專利名稱：蕨菜脫鹽設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品食料的處理，具體涉及蕨菜的脫鹽加工裝置。
背景技術(shù)：
厳菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜。學(xué)名:Pteridiumaqui linum (Linn.) Kuhn var.1atiusculum (Desv.)Underw.ex Heller,屬于鳳尾蕨科。喜生于淺山區(qū)向陽地塊，多分布于稀疏針闊混交林。其食用部分是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜野生在林間、山野、松林內(nèi)，是無任何污染的綠色野菜，不但富含人體需要的多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡(luò)等功效。腌制蕨菜要經(jīng)過以下工序:鹽腌、脫鹽、復(fù)綠、脆化、裝袋、殺菌?，F(xiàn)在一般是將浸腌好的蕨菜投入水池中，清洗6 7小時，然后換水，再次清洗3 4小時。為縮短脫鹽時間，可作適當(dāng)攪拌，但要避免破碎。
發(fā)明內(nèi)容為了解決背景技術(shù)中指出的缺陷，本實用新型的目的在于提供一種蕨菜脫鹽設(shè)備，既能夠縮短脫鹽時間，又不損傷蕨菜，該蕨菜脫鹽設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，實用方便。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用以下技術(shù)手段:蕨菜脫鹽設(shè)備包括池本體、供氣管、供氣閥、進(jìn)水管、進(jìn)水閥、排水管、排水閥、分散排氣管；池本體為矩形槽；池本 體的內(nèi)側(cè)設(shè)有供氣管，供氣管上設(shè)有供氣閥，供氣管與儲氣罐連接；池本體的內(nèi)側(cè)靠底部高端上方有一進(jìn)水管，進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，進(jìn)水管與清潔水源連接；池本體的內(nèi)側(cè)靠底部低端設(shè)有排水管，排水管上設(shè)有排水閥；池本體的底部平行鋪有分散排氣管，分散排氣管上有均勻分布的排氣口，分散排氣管與供氣管連接。所述池本體底部的坡度為3-5°。所述供氣管與2-3根分散排氣管連接，可使排出的氣泡更加均勻，能使蕨菜均勻脫鹽。工作時，關(guān)閉排水閥，打開進(jìn)水閥，向池本體內(nèi)放入清潔水至池本體高度2/3時關(guān)閉進(jìn)水閥，把腌制好的蕨菜依次放入池本體中，隨后打開供氣閥向分散排氣管供氣，壓縮空氣經(jīng)分散排氣管上的排氣口排入池本體中，氣體在上升過程中帶動水?dāng)噭?，從而使蕨菜均勻脫鹽，20-30分鐘后關(guān)閉供氣閥，打開排水閥排除池本體內(nèi)的水后把脫鹽的蕨菜撈出進(jìn)入
下一工序。本實用新型的有益效果是:1、本實用新型能夠縮短蕨菜脫鹽時間。2、本實用新型在脫鹽過程中能夠不損傷蕨菜。3、本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，實用方便。

圖1是本實用新型實施例1所述蕨菜脫鹽設(shè)備結(jié)構(gòu)示意圖；[0016]1-池本體、2-供氣管、3-供氣閥、4-進(jìn)水管、5-進(jìn)水閥、6 -排水管、7_排水閥、8-分散排氣管、9-儲氣罐。
具體實施方式
實施例1如圖1所示，蕨菜脫鹽設(shè)備包括池本體1、供氣管2、供氣閥3、進(jìn)水管4、進(jìn)水閥5、排水管6、排水閥7、分散排氣管8 ;池本體I為矩形槽，底部有3°的坡度；池本體I的內(nèi)側(cè)設(shè)有供氣管2，供氣管2上設(shè)有供氣閥3，供氣管2與儲氣罐9連接；池本體I的內(nèi)側(cè)靠底部高端上方有一進(jìn)水管4，進(jìn)水管4上設(shè)有進(jìn)水閥5，進(jìn)水管4與清潔水源連接；池本體I的內(nèi)側(cè)靠底部低端設(shè)有排水管6，排水管6上設(shè)有排水閥7 ;池本體I的底部平行鋪有3根分散排氣管8，分散排氣管8上有均勻分布的排氣口，分散排氣管8與供氣管2連接。工作時，關(guān)閉排水閥7，打開進(jìn)水閥5，向池本體I內(nèi)放入清潔水至池本體I高度2/3時關(guān)閉進(jìn)水閥5,把腌制好的蕨菜依次放入池本體I中，隨后打開供氣閥3向分散排氣管8供氣，壓縮空氣經(jīng)分散排氣管8上的排氣口排入池本體I中，氣體在上升過程中帶動水?dāng)噭?，從而使蕨菜均勻脫鹽，20-30分鐘后關(guān)閉供氣閥3，打開排水閥7排除池本體I內(nèi)的水后把脫鹽的蕨菜撈出進(jìn)入下一工序。實施例2蕨菜脫鹽設(shè)備包括池本體、供氣管、供氣閥、進(jìn)水管、進(jìn)水閥、排水管、排水閥、分散排氣管；池本體為矩形槽，底部有5°的坡度；池本體的內(nèi)側(cè)設(shè)有供氣管，供氣管上設(shè)有供氣閥，供氣管與儲氣罐連接；池本體的內(nèi)側(cè)靠底部高端上方有一進(jìn)水管，進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，進(jìn)水管與清潔水源連接；池本體的內(nèi)側(cè)靠底部低端設(shè)有排水管，排水管上設(shè)有排水閥；池本體的底部平行鋪有2根分散排氣管，分散排氣管上有均勻分布的排氣口，分散排氣管與供氣管連接。
工作時，關(guān)閉排水閥，打開進(jìn)水閥，向池本體內(nèi)放入清潔水至池本體高度2/3時關(guān)閉進(jìn)水閥，把腌制好的蕨菜依次放入池本體中，隨后打開供氣閥向分散排氣管供氣，壓縮空氣經(jīng)分散排氣管上的排氣口排入池本體中，氣體在上升過程中帶動水?dāng)噭?，從而使蕨菜均勻脫鹽，20-30分鐘后關(guān)閉供氣閥，打開排水閥排除池本體內(nèi)的水后把脫鹽的蕨菜撈出進(jìn)入
下一工序。
權(quán)利要求1.蕨菜脫鹽設(shè)備其特征在于，包括池本體(I)、供氣管(2)、供氣閥(3)、進(jìn)水管(4)、進(jìn)水閥(5 )、排水管(6 )、排水閥(7 )、分散排氣管(8 );池本體(I)為矩形槽；池本體(I)的內(nèi)側(cè)設(shè)有供氣管(2)，供氣管(2)上設(shè)有供氣閥(3)，供氣管(2)與儲氣罐(9)連接；池本體(I)的內(nèi)側(cè)靠底部高端上方有一進(jìn)水管(4),進(jìn)水管(4)上設(shè)有進(jìn)水閥(5),進(jìn)水管(4)與清潔水源連接；池本體(I)的內(nèi)側(cè)靠底部低端設(shè)有排水管(6)，排水管(6)上設(shè)有排水閥(7);池本體(I)的底部平行鋪有分散排氣管(8)，分散排氣管(8)上有均勻分布的排氣口，分散排氣管(8)與供氣管(2)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蕨菜脫鹽設(shè)備，所述池本體(I)底部的坡度為3-5°。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蕨菜脫鹽設(shè)備，其特征在于，所述供氣管(2)與2-3根分散排氣管 (8)連接。
專利摘要本實用新型涉及食品食料的處理，具體涉及蕨菜脫鹽加工裝置。蕨菜脫鹽設(shè)備包括池本體(1)、供氣管(2)、供氣閥(3)、進(jìn)水管(4)、進(jìn)水閥(5)、排水管(6)、排水閥(7)、分散排氣管(8)；池本體(1)為矩形槽；池本體(1)的內(nèi)側(cè)設(shè)有供氣管(2)，供氣管(2)上設(shè)有供氣閥(3)，供氣管(2)與儲氣罐(9)連接；池本體(1)的內(nèi)側(cè)有一進(jìn)水管(4)，進(jìn)水管(4)上設(shè)有進(jìn)水閥(5)；池本體(1)的內(nèi)側(cè)設(shè)有排水管(6)，排水管(6)上設(shè)有排水閥(7)；池本體(1)的底部平行鋪有分散排氣管(8)，分散排氣管(8)與供氣管(2)連接。本實用新型能夠縮短蕨菜脫鹽時間；在脫鹽過程中能夠不損傷蕨菜；結(jié)構(gòu)簡單，實用方便。
文檔編號A23L1/218GK203120909SQ2013201217
公開日2013年8月14日 申請日期2013年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月18日
發(fā)明者馬正方 申請人:云南易門益生綠色食品有限責(zé)任公司