一種預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法，其特征在于：所述原料配方、重量比為：葛根粉600-1000份、大豆、蕎麥各300-500份、綠豆、胡蘿卜、蘋果各200-300份、葵花籽100-160份、茶葉、丹參、玉米須、乳清蛋白粉各60-100份。本發(fā)明所述的預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑，營(yíng)養(yǎng)豐富、搭配合理，主要包括酮類、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、β-胡蘿卜素、核黃素、苦味素、山奈酚、蕎麥堿、蕓香苷以及鐵、錳、鋅、鈣、磷等，能擴(kuò)張腦血管，抑制凝血塊的形成，增加腦及冠狀動(dòng)脈血流量，改善腦血液循環(huán)，增加微血管的韌性和彈性，抑制動(dòng)脈壁硬化的防治，確保供血良好。同時(shí)能降血脂、調(diào)節(jié)血壓、膽固醇。
【專利說(shuō)明】一種預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]如今，國(guó)人的飲食日漸西化，飲食中若含有大量的膽固醇和動(dòng)物性脂肪時(shí)，會(huì)使得血液中的脂肪濃度增加、膽固醇濃度增加，同時(shí)會(huì)逐漸的沉積在動(dòng)脈血管的管壁里，最后造成血管硬化阻塞，進(jìn)而造成冠狀動(dòng)脈疾病，心肌缺氧、心肌梗塞、高血壓，以及腦中風(fēng)等血管病變。
[0003]動(dòng)脈硬化的表現(xiàn)主要決定于血管病變及受累器官的缺血程度，對(duì)于早期的動(dòng)脈硬化患者，大多數(shù)患者幾乎都沒(méi)有任何臨床癥狀，都處在隱匿狀態(tài)下潛伏發(fā)展。對(duì)于中期的動(dòng)脈硬化患者，大多數(shù)患者都或多或少有心悸、胸痛、胸悶、頭痛、頭暈、四肢涼麻、四肢酸懶、跛行、視力降低、記憶力下降、失眠多夢(mèng)等臨床癥狀，不同的患者會(huì)有不同的癥狀。動(dòng)脈硬化是導(dǎo)致心腦血管疾病的重要因素，因此防治動(dòng)脈硬化意義重大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明就是針對(duì)上述現(xiàn)狀，而提供一種預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法。
[0005]一種預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法，其特征在于:所述葛根粉的原料配方、重量比及制作方法如下。
[0006]步驟1:挑選、稱取優(yōu)質(zhì)的原料:葛根粉600-1000份、大豆300-500份、蕎麥300-500份、綠豆200-300份、胡蘿卜200-300份、蘋果200-300份、葵花籽100-160份、茶葉60-100份、丹參60-100份、玉米須60-100份、乳清蛋白粉60-100份。
[0007]步驟2:將上述大豆、蕎麥洗凈、浙干、炒熟后，用粉碎機(jī)研磨加工成粉；
將上述綠豆曬干后，用粉碎機(jī)研磨加工成粉；
選用新鮮蘋果去皮、去核、曬干后用粉碎機(jī)打磨加工成粉，制成蘋果粉；
將上述新鮮胡蘿卜洗凈、蒸熟、打碎、烘干、粉碎后，得胡蘿卜粉；
將上述葵花籽炒熟后，用粉碎機(jī)研磨加工成粉；
將上述綠茶炒青，再用粉碎機(jī)或石磨加工研磨，得綠茶粉；
將上述丹參、玉米須曬干或烘干后，研磨加工成粉。
[0008]步驟3:將上述加工好的粉劑及葛根粉過(guò)150-220目篩，將篩上物進(jìn)一步研磨后，再次過(guò)篩。
[0009]步驟4:將過(guò)篩后的粉劑與乳清蛋白粉充分?jǐn)嚢?0-15分鐘，直至均勻。
[0010]步驟5:將步驟4所得混合粉劑進(jìn)行殺菌、噴霧干燥處理，殺菌溫度90_95°C、時(shí)間為1-2分鐘。
[0011]步驟6:經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行分袋包裝，每小袋重量為20-30克，每15-20小袋合并包裝成一大袋。[0012]本發(fā)明所述的葛根粉中主要原料的營(yíng)養(yǎng)成分及功能如下。
[0013]上述葛根粉含黃酮類物質(zhì)，能擴(kuò)張腦血管，改善腦血液循環(huán)，確保腦供血良好。葛根具有降血脂、調(diào)節(jié)血壓，增加腦及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)垂體后葉素引起的心臟病缺血反應(yīng)有保護(hù)作用，對(duì)冠心病心絞痛以及高血壓導(dǎo)致的頭痛均有療效。
[0014]上述大豆含有一種皂甙的物質(zhì)，可以降低血液中膽固醇的含量。大豆還含有豐富的黃酮類、食用纖維、不飽和脂肪酸、卵磷脂、磷脂酰膽堿、鈣等，具有良好的降血脂作用。另夕卜，大豆中含有大量的鐵質(zhì)，而鐵質(zhì)是承載能量的主要介質(zhì)(血紅蛋白可以承載人體所需的養(yǎng)份)，所以，當(dāng)人體缺鐵時(shí)就會(huì)導(dǎo)致人體貧血，使人頭暈、乏力。
[0015]上述蕎麥含有一些特殊營(yíng)養(yǎng)成分，如:苦味素、蕎麥堿、蕓香苷(蘆丁)、黃酮類等成分。其中尤其是云香堿對(duì)降壓作用明顯，黃酮類具有增強(qiáng)心肌泵功能，增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈的供血量預(yù)防冠心病和心律紊亂。
[0016]蕎麥中還含有豐富的賴氨酸成分，鐵、猛、鋅等微量兀素，比一般谷物豐富，蕎麥具有降低血糖的功效，它含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥中含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。
[0017]上述綠豆性涼味甘，入脾、胃經(jīng)，養(yǎng)脾胃、防動(dòng)脈硬化，具有消暑止渴、清熱解毒、利尿潤(rùn)膚的功能，能祛火、治暑熱煩渴、水腫、瀉利、丹毒、癰腫、解熱毒、解體內(nèi)毒素，夏天吃綠豆能祛火也能解毒。每百克綠豆含蛋白質(zhì)22.1克、脂肪0.8克、碳水化物59克、鈣49毫克、磷268毫克、鐵3.2毫克、胡蘿卜素0.22毫克、硫胺素0.53毫克、核黃素0.12毫克、尼克酸1.8毫克。其中，蛋白質(zhì)主為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸較少。綠豆的磷脂成分中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸。
[0018]上述胡蘿卜含有豐富的β_胡蘿卜素、槲皮素、山奈酚、食用纖維等，具有降血脂、抗氧化、預(yù)防脂質(zhì)過(guò)氧化作用。胡蘿卜可增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，因此而具有降血壓、強(qiáng)心等效能。
[0019]另外，胡蘿卜中還含有大量備受醫(yī)學(xué)專家重視的維生素A原，國(guó)內(nèi)外研究成果均指出，它不僅是可養(yǎng)眼蔬菜，還可提高人體抗感染能力，又是有效地防癌蔬菜。
[0020]上述蘋果含有優(yōu)質(zhì)果膠，它會(huì)和膽固醇結(jié)合，幫助人體將膽固醇排出體外，達(dá)到降膽固醇的目的，而蘋果里的果膠也會(huì)和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出，可以稀釋膽汁，有預(yù)防膽結(jié)石的效果。蘋果中含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鈉鹽，維持正常的血壓，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效，用于中氣不足、腹瀉、便秘等。蘋果中富含的維生素C，是心血管的保護(hù)神，心臟病患者的健康元素，蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對(duì)于身體排毒、排泄大有好處。醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋果具有降低血脂、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣等功效。
[0021]上述葵花籽具有清肝瀉火、養(yǎng)心安神作用，調(diào)節(jié)人體新陳代謝、保持血壓穩(wěn)定及降低血中膽固醇，可防止不飽和脂肪酸在體內(nèi)過(guò)度氧化，并活化毛細(xì)血管、促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到抗氧化、防衰老的效果。葵花子還能增強(qiáng)記憶力，預(yù)防癌癥、憂郁癥、失眠癥和心血管等疾病的發(fā)生。
[0022]葵花子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵，能改善脫發(fā)、悅色美容。每100克葵花子中含有蛋白質(zhì)23.1克、脂肪51.1克、糖9.6克、熱量2169.4千焦、鈣42毫克、磷334毫克、鐵4.0毫克。葵花子含脂肪油可達(dá)50 %左右，并含多量亞油酸(達(dá)70 % )，尚有磷脂、一谷留醇等留醇。亞油酸部分能抑制實(shí)驗(yàn)性血栓的形成，對(duì)預(yù)防高脂血癥及血栓形成亦是有益的。
[0023]上述茶葉經(jīng)研究證明，其中的茶多酚能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，增加微血管的韌性和彈性，降低血脂，從而防止高血壓及心腦血管等疾病。另外茶葉有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之功。茶葉中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動(dòng)脈壁硬化的防治。研究表明，茶色素(兒茶素氧化而成)具有顯著的抗血凝、促進(jìn)纖維蛋白溶解、防止血小板的粘附聚焦及抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生等作用。
[0024]上述丹參中的丹參素和原兒茶醛含量較高、活性較強(qiáng)，是丹參治療冠心病的主要有效成分之一。研究證明丹參是一種鈣拮抗劑。鈣拮抗劑幾乎影響所有AS發(fā)病機(jī)理的重要環(huán)節(jié)，可能通過(guò)改變細(xì)胞內(nèi)外代謝或生理過(guò)程，最終影響AS的形成。丹參還是一種抗氧化劑:實(shí)驗(yàn)證明抗氧化劑能阻止LDL的過(guò)氧化，并抑制模型家兔AS病變的發(fā)展。
[0025]上述玉米須具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血和養(yǎng)胃之療效。玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯，能利尿消腫和降脂，適合高血脂者，可防止動(dòng)脈粥樣硬化。
[0026]上述乳清蛋白粉被稱為蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn)，是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一，主要成分有α -乳白蛋白、β -乳球蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白，具有免疫活性、抗氧化、消滅或抑制細(xì)菌，促進(jìn)正常細(xì)胞生長(zhǎng)、提高免疫力的作用。
[0027]本發(fā)明所述的預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法，其特征在于:所述葛根粉的原料配方、重量比為:葛根粉700-900份、大豆350-450份、蕎麥350-450份、綠豆220-280份、胡蘿卜220-280份、蘋果220-280份、葵花籽120-140份、茶葉70-90份、丹參70-90份、玉米須70-90份、乳清蛋白粉70-90份。
[0028]本發(fā)明所述的預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法，其特征在于:所述葛根粉的原料配方、重量比為:葛根粉800份、大豆400份、蕎麥400份、綠豆250份、胡蘿卜250份、蘋果250份、葵花籽130份、茶葉80份、丹參80份、玉米須80份、乳清蛋白粉80份。
[0029]由上可知，本發(fā)明與現(xiàn)有葛根粉相比，有如下的優(yōu)點(diǎn)。
[0030]本發(fā)明所述的預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑，營(yíng)養(yǎng)豐富、搭配合理、沖泡即食。其成分主要包括酮類、食用纖維、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、磷脂酰膽堿、β_胡蘿卜素、槲皮素、硫胺素、核黃素、苦味素、山奈酚、蕎麥堿、蕓香苷(蘆丁)以及鐵、錳、鋅、鈣、磷等，能擴(kuò)張腦血管，抑制凝血塊的形成，增加腦及冠狀動(dòng)脈血流量，改善腦血液循環(huán)，增加微血管的韌性和彈性，抑制動(dòng)脈壁硬化的防治，確保供血良好。同時(shí)能降血脂、調(diào)節(jié)血壓、幫助人體將膽固醇排出體外，降低血液中膽固醇的含量，促進(jìn)正常細(xì)胞生長(zhǎng)、提高免疫力的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0031]為了徹底了解本發(fā)明，將在下列的描述中提出詳細(xì)的配方組成。顯然，本發(fā)明的施行并不限定于本領(lǐng)域的技術(shù)人員所熟習(xí)的特殊細(xì)節(jié)。本發(fā)明的較佳實(shí)施例詳細(xì)描述如下，然而除了這些詳細(xì)描述外，本發(fā)明還可以具有其他實(shí)施方式。
[0032]實(shí)施例1:一種預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法，其特征在于:所述葛根粉的原料配方、重量比及制作方法如下。[0033]步驟1:挑選、稱取優(yōu)質(zhì)的原料:葛根粉800份、大豆400份、蕎麥400份、綠豆250份、胡蘿卜250份、蘋果250份、葵花籽130份、茶葉80份、丹參80份、玉米須80份、乳清蛋白粉80份。
[0034]步驟2:將上述大豆、蕎麥洗凈、浙干、炒熟后，用粉碎機(jī)研磨加工成粉；
將上述綠豆曬干后，用粉碎機(jī)研磨加工成粉；
選用新鮮蘋果去皮、去核、曬干后用粉碎機(jī)打磨加工成粉，制成蘋果粉；
將上述新鮮胡蘿卜洗凈、蒸熟、打碎、烘干、粉碎后，得胡蘿卜粉；
將上述葵花籽炒熟后，用粉碎機(jī)研磨加工成粉；
將上述綠茶炒青，再用粉碎機(jī)或石磨加工研磨，得綠茶粉；
將上述丹參、玉米須曬干或烘干后，研磨加工成粉。
[0035]步驟3:將上述加工好的粉劑及葛根粉過(guò)200目篩，將篩上物進(jìn)一步研磨后，再次過(guò)篩。
[0036]步驟4:將過(guò)篩后的粉劑與乳清蛋白粉充分?jǐn)嚢?2分鐘，直至均勻。
[0037]步驟5:將步驟4所得混合粉劑進(jìn)行殺菌、噴霧干燥處理，殺菌溫度95°C、時(shí)間為I分鐘。
[0038]步驟6:經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行分袋包裝，每小袋重量為25克，每20小袋合并包裝成
一大袋。
[0039]本發(fā)明所述的預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑，營(yíng)養(yǎng)豐富、搭配合理、沖泡即食。其成分主要包括酮類、食用纖維、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、磷脂酰膽堿、β_胡蘿卜素、槲皮素、硫胺素、核黃素、苦味素、山奈酚、蕎麥堿、蕓香苷(蘆丁)以及鐵、錳、鋅、鈣、磷等，能擴(kuò)張腦血管，抑制凝血塊的形成，增加腦及冠狀動(dòng)脈血流量，改善腦血液循環(huán)，增加微血管的韌性和彈性，抑制動(dòng)脈壁硬化的防治，確保供血良好。同時(shí)能降血脂、調(diào)節(jié)血壓、幫助人體將膽固醇排出體外，降低血液中膽固醇的含量，促進(jìn)正常細(xì)胞生長(zhǎng)、提高免疫力的作用。
[0040]本發(fā)明所述的葛根粉中主要原料的營(yíng)養(yǎng)成分及功能如下。
[0041]上述葛根粉含黃酮類物質(zhì)，能擴(kuò)張腦血管，改善腦血液循環(huán)，確保腦供血良好。葛根具有降血脂、調(diào)節(jié)血壓，增加腦及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)垂體后葉素引起的心臟病缺血反應(yīng)有保護(hù)作用，對(duì)冠心病心絞痛以及高血壓導(dǎo)致的頭痛均有療效。
[0042]上述大豆含有一種皂甙的物質(zhì)，可以降低血液中膽固醇的含量。大豆還含有豐富的黃酮類、食用纖維、不飽和脂肪酸、卵磷脂、磷脂酰膽堿、鈣等，具有良好的降血脂作用。另夕卜，大豆中含有大量的鐵質(zhì)，而鐵質(zhì)是承載能量的主要介質(zhì)(血紅蛋白可以承載人體所需的養(yǎng)份)，所以，當(dāng)人體缺鐵時(shí)就會(huì)導(dǎo)致人體貧血，使人頭暈、乏力。
[0043]上述蕎麥含有一些特殊營(yíng)養(yǎng)成分，如:苦味素、蕎麥堿、蕓香苷(蘆丁)、黃酮類等成分。其中尤其是云香堿對(duì)降壓作用明顯，黃酮類具有增強(qiáng)心肌泵功能，增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈的供血量預(yù)防冠心病和心律紊亂。
[0044]蕎麥中還含有豐富的賴氨酸成分，鐵、猛、鋅等微量兀素，比一般谷物豐富，蕎麥具有降低血糖的功效，它含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥中含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。
[0045]上述綠豆性涼味甘，入脾、胃經(jīng)，養(yǎng)脾胃、防動(dòng)脈硬化，具有消暑止渴、清熱解毒、利尿潤(rùn)膚的功能，能祛火、治暑熱煩渴、水腫、瀉利、丹毒、癰腫、解熱毒、解體內(nèi)毒素，夏天吃綠豆能祛火也能解毒。每百克綠豆含蛋白質(zhì)22.1克、脂肪0.8克、碳水化物59克、鈣49毫克、磷268毫克、鐵3.2毫克、胡蘿卜素0.22毫克、硫胺素0.53毫克、核黃素0.12毫克、尼克酸
1.8毫克。其中，蛋白質(zhì)主為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸較少。綠豆的磷脂成分中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸。
[0046]上述胡蘿卜含有豐富的β_胡蘿卜素、槲皮素、山奈酚、食用纖維等，具有降血脂、抗氧化、預(yù)防脂質(zhì)過(guò)氧化作用。胡蘿卜可增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，因此而具有降血壓、強(qiáng)心等效能。
[0047]另外，胡蘿卜中還含有大量備受醫(yī)學(xué)專家重視的維生素A原，國(guó)內(nèi)外研究成果均指出，它不僅是可養(yǎng)眼蔬菜，還可提高人體抗感染能力，又是有效地防癌蔬菜。
[0048]上述蘋果含有優(yōu)質(zhì)果膠，它會(huì)和膽固醇結(jié)合，幫助人體將膽固醇排出體外，達(dá)到降膽固醇的目的，而蘋果里的果膠也會(huì)和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出，可以稀釋膽汁，有預(yù)防膽結(jié)石的效果。蘋果中含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鈉鹽，維持正常的血壓，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效，用于中氣不足、腹瀉、便秘等。蘋果中富含的維生素C，是心血管的保護(hù)神，心臟病患者的健康元素，蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對(duì)于身體排毒、排泄大有好處。醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋果具有降低血脂、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣等功效。
[0049]上述葵花籽具有清肝瀉火、養(yǎng)心安神作用，調(diào)節(jié)人體新陳代謝、保持血壓穩(wěn)定及降低血中膽固醇，可防止不飽和脂肪酸在體內(nèi)過(guò)度氧化，并活化毛細(xì)血管、促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到抗氧化、防衰老的效果。葵花子還能增強(qiáng)記憶力，預(yù)防癌癥、憂郁癥、失眠癥和心血管等疾病的發(fā)生。
[0050]葵花子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵，能改善脫發(fā)、悅色美容。每100克葵花子中含有蛋白質(zhì)23.1克、脂肪51.1克、糖9.6克、熱量2169.4千焦、鈣42毫克、磷334毫克、鐵4.0毫克?？ㄗ雍居涂蛇_(dá)50 %左右，并含多量亞油酸(達(dá)70 % )，尚有磷脂、一谷留醇等留醇。亞油酸部分能抑制實(shí)驗(yàn)性血栓的形成，對(duì)預(yù)防高脂血癥及血栓形成亦是有益的。
[0051]上述茶葉經(jīng)研究證明，其中的茶多酚能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，增加微血管的韌性和彈性，降低血脂，從而防止高血壓及心腦血管等疾病。另外茶葉有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之功。茶葉中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動(dòng)脈壁硬化的防治。研究表明，茶色素(兒茶素氧化而成)具有顯著的抗血凝、促進(jìn)纖維蛋白溶解、防止血小板的粘附聚焦及抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞增生等作用。
[0052]上述丹參中的丹參素和原兒茶醛含量較高、活性較強(qiáng)，是丹參治療冠心病的主要有效成分之一。研究證明丹參是一種鈣拮抗劑。鈣拮抗劑幾乎影響所有AS發(fā)病機(jī)理的重要環(huán)節(jié)，可能通過(guò)改變細(xì)胞內(nèi)外代謝或生理過(guò)程，最終影響AS的形成。丹參還是一種抗氧化劑:實(shí)驗(yàn)證明抗氧化劑能阻止LDL的過(guò)氧化，并抑制模型家兔AS病變的發(fā)展。
[0053]上述玉米須具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血和養(yǎng)胃之療效。玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯，能利尿消腫和降脂，適合高血脂者，可防止動(dòng)脈粥樣硬化。
[0054]上述乳清蛋白粉被稱為蛋白之王，是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn)，是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一，主要成分有α -乳白蛋白、β -乳球蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白，具有免疫活性、抗氧化、消滅或抑制細(xì)菌，促進(jìn)正常細(xì)胞生長(zhǎng)、提高免疫力的作用。
[0055]實(shí)施例2:本發(fā)明所述的預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法，其特征在于:所述葛根粉的原料配方、重量比為:葛根粉700份、大豆350份、蕎麥300份、綠豆280份、胡蘿
卜280份、蘋果260份、葵花籽140份、茶葉90份、丹參85份、玉米須70份、乳清蛋白粉90份，其制作方法同實(shí)施例1。
[0056]實(shí)施例3:本發(fā)明所述的預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑，其特征在于:所述葛根粉的原料配方、重量比為:葛根粉9000份、大豆450份、蕎麥400份、綠豆280份、胡蘿卜280份、蘋果300份、葵花籽160份、茶葉100份、丹參80份、玉米須90份、乳清蛋白粉100份，其制作方法同實(shí)施例1。
[0057]雖然以上描述了本發(fā)明中預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑的【具體實(shí)施方式】，但是熟悉本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，我們所描述的具體的實(shí)施例只是說(shuō)明性的，而不是用于對(duì)本發(fā)明的范圍的限定，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員在依照本發(fā)明的精神所作的等效的修飾以及變化，都應(yīng)當(dāng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求所保護(hù)的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法，其特征在于:所述葛根粉的原料配方、重量比及制作方法如下: 步驟1:挑選、稱取優(yōu)質(zhì)的原料:葛根粉600-1000份、大豆300-500份、蕎麥300-500份、綠豆200-300份、胡蘿卜200-300份、蘋果200-300份、葵花籽100-160份、茶葉60-100份、丹參60-100份、玉米須60-100份、乳清蛋白粉60-100份； 步驟2:將上述大豆、蕎麥洗凈、浙干、炒熟后，用粉碎機(jī)研磨加工成粉； 將上述綠豆曬干后，用粉碎機(jī)研磨加工成粉； 選用新鮮蘋果去皮、去核、曬干后用粉碎機(jī)打磨加工成粉，制成蘋果粉； 將上述新鮮胡蘿卜洗凈、蒸熟、打碎、烘干、粉碎后，得胡蘿卜粉； 將上述葵花籽炒熟后，用粉碎機(jī)研磨加工成粉； 將上述綠茶炒青，再用粉碎機(jī)或石磨加工研磨，得綠茶粉； 將上述丹參、玉米須曬干或烘干后，研磨加工成粉； 步驟3:將上述加工好的粉劑及葛根粉過(guò)150-220目篩，將篩上物進(jìn)一步研磨后，再次過(guò)篩； 步驟4:將過(guò)篩后的粉劑與乳清蛋白粉充分?jǐn)嚢?0-15分鐘，直至均勻； 步驟5:將步驟4所得混合粉劑進(jìn)行殺菌、噴霧干燥處理，殺菌溫度90-95°C、時(shí)間為1-2分鐘； 步驟6:經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行分袋包裝，每小袋重量為20-30克，每15-20小袋合并包裝成一大袋。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法，其特征在于:所述葛根粉的原料配方、重量比為:葛根粉700-900份、大豆350-450份、蕎麥350-450份、綠豆220-280份、胡蘿卜220-280份、蘋果220-280份、葵花籽120-140份、茶葉70-90份、丹參70-90份、玉米須70-90份、乳清蛋白粉70-90份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的預(yù)防動(dòng)脈硬化的葛根粉沖劑及制作方法，其特征在于:所述葛根粉的原料配方、重量比為:葛根粉800份、大豆400份、蕎麥400份、綠豆250份、胡蘿卜250份、蘋果250份、葵花籽130份、茶葉80份、丹參80份、玉米須80份、乳清蛋白粉80份。
【文檔編號(hào)】A23L2/39GK103637348SQ201310644771
【公開(kāi)日】2014年3月19日 申請(qǐng)日期:2013年12月5日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月5日
【發(fā)明者】王麗華 申請(qǐng)人:王麗華