工藝【技術領域】，特別涉及一種養(yǎng)身暖胃面粉及其制備方法。
【背景技術】
[0003]如今，科學合理地搭配以滿足人體每日之需，成為現(xiàn)在人講究養(yǎng)生保健的第一步。由于人們生活水平不斷提高，人們的觀念已從解決溫飽向營養(yǎng)與保健，而面粉是從古至今人們一直喜愛的日常主食之一，從面粉上添加營養(yǎng)保健功效的功能這一措施，可以起到很好的保健與食療功效，有本發(fā)明提供的面粉來正好可以起到保健養(yǎng)生的作用。在主食面粉中與其他雜糧粉的合理應用，將給主食的營養(yǎng)均衡化，給人們的膳食健康帶來新的認識與了解。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明彌補了現(xiàn)有技術的不足，提供一種養(yǎng)身暖胃面粉及其制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術方案如下:
本發(fā)明面粉由下列重量份的原料制成:小麥粉80-90、黑米40-45、豌豆20-25、石斛
1-2、覆盆子2-3、郁金2-3、肉豆蘧1-2、玫瑰茄8_12、桂花8_12、銀耳18-21、白果10-15、板栗20-25、山楂20-30、蝦仁18-24、生姜6-9、青椒19-23、大白菜30-35、食品改良劑1-2、水適量；
所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:小麥胚芽粉30-40、蓮子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、無花果20-25、黃桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黃精2-3、決明子4-5、佛手3-4、黃芪1-2、綠豆汁30-35、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮1-2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0006]所述面粉的制備的具體步驟如下:
(1)將黑米、豌豆加水浸泡6-8小時，取出浙干，石斛、覆盆子、郁金、肉豆蘧粉碎成渣后與其一起放入炒鍋中翻炒至熟，用紗網分離出中藥，剩余物質研磨成粉，得雜糧粉，備用；
(2)將白果、板栗與步驟I的中藥渣加入適量水加熱煮熟，取出白果、板栗，去殼后打成泥狀，得混合泥；
(3)將蝦仁烘干研成細粉，生姜、青椒、大白菜打成菜汁，加入蝦仁粉混合后與步驟2的混合泥混合，攪拌均勻，濃縮，噴霧干燥，得混合粉，備用；
(4)將銀耳烘干后研磨成粉，放入適量水后加熱煮沸，玫瑰茄、桂花曬干后研成細末，加入其中，繼續(xù)加熱20-30分鐘，噴霧干燥，得干燥粉，備用；
(5)將步驟I的雜糧粉、步驟3的混合粉、步驟4的干燥粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的面粉，采用小麥粉、黑米、豌豆作為主原料。黑米滋陰補腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑濕益精、補肺緩筋等功效。豌豆具有調和脾胃、通利大腸、抗菌消炎、調顏養(yǎng)身、防癌治癌、增強免疫力等作用。玫瑰茄具有清熱利尿、生津止渴、理氣消食，能清涼解渴，消除疲倦、調節(jié)和平衡血脂、降血壓，促進新陳代謝，且能改善便秘，對皮膚粗糙，肥胖者都有幫助。桂花具有散寒破結、化痰止咳、養(yǎng)顏美容等功效。
具體實施方案
[0008]下面結合以下【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:小麥粉85、黑米42、豌豆23、石斛1、覆盆子2、郁金
3、肉豆蘧2、玫瑰茄9、桂花10、銀耳20、白果12、板栗23、山楂25、蝦仁22、生姜8、青椒22、大白菜32、食品改良劑2、水適量；
所述食品改良劑由下列重量份(kg)的原料制成:小麥胚芽粉35、蓮子粉24、茯苓粉11、螺旋藻8、無花果23、黃桃26、丁葵草2、枸杞3、玉竹2、黃精3、決明子5、佛手4、黃芪1、綠豆汁33、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0009]面粉的制備方法的具體步驟如下:
(1)將黑米、豌豆加水浸泡7小時，取出浙干，石斛、覆盆子、郁金、肉豆蘧粉碎成渣后與其一起放入炒鍋中翻炒至熟，用紗網分離出中藥，剩余物質研磨成粉，得雜糧粉，備用；
(2)將白果、板栗與步驟I的中藥渣加入適量水加熱煮熟，取出白果、板栗，去殼后打成泥狀，得混合泥；
(3)將蝦仁烘干研成細粉，生姜、青椒、大白菜打成菜汁，加入蝦仁粉混合后與步驟2的混合泥混合，攪拌均勻，濃縮，噴霧干燥，得混合粉，備用；
(4)將銀耳烘干后研磨成粉，放入適量水后加熱煮沸，玫瑰茄、桂花曬干后研成細末，力口入其中，繼續(xù)加熱25分鐘，噴霧干燥，得干燥粉，備用；
(5)將步驟I的雜糧粉、步驟3的混合粉、步驟4的干燥粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【權利要求】
1.一種養(yǎng)身暖胃面粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成:小麥粉80-90、黑米40-45、豌豆20-25、石斛1-2、覆盆子2-3、郁金2-3、肉豆蘧1-2、玫瑰茄8-12、桂花8-12、銀耳18-21、白果10-15、板栗20-25、山楂20-30、蝦仁18-24、生姜6-9、青椒19-23、大白菜30-35、食品改良劑1-2、水適量； 所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:小麥胚芽粉30-40、蓮子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、無花果20-25、黃桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黃精2-3、決明子4-5、佛手3-4、黃芪1-2、綠豆汁30-35、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮1-2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權利要求書I所述養(yǎng)身暖胃面粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將黑米、豌豆加水浸泡6-8小時，取出浙干，石斛、覆盆子、郁金、肉豆蘧粉碎成渣后與其一起放入炒鍋中翻炒至熟，用紗網分離出中藥，剩余物質研磨成粉，得雜糧粉，備用； (2)將白果、板栗與步驟I的中藥渣加入適量水加熱煮熟，取出白果、板栗，去殼后打成泥狀，得混合泥； (3)將蝦仁烘干研成細粉，生姜、青椒、大白菜打成菜汁，加入蝦仁粉混合后與步驟2的混合泥混合，攪拌均勻，濃縮，噴霧干燥，得混合粉，備用； (4)將銀耳烘干后研磨成粉，放入適量水后加熱煮沸，玫瑰茄、桂花曬干后研成細末，力口入其中，繼續(xù)加熱20-30分鐘，噴霧干燥，得干燥粉，備用； (5)將步驟I的雜糧粉、步驟3的混合粉、步驟4的干燥粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【文檔編號】A21D2/36GK103689025SQ201310599438
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年11月25日 優(yōu)先權日:2013年11月25日
【發(fā)明者】楊榮利 申請人:明光市桂花面粉有限公司