一種花旗參養(yǎng)生餅干的制作方法
【專利摘要】一種花旗參養(yǎng)生餅干，由以下重量份原料組成：小麥面粉300-320、新鮮玉米30-40、黑芝麻20-30、板栗仁30-40、番茄粉30-40、花旗參4-5、大麥3-4、山梔子3-4、石斛4-5、龍膽草3-4、白芷4-5、鮮茅根3-4、玉蝴蝶3-4、食品添加劑12-15、黃酒80-120、白砂糖70-80、食鹽45-50、水適量。本發(fā)明的一種花旗參養(yǎng)生餅干，制備工藝簡單環(huán)保，口感佳，添加板栗、黑芝麻，豐富了餅干的營養(yǎng)成分，以及花旗參、大麥、山梔子、石斛等中藥材提取物的添加，增加了餅干的保健功能，有益于人體健康。
【專利說明】一種花旗參養(yǎng)生餅干
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種花旗參養(yǎng)生餅干。
【背景技術(shù)】
[0002]休閑食品、速食品在人們生活中有著舉足輕重的位置，人們外出或者代餐都缺少不了這些休閑食品、速食品，隨著人們生活水品的提高，人們對這些食品的要求也越來越高，例如對食品的營養(yǎng)、口感等的要求都在提高，市場上現(xiàn)有的食品并不能滿足人們的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種花旗參養(yǎng)生餅干的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種花旗參養(yǎng)生餅干，由以下重量份原料組成:小麥面粉300-320、新鮮玉米30-40、黑芝麻20-30、板栗仁30-40、番茄粉30-40、花旗參4_5、大麥3_4、山振子3_4、石解4_5、龍膽草3_4、白]E 4_5、鮮茅根3_4、玉蝴蝶3_4、食品添加劑12-15、黃酒80-120、白砂糖70-80、食鹽45-50、水適量。
[0005]食品添加劑，由以下重量份原料組成:小麥胚芽粉8-10、胡蘿卜粉20-30、孜然粉8-10、牛肉粉8-10、果膠5-6、綠茶粉5-6、芹菜粉8-10、山楂核粉5-6、蛋白質(zhì)粉8-10、牛肝菌粉8-10、八角粉4-5。
[0006]一種花旗參養(yǎng)生餅干制備方法，包括以下步驟:
(1)將新鮮玉米、黑芝麻、板栗仁洗凈，至于容器中，倒入黃酒，隔水加熱蒸熟，將新鮮玉米、黑芝麻、板栗仁取出，曬干后，碾成粉；
(2)將花旗參、大麥、山桅子、石斛、龍膽草、白芷、鮮茅根、玉蝴蝶用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將小麥面粉、番茄粉、食品添加劑、白砂糖、食鹽、步驟I中的粉末合并，混勻后，力口入適量的水，充分?jǐn)嚢?，得到面團(tuán)后，做成餅干，至于烤箱中烤熟即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明的一種花旗參養(yǎng)生餅干，制備工藝簡單環(huán)保，口感佳，添加板栗、黑芝麻，豐富了餅干的營養(yǎng)成分，以及花旗參、大麥、山桅子、石斛等中藥材提取物的添加，增加了餅干的保健功能，有益于人體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0008]一種花旗參養(yǎng)生餅干，由以下重量份(Kg)原料組成:小麥面粉300、新鮮玉米30、黑芝麻20、板栗仁30、番茄粉30、花旗參4、大麥3、山桅子3、石斛4、龍膽草3、白芷4、鮮茅根3、玉蝴蝶3、食品添加劑12、黃酒80-120、白砂糖70、食鹽45、水適量。
[0009]食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:小麥胚芽粉8、胡蘿卜粉20、孜然粉8、牛肉粉8、果膠5、綠茶粉6、芹菜粉8、山楂核粉5、蛋白質(zhì)粉8、牛肝菌粉8、八角粉4。
[0010]一種花旗參養(yǎng)生餅干制備方法，包括以下步驟: (1)將新鮮玉米、黑芝麻、板栗仁洗凈，至于容器中，倒入黃酒，隔水加熱蒸熟，將新鮮玉米、黑芝麻、板栗仁取出，曬干后，碾成粉；
(2)將花旗參、大麥、山桅子、石斛、龍膽草、白芷、鮮茅根、玉蝴蝶用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(3)將小麥面粉、番茄粉、食品添加劑、白砂糖、食鹽、步驟I中的粉末合并，混勻后，力口入適量的水，充分?jǐn)嚢瑁玫矫鎴F(tuán)后，做成餅干，至于烤箱中烤熟即可。
【權(quán)利要求】
1.一種花旗參養(yǎng)生餅干，其特征在于，由以下重量份原料組成:小麥面粉300-320、新鮮玉米30-40、黑芝麻20-30、板栗仁30-40、番茄粉30-40、花旗參4_5、大麥3_4、山桅子3-4、石斛4-5、龍膽草3-4、白芷4-5、鮮茅根3_4、玉蝴蝶3_4、食品添加劑12-15、黃酒80-120、白砂糖70-80、食鹽45-50、水適量； 所述的食品添加劑，由以下重量份原料組成:小麥胚芽粉8-10、胡蘿卜粉20-30、孜然粉8-10、牛肉粉8-10、果膠5-6、綠茶粉5-6、芹菜粉8_10、山楂核粉5_6、蛋白質(zhì)粉8_10、牛肝菌粉8-10、八角粉4-5。
2.如權(quán)利要求1所述的一種花旗參養(yǎng)生餅干制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將新鮮玉米、黑芝麻、板栗仁洗凈，至于容器中，倒入黃酒，隔水加熱蒸熟，將新鮮玉米、黑芝麻、板栗仁取出，曬干后，碾成粉； (2)將花旗參、大麥、山桅子、石斛、龍膽草、白芷、鮮茅根、玉蝴蝶用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液； (3)將小麥面粉、番茄粉、食品添加劑、白砂糖、食鹽、步驟I中的粉末合并，混勻后，力口入適量的水，充分?jǐn)嚢?，得到面團(tuán)后，做成餅干，至于烤箱中烤熟即可。
【文檔編號】A21D2/36GK103651700SQ201310640501
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年12月4日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月4日
【發(fā)明者】李春燕 申請人:李春燕