一種雷公苦蕎麥保健茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雷公苦蕎麥保健茶及其制備方法，該保健茶配方主要以苦蕎麥、雷公根為基本原料，輔以枸杞、蘆根、山楂、陳皮、金銀花和薄荷，制成可藥食同源的保健茶，并在該保健茶配方基礎(chǔ)上公開了其制備方法；該保健茶配方按照中醫(yī)治病原則施治，充分運用各味原料藥材的配伍協(xié)同作用，使其具有清肝名目、清熱瀉火、補虛益精、健胃消食等保健功效，同時對降血壓、血脂和膽固醇等病癥具有很好的療效；且配方中涉及的原料藥材來源廣泛，成本較低，制備方法簡單，適合規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。
【專利說明】一種雷公苦蕎麥保健茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及功能性茶制品的配制【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種雷公苦蕎麥保健茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]中國的茶文化源遠流長，而且中國對茶的養(yǎng)生保健和醫(yī)療作用的研究和應(yīng)用有著悠久的歷史，茶療是醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，它既保持茶的特色和作用，又既有茶本身所不具備的功效，讓人們在習(xí)以為常的飲茶過程中還起到保健或治療相關(guān)疾病的作用。目前，具有養(yǎng)生保健的茶制品種類繁多，而且每一種茶制品所針對的保健作用也不一樣?，F(xiàn)代人們的生活、工作壓力比較大，長期不正確的生活習(xí)慣和工作壓力極易導(dǎo)致人們疲勞過度，血脂升高，毒素堆積，內(nèi)分泌失調(diào)等影響人們的身體健康。目前，市場上銷售的保健茶，營養(yǎng)價值低，且功能單一，藥效不夠理想，對人體的保健作用效果不明顯。因此，開發(fā)出具有多種功效、可作為藥食同源的保健茶飲，具有很好市場前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種雷公苦蕎麥保健茶及其制備方法，該保健茶口感酸甜，具有清肝名目、清熱瀉火、補虛益精、健胃消食等保健功效，且對降血壓、降血脂、降膽固醇、冠心病等病癥具有很好的療效，可作為藥食同源的保健茶。
[0004]為達到上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案實現(xiàn):
本發(fā)明涉及的保健茶，其特征在于它是由包括如下重量份的原料制備而成的:苦蕎麥25?50、雷公根25?50、枸杞15?30、蘆根20?40、陳皮10?30、山楂10?30、金銀花15?40、薄荷10?30。
[0005]上述保健茶原材料優(yōu)選的重量份數(shù)為:苦蕎麥35?50、雷公根35?50、枸杞20?30、蘆根20?30、陳皮15?25、山楂10?20、金銀花15?30、薄荷10?25。
[0006]進一步，上述保健茶原材料優(yōu)選的重量份數(shù)為:苦蕎麥45、雷公根45、枸杞25、蘆根30、陳皮20、山楂15、金銀花20、薄荷15。
[0007]上述保健茶的制備方法，包括以下步驟:(a)按照上述重量份稱取全部原材料，清洗干凈、粗粉碎成粒度為20?40目的混合料；(b)將步驟(a)得到的混合料加水煎煮提取2次，第I次加入相當(dāng)于混合料總重量5?10倍的水，煎煮提取I?3小時，第2次加入相當(dāng)于混合料總重量5?8倍的水，煎煮提取I?2小時；合并提取液，過濾，將所得慮液真空蒸發(fā)濃縮至0.5倍以下體積后進行噴霧干燥造粒制成顆粒劑；(c)將上述顆粒劑進行消毒、殺菌處理；(d)對上述處理后的顆粒劑進行防潮的密封包裝，即得所述的保健茶。
[0008]上述的保健茶的制備過程，可在過濾后的提取液添加甜味劑，以調(diào)節(jié)口感。
[0009]上述的甜味劑優(yōu)選為羅漢果甜味劑。
[0010]本發(fā)明中原材料詳細情況如下:
苦蕎麥，別名菠麥、烏麥、花蕎等，《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都證實苦蕎麥具有降血糖、降血月旨、降尿糖、防便秘等功效，被權(quán)威專家稱為“三降食品”和“21世紀(jì)人類的健康食品”。
[0011]雷公根,屬于傘形科,學(xué)名Centella asiatica,又名積雪草（Gotu Kola),其根性寒味苦辛，具有清熱解毒、利濕通淋、利濕消腫，對治療濕熱黃疸、中暑腹瀉、砂淋血淋、癰腫瘡毒、跌撲損傷、外感暑熱、外感風(fēng)熱有很好的療效，其中觸感滑溜的成份是珍貴的三帖皂素（Triterpene saponins),可強化人體內(nèi)的結(jié)締組織。
[0012]枸杞,拉丁名Lycium chinense Mill,其味性甘,平,具有養(yǎng)肝,滋腎,潤肺,補虛益精，清熱明目，解熱止咳等功效。
[0013]蘆根，別名蘆茅根、葦根、蘆頭、蘆柴根、蘆菇根、順江龍、水節(jié)菔、蘆通、葦子根、蘆芽根、甜梗子，其性味甘、寒，具有清熱生津，除煩，止嘔，利尿等功效，用于熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。
[0014]陳皮，別名橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，其性溫，味辛、味苦。主治：脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良，濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺之咳嗽氣喘。
[0015]山楂，為薔薇科植物山楂（Crataegus pinnatifida)的果實,別名山里紅、紅果、大山楂、山里果、赤棗子、鼠查、赤瓜實、酸楂、棠球子、胭脂果、山林果，其性味微溫、甘、酸，具有消積，行瘀，化滯等功效。
[0016]金銀花，為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。
[0017]薄荷，薄荷屬唇形科，學(xué)名Mentha (Labiatae)，土名叫“銀丹草”，多年生宿根性草本植物薄荷屬（Mentha)的地上部分，是一種有特種經(jīng)濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。光朋溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。
[0018]羅漢果，被人們譽為“神仙果”。主要產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)桂林市臨桂區(qū)和永?？h的山區(qū)，是桂林名貴的土特產(chǎn)。果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C (每100克鮮果中含400毫克?500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。其味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。
[0019]本發(fā)明具有以下優(yōu)點：（I)該保健茶采用藥食兩用原料制得，其按照中醫(yī)治病原則施治，充分運用各位原料藥材的配伍協(xié)同作用，使其具有清肝名目、清熱瀉火、補虛益精、健胃消食等保健功效，同時對降血壓、血脂和膽固醇等病癥具有很好的療效；（2)原料藥材來源廣泛，成本較低，制作方法簡單，適合規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)。
【具體實施方式】
[0020]為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術(shù)手段易于了解，下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進一步闡述。
[0021]實施例1
苦蕎麥250g雷公根250g枸杞150g蘆根200g
陳皮100g山楂100g金銀花150g 薄荷100g。
[0022]按照上述重量稱取8味原材料，清洗干凈、粗粉碎成粒度為40目，混勻成混合料；將上述混合料加水煎煮提取兩次，第一次加入14L水，煎煮提取3小時，第2次加入7L水，煎煮提取I小時，合并提取液、過濾；將所得慮液真空蒸發(fā)濃縮至體積為IOL后進行噴霧干燥造粒制成顆粒劑；將前述制得的顆粒劑消毒、殺菌處理后進行防潮的密封包裝，即得所述的保健茶。
[0023]實施例2
苦蕎麥500g 雷公根500g枸杞300g蘆根400g
陳皮300g山楂300g金銀花400g 薄荷300g。
[0024]按照上述重量稱取8味原材料，清洗干凈、粗粉碎成粒度為40目，混勻成混合料；將上述混合料加水煎煮提取兩次，第一次加入30L水，煎煮提取3小時，第2次加入15L水，煎煮提取I小時，合并提取液、過濾；將所得慮液真空蒸發(fā)濃縮至體積為22L后進行噴霧干燥造粒制成顆粒劑；將前述制得的顆粒劑消毒、殺菌處理后進行防潮的密封包裝，即得所述的保健茶。
[0025]實施例3
苦蕎麥350g雷公根350g枸杞200g蘆根200g
陳皮150g山楂100g金銀花150g 薄荷100g。
[0026]按照上述重量稱取8味原材料，清洗干凈、粗粉碎成粒度為40目，混勻成混合料；將上述混合料加水煎煮提取兩次，第一次加入16L水，煎煮提取3小時，第2次加入8L水，煎煮提取I小時，合并提取液、過濾；將所得慮液真空蒸發(fā)濃縮至體積為12L后進行噴霧干燥造粒制成顆粒劑；將前述制得的顆粒劑消毒、殺菌處理后進行防潮的密封包裝，即得所述的保健茶。
[0027]實施例4
苦蕎麥500g雷公根500g枸杞300g蘆根300g
陳皮250g山楂200g金銀花300g 薄荷250g。
[0028]按照上述重量稱取8味原材料，清洗干凈、粗粉碎成粒度為40目，混勻成混合料；將上述混合料加水煎煮提取兩次，第一次加入26L水，煎煮提取3小時，第2次加入13L水，煎煮提取I小時，合并提取液、過濾；將所得慮液真空蒸發(fā)濃縮至體積為20L后進行噴霧干燥造粒制成顆粒劑；將前述制得的顆粒劑消毒、殺菌處理后進行防潮的密封包裝，即得所述的保健茶。
[0029]實施例5
苦蕎麥400g雷公根400g枸杞300g蘆根200g
陳皮250g山楂150g金銀花200g 薄荷100g。
[0030]按照上述重量稱取8味原材料，清洗干凈、粗粉碎成粒度為40目，混勻成混合料；將上述混合料加水煎煮提取兩次，第一次加入20L水，煎煮提取3小時，第2次加入10L水，煎煮提取I小時，合并提取液、過濾；將所得慮液真空蒸發(fā)濃縮至體積為15L后進行噴霧干燥造粒制成顆粒劑；將前述制得的顆粒劑消毒、殺菌處理后進行防潮的密封包裝，即得所述的保健茶。
[0031]實施例6
苦蕎麥450g雷公根450g枸杞250g蘆根300g
陳皮200g山楂150g金銀花200g薄荷150g。
[0032]按照上述重量稱取8味原材料，清洗干凈、粗粉碎成粒度為40目，混勻成混合料；將上述混合料加水煎煮提取兩次，第一次加入21. 5L水，煎煮提取3小時，第2次加入IlL水，煎煮提取I小時，合并提取液、過濾，在上述過濾后的提取液中加入0.04g羅漢果甜味劑充分混勻；將前述所得慮液真空蒸發(fā)濃縮至體積為16L后進行噴霧干燥造粒制成顆粒劑；對制得的顆粒劑消毒、殺菌處理后進行防潮的密封包裝，即得所述的雷公苦蕎麥保健茶。
[0033]以上實施方式僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，在不脫離本發(fā)明的宗旨和范圍，可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進行修改或者等同替換，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。`
【權(quán)利要求】
1.一種雷公苦蕎麥保健茶，其特征在于它是由包括如下重量份的原料制備而成的： 苦養(yǎng)麥25~50 雷公根25~50構(gòu)祀15~30蘆根20~40 陳皮10~30 山楂10~30 金銀花15~40 薄荷10~30。
2.如權(quán)利要求1所述的雷公苦蕎麥保健茶，其特征在于它是由包括如下重量份的原料制備而成的： 苦蕎麥35~50 雷公根35~50枸杞20~30蘆根20~30 陳皮15~25山楂10~20金銀花15~30 薄荷10~25。
3.如權(quán)利要求1所述的雷公苦蕎麥保健茶，其特征在于它是由包括如下重量份的原料制備而成的： 苦蕎麥45雷公根45枸杞25蘆根30陳皮20 山楂15金銀花20薄荷15。
4.如權(quán)利要求1~3任一項所述的雷公苦蕎麥保健茶，其特征在于它的有效成分是通過以下方法制備而成的： (a)按照上述重量份稱取全部原材料，清洗干凈、粗粉碎成粒度為20~40目的混合料； (b)將步驟（a)得到的混合料加水煎煮提取2次，第1次加入相當(dāng)于混合料總重量5~10倍的水，煎煮提取I~3小時，第2次加入相當(dāng)于混合料總重量5~8倍的水，煎煮提取I~2小時；合并提取液，過濾，將所得慮液真空蒸發(fā)濃縮至O. 5倍以下體積后進行噴霧干燥造粒制成顆粒劑； (c)將上述顆粒劑進行消毒、殺菌處理； (d)對上述處理后的顆粒劑進行防潮的密封包裝，即得所述的保健茶。
5.如權(quán)利要求4所述的雷公苦蕎麥保健茶的制備方法，其特征在于，所述過濾后的提取液添加甜味劑。
6.如權(quán)利要求5所述的雷公苦蕎麥保健茶的制備方法，其特征在于，所述的甜味劑為羅漢果甜味劑。
【文檔編號】A23F3/34GK103734407SQ201310677427
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年12月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月13日
【發(fā)明者】閉美娥 申請人:閉美娥