一種安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑及其加工方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑及其加工方法，其特征在于：該沖劑的主要配料及重量比如下：燕麥300-400份、奶粉90-130份、白糖140-220份、花生70-90份、核桃50-70份、大豆50-70份、菠菜50-70份、芝麻40-60份、桂圓肉30-50份、百合30-50份、木耳30-50份、靈芝10-16份。本發(fā)明營養(yǎng)全面豐富，具有很好的健腦作用，富含氨基酸、維生素B1、B2、纖維素、卵磷脂、亞油酸、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，對補(bǔ)充腦能量、調(diào)理身體健康十分有益，適合患有頭暈、失眠、健忘的人士長期服用。同時，還能緩解生活工作帶來的壓力，補(bǔ)氣寧心安神、消除疲勞、鎮(zhèn)靜催眠、增強(qiáng)記憶。
【專利說明】一種安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑及其加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種方便食用、具有安神補(bǔ)腦作用的新型燕麥片沖劑及其制作加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002]如今日常生活中，人們工作壓力、學(xué)習(xí)壓力普遍較大，經(jīng)常用腦過度，出現(xiàn)大腦營養(yǎng)供給不足的情況，也容易造成大腦疲勞、頭暈、乏力、健忘、失眠，使工作、學(xué)習(xí)效率低下，如考生在考前壓力大，睡眠質(zhì)量差，造成神經(jīng)衰弱、入睡困難、身心疲憊、注意力欠佳的狀況，白天無精打采、昏昏欲睡。
[0003]所以，腦力勞動者在日常生活中，不僅需要加強(qiáng)鍛煉，還需要經(jīng)常補(bǔ)充健腦食物，才能提供日常生活、工作、讀書所消耗的腦力，達(dá)到補(bǔ)充身體能量、提高學(xué)習(xí)、工作效率的目的。
[0004]而麥片是人們經(jīng)常食用的一種方便食品，但總體來說，營養(yǎng)還不夠全面，需要根據(jù)不同的消費群體，添加不同的復(fù)合營養(yǎng)，以滿足特定人群的需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明就是針對上述現(xiàn)狀，而提供一種方便食用、具有安神補(bǔ)腦作用的新型燕麥片沖劑。
[0006]本發(fā)明采用了如下配方及技術(shù)工藝。
[0007]一種安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑及其加工方法，其特征在于:該沖劑的主要配料及重量比如下:燕麥300-400份、奶粉90-130份、白糖140-220份、花生70-90份、核桃50-70份、大豆50-70份、菠菜50-70份、芝麻40-60份、桂圓肉30-50份、百合30-50份、木耳30-50份、靈芝10-16份。
[0008]其制作加工方法如下。
[0009](I)選取優(yōu)質(zhì)燕麥，進(jìn)行清潔處理、去除雜質(zhì)，并煮熟、輾碎后加以烘干，制成燕麥片。
[0010](2)選取優(yōu)質(zhì)花生、核桃、大豆、芝麻進(jìn)行清潔處理、去除雜質(zhì)后，分別炒熟或烤熟，并用磨粉機(jī)打磨成粉。
[0011](3)將新鮮菠菜、靈芝、桂圓肉、百合、木耳，分別熟制、干制處理后，打磨成粉。
[0012](4)將上述步驟(2)、(3)所得粉劑原料，過120-200目篩后，與燕麥片、奶粉、白糖混合。
[0013](5)在步驟(4)所得的半成品中，按重量比，加入0.4-0.8%的卵磷脂、0.4-0.7%的乳凝集素、0.1-0.3%的硫酸鎂、0.1-0.2%的葡萄糖酸亞鐵、0.1-0.8%的低聚果糖、
0.01-0.04%核苷酸后，再放入攪拌機(jī)后充分?jǐn)嚢琛?br> [0014](6)檢測上述成品中各成分含量，并與配方值進(jìn)行對比，添加不足的成分。
[0015](7)將上述調(diào)配好的原料，經(jīng)殺菌處理后，通過重量稱取，按20-30克每小袋進(jìn)行分裝，檢驗合格后入庫保存。
[0016]上述燕麥片富含維生素、纖維素、鉀、鋅等，可以為人體提供足夠的能量，起到健腦作用。另外，燕麥片還含有豐富的亞油酸、改善血液循環(huán)，降低人體中的膽固醇，緩解生活工作帶來的壓力。
[0017]上述奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，如:鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鑰以及維生素，如:維生素A促進(jìn)正常生長與繁殖，維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血?。痪S生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
[0018]上述花生中，同樣也含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質(zhì)，對于補(bǔ)充腦能量、調(diào)理身體健康有極大的幫助。
[0019]上述核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物，含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15?20克，脂肪60?70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補(bǔ)品，此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
[0020]我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用，李時珍說，核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1-2個核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
[0021]上述大豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)，所含的卵磷脂是大腦細(xì)胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能，且不含膽固醇，并可降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對糖尿病有一定的療效，因此，黃豆被營養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。
[0022]祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，服食黃豆可另人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補(bǔ)虛開胃，是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品，具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中、健身寧心、下利大腸，潤燥消水、清熱解毒的功效，主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
[0023]上述菠菜屬健腦蔬菜，由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
[0024]上述靈芝,性味甘、微苦、微溫，有益氣、養(yǎng)心安神、止咳平喘之功效，可用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述諸證，并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥?！侗静菥V目》謂其“療虛勞”?！吨袊幹矆D鑒》說，靈芝“治神經(jīng)衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。
[0025]現(xiàn)代研究資料證實:靈芝能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善冠脈血循環(huán)，增加心肌營養(yǎng)和血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增強(qiáng)心肌及機(jī)體對缺氧的耐受力；靈芝能降血脂、調(diào)節(jié)血壓、保肝、祛痰止咳作用。由于靈芝有良好的安神定志作用，所以對長期失眠、神經(jīng)衰弱引起的面色萎黃、心悸不寧、精神疲乏、容顏憔悴有明顯的臨床療效。[0026]上述桂圓肉也叫元肉、龍眼，性溫味甘，益心脾、補(bǔ)氣血，具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的，特別是對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
[0027]元肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血、年老體衰、久病體虛的人，經(jīng)常吃些元肉很有補(bǔ)益。元肉含豐富蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，元肉除對全身有補(bǔ)益作用夕卜，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
[0028]上述百合粉是從百合鱗莖中加工提取的，其地下鱗莖含淀粉量70%以上，經(jīng)取料、磨漿、漂淀、干燥而成，有極高的營養(yǎng)價值，富含維生素匕、B2、C等成分，還含氨基酸、鈣、磷、鐵、百合甙A、百合甙B、秋水仙堿等，這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還有潤肺止咳、促進(jìn)傷口愈合、寧心安神、鎮(zhèn)靜催眠、預(yù)防痛風(fēng)、保護(hù)胃黏膜、增強(qiáng)免疫的輔助功效。
[0029]上述木耳，又名黑木耳、木菌、樹雞、云耳，其質(zhì)地柔軟、口感細(xì)嫩、味道鮮美、風(fēng)味特殊。木耳是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”之稱，具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養(yǎng)顏等功效，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿
卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)和豐富的植物膠原成分，能促進(jìn)胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。
[0030]上述芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，芝麻中的亞油酸還有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。另外，芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。并且芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
[0031]上述的安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑，其特征在于:所述奶粉為牛奶粉或羊奶粉。
[0032]本發(fā)明所述的安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑，其特征在于:該沖劑的主要配料及重量比如下:燕麥350份、奶粉110份、白糖180份、花生80份、核桃60份、大豆60份、菠菜60份、芝麻50份、桂圓肉40份、百合40份、木耳40份、靈芝13份。
[0033]由上可知，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，有如下的進(jìn)步。
[0034]本發(fā)明所述的具有安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑及其加工方法，通過融合燕麥、奶粉、花生、核桃、大豆、菠菜、靈芝、桂圓肉、百合、木耳、芝麻等多種補(bǔ)腦的食品，營養(yǎng)全面豐富，具有很好的健腦作用，富含氨基酸、維生素匕32、纖維素、卵磷脂、亞油酸、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，如:鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鑰、鉀、鎂、百合甙A、百合甙B、秋水仙堿，對補(bǔ)充腦能量、調(diào)理身體健康十分有益，適合患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力的人士長期服用。同時，還能改善血液循環(huán)，降低人體中的膽固醇，緩解生活工作帶來的壓力，補(bǔ)氣寧心安神、消除疲勞、鎮(zhèn)靜催眠、增強(qiáng)記憶。
【具體實施方式】
[0035]為了徹底了解本發(fā)明，將在下列的描述中提出詳細(xì)的配方組成。顯然，本發(fā)明的施行并不限定于本領(lǐng)域的技術(shù)人員所熟習(xí)的特殊細(xì)節(jié)。本發(fā)明的較佳實施例詳細(xì)描述如下，然而除了這些詳細(xì)描述外，本發(fā)明還可以具有其他實施方式。
[0036]實施例一:一種安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑及其加工方法，其特征在于:該沖劑的主要配料及重量比如下:燕麥350份、奶粉110份、白糖180份、花生80份、核桃60份、大豆60份、菠菜60份、芝麻50份、桂圓肉40份、百合40份、木耳40份、靈芝13份。
[0037]其制作加工方法如下。
[0038](I)選取優(yōu)質(zhì)燕麥，進(jìn)行清潔處理、去除雜質(zhì)，并煮熟、輾碎后加以烘干，制成燕麥片。
[0039](2)選取優(yōu)質(zhì)花生、核桃、大豆、芝麻進(jìn)行清潔處理、去除雜質(zhì)后，分別炒熟或烤熟，并用磨粉機(jī)打磨成粉。
[0040](3)將新鮮菠菜、靈芝、桂圓肉、百合、木耳，分別熟制、干制處理后，打磨成粉。
[0041](4)將上述步驟(2)、(3)所得粉劑原料，過120-200目篩后，與燕麥片、奶粉、白糖混合。
[0042](5)在步驟(4)所得的半成品中，按重量比，加入0.4-0.8%的卵磷脂、0.4-0.7%的乳凝集素、0.2%的硫酸鎂、0.15%的葡萄糖酸亞鐵、0.5%的低聚果糖、0.02%核苷酸后，再放入攪拌機(jī)后充分?jǐn)嚢琛?br> [0043](6)檢測上述成品中各成分含量，并與配方值進(jìn)行對比，添加不足的成分。
[0044](7)將上述調(diào)配好的原料，經(jīng)殺菌處理后，通過重量稱取，按25克每小袋進(jìn)行分裝，檢驗合格后入庫保存。
[0045]本發(fā)明所述的具有安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑及其加工方法，通過融合燕麥、奶粉、花生、核桃、大豆、菠菜、靈芝、桂圓肉、百合、木耳、芝麻等多種補(bǔ)腦的食品，營養(yǎng)全面豐富，具有很好的健腦作用，富含氨基酸、維生素匕32、纖維素、卵磷脂、亞油酸、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，如:鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鑰、鉀、鎂、百合甙A、百合甙B、秋水仙堿，對補(bǔ)充腦能量、調(diào)理身體健康十分有益，適合患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力的人士長期服用。同時，還能改善血液循環(huán)，降低人體中的膽固醇，緩解生活工作帶來的壓力，補(bǔ)氣寧心安神、消除疲勞、鎮(zhèn)靜催眠、增強(qiáng)記憶。
[0046]上述燕麥片富含維生素、纖維素、鉀、鋅等，可以為人體提供足夠的能量，起到健腦作用。另外，燕麥片還含有豐富的亞油酸、改善血液循環(huán)，降低人體中的膽固醇，緩解生活工作帶來的壓力。
[0047]上述奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，如:鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鑰以及維生素，如:維生素A促進(jìn)正常生長與繁殖，維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血??；維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
[0048]上述花生中，同樣也含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質(zhì)，對于補(bǔ)充腦能量、調(diào)理身體健康有極大的幫助。
[0049]上述核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物，含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15?20克，脂肪60?70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補(bǔ)品，此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
[0050]我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用，李時珍說，核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑?；加蓄^暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1-2個核桃仁，即可起到滋補(bǔ)治療作用。
[0051]上述大豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)，所含的卵磷脂是大腦細(xì)胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能，且不含膽固醇，并可降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發(fā)生，預(yù)防心臟病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對糖尿病有一定的療效，因此，黃豆被營養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。
[0052]祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，服食黃豆可另人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補(bǔ)虛開胃，是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品，具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中、健身寧心、下利大腸，潤燥消水、清熱解毒的功效，主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
[0053]上述菠菜屬健腦蔬菜，由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
[0054]上述靈芝,性味甘、微苦、微溫，有益氣、養(yǎng)心安神、止咳平喘之功效，可用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述諸證，并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥?！侗静菥V目》謂其“療虛勞”?！吨袊幹矆D鑒》說，靈芝“治神經(jīng)衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。
[0055]現(xiàn)代研究資料證實:靈芝能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，改善冠脈血循環(huán)，增加心肌營養(yǎng)和血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增強(qiáng)心肌及機(jī)體對缺氧的耐受力；靈芝能降血脂、調(diào)節(jié)血壓、保肝、祛痰止咳作用。由于靈芝有良好的安神定志作用，所以對長期失眠、神經(jīng)衰弱引起的面色萎黃、心悸不寧、精神疲乏、容顏憔悴有明顯的臨床療效。
[0056]上述桂圓肉也叫元肉、龍眼，性溫味甘，益心脾、補(bǔ)氣血，具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的，特別是對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
[0057]元肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血、年老體衰、久病體虛的人，經(jīng)常吃些元肉很有補(bǔ)益。元肉含豐富蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，元肉除對全身有補(bǔ)益作用夕卜，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
[0058]上述百合粉是從百合鱗莖中加工提取的，其地下鱗莖含淀粉量70%以上，經(jīng)取料、磨漿、漂淀、干燥而成，有極高的營養(yǎng)價值，富含維生素匕、B2、C等成分，還含氨基酸、鈣、磷、鐵、百合甙A、百合甙B、秋水仙堿等，這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，還有潤肺止咳、促進(jìn)傷口愈合、寧心安神、鎮(zhèn)靜催眠、預(yù)防痛風(fēng)、保護(hù)胃黏膜、增強(qiáng)免疫的輔助功效。[0059]上述木耳，又名黑木耳、木菌、樹雞、云耳，其質(zhì)地柔軟、口感細(xì)嫩、味道鮮美、風(fēng)味特殊。木耳是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”之稱，具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養(yǎng)顏等功效，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿
卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)和豐富的植物膠原成分，能促進(jìn)胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。
[0060]上述芝麻中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，芝麻中的亞油酸還有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。另外，芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。并且芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
[0061]上述的安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑，其特征在于:所述奶粉為牛奶粉或羊奶粉。
[0062]實施例二:一種安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑，其特征在于:該沖劑的主要配料及重量比如下:燕麥300份、奶粉100份、白糖150份、花生80份、核桃50份、大豆50份、菠菜55份、芝麻50份、桂圓肉35份、百合50份、木耳50份、靈芝15份，其制作加工方法同實施例一。
[0063]實施例三:一種安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑及其加工方法，其特征在于:該沖劑的主要配料及重量比如下:燕麥400份、奶粉120份、白糖200份、花生85份、核桃65份、大豆70份、菠菜65份、芝麻55份、桂圓肉30份、百合45份、木耳45份、靈芝10份，其制作加
工方法同實施例一。
[0064]最后應(yīng)說明的是:以上實施例僅用以說明本發(fā)明一種安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑及其加工方法的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實施例技術(shù)方案的精神和范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑及其加工方法，其特征在于:該沖劑的主要配料及重量比如下:燕麥300-400份、奶粉90-130份、白糖140-220份、花生70-90份、核桃50-70份、大豆50-70份、菠菜50-70份、芝麻40-60份、桂圓肉30-50份、百合30-50份、木耳30-50份、靈芝10-16份； 其制作加工方法如下: (1)選取優(yōu)質(zhì)燕麥，進(jìn)行清潔處理、去除雜質(zhì)，并煮熟、輾碎后加以烘干，制成燕麥片； (2)選取優(yōu)質(zhì)花生、核桃、大豆、芝麻進(jìn)行清潔處理、去除雜質(zhì)后，分別炒熟或烤熟，并用磨粉機(jī)打磨成粉； (3)將新鮮菠菜、靈芝、桂圓肉、百合、木耳，分別熟制、干制處理后，打磨成粉； (4)將上述步驟(2)、(3)所得粉劑原料，過120-200目篩后，與燕麥片、奶粉、白糖混合； (5)在步驟(4)所得的半成品中，按重量比，加入0.4-0.8%的卵磷脂、0.4-0.7%的乳凝集素、0.1-0.3%的硫酸鎂、0.1-0.2%的葡萄糖酸亞鐵、0.1-0.8%的低聚果糖、0.01-0.04%核苷酸后，再放入攪拌機(jī)后充分?jǐn)嚢瑁? (6)檢測上述配方中各成分含量，并與配方值進(jìn)行對比，添加不足的成分； (7)將上述調(diào)配好的原料，經(jīng)殺菌處理后，通過重量稱取，按20-30克每小袋進(jìn)行分裝，檢驗合格后入庫保存。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑，其特征在于:所述奶粉為牛奶粉或羊奶粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的安神補(bǔ)腦的新型燕麥片沖劑，其特征在于:該沖劑的主要配料及重量比如下:燕麥350份、奶粉110份、白糖180份、花生80份、核桃60份、大豆60份、菠菜60份、芝麻50份、桂圓肉40份、百合40份、木耳40份、靈芝13份。
【文檔編號】A23L1/164GK103637093SQ201310622061
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年11月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月30日
【發(fā)明者】王麗華 申請人:王麗華