用于蘋(píng)果的保鮮劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種用于蘋(píng)果的保鮮劑及其制備方法，屬于保鮮劑【技術(shù)領(lǐng)域】。其特征在于：由高錳酸鉀、聚乙烯醇、苯甲酸、蘋(píng)果酸、酒精、水、檸檬酸鈉、抗氧化劑、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉、鈣鹽組成。本發(fā)明選用多種材料配制而成，成本較低，制作工藝簡(jiǎn)單，食用方便，同時(shí)能將保鮮時(shí)間控制在6個(gè)月左右；在保鮮時(shí)，只需將蘋(píng)果包裝紙進(jìn)行浸泡，再將浸泡后的包裝紙進(jìn)行包裝蘋(píng)果即可，使用過(guò)程中由于含有淀粉以及硅膠等成分，方便擦拭，避免了小孩子有時(shí)候會(huì)忘記清洗或者控制不住自己，從而有可能會(huì)導(dǎo)致小孩子的身心健康，安全性好。
【專利說(shuō)明】用于蘋(píng)果的保鮮劑及其制備方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及一種用于蘋(píng)果的保鮮劑及其制備方法，屬于保鮮劑【技術(shù)領(lǐng)域】。
[0002]【背景技術(shù)】:
隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，現(xiàn)在人們生活水平的逐漸提高，從而人們對(duì)水果的需求量逐漸加大。其中蘋(píng)果就是水果中大量需求之一，但蘋(píng)果保鮮期短，不易儲(chǔ)存。
[0003]為此，不少
【發(fā)明者】也提供了很多有效的長(zhǎng)效保鮮劑和保鮮片的制法和用法，在常溫或低溫保鮮、長(zhǎng)效保鮮、運(yùn)輸保鮮等方面的確有了一定進(jìn)展。常用的方法有，先加工出木質(zhì)素溶液，再與交聯(lián)劑、殼聚糖、膠原蛋白混合成成膜劑，再噴涂在蘋(píng)果表面，形成保鮮膜，在保存或運(yùn)輸中與供氧裝置配合使用，從而起到蘋(píng)果保鮮的作用，但也存在以下不足:保鮮時(shí)間短，價(jià)格高，購(gòu)買(mǎi)者買(mǎi)了噴涂后的蘋(píng)果后必需要進(jìn)行清洗后才能食用，就算用紙仔細(xì)的擦拭蘋(píng)果也不行，從而對(duì)食用蘋(píng)果有了條件的限制。大人還好說(shuō)，他們可以找到有水源的地方去清洗后再食用，可以小孩子有時(shí)候就會(huì)忘記清洗或者控制不住自己，從而有可能會(huì)導(dǎo)致小孩子的身心健康。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明目的是，用來(lái)彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種用于蘋(píng)果的保鮮劑及其制備方法，制作成本低，食用方便，同時(shí)能將保鮮時(shí)間控制在6個(gè)月左右。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所述的用于蘋(píng)果的保鮮劑，其特征在于:由高錳酸鉀、聚乙烯醇、苯甲酸、蘋(píng)果酸、酒精、水、檸檬酸鈉、抗氧化劑、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉、鈣鹽組成。
[0006]所述高錳酸鉀為7?10份；
所述聚乙烯醇為15?20份；
所述苯甲酸為3?5份；
所述蘋(píng)果酸為12?15份；
所述酒精為3?5份；
所述水為40?50份；
所述朽1檬酸鈉為16?23份；
所述抗氧化劑為I?2份；
所述淀粉為10?15份；
所述硅膠為8?11份；
所述蔗糖為10?14份；
所述乳酸鈉為7?11份；
所述鈣鹽為I?4份；
所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
[0007]本發(fā)明優(yōu)選方案如下:
一、所述高錳酸鉀為9份；
所述聚乙烯醇為17份； 所述苯甲酸為4份；
所述蘋(píng)果酸為13份；
所述酒精為3份；
所述水為42份；
所述檸檬酸鈉為19份；
所述抗氧化劑為1.5份；
所述淀粉為12份；
所述硅膠為9份；
所述蔗糖為13份；
所述乳酸鈉為8份；
所述鈣鹽為3份。
[0008]二、所述高錳酸鉀為8份；
所述聚乙烯醇為19份；
所述苯甲酸為3份；
所述蘋(píng)果酸為14份；
所述酒精為5份；
所述水為48份；
所述檸檬酸鈉為10份；
所述抗氧化劑為2份；
所述淀粉為14份；
所述硅膠為10份；
所述蔗糖為13份；
所述乳酸鈉為10份；
所述鈣鹽為4份。
[0009]本發(fā)明所述的用于蘋(píng)果的保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟:
(A)將蒸汽夾套的反應(yīng)鍋加入按照重量份數(shù)要求的水和聚乙烯醇攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至50°C?55°C，再加入按照重量份數(shù)要求的高錳酸鉀、抗氧化劑、鈣鹽以及苯甲酸邊攪拌邊加熱至60°C?70°C，并在此溫度下保持10?20分鐘，再冷卻至25°C?32°C，制得一號(hào)溶液；
(B)將一號(hào)溶液與蘋(píng)果酸、酒精、檸檬酸鈉、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉按照重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到二號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘14?22轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在23?32°C ；
(C)將二號(hào)溶液過(guò)60目篩進(jìn)行過(guò)濾，制得用于蘋(píng)果的保鮮劑。
[0010]本發(fā)明的有益效果如下:
本發(fā)明選用多種材料配制而成，成本較低，制作工藝簡(jiǎn)單，食用方便，同時(shí)能將保鮮時(shí)間控制在6個(gè)月左右；在保鮮時(shí)，只需將蘋(píng)果包裝紙進(jìn)行浸泡，再將浸泡后的包裝紙進(jìn)行包裝蘋(píng)果即可，使用過(guò)程中由于含有淀粉以及硅膠等成分，方便擦拭，避免了小孩子有時(shí)候會(huì)忘記清洗或者控制不住自己，從而有可能會(huì)導(dǎo)致小孩子的身心健康，安全性好。
[0011]【具體實(shí)施方式】: 為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0012]實(shí)施例1:
本實(shí)施例中，所述高錳酸鉀為9份；所述聚乙烯醇為17份；所述苯甲酸為4份；所述蘋(píng)果酸為13份；所述酒精為3份；所述水為42份；所述檸檬酸鈉為19份；所述抗氧化劑為
1.5份；所述淀粉為12份；所述硅膠為9份；所述蔗糖為13份；所述乳酸鈉為8份；所述鈣鹽為3份。
[0013]所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
[0014]本實(shí)施例所述的用于蘋(píng)果的保鮮劑的制備方法包括以下幾個(gè)步驟:
(A)將蒸汽夾套的反應(yīng)鍋加入按照重量份數(shù)要求的水和聚乙烯醇攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至52°C，再加入按照重量份數(shù)要求的高錳酸鉀、抗氧化劑、鈣鹽以及苯甲酸邊攪拌邊加熱至65°C，并在此溫度下保持15分鐘，再冷卻至30°C，制得一號(hào)溶液；
(B)將一號(hào)溶液與蘋(píng)果酸、酒精、檸檬酸鈉、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉按照重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到二號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘18轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在26°C ；
(C)將二號(hào)溶液過(guò)60目篩進(jìn)行過(guò)濾，制得用于蘋(píng)果的保鮮劑。
[0015]使用時(shí)，只需將蘋(píng)果包裝紙?jiān)谏鲜霰ｕr劑內(nèi)進(jìn)行浸泡，再將浸泡后的包裝紙進(jìn)行包裝蘋(píng)果即可。采用本實(shí)施例通常能使蘋(píng)果在5到6個(gè)月內(nèi)不發(fā)生變質(zhì)。
[0016]實(shí)施例2:
本實(shí)施中，所述高錳酸鉀為8份；所述聚乙烯醇為19份；所述苯甲酸為3份；所述蘋(píng)果酸為14份；所述酒精為5份；所述水為48份；所述檸檬酸鈉為10份；所述抗氧化劑為2份；所述淀粉為14份；所述硅膠為10份；所述蔗糖為13份；所述乳酸鈉為10份；所述鈣鹽為4份。
[0017]所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
[0018]本實(shí)施例所述的用于蘋(píng)果的保鮮劑的制備方法包括以下幾個(gè)步驟:
(A)將蒸汽夾套的反應(yīng)鍋加入按照重量份數(shù)要求的水和聚乙烯醇攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至55°C，再加入按照重量份數(shù)要求的高錳酸鉀、抗氧化劑、鈣鹽以及苯甲酸邊攪拌邊加熱至68°C，并在此溫度下保持16分鐘，再冷卻至27°C，制得一號(hào)溶液；
(B)將一號(hào)溶液與蘋(píng)果酸、酒精、檸檬酸鈉、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉按照重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到二號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘16轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在28°C ；
(C)將二號(hào)溶液過(guò)60目篩進(jìn)行過(guò)濾，制得用于蘋(píng)果的保鮮劑。
[0019]使用方法同實(shí)施例一。
[0020]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。
【權(quán)利要求】
1.一種用于蘋(píng)果的保鮮劑，其特征在于:由高錳酸鉀、聚乙烯醇、苯甲酸、蘋(píng)果酸、酒精、水、檸檬酸鈉、抗氧化劑、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉、鈣鹽組成； 所述高錳酸鉀為7~10份； 所述聚乙烯醇為15~20份； 所述苯甲酸為3~5份； 所述蘋(píng)果酸為12~15份； 所述酒精為3~5份； 所述水為40~50份； 所述檸檬酸鈉為16~23份； 所述抗氧化劑為I~2份； 所述淀粉為10~15份； 所述硅膠為8~11份； 所述蔗糖為10~14份； 所述乳酸鈉為7~11份； 所述鈣鹽為1~4份； 所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于蘋(píng)果的保鮮劑，其特征在于， 所述高錳酸鉀為9份； 所述聚乙烯醇為17份； 所述苯甲酸為4份； 所述蘋(píng)果酸為13份； 所述酒精為3份； 所述水為42份； 所述檸檬酸鈉為19份； 所述抗氧化劑為1.5份； 所述淀粉為12份； 所述硅膠為9份； 所述蔗糖為13份； 所述乳酸鈉為8份； 所述鈣鹽為3份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于蘋(píng)果的保鮮劑，其特征在于， 所述高錳酸鉀為8份； 所述聚乙烯醇為19份； 所述苯甲酸為3份； 所述蘋(píng)果酸為14份； 所述酒精為5份； 所述水為48份； 所述檸檬酸鈉為10份； 所述抗氧化劑為2份；所述淀粉為14份； 所述硅膠為10份； 所述蔗糖為13份； 所述乳酸鈉為10份； 所述鈣鹽為4份。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3任意一項(xiàng)所述的用于蘋(píng)果的保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟: (A)將蒸汽夾套的反應(yīng)鍋加入按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求的水和聚乙烯醇攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至50°C~55°C，再加入按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求的高錳酸鉀、抗氧化劑、鈣鹽以及苯甲酸邊攪拌邊加熱至60V~70°C，并在此溫度下保持10~20分鐘，再冷卻至25°C~32°C，制得一號(hào)溶液； (B)將一號(hào)溶液與蘋(píng)果酸、酒精、檸檬酸鈉、淀粉、硅膠、蔗糖、乳酸鈉按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到二號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘14~22 轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在23~32°C ； (C)將二號(hào)溶液過(guò)60目篩進(jìn)行過(guò)濾，制得用于蘋(píng)果的保鮮劑。
【文檔編號(hào)】A23B7/154GK103689071SQ201310685685
【公開(kāi)日】2014年4月2日 申請(qǐng)日期:2013年12月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月16日
【發(fā)明者】包偉強(qiáng) 申請(qǐng)人:蘇州安特實(shí)業(yè)有限公司