一種保健冷飲及制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健冷飲及制作方法。它由下述重量份的原料制成：奶油200、白砂糖100、山楂50、蓮子15、葡萄干10、金銀花10、菊花10、麥冬20、水100-300。將山楂去核，與蓮子、葡萄干、金銀花、菊花和麥冬一起洗凈粉碎后，加入水煮沸并攪拌，至其成為漿狀裝入容器放涼；將稱好的白砂糖和奶油打發(fā)，然后將漿液倒入打發(fā)的奶油和糖中，攪拌均勻，再倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍。本發(fā)明保健冷飲不僅具有傳統(tǒng)冰淇淋清涼爽口、香味濃郁等特點(diǎn)，而且具有散淤消積、益胃生津、安神明目、清熱解毒等保健功能。
【專利說明】一種保健冷飲及制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種冰凍甜食及其制作方法，尤其是一種保健冷飲及制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]雪糕、冰淇淋是夏季人們喜愛的冷飲，其主要原料包括糖、奶粉、油脂、穩(wěn)定劑、香精色素等，人們?cè)诔匈I冷飲時(shí)，既需注意化學(xué)添加劑過量引起健康問題，又怕含糖量過高引起肥胖。雖然有些廠家已經(jīng)推出了全天然冰淇淋產(chǎn)品，在產(chǎn)品質(zhì)量上可以讓人比較放心，但只是在原料上只采用全天然原料，沒有任何保健功能，且這類冷飲價(jià)格較貴，無法滿足現(xiàn)代人對(duì)冰淇淋保健功能的要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種保健冷飲及制作方法，該冷飲不僅具有傳統(tǒng)冷飲清涼爽口、香味濃郁等特點(diǎn)，而且具有散淤消積、軟化血管、降血脂等保健功能。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種保健冷飲，其特征在于，由下述重量份的原料制成:奶油200、白砂糖100、山楂50、蓮子15、葡萄干10、金銀花10、菊花10、麥冬20、水100-300。
[0005]制作方法:將山楂去核，與蓮子、葡萄干、金銀花、菊花和麥冬一起洗凈粉碎后，力口入水煮沸并攪拌，至其成為漿狀裝入容器放涼；將稱好的白砂糖和奶油打發(fā)，然后將漿液倒入打發(fā)的奶油和糖中，攪拌均勻，再倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍。
[0006]山楂富含維生素、磷、蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有散淤消積、解毒、軟化血管、降血脂等保健功能，經(jīng)常食用有助消化、增進(jìn)食欲，清熱爽神；蓮子、菊花可養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃；葡萄干能益氣血、強(qiáng)筋骨、除煩渴；金銀花和菊花有清熱解毒，清風(fēng)疏熱的功用；麥冬能夠養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津，清心除煩。
[0007]本發(fā)明的保健冷飲不僅具有傳統(tǒng)冰淇淋清涼爽口、香味濃郁等特點(diǎn)，而且具有散淤消積、益胃生津、安神明目、清熱解毒等保健功能，它是老幼皆宜，可強(qiáng)身健體的理想的冰凍保健食品，符合現(xiàn)代人對(duì)冷飲保健功能的要求。
【具體實(shí)施方式】
[0008]實(shí)施例1
[0009]配方:奶油200克、白砂糖100克、山楂50克、蓮子15克、葡萄干10克、金銀花10克、菊花10克、麥冬20克、水200g。
[0010]制作方法:將山楂去核，與蓮子、葡萄干、金銀花、菊花和麥冬一起洗凈粉碎后，力口入水煮沸并攪拌，至其成為漿狀裝入容器放涼；將稱好的白砂糖和奶油打發(fā)，然后將漿液倒入打發(fā)的奶油和糖中，攪拌均勻，再倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍。
【權(quán)利要求】
1.一種保健冷飲，其特征在于，由下述重量份的原料制成:奶油200、白砂糖100、山楂50、蓮子15、葡萄干10、金銀花10、菊花10、麥冬20、水100-300。
2.權(quán)利要求1所述的保健冷飲的制作方法，其特征在于，將山楂去核，與蓮子、葡萄干、金銀花、菊花和麥冬一起洗凈粉碎后，加入水煮沸并攪拌，至其成為漿狀裝入容器放涼；將稱好的白砂糖和奶油打發(fā)，然后將漿液倒入打發(fā)的奶油和糖中，攪拌均勻，再倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍。
【文檔編號(hào)】A23G9/42GK103549108SQ201310600759
【公開日】2014年2月5日 申請(qǐng)日期:2013年11月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月23日
【發(fā)明者】王芬 申請(qǐng)人:王芬