一種健腦飲料及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種健腦飲料，由下列重量份的原料制成：靈芝20-24、茯苓1-2、絞股藍(lán)皂苷1-2、核桃仁9-11、黃花菜11-12、鵪鶉蛋10-11、黑豆12-14、松子13-15、杏仁13-17、海帶11-13、南瓜10-12、龍眼殼12-14、紅棗15-19、黑加侖11-13、助劑4-6、水適量；采用本發(fā)明制得的健腦飲料除了對(duì)學(xué)習(xí)和記憶有促進(jìn)作用外，和現(xiàn)有技術(shù)相比，還具有以下顯著有益效果：杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康，含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
【專利說(shuō)明】一種健腦飲料及其制作方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種健腦飲料及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0003]現(xiàn)在生活中，喝飲料不單單是小孩喜歡的飲品了，大人和老人們也逐漸納入喝飲料的行列，飲料在日常生活中已經(jīng)是一個(gè)不可或缺的消費(fèi)品，現(xiàn)代生活節(jié)奏較快，人們往往承受著巨大的工作和生活壓力，容易引起焦慮、不安、睡眠質(zhì)量降低、免疫力下降等癥狀。不同人群對(duì)飲料的性能要求不盡相同，于是，生產(chǎn)不同性能要求以滿足不同人群需求的飲料廣品勢(shì)在必打。
目前市場(chǎng)上飲料的配方比例大多不合理，無(wú)法滿足一些特殊人群的需求，比如在眾多的飲料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)健康綠色食品的要求越來(lái)越高，從而使得具有保健功能的飲料供不應(yīng)求，特別是能夠輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效的飲料在目前市場(chǎng)上并不多見。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的就是提供一種健腦飲料及其制作方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。
[0005]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種健腦飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:靈芝20-24、茯苓1-2、絞股藍(lán)皂苷1-2、核桃仁9-11、黃花菜11-1`2、鵪鶉蛋10-11、黑豆12-14、松子13-15、杏仁13-17、海帶11-13、南瓜10-12、龍眼殼12-14、紅棗15-19、黑加侖11-13、助劑4_6、水適量。
[0006]所述的助劑由下列重量份原料制成:牛奶粉2-3、干紅辣椒1-2、酸棗仁2-3、當(dāng)歸3-4、丁癸草12-14、橘葉1-2、山烏珠葉4-5、老鷹茶12-14 ;制備方法是將除牛奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，得到提取物，烘干，與牛奶粉混合即得。
[0007]所述的一種健腦飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將核桃仁、黑豆、松子、杏仁、紅棗放入水中浸泡10-11個(gè)小時(shí)，再放入龍眼殼大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮30-40分鐘，取出龍眼殼，將剩余物質(zhì)混合打漿并過(guò)濾；
(2)將南瓜洗凈后與靈芝、茯苓、絞股藍(lán)皂苷一起放入水中，加熱煮至熟爛，濾掉中草藥，將剩余物質(zhì)混合打漿；
(3)將黃花菜、黑加侖洗凈后放入榨汁機(jī)中榨汁，加入海帶、鵪鶉蛋加熱煮熟，撈出海帶和鵪鶉蛋放入烘干機(jī)中烘干，研磨成粉；
(4)將步驟(1)、步驟(2)、步驟(3)物料以及其它剩余成分混合，滅菌，真空灌裝即可。
[0008]本發(fā)明有以下有益效果:本發(fā)明采取的技術(shù)方案簡(jiǎn)便易操作，采用本發(fā)明制得的健腦飲料除了對(duì)學(xué)習(xí)和記憶有促進(jìn)作用外，和現(xiàn)有技術(shù)相比，還具有以下顯著有益效果:杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康，含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等；松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，長(zhǎng)期飲用可以潤(rùn)腸通便，改善膚色。
【具體實(shí)施方式】
[0009]所述的一種健腦飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:靈芝24、茯苓2、絞股藍(lán)皂苷1、核桃仁10、黃花菜11、鵪鶉蛋11、黑豆13、松子14、杏仁16、海帶12、南瓜11、龍眼殼13、紅棗18、黑加侖13、助劑5、水適量。
[0010]所述的助劑由下列重量份原料制成:
牛奶粉2、干紅辣椒1、酸棗仁2、當(dāng)歸4、丁癸草12、橘葉1、山烏珠葉5、老鷹茶12 ;制備方法是將除牛奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，得到提取物，烘干，與牛奶粉混合即得。
[0011]制作方法包括以下步驟:
(1)將核桃仁、黑豆、松子、杏仁、紅棗放入水中浸泡10-11個(gè)小時(shí)，再放入龍眼殼大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮30-40分鐘，取出龍眼殼，將剩余物質(zhì)混合打漿并過(guò)濾；
(2)將南瓜洗凈后與靈芝、茯苓、絞股藍(lán)皂苷一起放入水中，加熱煮至熟爛，濾掉中草藥，將剩余物質(zhì)混合打漿；
(3)將黃花菜、黑加侖洗凈后放入榨汁機(jī)中榨汁，加入海帶、鵪鶉蛋加熱煮熟，撈出海帶和鵪鶉蛋放入烘干機(jī)中烘干，研磨成粉；
(4)將步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)物料以及其它剩余成分混合，滅菌，真空灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種健腦飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:靈芝20-24、茯苓1-2、絞股藍(lán)皂苷1-2、核桃仁9-11、黃花菜11-12、鵪鶉蛋10-11、黑豆12-14、松子13-15、杏仁13-17、海帶11-13、南瓜10-12、龍眼殼12-14、紅棗15-19、黑加侖11-13、助劑4_6、水適量；所述的助劑由下列重量份原料制成:牛奶粉2-3、干紅辣椒1-2、酸棗仁2-3、當(dāng)歸3-4、丁癸草12-14、橘葉1-2、山烏珠葉4-5、老鷹茶12-14 ;制備方法是將除牛奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，得到提取物，烘干，與牛奶粉混合即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腦飲料的制作方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將核桃仁、黑豆、松子、杏仁、紅棗放入水中浸泡10-11個(gè)小時(shí)，再放入龍眼殼大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮30-40分鐘，取出龍眼殼，將剩余物質(zhì)混合打漿并過(guò)濾； (2)將南瓜洗凈后與靈芝、茯苓、絞股藍(lán)皂苷一起放入水中，加熱煮至熟爛，濾掉中草藥，將剩余物質(zhì)混合打漿； (3)將黃花菜、黑加侖洗凈后放入榨汁機(jī)中榨汁，加入海帶、鵪鶉蛋加熱煮熟，撈出海帶和鵪鶉蛋放入烘干機(jī)中烘干，研磨成粉； (4)將步驟(I)、步驟(2)、步驟(3)物料以及其它剩余成分混合，滅菌，真空灌裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L2/52GK103767022SQ201310686045
【公開日】2014年5月7日 申請(qǐng)日期:2013年12月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月16日
【發(fā)明者】殷銘, 劉大海, 費(fèi)丹, 藏一健, 沈翔, 范和橋, 殷坤才 申請(qǐng)人:馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司