一種解酒茶飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種解酒茶飲料及其制備方法，其組成原料的重量份為：綠茶38-43、綠豆20-30、烏梅10-12、金銀花10-12、茯苓2-4、砂仁5-7、拐棗3-5、桂枝2-4、佩蘭1-3、羅漢果4-6、桑葚3-5、扁豆花2-4、珍珠草3-5、金錢草4-6、田基黃2-4、滿天星1-3、水皂角2-4、薏苡根3-5、水黃連2-4和天青地白草2-4；本發(fā)明由純天然原材料組成，不含化學防腐劑，本飲料解酒止嘔，止渴除煩，祛風通絡，通利二便，醒酒安神；能起到解酒護肝的雙重功效，本發(fā)明制備工藝簡單、口味獨特、香味純正，食用方便，無任何副作用，效果顯著。
【專利說明】一種解酒茶飲料及其制備方法
[0001]
【技術領域】
[0002]本發(fā)明涉及一種茶飲料，具體涉及一種解酒茶飲料及其制備方法。
[0003]
【背景技術】
[0004]酒精一旦進入人體到達肝以后，肝臟便開始進行解毒，為了對酒精中的乙醇進行解毒，會產(chǎn)生ALDH酶，這些酶結合后會產(chǎn)生引發(fā)癌癥的毒性物質(zhì)，肝為了解毒會產(chǎn)生ALDH酶破壞乙醛，但如果飲酒過量，ALDH酶能夠破壞乙醛的數(shù)量變得有限，毒性散發(fā)后，引發(fā)肝病毒，造成酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化、酒精性腦病、腦萎縮、老年癡呆、酒精性營養(yǎng)不良、胃病、膽病、胰病、酒精性骨病、骨質(zhì)疏松、股骨頭壞死、生殖功能降低；目前市場上常見的解酒護肝產(chǎn)品主要以解酒片為主，解酒片一般是在酒前服用，且被吸收要一段時間，起效較慢。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于提供一種解酒茶飲料及其制備方法。
[0007]本發(fā)明采用如下技術方案:` 解酒茶飲料，其組成原料的重量份為:綠茶38-43、綠豆20-30、烏梅10-12、金銀花10-12、茯苓2-4、砂仁5-7、拐棗3-5、桂枝2_4、佩蘭1_3、羅漢果4_6、桑葚3_5、扁豆花2_4、珍珠草3-5、金錢草4-6、田基黃2-4、滿天星1-3、水皂角2_4、薏苡根3_5、水黃連2_4和天青地白草2-4。
[0008]解酒茶飲料，其組成原料的重量份為:綠茶40、綠豆25、烏梅11、金銀花11、茯苓
3、砂仁6、拐棗4、桂枝3、佩蘭2、羅漢果5、桑葚4、扁豆花3、珍珠草4、金錢草5、田基黃3、滿天星2、水皂角3、薏苡根4、水黃連3和天青地白草3。
[0009]解酒茶飲料的制備方法，包括以下步驟:
(I)按組成原料的重量份稱取各原料，首先加水10-12倍量的水，武火燒沸后文火煮30-40分鐘，去渣取液備用；
(2 )在混合液中加入其重量0.01-0.05%的阿拉伯膠、0.1-0.2%羧甲基纖維素鈉、
0.01-0.1%的山梨酸鉀和0.1-1%的蔗糖，攪拌均勻；
(3)離心過濾:采用80-100r/min的速度離心15_20min,取上清液；
(4)殺菌、冷卻:分裝后120-130°C殺菌10-15min，冷卻至室溫。
[0010]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明由純天然原材料組成，不含化學防腐劑，本飲料解酒止嘔，止渴除煩，祛風通絡，通利二便，醒酒安神；能起到解酒護肝的雙重功效，本發(fā)明制備工藝簡單、口味獨特、香味純正，食用方便，無任何副作用，效果顯著。
[0011]
【具體實施方式】
[0012]實施例1:解酒茶飲料，其組成原料的重量份(g)為:綠茶40、綠豆25、烏梅11、金銀花11、茯苓3、砂仁6、拐棗4、桂枝3、佩蘭2、羅漢果5、桑葚4、扁豆花3、珍珠草4、金錢草
5、田基黃3、滿天星2、水皂角3、薏苡根4、水黃連3和天青地白草3。
[0013]解酒茶飲料的制備方法，包括以下步驟:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，首先加水10-12倍量的水，武火燒沸后文火煮30-40分鐘，去渣取液備用；
(2)在混合液中加入其重量0.03%的阿拉伯膠、0.15%羧甲基纖維素鈉、0.05%的山梨酸鉀和0.5%的蔗糖，攪拌均勻；
(3)離心過濾:采用80-100r/min的速度離心15_20min,取上清液；
(4)殺菌、冷卻:分裝后120-130°C殺菌10-15min，冷卻至室溫。
[0014]本發(fā)明配伍多味中草藥，具有止渴除煩，祛風通絡，通利二便，醒酒安神；能起到解酒護肝的雙重功效。
【權利要求】
1.一種解酒茶飲料，其特征在于其組成原料的重量份為:綠茶38-43、綠豆20-30、烏梅10-12、金銀花10-12、茯苓2-4、砂仁5_7、拐棗3_5、桂枝2_4、佩蘭1_3、羅漢果4_6、桑葚3-5、扁豆花2-4、珍珠草3-5、金錢草4-6、田基黃2_4、滿天星1_3、水皂角2_4、薏苡根3_5、水黃連2-4和天青地白草2-4。
2.根據(jù)權利要求1所述的解酒茶飲料，其特征在于其組成原料的重量份為:綠茶40、綠豆25、烏梅11、金銀花11、茯苓3、砂仁6、拐棗4、桂枝3、佩蘭2、羅漢果5、桑葚4、扁豆花3、珍珠草4、金錢草5、田基黃3、滿天星2、水皂角3、薏苡根4、水黃連3和天青地白草3。
3.—種如權利要求1所述的解酒茶飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (O按組成原料的重量份稱取各原料，首先加水10-12倍量的水，武火燒沸后文火煮.30-40分鐘，去渣取液備用； (2 )在混合液中加入其重量0.01-0.05%的阿拉伯膠、0.1-0.2%羧甲基纖維素鈉、.0.01-0.1%的山梨酸鉀和0.1-1%的蔗糖，攪拌均勻； (3)離心過濾:采用80-100r/min的速度離心15_20min,取上清液； (4)殺菌、冷卻:分裝后120-130°C殺菌10-15min，冷卻至室溫。
【文檔編號】A23F3/14GK103749767SQ201310686796
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年12月17日 優(yōu)先權日:2013年12月17日
【發(fā)明者】董良清 申請人:當涂縣科輝商貿(mào)有限公司