綠色保健型火龍果糕點的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種綠色保健型火龍果糕點，它是由以下重量份的原料制成：火龍果汁15～25份、面粉25～40份、黏米粉10～18份、板栗淀粉3～10份、澄面粉8～15份、中藥超微粉1～8份、芝麻1～5份、白砂糖15～30份、食鹽5～12份。本發(fā)明制得糕點火龍果成分，具有抗氧化、減肥、降血脂、排毒養(yǎng)顏的保健作用，不含添加劑，不僅營養(yǎng)豐富、綠色健康，且味道獨特。
【專利說明】綠色保健型火龍果糕點
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品，具體涉及一種綠色保健型火龍果糕點。
【背景技術】
[0002]糕點是我國傳統(tǒng)美食，多以面粉或米粉、油脂、蛋、乳品等為主要原料烤制而成，作為零食或宴席點心，老少皆宜。為滿足人們對飲食健康、營養(yǎng)、味道多樣化等需求，現(xiàn)有的糕點真是琳瑯滿目，各式各樣，如綠豆糕、桂花糕、年糕、蛋糕、香酥糕點等，其味道各有特色、做法五花八門。但目前采用火龍果果實、面粉等為原料制成糕點的報道較少。
[0003]火龍果又名紅龍果、青龍果、芝麻果、仙蜜果等，為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬的果用栽培品種，原產(chǎn)中美洲，是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一。后傳入越南、泰國等東南亞國家和我國臺灣省，目前我們大陸的海南、廣西、廣東、福建等南亞熱帶地區(qū)均有種植?；瘕埞哂蟹乐怪亟饘僦卸荆寡趸头浪ダ?、減肥、降血脂和防便秘，排毒養(yǎng)顏、美白皮膚等保健功能。近幾年，火龍果的加工越來越受到重視，就火龍果果實的加工而言，有火龍果飲料、火龍果酸奶、火龍果果汁、火龍果果酒等產(chǎn)品。而對于火龍果保健型糕點的加工則鮮有報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述的不足，本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種味道獨特、健康營養(yǎng)，制作原料低廉的綠色保健型火龍果糕點。
[0005]為解決上述問題，本發(fā)明通過以下技術方案實現(xiàn):
[0006]綠色保健型火龍果糕點，由以下重量份的原料制成:
[0007]火龍果汁15~25份、面粉25~40份、黏米粉10~18份、板栗淀粉3~10份、澄面粉8~15份、中藥超微粉I~8份、芝麻I~5份、白砂糖15~30份、食鹽5~12份。
[0008]上述方案，優(yōu)選地，所述的綠色保健型火龍果糕點，由以下重量份的原料制成:火龍果汁18份、面粉30份、黏米粉13份、板栗淀粉8份、澄面粉15份、中藥超微粉6份、芝麻3份、白砂糖20份、食鹽8份。
[0009]進一步地,所述中藥超微粉由山藥I~8份、菊花I~5份、山楂I~3份、胖大海2~8份、玫瑰花I~5份、茨實2~7份、綠茶I~5份、枸杞I~5份、甘草3~10份制成。
[0010]上述方案，優(yōu)選地，所述中藥超微粉的粒徑≤12um。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點為:
[0012]1、本發(fā)明制得糕點火龍果成分，具有抗氧化、減肥、降血脂、排毒養(yǎng)顏的保健作用，不含添加劑，不僅營養(yǎng)豐富、綠色健康，且味道獨特。
[0013]2、本發(fā)明還含有中藥超微粉，具有清熱解毒、促消化，增強免疫力的功效，且藥源廣、成本低廉?！揪唧w實施方式】
[0014]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步的解釋說明，但不局限于這些實施例。
[0015]實施例1
[0016]綠色保健型火龍果糕點，其特征在于由以下重量份的原料制成:
[0017]火龍果汁15份、面粉40份、黏米粉18份、板栗淀粉3份、澄面粉8份、中藥超微粉8份、芝麻I份、白砂糖15份、食鹽5份，其中
[0018]所述中藥超微粉由山藥I份、菊花5份、山楂I份、胖大海8份、玫瑰花I份、茨實2份、綠茶I份、枸杞I份、甘草3份制成，同時所述中藥超微粉的粒徑< 12um。
[0019]實施例2
[0020]綠色保健型火龍果糕點，由以下重量份的原料制成:
[0021]火龍果汁25份、面粉25份、黏米粉18份、板栗淀粉10份、澄面粉15份、中藥超微粉I份、芝麻5份、白砂糖30份、食鹽12份，其中
[0022]所述中藥超微粉由山藥8份、菊花I份、山楂3份、胖大海2份、玫瑰花5份、茨實7份、綠茶5份、枸杞5份、甘草10份制成，同時所述中藥超微粉的粒徑< 12um。
[0023]實施例3
[0024]綠色保健型火龍果糕點，由以下重量份的原料制成:
[0025]火龍果汁18份、面粉30份、黏米粉13份、板栗淀粉8份、澄面粉15份、中藥超微粉6份、芝麻3份、白砂糖20份、食鹽8份，其中
[0026]所述中藥超微粉由山藥5份、菊花3份、山楂3份、胖大海7份、玫瑰花5份、茨實6份、綠茶4份、枸杞3份、甘草8份制成，同時所述中藥超微粉的粒徑< 12um。
【權利要求】
1.綠色保健型火龍果糕點，其特征在于由以下重量份的原料制成: 火龍果汁15?25份、面粉25?40份、黏米粉10?18份、板栗淀粉3?10份、澄面粉8?15份、中藥超微粉I?8份、芝麻I?5份、白砂糖15?30份、食鹽5?12份。
2.根據(jù)權利要求1所述的綠色保健型火龍果糕點，其特征在于由以下重量份的原料制成: 火龍果汁18份、面粉30份、黏米粉13份、板栗淀粉8份、澄面粉15份、中藥超微粉6份、芝麻3份、白砂糖20份、食鹽8份。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的綠色保健型火龍果糕點，其特征在于:所述中藥超微粉由山藥I?8份、菊花I?5份、山楂I?3份、胖大海2?8份、玫瑰花I?5份、茨實2?7份、綠茶I?5份、枸杞I?5份、甘草3?10份制成。
4.根據(jù)權利要求1?3任意一項所述的綠色保健型火龍果糕點，其特征在于:所述中藥超微粉的粒徑< 12um。
【文檔編號】A23L1/212GK103609956SQ201310617217
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月27日 優(yōu)先權日:2013年11月27日
【發(fā)明者】張振源 申請人:張振源