一種黃精咀嚼片及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種黃精咀嚼片，包括以下重量份成分：黃精2-6份、山藥1-5份、肉蓯蓉1-5份、制首烏1-5份、赤芍1-3份、山楂1-3份、五味子1-3份、微晶纖維素1-3份、β-環(huán)狀糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、復(fù)合氨基酸粉0.001-0.003份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羥甲基纖維素0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.01-0.03份。本發(fā)明具有滋腎固本，補(bǔ)益肝腎，活血通絡(luò)、免疫調(diào)節(jié)。
【專利說明】一種黃精咀嚼片及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于營養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，具體為一種黃精咀嚼片及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]黃精以根莖入藥。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎功能。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥，對于糖尿病很有療效，隨著生活水平的提高，人們所吃的食物越來越精細(xì)，也正是由于食物過于精細(xì)缺乏膳食纖維而引起了各種疾病，如:便秘、糖尿病、大腸癌、肥胖癥等，特別是糖尿病和肥胖癥的發(fā)病率呈逐年上升之勢。雖然造成這些疾病的原因是多方面的，但膳食纖維攝入量的不足是其中一個重要的原因。國務(wù)院頒發(fā)的我國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要明確指出，由于膳食不平衡或營養(yǎng)過剩而造成的“文明病”己在我國出現(xiàn)，肥胖癥、高血脂、糖尿病和結(jié)腸癌等己成為危害我國人民健康的主要疾病。因此，開發(fā)膳食纖維產(chǎn)品對提高我國人民的健康水平具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述情況，本發(fā)明所解決的技術(shù)問題是提供一種具有滋腎固本，補(bǔ)益肝腎，活血通絡(luò)、免疫調(diào)節(jié)的黃精咀嚼片及制備方法，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種黃精咀嚼片，包括以下重量份成分:黃精2-6份、山藥1-5份、肉蓯蓉1-5份、制首烏1-5份、赤芍1-3份、山楂1-3份、五味子1-3份、微晶纖維素1-3份、β -環(huán)狀糊精
0.02-0.04份、淀粉8-12份、復(fù)合氨基酸粉0.001-0.003份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇
0.01-0.03份、羥甲基纖維素0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.01-0.03份。
[0005]作為優(yōu)選，所述一種黃精咀嚼片，包括以下重量份成分:黃精4份、山藥3份、肉蓯蓉3份、制首烏3份、赤芍2份、山楂2份、五味子2份、微晶纖維素2份、β -環(huán)狀糊精0.03份、淀粉10份、復(fù)合氨基酸粉0.002份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羥甲基纖維素0.02份、硬脂酸鎂0.02份。
[0006]一種黃精咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(I)取鮮山藥洗凈后置于擦皮機(jī)上去皮，并同時沖水，將去皮后的山藥用旋轉(zhuǎn)式切片機(jī)切成厚度為1.5mm-2.0mm的山藥片，把山藥片放在淺盤上，裝入急凍室，在_20至_28°C范圍內(nèi)凍結(jié)1-3小時，再在低溫真空干燥機(jī)內(nèi)，在5-0.1毫米水銀柱真空度下，干燥溫度在10-40°C范圍內(nèi)，山藥片水分進(jìn)行升華，直到山藥片含水量在3%，再經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎成200-400目，備用；
(2 )取原料黃精、肉蓯蓉、制首烏、赤芍、山楂、五味子分別洗凈，晾干，用粉碎機(jī)粉碎成40-60目，混合后放入不銹鋼筒中，加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為混合物質(zhì)量的6-10倍，浸提溫度40-60°C范圍內(nèi)，浸提時間1.5-2小時，浸提2-3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到混合提取物，備用； (3)取靈芝洗凈，干燥，粉碎、粉碎后放入不銹鋼筒中，再加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為靈芝質(zhì)量的2-4倍，浸提溫度40-46°C范圍內(nèi)，浸提時間
1.5-2小時，浸提2-3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到靈芝提取物，備用；
(4)取微晶纖維素、3-環(huán)狀糊精、復(fù)合氨基酸粉、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素、硬脂酸鎂分別粉碎，分別過120目篩備用；
(5)將步驟(I)中的山藥、步驟(2)中的混合提取物、步驟(3)中的靈芝提取物和淀粉置于混合機(jī)中混合10-30分鐘，再將上述混合粉置于超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎成5-8 u m的超微粉，向上述超微粉添加3 -環(huán)糊精，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉A ；
(6)將上述粉碎后的微晶纖維素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素與復(fù)合氨基酸粉、步驟
(5)中的混合粉A混合并攪拌均勻，得到混合粉B ；
(7)將步驟(6)中的混合粉B緩慢加入潤濕劑85%的乙醇水溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度標(biāo)準(zhǔn)為以手捏能成團(tuán)，輕壓則散，將制得的軟材于造粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，過20目篩，得到濕粒；
(8)將濕粒置于溫度在50-65°C的干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至其含水量在5%以下，再置于密閉的容器中將溫度冷卻至18-23°C，得到干燥顆粒；
(9)在干燥顆粒中加入硬脂酸鎂作為潤滑劑，混合均勻，置于壓片機(jī)中壓片；
(10)壓制的片劑采用微波滅菌，微波的溫度在92-95°C范圍內(nèi)，滅菌時間為3-8分鐘，最后采用避光包裝，即得黃精咀嚼片。
[0007]所述的步驟(I)中取鮮山藥洗凈后置于擦皮機(jī)上去皮，并同時沖水，將去皮后的山藥用旋轉(zhuǎn)式切片機(jī)切成厚度為2.0mm的山藥片，把山藥片放在淺盤上，裝入急凍室，在-25°C范圍內(nèi)凍結(jié)2小時，再在低溫真空干燥機(jī)內(nèi)，在5-0.1毫米水銀柱真空度下，干燥溫度在10-40°C范圍內(nèi)，山藥片水分進(jìn)行升華，直到山藥片含水量在3%，再經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎成200 目。
[0008]所述的步驟(2)中取原料黃精、肉蓯蓉、制首烏、赤芍、山楂、五味子分別洗凈，晾干，用粉碎機(jī)粉碎成60目，混合后放入不銹鋼筒中，加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為混合物質(zhì)量的10倍，浸提溫度60°C范圍內(nèi)，浸提時間1.5小時，浸提2次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到混合提取物。
[0009]所述的步驟(3)中取靈芝洗凈，干燥，粉碎、粉碎后放入不銹鋼筒中，再加入純化水浸泡2小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為靈芝質(zhì)量的4倍，浸提溫度46°C范圍內(nèi)，浸提時間2小時，浸提3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到靈芝提取物。
[0010]所述的咀嚼片每片為0.6g-3.5g。
[0011]復(fù)合氨基酸主要成份:含甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等18種氨基酸豬血是一種高蛋白的動物食品，新鮮豬血中含蛋白質(zhì)19%、脂肪
0.4%、礦物質(zhì)0.5%，大大高于豬肉和雞蛋的幾十倍。此外還含有人體必需的鐵、銅、鋅等多種微量元素，屬有超級液體肉”之稱。以豬血為原料生產(chǎn)的復(fù)合氨基酸，游離I型氨基酸含量高，其總含量占82%以上，游離必需氨基酸總量占氨基酸總量50%以上。氨基酸是人體生命運(yùn)動中所必須的基本物質(zhì)，其生理作用是促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、膠原蛋白、生長激素分泌，保護(hù)肝臟功能，預(yù)防酒后肝功能損害，美容美膚，消除疲勞，增強(qiáng)食欲，提高機(jī)體的免疫能力，促進(jìn)病后、產(chǎn)后康復(fù)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，增加大腦功能，緩解疲勞，對人身體有很大的好處。
[0012]綜上所述，本發(fā)明有益效果:
本發(fā)明具有滋腎固本，補(bǔ)益肝腎，活血通絡(luò)、免疫調(diào)節(jié)。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實(shí)施例1
一種黃精咀嚼片，包括以下重量份成分:黃精2份、山藥I份、肉蓯蓉I份、制首烏I份、赤芍I份、山楂I(xiàn)份、五味子I份、微晶纖維素I份、β -環(huán)狀糊精0.02份、淀粉8份、復(fù)合氨基酸粉0.001份、木糖醇0.01份、甘露醇0.01份、羥甲基纖維素0.01份、硬脂酸鎂0.01份。
[0015]一種黃精咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(I)取鮮山藥洗凈后置于擦皮機(jī)上去皮，并同時沖水，將去皮后的山藥用旋轉(zhuǎn)式切片機(jī)切成厚度為1.5mm-2.0mm的山藥片，把山藥片放在淺盤上，裝入急凍室，在_20至_28°C范圍內(nèi)凍結(jié)1-3小時，再在低溫真空干燥機(jī)內(nèi)，在5-0.1毫米水銀柱真空度下，干燥溫度在10-40°C范圍內(nèi)，山藥片水分進(jìn)行升華，直到山藥片含水量在3%，再經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎成200-400目，備用；
(2 )取原料黃精、肉蓯蓉、制首烏、赤芍、山楂、五味子分別洗凈，晾干，用粉碎機(jī)粉碎成40-60目，混合后放入不銹鋼筒中，加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為混合物質(zhì)量的6-10倍，浸提溫度40-60°C范圍內(nèi)，浸提時間1.5-2小時，浸提2-3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到混合提取物，備用；
(3)取靈芝洗凈，干燥，粉碎、粉碎后放入不銹鋼筒中，再加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為靈芝質(zhì)量的2-4倍，浸提溫度40-46°C范圍內(nèi)，浸提時間1.5-2小時，浸提2-3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到靈芝提取物，備用；
(4)取微晶纖維素、β_環(huán)狀糊精、復(fù)合氨基酸粉、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素、硬脂酸鎂分別粉碎，分別過120目篩備用；
(5)將步驟(I)中的山藥、步驟(2)中的混合提取物、步驟(3)中的靈芝提取物和淀粉置于混合機(jī)中混合10-30分鐘，再將上述混合粉置于超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎成5-8 μ m的超微粉，向上述超微粉添加β -環(huán)糊精，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉A ；
(6)將上述粉碎后的微晶纖維素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素與復(fù)合氨基酸粉、步驟(5 )中的混合粉A混合并攪拌均勻，得到混合粉B ；
(7)將步驟(6)中的混合粉B緩慢加入潤濕劑85%的乙醇水溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度標(biāo)準(zhǔn)為以手捏能成團(tuán)，輕壓則散，將制得的軟材于造粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，過20目篩，得到濕粒；
(8)將濕粒置于溫度在50-65°C的干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至其含水量在5%以下，再置于密閉的容器中將溫度冷卻至18-23°C，得到干燥顆粒；
(9)在干燥顆粒中加入硬脂酸鎂作為潤滑劑，混合均勻，置于壓片機(jī)中壓片；
(10)壓制的片劑采用微波滅菌，微波的溫度在92-95°C范圍內(nèi)，滅菌時間為3-8分鐘，最后采用避光包裝，即得黃精咀嚼片。
[0016]實(shí)施例2
一種黃精咀嚼片，包括以下重量份成分:黃精4份、山藥3份、肉蓯蓉3份、制首烏3份、赤芍2份、山楂2份、五味子2份、微晶纖維素2份、P -環(huán)狀糊精0.03份、淀粉10份、復(fù)合氨基酸粉0.002份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羥甲基纖維素0.02份、硬脂酸鎂0.02份。
[0017]一種黃精咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(I)取鮮山藥洗凈后置于擦皮機(jī)上去皮，并同時沖水，將去皮后的山藥用旋轉(zhuǎn)式切片機(jī)切成厚度為1.5mm-2.0mm的山藥片，把山藥片放在淺盤上，裝入急凍室，在_20至_28°C范圍內(nèi)凍結(jié)1-3小時，再在低溫真空干燥機(jī)內(nèi)，在5-0.1毫米水銀柱真空度下，干燥溫度在10-40°C范圍內(nèi)，山藥片水分進(jìn)行升華，直到山藥片含水量在3%，再經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎成200-400目，備用；
(2 )取原料黃精、肉蓯蓉、制首烏、赤芍、山楂、五味子分別洗凈，晾干，用粉碎機(jī)粉碎成40-60目，混合后放入不銹鋼筒中，加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為混合物質(zhì)量的6-10倍，浸提溫度40-60°C范圍內(nèi)，浸提時間1.5-2小時，浸提2-3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到混合提取物，備用；
(3)取靈芝洗凈，干燥，粉碎、粉碎后放入不銹鋼筒中，再加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為靈芝質(zhì)量的2-4倍，浸提溫度40-46°C范圍內(nèi)，浸提時間
1.5-2小時，浸提2-3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到靈芝提取物，備用；
(4)取微晶纖維素、3-環(huán)狀糊精、復(fù)合氨基酸粉、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素、硬脂酸鎂分別粉碎，分別過120目篩備用；
(5)將步驟(I)中的山藥、步驟(2)中的混合提取物、步驟(3)中的靈芝提取物和淀粉置于混合機(jī)中混合10-30分鐘，再將上述混合粉置于超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎成5-8 u m的超微粉，向上述超微粉添加3 -環(huán)糊精，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉A ；
(6)將上述粉碎后的微晶纖維素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素與復(fù)合氨基酸粉、步驟(5 )中的混合粉A混合并攪拌均勻，得到混合粉B ；
(7)將步驟(6)中的混合粉B緩慢加入潤濕劑85%的乙醇水溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度標(biāo)準(zhǔn)為以手捏能成團(tuán)，輕壓則散，將制得的軟材于造粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，過20目篩，得到濕粒；
(8)將濕粒置于溫度在50-65°C的干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至其含水量在5%以下，再置于密閉的容器中將溫度冷卻至18-23°C，得到干燥顆粒；
(9)在干燥顆粒中加入硬脂酸鎂作為潤滑劑，混合均勻，置于壓片機(jī)中壓片；
(10)壓制的片劑采用微波滅菌，微波的溫度在92-95°C范圍內(nèi)，滅菌時間為3-8分鐘，最后采用避光包裝，即得黃精咀嚼片。
[0018]實(shí)施例3
一種黃精咀嚼片，包括以下重量份成分:黃精6份、山藥5份、肉蓯蓉5份、制首烏5份、赤芍3份、山楂3份、五味子3份、微晶纖維素3份、β -環(huán)狀糊精0.04份、淀粉12份、復(fù)合氨基酸粉0.003份、木糖醇0.03份、甘露醇0.03份、羥甲基纖維素0.03份、硬脂酸鎂0.03份。
[0019]一種黃精咀嚼片的制備方法，包括以下步驟:
(I)取鮮山藥洗凈后置于擦皮機(jī)上去皮，并同時沖水，將去皮后的山藥用旋轉(zhuǎn)式切片機(jī)切成厚度為1.5mm-2.0mm的山藥片，把山藥片放在淺盤上，裝入急凍室，在_20至_28°C范圍內(nèi)凍結(jié)1-3小時，再在低溫真空干燥機(jī)內(nèi)，在5-0.1毫米水銀柱真空度下，干燥溫度在10-40°C范圍內(nèi)，山藥片水分進(jìn)行升華，直到山藥片含水量在3%，再經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎成200-400目，備用；
(2 )取原料黃精、肉蓯蓉、制首烏、赤芍、山楂、五味子分別洗凈，晾干，用粉碎機(jī)粉碎成40-60目，混合后放入不銹鋼筒中，加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為混合物質(zhì)量的6-10倍，浸提溫度40-60°C范圍內(nèi)，浸提時間1.5-2小時，浸提2-3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到混合提取物，備用；
(3)取靈芝洗凈，干燥，粉碎、粉碎后放入不銹鋼筒中，再加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為靈芝質(zhì)量的2-4倍，浸提溫度40-46°C范圍內(nèi)，浸提時間1.5-2小時，浸提2-3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到靈芝提取物，備用；
(4)取微晶纖維素、β-環(huán)狀糊精、復(fù)合氨基酸粉、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素、硬脂酸鎂分別粉碎，分別過120目篩備用；
(5)將步驟(I)中的山藥、步驟(2)中的混合提取物、步驟(3)中的靈芝提取物和淀粉置于混合機(jī)中混合10-30分鐘，再將上述混合粉置于超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎成5-8 μ m的超微粉，向上述超微粉添加β -環(huán)糊精，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉A ；
(6)將上述粉碎后的微晶纖維素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素與復(fù)合氨基酸粉、步驟
(5)中的混合粉A混合并攪拌均勻，得到混合粉B ；
(7)將步驟(6)中的混合粉B緩慢加入潤濕劑85%的乙醇水溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度標(biāo)準(zhǔn)為以手捏能成團(tuán)，輕壓則散，將制得的軟材于造粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，過20目篩，得到濕粒；
(8)將濕粒置于溫度在50-65°C的干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至其含水量在5%以下，再置于密閉的容器中將溫度冷卻至18-23°C，得到干燥顆粒；
(9)在干燥顆粒中加入硬脂酸鎂作為潤滑劑，混合均勻，置于壓片機(jī)中壓片；
(10)壓制的片劑采用微波滅菌，微波的溫度在92-95°C范圍內(nèi)，滅菌時間為3-8分鐘，最后采用避光包裝，即得黃精咀嚼片。
[0020]對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個實(shí)施方式僅包含一個獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種黃精咀嚼片，其特征在于:包括以下重量份成分:黃精2-6份、山藥1-5份、肉蓯蓉1-5份、制首烏1-5份、赤芍1-3份、山楂1-3份、五味子1-3份、微晶纖維素1-3份、P -環(huán)狀糊精0.02-0.04份、淀粉8-12份、復(fù)合氨基酸粉0.001-0.003份、木糖醇0.01-0.03份、甘露醇0.01-0.03份、羥甲基纖維素0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.01-0.03份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種黃精咀嚼片，其特征在于:包括以下重量份成分:黃精4份、山藥3份、肉蓯蓉3份、制首烏3份、赤芍2份、山楂2份、五味子2份、微晶纖維素2份、^ -環(huán)狀糊精0.03份、淀粉10份、復(fù)合氨基酸粉0.002份、木糖醇0.02份、甘露醇0.02份、羥甲基纖維素0.02份、硬脂酸鎂0.02份。
3.一種黃精咀嚼片的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (I)取鮮山藥洗凈后置于擦皮機(jī)上去皮，并同時沖水，將去皮后的山藥用旋轉(zhuǎn)式切片機(jī)切成厚度為1.5mm-2.0mm的山藥片，把山藥片放在淺盤上，裝入急凍室，在_20至_28°C范圍內(nèi)凍結(jié)1-3小時，再在低溫真空干燥機(jī)內(nèi)，在5-0.1毫米水銀柱真空度下，干燥溫度在10-40°C范圍內(nèi)，山藥片水分進(jìn)行升華，直到山藥片含水量在3%，再經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎成200-400目，備用； (2 )取原料黃精、肉蓯蓉、制首烏、赤芍、山楂、五味子分別洗凈，晾干，用粉碎機(jī)粉碎成40-60目，混合后放入不銹鋼筒中，加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為混合物質(zhì)量的6-10倍，浸提溫度40-60°C范圍內(nèi)，浸提時間1.5-2小時，浸提2-3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到混合提取物，備用； (3)取靈芝洗凈，干燥，粉碎、粉碎后放入不銹鋼筒中，再加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為靈芝質(zhì)量的2-4倍，浸提溫度40-46°C范圍內(nèi)，浸提時間1.5-2小時，浸提2-3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到靈芝提取物，備用； (4)取微晶纖維素、3-環(huán)狀糊精、復(fù)合氨基酸粉、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素、硬脂酸鎂分別粉碎，分別過120目篩備用； (5)將步驟(1)中的山藥、步驟(2)中的混合提取物、步驟(3)中的靈芝提取物和淀粉置于混合機(jī)中混合10-30分鐘，再將上述混合粉置于超微粉碎機(jī)粉碎，粉碎成5-8 u m的超微粉，向上述超微粉添加3 -環(huán)糊精，并進(jìn)行充分混合，得到混合粉A ； (6)將上述粉碎后的微晶纖維素、木糖醇、甘露醇、羥甲基纖維素與復(fù)合氨基酸粉、步驟(5 )中的混合粉A混合并攪拌均勻，得到混合粉B ； (7)將步驟(6)中的混合粉B緩慢加入潤濕劑85%的乙醇水溶液，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度標(biāo)準(zhǔn)為以手捏能成團(tuán)，輕壓則散，將制得的軟材于造粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，過20目篩，得到濕粒； (8)將濕粒置于溫度在50-65°C的干燥箱進(jìn)行干燥，干燥至其含水量在5%以下，再置于密閉的容器中將溫度冷卻至18-23°C，得到干燥顆粒； (9)在干燥顆粒中加入硬脂酸鎂作為潤滑劑，混合均勻，置于壓片機(jī)中壓片； (10)壓制的片劑采用微波滅菌，微波的溫度在92-95°C范圍內(nèi)，滅菌時間為3-8分鐘，最后采用避光包裝，即得黃精咀嚼片。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種黃精咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的步驟(1)中取鮮山藥洗凈后置于擦皮機(jī)上去皮，并同時沖水，將去皮后的山藥用旋轉(zhuǎn)式切片機(jī)切成厚度為2.0mm的山藥片，把山藥片放在淺盤上，裝入急凍室，在-25°C范圍內(nèi)凍結(jié)2小時，再在低溫真空干燥機(jī)內(nèi)，在5-0.1毫米水銀柱真空度下，干燥溫度在10-40°C范圍內(nèi)，山藥片水分進(jìn)行升華，直到山藥片含水量在3%，再經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎成200目。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種黃精咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的步驟(2)中取原料黃精、肉蓯蓉、制首烏、赤芍、山楂、五味子分別洗凈，晾干，用粉碎機(jī)粉碎成60目，混合后放入不銹鋼筒中，加入純化水浸泡2-3小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為混合物質(zhì)量的10倍，浸提溫度60°C范圍內(nèi)，浸提時間1.5小時，浸提2次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到混合提取物。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種黃精咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的步驟(3)中取靈芝洗凈，干燥，粉碎、粉碎后放入不銹鋼筒中，再加入純化水浸泡2小時后進(jìn)行浸提，浸提時純化水加入量為靈芝質(zhì)量的4倍，浸提溫度46°C范圍內(nèi)，浸提時間2小時，浸提3次，合并浸提液并進(jìn)行真空濃縮，使干物質(zhì)含量大于80%，得到靈芝提取物。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種黃精咀嚼片的制備方法，其特征在于:所述的咀嚼片每片為 0.6g-3.5g。
【文檔編號】A23L1/214GK103652731SQ201310667263
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月11日
【發(fā)明者】羅永祺 申請人:羅永祺