專利名稱：一種真空拌料機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種拌料機(jī)，具體是指一種真空拌料機(jī)。
背景技術(shù)：
肉制品的加工過程中，都會(huì)根據(jù)不同的口味對其添加相應(yīng)的輔料，為了使肉制品于輔料均勻接觸，并且充分滲入輔料，通常會(huì)將肉制品和輔料一道進(jìn)行攪拌，通過拌料以提高肉制品與輔料的均勻接觸，同時(shí)提高肉制品對輔料的吸收?，F(xiàn)有的拌料裝置一般設(shè)有料斗和攪拌裝置，通過攪拌裝置對料斗內(nèi)的物料和輔料進(jìn)行攪拌，這樣的攪拌方法雖然可以很大程度上提高物料對輔料的均勻接觸，但是，要使得輔料充分滲入物料，則需要很長的時(shí)間，這樣就延長了加工的周期，同時(shí)耗費(fèi)資源，提高了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本；而且有些肉制品經(jīng)過較長時(shí)間的攪拌依然無法充分吸收輔料，使生產(chǎn)出來的產(chǎn)品無法達(dá)到預(yù)期的效果和味道。因此，針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題的解決是本實(shí)用新型的研究目的。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型在于提供一種真空拌料機(jī)，在真空環(huán)境下對物料和輔料進(jìn)行攪拌，提高了物料對輔料的吸收效果。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種真空拌料機(jī)，包括機(jī)架、夾層拌料罐、水環(huán)真空泵、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和電控器，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包含轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于機(jī)架兩側(cè)的第一滾輪和第二滾輪，所述第一滾輪連接到傳動(dòng)電機(jī)；所述夾層拌料罐包含內(nèi)壁和外殼，夾層拌料罐的一端設(shè)有定位槽，夾層拌料罐的另一端固接一轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)架上，所述夾層拌料罐通過定位槽與所述第一滾輪和第二滾輪配合裝置于機(jī)架上；所述夾層拌料罐的上方設(shè)有進(jìn)料口，夾層拌料罐的下方設(shè)有出料口，所述進(jìn)料口和出料口均設(shè)置有相應(yīng)的閥門；所述夾層拌料罐的一側(cè)設(shè)有開口，所述開口處設(shè)有密封蓋，所述密封蓋上設(shè)有抽真空孔，所述抽真空孔通過抽真空管道連接到所述水環(huán)真空泵。所述抽真空管道上設(shè)有一過濾裝置。所述夾層拌料罐的外殼的上端設(shè)有熱蒸汽進(jìn)口，夾層拌料罐的外殼的下端設(shè)有排氣口，所述熱蒸汽進(jìn)口連接到外面的熱蒸汽產(chǎn)生裝置。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn):該拌料機(jī)設(shè)有水環(huán)真空泵對夾層拌料罐進(jìn)行抽真空,使物料和輔料在真空環(huán)境下進(jìn)行攪拌，既提高物料對輔料的均勻接觸，同時(shí)，使得輔料能在短時(shí)間內(nèi)充分滲入物料；該拌料機(jī)所述夾層拌料罐的外殼的后端設(shè)有熱蒸汽進(jìn)口，通過將熱蒸汽送入夾層拌料罐的夾層內(nèi)，使物料和輔料在較高溫度環(huán)境下進(jìn)行攪拌，進(jìn)一步提高物料對輔料的吸收效果。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。[0010]圖2為本實(shí)用新型的左視圖。
具體實(shí)施方式
為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，現(xiàn)將實(shí)施例結(jié)合附圖對本發(fā)明的結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步詳細(xì)描述:參考圖1，圖2，一種真空拌料機(jī)，包括機(jī)架1、夾層拌料罐2、水環(huán)真空泵3、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)4和電控器5，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)4包含轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于機(jī)架兩側(cè)的第一滾輪4-1和第二滾輪4-2，所述第一滾輪4-1連接到傳動(dòng)電機(jī)4-3 ;所述夾層拌料罐2包含內(nèi)壁2-1和外殼2-2，夾層拌料罐2的一端設(shè)有定位槽，夾層拌料罐2的另一端固接一轉(zhuǎn)軸6，所述轉(zhuǎn)軸6轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)架I上，所述夾層拌料罐2通過定位槽與所述第一滾輪4-1和第二滾輪4-2配合裝置于所述機(jī)架I上；所述夾層拌料罐2的上方設(shè)有進(jìn)料口 7，夾層拌料罐2的下方設(shè)有出料口 8，所述進(jìn)料口 7和出料口 8均設(shè)置有相應(yīng)的閥門；所述夾層拌料罐2的一側(cè)設(shè)有開口，所述開口處設(shè)有密封蓋9，所述密封蓋9上設(shè)有抽真空孔9-1，所述抽真空孔9-1通過抽真空管道10連接到所述水環(huán)真空泵3。所述抽真空管道10上設(shè)有一過濾裝置11。所述夾層拌料罐2的外殼2-2的上端設(shè)有熱蒸汽進(jìn)口 2-21，夾層拌料罐2的外殼2-2的下端設(shè)有排氣口 2-22，所述熱蒸汽進(jìn)口 2-21連接到外面的熱蒸汽產(chǎn)生裝置(未標(biāo)識(shí))，所述排氣口 2-22連接到外界氣體排放系統(tǒng)(未標(biāo)識(shí))。本實(shí)用新型的工作流程:第一步，將物料通過所述夾層拌料罐2的一側(cè)設(shè)有的開口送入所述層拌料罐2內(nèi)部，再將輔料與水混合通過進(jìn)料口 7抽入夾層拌料罐2內(nèi)部，然后關(guān)閉密封蓋9和進(jìn)料口 7、出料口 8所設(shè)有的閥門；第二步，啟動(dòng)傳動(dòng)電機(jī)5，通過第一滾輪4-1滾動(dòng)帶動(dòng)夾層拌料罐2轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)行物料和輔料的攪拌；第三步，啟動(dòng)水環(huán)真空泵3對夾層拌料罐2進(jìn)行抽真空，同時(shí)將外界熱蒸汽產(chǎn)生裝置所產(chǎn)生發(fā)熱蒸汽沿夾層拌料罐2的外殼2-2的后端所設(shè)有熱蒸汽進(jìn)口 2-21輸送進(jìn)夾層拌料罐2的夾層內(nèi)，使物料和輔料處于真空而且高溫度的環(huán)境下進(jìn)行攪拌；第四步，攪拌完成后，關(guān)閉傳動(dòng)電機(jī)5，同時(shí)停止熱蒸汽的輸入，通過所述夾層拌料罐2的一側(cè)設(shè)有的開口將攪拌完成的物料移出夾層拌料罐2，運(yùn)往下一道工序。攪拌完成后，通過所述夾層拌料罐2的一側(cè)設(shè)有的開口對夾層拌料罐2內(nèi)部進(jìn)行清洗，同時(shí)打開出料口 8排出清洗廢水。以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬于本實(shí)用新型的涵蓋范圍。
權(quán)利要求1.一種真空拌料機(jī)，包括機(jī)架、夾層拌料罐、水環(huán)真空泵、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和電控器，其特征在于:所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包含轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于機(jī)架兩側(cè)的第一滾輪和第二滾輪，所述第一滾輪連接到傳動(dòng)電機(jī)；所述夾層拌料罐包含內(nèi)壁和外殼，夾層拌料罐的一端設(shè)有定位槽，夾層拌料罐的另一端固接一轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)架上，所述夾層拌料罐通過定位槽與所述第一滾輪和第二滾輪配合裝置于機(jī)架上；所述夾層拌料罐的上方設(shè)有進(jìn)料口，夾層拌料罐的下方設(shè)有出料口，所述進(jìn)料口和出料口均設(shè)置有相應(yīng)的閥門；所述夾層拌料罐的一側(cè)設(shè)有開口，所述開口處設(shè)有密封蓋，所述密封蓋上設(shè)有抽真空孔，所述抽真空孔通過抽真空管道連接到所述水環(huán)真空泵。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種真空拌料機(jī)，其特征在于:所述抽真空管道上設(shè)有一過濾裝置。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種真空拌料機(jī)，其特征在于:所述夾層拌料罐的外殼的上端設(shè)有熱蒸汽進(jìn)口，夾層拌料罐的外殼的下端設(shè)有排氣口，所述熱蒸汽進(jìn)口連接到外面的熱蒸汽產(chǎn)生裝 置。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種真空拌料機(jī)，包括機(jī)架、夾層拌料罐、水環(huán)真空泵、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和電控器，所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包含轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于機(jī)架兩側(cè)的第一滾輪和第二滾輪，所述第一滾輪連接到傳動(dòng)電機(jī)；所述夾層拌料罐包含內(nèi)壁和外殼，夾層拌料罐的一端設(shè)有定位槽，夾層拌料罐的另一端固接一轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在機(jī)架上，所述夾層拌料罐通過定位槽與所述第一滾輪和第二滾輪配合裝置于機(jī)架上；所述夾層拌料罐的上方設(shè)有進(jìn)料口，夾層拌料罐的下方設(shè)有出料口；所述夾層拌料罐的一側(cè)設(shè)有開口，所述開口處設(shè)有密封蓋，所述密封蓋上設(shè)有抽真空孔，所述抽真空孔通過抽真空管道連接到所述水環(huán)真空泵。該拌料機(jī)在真空環(huán)境下進(jìn)行拌料，使輔料能在短時(shí)間內(nèi)充分滲入物料。
文檔編號(hào)A22C5/00GK203152380SQ201320152779

公開日2013年8月28日 申請日期2013年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月31日
發(fā)明者陳清松 申請人:廚師食品股份有限公司