專利名稱：熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱技術(shù)領(lǐng)域:本實用新型涉及一種熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱。
背景技術(shù)：
:作為食品工業(yè)中的輔料，咸蛋黃將得到很多應(yīng)用，目前蛋黃廠提供咸蛋黃有兩種形式，冷凍型咸蛋黃和烘烤型咸蛋黃。冷凍型咸蛋黃經(jīng)鹽水清洗后的咸蛋黃進(jìn)行速凍處理，再進(jìn)行包裝。而烘烤型咸蛋黃是經(jīng)鹽水清洗后的咸蛋黃在一定溫度下烘烤一定時間，烘烤完冷卻后再進(jìn)行真空包裝。很明顯，冷凍型咸蛋黃在運輸和保存的多個環(huán)節(jié)中均需冷凍設(shè)備，成本較高，而烘烤型的咸蛋黃成本相對較低，蛋品廠更多的采用烘烤法。但目前烘烤型咸蛋黃生產(chǎn)主要還是手工操作，即將清洗好的蛋黃人工放置在烤盤上，然后裝入烘箱進(jìn)行烘烤，烤完后再開箱取出烤盤，再以人工方式取下咸蛋黃，冷卻后進(jìn)行真空包裝。顯然這種生產(chǎn)方式必然是勞動強度大，生產(chǎn)效率低的。另一方面的缺點和問題是，腌鹽后的咸蛋黃雖已收縮成一個較小的球體，但蛋黃仍然松軟，而且具有一定的水溶性，因此在烘烤時蛋黃相互之間及蛋黃和烤盤之間極易粘連，取出烤盤后須人工一個個地挖摳下來，而且烤盤上烘干的殘余物較多，清洗比較困難。再者由于烘烤時蛋黃沒法進(jìn)行移動和滾動，蛋黃在熱的狀態(tài)下易形成單向“ 軟塌”現(xiàn)象，蛋黃底部會形成一個較大的平面，不是較規(guī)整的球體，而是像一個“圍棋子”形態(tài)。目前還沒有用于熱干咸蛋黃的熱油箱。實用新型內(nèi)容:本實用新型的目的在于提供一種熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，該熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計合理，可為熱干咸蛋黃提供熱干容器。本實用新型熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，其特征在于:包括用于裝設(shè)低粘度食用植物油的油箱體，所述油箱體內(nèi)設(shè)有以利蛋黃筐滑移的軌道，在油箱體進(jìn)料側(cè)設(shè)有蛋黃筐推板以讓蛋黃筐從進(jìn)料側(cè)往出料側(cè)推進(jìn)，所述油箱體出料側(cè)設(shè)有蛋黃筐的提吊機構(gòu)。上述熱油箱內(nèi)設(shè)有兩組，共四根相平行的軌道，以利排列兩排蛋黃筐。上述軌道從進(jìn)料側(cè)往出料側(cè)有3-5度的傾斜。上述蛋黃筐推板后部與一設(shè)在圓軸定位鋼槽內(nèi)的推桿連接，推桿上表面布設(shè)有齒條，齒條與設(shè)在推桿上方的齒輪嚙合，齒輪在電機的皮帶輪驅(qū)動下往復(fù)轉(zhuǎn)動，以驅(qū)動推板往復(fù)移動。上述油箱體出料側(cè)后面還設(shè)有用于放置蛋黃筐的高位平臺。本實用新型熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，通過所述油箱體內(nèi)設(shè)有以利蛋黃筐滑移的軌道，在油箱體進(jìn)料側(cè)設(shè)有蛋黃筐推板以讓蛋黃筐從進(jìn)料側(cè)往出料側(cè)推進(jìn)，所述油箱體出料側(cè)設(shè)有蛋黃筐的提吊機構(gòu)，從而可大大方便咸蛋黃的熱干，以及方便蛋黃筐在熱油箱內(nèi)的推進(jìn)。


:圖1是本實用新型的構(gòu)造示意圖；圖2是圖1的A-A剖面圖。
具體實施方式
:[0017]本實用新型熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，包括用于裝設(shè)低粘度食用植物油的油箱體1，所述油箱體內(nèi)設(shè)有以利蛋黃筐滑移的軌道2，在油箱體進(jìn)料側(cè)設(shè)有蛋黃筐推板3，以讓蛋黃筐從進(jìn)料側(cè)往出料側(cè)推進(jìn)，所述油箱體出料側(cè)設(shè)有蛋黃筐的提吊機構(gòu)。為了可以熱干更多的咸蛋黃，上述熱油箱內(nèi)設(shè)有兩組，共四根相平行的軌道，以利排列兩排蛋黃筐。為了有利于蛋黃筐移動，上述軌道從進(jìn)料側(cè)往出料側(cè)有3-5度的傾斜，因為設(shè)置有斜度的軌道從而可減小推板的推力，大大方便了使用。為了設(shè)計的合理，上述蛋黃筐推板3后部與一設(shè)在圓軸定位鋼槽4內(nèi)的推桿5連接，推桿5上表面布設(shè)有齒條6，齒條6與設(shè)在推桿上方的齒輪7嚙合，齒輪在電機8的皮帶輪驅(qū)動下往復(fù)轉(zhuǎn)動，以驅(qū)動推板往復(fù)移動。為了設(shè)計的合理，上述油箱體出料側(cè)后面還設(shè)有用于放置蛋黃筐的高位平臺9。本實用新型熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，通過所述油箱體內(nèi)設(shè)有以利蛋黃筐滑移的軌道，在油箱體進(jìn)料側(cè)設(shè)有蛋黃筐推板以讓蛋黃筐從進(jìn)料側(cè)往出料側(cè)推進(jìn)，所述油箱體出料側(cè)設(shè)有蛋黃筐的提吊機構(gòu)，從而可大大方便咸蛋黃的熱干，以及方便蛋黃筐在熱油箱內(nèi)的推進(jìn)。以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾， 皆應(yīng)屬本實用新型的涵蓋范圍。
權(quán)利要求1.一種熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，其特征在于:包括用于裝設(shè)低粘度食用植物油的油箱體，所述油箱體內(nèi)設(shè)有以利蛋黃筐滑移的軌道，在油箱體進(jìn)料側(cè)設(shè)有蛋黃筐推板以讓蛋黃筐從進(jìn)料側(cè)往出料側(cè)推進(jìn)，所述油箱體出料側(cè)設(shè)有蛋黃筐的提吊機構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，其特征在于:所述熱油箱內(nèi)設(shè)有兩組，共四根相平行的軌道，以利排列兩排蛋黃筐。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，其特征在于:所述軌道從進(jìn)料側(cè)往出料側(cè)有3-5度的傾斜。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，其特征在于:所述蛋黃筐推板后部與一設(shè)在圓軸定位鋼槽內(nèi)的推桿連接，推桿上表面布設(shè)有齒條，齒條與設(shè)在推桿上方的齒輪嚙合，齒輪在電機的皮帶輪驅(qū)動下往復(fù)轉(zhuǎn)動，以驅(qū)動推板往復(fù)移動。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，其特征在于:所述油箱體出料側(cè)后面還設(shè)有用于放置蛋黃·筐的高位平臺。
專利摘要本實用新型涉及一種本實用新型熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，其特征在于包括用于裝設(shè)低粘度食用植物油的油箱體，所述油箱體內(nèi)設(shè)有以利蛋黃筐滑移的軌道，在油箱體進(jìn)料側(cè)設(shè)有蛋黃筐推板以讓蛋黃筐從進(jìn)料側(cè)往出料側(cè)推進(jìn)，所述油箱體出料側(cè)設(shè)有蛋黃筐的提吊機構(gòu)。本實用新型熱干咸蛋黃設(shè)備的熱油箱，通過所述油箱體內(nèi)設(shè)有以利蛋黃筐滑移的軌道，在油箱體進(jìn)料側(cè)設(shè)有蛋黃筐推板以讓蛋黃筐從進(jìn)料側(cè)往出料側(cè)推進(jìn)，所述油箱體出料側(cè)設(shè)有蛋黃筐的提吊機構(gòu)，從而可大大方便咸蛋黃的熱干，以及方便蛋黃筐在熱油箱內(nèi)的推進(jìn)。
文檔編號A23L1/32GK203136962SQ201320014050
公開日2013年8月21日 申請日期2013年1月11日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月11日
發(fā)明者余劼, 俞兆志 申請人:福建光陽蛋業(yè)股份有限公司