自動冷藏的酸奶的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及家用電器領(lǐng)域，尤其涉及一種酸奶機。一種自動冷藏的酸奶機，包括外殼體、內(nèi)殼體、容器、內(nèi)蓋和外蓋，所述內(nèi)殼體設(shè)置在外殼體中，外殼體與內(nèi)殼體之間留有空腔，所述容器放置在內(nèi)殼體內(nèi)，所述內(nèi)蓋與容器相配合，所述外蓋與外殼體相配合；所述空腔內(nèi)裝有PTC加熱機構(gòu)和PLC控制器，所述PTC加熱機構(gòu)的發(fā)熱端穿過內(nèi)殼體后通過傳熱板與容器的底面接觸，所述容器的內(nèi)圈中部設(shè)有一圈半導體制冷片，半導體制冷片與容器的中部貼合，PLC控制器控制連接PTC加熱機構(gòu)和半導體制冷片。本實用新型在內(nèi)殼體上額外安裝了半導體制冷片，通過控制面板選定發(fā)酵時間后，由PLC控制器定時控制半導體制冷片開啟，這樣在制作酸奶時即使無人照看，酸奶也不會因為過分發(fā)酵而腐壞。
【專利說明】自動冷藏的酸奶機
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及家用電器領(lǐng)域，尤其涉及一種酸奶機。
【背景技術(shù)】
[0002]酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食欲；酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱酸性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對人體具有保健作用；某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加；酸牛奶還能抑制腸道腐敗菌的生長,還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì),又能刺激機體免疫系統(tǒng),調(diào)動機體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。
[0003]現(xiàn)代家庭為了保證食品安全，避免添加劑有許多都會使用小型的酸奶機自制新鮮酸奶。酸奶器是一個給牛奶發(fā)酵提供恒定溫度的裝置，乳酸菌的發(fā)酵溫度在溫度42V為最佳，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。
[0004]現(xiàn)在市場上的酸奶機大多是全自動的通電直接加熱，采用合適功率的加熱組件來控制溫度，使用PTC進行加熱，PTC發(fā)熱源的溫差很大，設(shè)定溫度在42°C時通常溫差為±8°C，而乳酸菌存活的溫度不宜太高，由于溫差過大，很多時候溫度接近50°C，導致大量乳酸菌被殺死，酸奶的營養(yǎng)價值大打折扣；另外由于溫差波動大，導致了酸奶的發(fā)酵時間很難掌握。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種自動冷藏的酸奶機，改酸奶機內(nèi)殼體上額外安裝了半導體制冷片，通過控制面板選定發(fā)酵時間后，由PLC控制器定時控制半導體制冷片開啟，這樣在制作酸奶時即使無人照看，酸奶也不會因為過分發(fā)酵而腐壞，方便了家庭使用。
[0006]本實用新型是這樣實現(xiàn)的:一種自動冷藏的酸奶機，包括外殼體、內(nèi)殼體、容器、內(nèi)蓋和外蓋，所述內(nèi)殼體設(shè)置在外殼體中，外殼體與內(nèi)殼體之間留有空腔，所述容器放置在內(nèi)殼體內(nèi)，所述內(nèi)蓋與容器相配合，所述外蓋與外殼體相配合；所述空腔內(nèi)裝有PTC加熱機構(gòu)和PLC控制器，所述PTC加熱機構(gòu)的發(fā)熱端穿過內(nèi)殼體后通過傳熱板與容器的底面接觸，所述容器的內(nèi)圈中部設(shè)有一圈半導體制冷片，半導體制冷片與容器的中部貼合，PLC控制器控制連接PTC加熱機構(gòu)和半導體制冷片。
[0007]所述的外殼體外裝有控制面板，所述控制面板上設(shè)有溫度調(diào)節(jié)旋鈕和時間控制旋鈕。
[0008]所述的溫度調(diào)節(jié)旋鈕共有兩個檔位。
[0009]所述的外殼體和內(nèi)殼體之間連為一個整體。
[0010]所述的傳熱板為鋁板、銅板、不銹鋼板、鋁合金板。
[0011]所述內(nèi)殼體上還中心對稱設(shè)置有一對取器槽。[0012]本實用新型自動冷藏的酸奶機在內(nèi)殼體上額外安裝了半導體制冷片，通過控制面板選定發(fā)酵時間后，由PLC控制器定時控制半導體制冷片開啟，這樣在制作酸奶時即使無人照看，酸奶也不會因為過分發(fā)酵而腐壞，方便了家庭使用。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型自動冷藏的酸奶機立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖2為本實用新型的分解示意圖；
[0015]圖3為本實用新型機殼部分的截面示意圖。
[0016]圖中:1外殼體、2內(nèi)殼體、3容器、4內(nèi)蓋、5外蓋、6空腔、7PTC加熱機構(gòu)、8傳熱板、9半導體制冷片、10控制面板、11取器槽、12PLC控制器。
【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本實用新型。應(yīng)理解，這些實施例僅用于說明本實用新型而不用于限制本實用新型的范圍。此外應(yīng)理解，在閱讀了本實用新型表述的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對本實用新型作各種改動或修改，這些等價形式同樣落于本申請所附權(quán)利要求書所限定的范圍。
[0018]實施例1
[0019]如圖1、2、3所示，一種自動冷藏的酸奶機，包括外殼體1、內(nèi)殼體2、容器3、內(nèi)蓋4和外蓋5,所述內(nèi)殼體2設(shè)置在外殼體I中,夕卜殼體I與內(nèi)殼體2之間留有空腔6,所述容器3放置在內(nèi)殼體2內(nèi)，所述內(nèi)蓋4與容器3相配合,所述外蓋5與外殼體I相配合；所述空腔6內(nèi)裝有PTC加熱機構(gòu)7和PLC控制器12，所述PTC加熱機構(gòu)7的發(fā)熱端穿過內(nèi)殼體2后通過傳熱板8與容器3的底面接觸，所述容器3的內(nèi)圈中部設(shè)有一圈半導體制冷片9，半導體制冷片9與容器3的中部貼合，PLC控制器12控制連接PTC加熱機構(gòu)7和半導體制冷片9。
[0020]在本實用新型中，所述的外殼體I外裝有控制面板10，所述控制面板10上設(shè)有溫度調(diào)節(jié)旋鈕和時間控制旋鈕。
[0021]在本實用新型中，為了能擴大本酸奶機的使用范圍，除了能制備酸奶以外還能夠制造其他如米酒類的飲料，所述的外殼體I外還裝有溫度調(diào)節(jié)旋鈕10 ;在本實施例中，所述的溫度調(diào)節(jié)旋鈕共有兩個檔位，一檔設(shè)置在42°C，一檔設(shè)置在30°C，這樣本酸奶機既可以用來制備酸奶，又可以制備米酒。
[0022]另外在本實施例中，為了能保證傳熱板的導熱性能，所述的傳熱板8為鋁板、銅板、不銹鋼板、鋁合金板。
[0023]需要特別說明的是，所述內(nèi)殼體2上還中心對稱設(shè)置有一對取器槽11，取器槽11為與人手形狀相配合的凹槽，當酸奶或其他飲料制作完畢需要將容器3取出時，就可以利用取器槽11很方便的將容器3拿出。
[0024]本實用新型中所用的PTC加熱機構(gòu)7通電后無明火、升溫快、耐電壓、限電流；當達到居里點溫度時，電阻急劇增大，從而使溫度達到自動恒溫，具有熱轉(zhuǎn)化率高、壽命長的特點。
[0025]制作酸奶前首先用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒，然后往容器內(nèi)加入少量純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑正小包倒入容器3中，攪拌均勻，再把剩余的純牛奶倒入容器，繼續(xù)攪拌均勻后蓋上容器蓋，將容器3放回內(nèi)殼體2內(nèi)；蓋好內(nèi)蓋4和外蓋5，插上插頭將溫度調(diào)節(jié)旋鈕轉(zhuǎn)到42°C—檔，通過時間控制旋鈕選定發(fā)酵時間，打開電源開關(guān)即可。用純酸奶做發(fā)酵源時，發(fā)酵時間為6?8小時；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間8?12小時，使用冰箱內(nèi)的純奶發(fā)酵時，最長不超過14個小時，發(fā)酵完畢后，PLC控制器12會控制半導體制冷片9對容器3進行降溫冷藏，防止酸奶過度發(fā)酵腐壞。
【權(quán)利要求】
1.一種自動冷藏的酸奶機，其特征是:包括外殼體(I)、內(nèi)殼體(2)、容器(3)、內(nèi)蓋(4)和外蓋(5),所述內(nèi)殼體⑵設(shè)置在外殼體⑴中,夕卜殼體⑴與內(nèi)殼體⑵之間留有空腔(6)，所述容器(3)放置在內(nèi)殼體(2)內(nèi)，所述內(nèi)蓋(4)與容器(3)相配合，所述外蓋(5)與外殼體⑴相配合；所述空腔(6)內(nèi)裝有PTC加熱機構(gòu)(7)和PLC控制器(12)，所述PTC加熱機構(gòu)(7)的發(fā)熱端穿過內(nèi)殼體(2)后通過傳熱板(8)與容器(3)的底面接觸，所述容器(3)的內(nèi)圈中部設(shè)有一圈半導體制冷片(9)，半導體制冷片(9)與容器(3)的中部貼合，PLC控制器(12)控制連接PTC加熱機構(gòu)(7)和半導體制冷片(9)。
2.如權(quán)利要求1所述的自動冷藏的酸奶機，其特征是:所述的外殼體(I)外裝有控制面板(10)，所述控制面板(10)上設(shè)有溫度調(diào)節(jié)旋鈕和時間控制旋鈕。
3.如權(quán)利要求2所述的自動冷藏的酸奶機，其特征是:所述的溫度調(diào)節(jié)旋鈕共有兩個檔位。
4.如權(quán)利要求1所述的自動冷藏的酸奶機，其特征是:所述的傳熱板(8)為鋁板、銅板、不銹鋼板或鋁合金板。
5.如權(quán)利要求1所述的自動冷藏的酸奶機，其特征是:所述內(nèi)殼體(2)上還中心對稱設(shè)置有一對取器槽(11)。
【文檔編號】A23C9/12GK203482832SQ201320412625
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年6月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年6月30日
【發(fā)明者】金翔 申請人:金翔