一種粽子的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種粽子，粽子餡由荷花花瓣、糯米組成，粽子皮為蘆葦葉；本發(fā)明的粽子餡中加入荷花花瓣可以去濕消風、清心涼血、解熱解毒；煮粽子的水中加入荷葉可以清暑利濕、清洗腸胃，減肥瘦身；同時制作簡單，食用方便，不僅口味獨特又兼有保健功效。
【專利說明】一種粽子
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體涉及一種粽子。
【背景技術(shù)】
[0002]粽子是我國的傳統(tǒng)美食，主要原料是糯米，然后加入不同的輔料，如紅棗、葡萄干、火腿、鮮肉、咸肉、紅豆等，形成不同口味的粽子。目前市場上的粽子僅僅只滿足了人們對口味的追求，而缺少了食療保健的功效，因而，開發(fā)一種口味獨特又同時具有保健功效的粽子成了一種市場需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供了 一種口味獨特又同時具有保健功效的粽子。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0005]一種粽子，粽子餡由荷花花瓣、糯米組成，粽子皮為蘆葦葉；
[0006]煮粽子的水中加入了荷葉；
[0007]粽子餡的原料重量份為:糯米7、荷花花瓣3 ；
[0008]煮粽子的水的重量份為20，荷葉的重量份為2 ；
[0009]一種粽子，制作方法包括以下步驟:
[0010]I)將糯米洗凈浸泡24小時；
[0011]2)將蘆葦葉放在滴入食用油的水中煮45分鐘；
[0012]3)將荷花花瓣洗凈，切成碎丁 ；
[0013]4)將步驟I中的糯米和步驟3中荷花丁混合在一起拌勻；
[0014]5)用步驟2中蘆葦葉將步驟4中的原料按常規(guī)形狀包裹粽子；
[0015]6)將步驟5中的粽子放入水中加入荷葉，煮開后，大火煮40分鐘，然后用小火煮4-5小時，即可。
[0016]本發(fā)明的有益效果為:在粽子餡中加入荷花花瓣可以去濕消風、清心涼血、解熱解毒；煮粽子的水中加入荷葉可以清暑利濕、清洗腸胃，減肥瘦身；同時制作簡單，食用方便，不僅口味獨特又兼有保健功效。
【具體實施方式】
[0017]實施例一
[0018]本發(fā)明提供了一種口味獨特又同時具有保健功效的粽子。
[0019]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0020]一種粽子，粽子餡由荷花花瓣、糯米組成，粽子皮為蘆葦葉。
[0021]煮粽子的水中加入了荷葉。
[0022]粽子餡的原料重量份為:糯米3.5kg、荷花花瓣1.5kg。
[0023]煮粽子的水的重量份為10kg，荷葉的重量份為1kg。[0024]一種粽子，制作方法包括以下步驟:
[0025]I)將糯米洗凈浸泡24小時；
[0026]2)將蘆葦葉放在滴入食用油的水中煮45分鐘；
[0027]3)將荷花花瓣洗凈，切成碎丁 ；
[0028]4)將步驟I中的糯米和步驟3中荷花丁混合在一起拌勻；
[0029]5)用步驟2中蘆葦葉將步驟4中的原料按常規(guī)形狀包裹粽子；
[0030]6)將步驟5中的粽子放入水中加入荷葉，煮開后，大火煮40分鐘，然后用小火煮4-5小時，即可。
[0031]本發(fā)明的粽子餡中加入荷花花瓣可以去濕消風、清心涼血、解熱解毒；煮粽子的水中加入荷葉可以清暑利濕、清洗腸胃，減肥瘦身；同時制作簡單，食用方便，不僅口味獨特又兼有保健功效。
【權(quán)利要求】
1.一種粽子，其特征在于粽子餡由荷花花瓣、糯米組成，粽子皮為蘆葦葉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粽子，其特征在于煮粽子的水中加入了荷葉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粽子，其特征在于所述粽子餡的原料重量份為:糯米7、荷花花瓣3。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種粽子，其特征在于所述煮粽子的水的重量份為20，荷葉的重量份為2。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種粽子，其特征在于制作方法包括以下步驟: 1)將糯米洗凈浸泡24小時； 2)將蘆葦葉放在滴入食用油的水中煮45分鐘； 3)將荷花花瓣洗凈，切成碎??； 4)將步驟I中的糯米和步驟3中的荷花混合在一起拌勻； 5)用步驟2中蘆葦葉將步驟4中的原料按常規(guī)形狀包裹粽子； 6)將步驟5中的粽子放入水中加入荷葉，煮開后，大火煮40分鐘,然后用小火煮4-5小時，即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103719726SQ201310682171
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年12月12日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月12日
【發(fā)明者】劉成 申請人:劉成