一種蟲草香蕉片的制作方法
【專利摘要】一種蟲草香蕉片，由以下重量份原料組成：香蕉280-300、蕎麥粉50-60、啤酒花10-15、薄荷汁30-40、雞蛋液50-60、胡蘿卜20-30、西瓜40-50、冬蟲夏草6-7、月桂葉3-4、菟絲子4-5、三七5-6、刺五加5-6、鳳尾草3-4、小茴香4-5、白糖50-60、食品添加劑10-12、水適量；本發(fā)明的一種蟲草香蕉片，制備工藝簡單，環(huán)保，添加胡蘿卜、西瓜等食材，具有豐富的營養(yǎng)，以及冬蟲夏草、月桂葉、菟絲子、三七等中藥材的提取物，具有一定的保健功效，賦予了本發(fā)明香蕉片的特殊保健功效，是一種健康的休閑食品。
【專利說明】一種蟲草香蕉片
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明主要涉及食品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種蟲草香蕉片。
【背景技術(shù)】
[0003]食品、飲料是人們消耗最快的消費品，食品、飲料關(guān)系到人們的身體健康，現(xiàn)在市場上的副食品越來越多，但是大多數(shù)的副食品只是能解決人們基本需求，人們的生活水平在不斷的提高，對副食品的營養(yǎng)要求也越來越高。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種蟲草香蕉片的制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種蟲草香蕉片，由以下重量份原料組成:香蕉280-300、蕎麥粉50-60、啤酒花10-15、薄荷汁30-40、雞蛋液50-60、胡蘿卜20-30、西瓜40-50、冬蟲夏草6-7、月桂葉3-4、菟絲子4_5、三七5_6、刺五加5_6、鳳尾草3_4、小茴香
4-5、白糖50-60、食品添加劑10-12、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料組成:茶油10-12、乳酸鈣粉6-8、韭菜籽粉5-7、紅豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、檸檬汁10-15 ；
食品添加的制備方法如下，將紅豆放入鍋中，煮熟后，撈出，做成豆泥，與剩余物料合并，混勻即可。
[0006]一種蟲草香蕉片的制備方法，包括以下步驟:
(1)將香蕉、西瓜洗凈取其果肉與洗凈的胡蘿卜一起放入榨汁機(jī)中，做成香蕉泥備用；
(2)將冬蟲夏草、月桂葉、菟絲子、三七、刺五加、鳳尾草、小茴香用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(3)將香蕉泥、中藥粉、蕎麥粉、啤酒花、薄荷汁、雞蛋液、白糖、食品添加劑合并，混勻后，加入適量的水，充分?jǐn)嚢?，成型后，做成香蕉片烤熟即可?br>
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的一種蟲草香蕉片，制備工藝簡單，環(huán)保，添加胡蘿卜、西瓜等食材，具有豐富的營養(yǎng)，以及冬蟲夏草、月桂葉、菟絲子、三七等中藥材的提取物，具有一定的保健功效，賦予了本發(fā)明香蕉片的特殊保健功效，是一種健康的休閑食品。
【具體實施方式】
[0008]一種蟲草香蕉片，由以下重量份(Kg)原料組成:香蕉280、蕎麥粉50、啤酒花10、薄荷汁30、雞蛋液50、胡蘿卜20、西瓜40、冬蟲夏草6、月桂葉3、菟絲子4、三七5、刺五加5、鳳尾草3、小茴香4、白糖50、食品添加劑10、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:茶油10、乳酸鈣粉6、韭菜籽粉5、紅豆15、玉米淀粉10、桂花粉6、檸檬汁10 ； 食品添加的制備方法，將紅豆放入鍋中，煮熟后，撈出，做成豆泥，與剩余物料合并，混勻即可。
[0009]一種蟲草香蕉片的制備方法，包括以下步驟:
(1)將香蕉、西瓜洗凈取其果肉與洗凈的胡蘿卜一起放入榨汁機(jī)中，做成香蕉泥備用；
(2)將冬蟲夏草、月桂葉、菟絲子、三七、刺五加、鳳尾草、小茴香用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；
(3)將香蕉泥、中藥粉、蕎麥粉、啤酒花、薄荷汁、雞蛋液、白糖、食品添加劑合并，混勻后，加入適量的水，充分?jǐn)嚢?，成型后，做成香蕉片烤熟即可?br>
【權(quán)利要求】
1.一種蟲草香蕉片，其特征在于，由以下重量份原料組成:香蕉280-300、蕎麥粉50-60、啤酒花10-15、薄荷汁30-40、雞蛋液50-60、胡蘿卜20-30、西瓜40-50、冬蟲夏草6-7、月桂葉3-4、菟絲子4-5、三七5-6、刺五加5_6、鳳尾草3_4、小茴香4_5、白糖50-60、食品添加劑10-12、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:茶油10-12、乳酸鈣粉6-8、韭菜籽粉5-7、紅豆15-20、玉米淀粉10-13、桂花粉6-8、檸檬汁10-15 ； 所述食品添加的制備方法如下，將紅豆放入鍋中，煮熟后，撈出，做成豆泥，與剩余物料合并，混勻即可。
2.如權(quán)利要求1所述的一種蟲草香蕉片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將香蕉、西瓜洗凈取其果肉與洗凈的胡蘿卜一起放入榨汁機(jī)中，做成香蕉泥備用； (2)將冬蟲夏草、月桂葉、菟絲子、三七、刺五加、鳳尾草、小茴香用5-10倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用； (3)將香蕉泥、中藥粉、蕎麥粉、啤酒花、薄荷汁、雞蛋液、白糖、食品添加劑合并，混勻后，加入適量的水，充分?jǐn)嚢?，成型后，做成香蕉片烤熟即可?br>
【文檔編號】A23L1/212GK103750189SQ201310677168
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月13日
【發(fā)明者】殷銘, 劉大海, 費丹, 藏一健, 沈翔, 范和橋, 殷坤才 申請人:馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司