一種面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器的制造方法
【專利摘要】一種面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器。包括面筋洗滌系統(tǒng)、面筋離心系統(tǒng)和操作顯示面板。面筋洗滌系統(tǒng)包括驅(qū)動電機(jī)，與驅(qū)動電機(jī)相連的同步帶傳動機(jī)構(gòu)、兩根進(jìn)水管道、兩個電磁鐵、兩個電子計(jì)量泵和兩個洗滌頭。所述的洗滌頭包括可轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)軸和緊配合套在轉(zhuǎn)軸上的洗滌杯芯、洗滌鉤、洗滌杯、與電磁鐵相連接的托架以及廢液杯。所述的面筋離心系統(tǒng)包括離心電機(jī)，光藕傳感裝置、離心盤和安裝在離心盤上的面筋指數(shù)器。操作顯示面板包括顯示部分和操作部分，顯示部分包括工作指示燈、時(shí)間顯示器；操作部分包括時(shí)間設(shè)置按鍵、和面鍵、洗滌鍵、離心鍵和暫停鍵。本面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器操作簡單方便，可以快速準(zhǔn)確的測量出面筋的數(shù)量和質(zhì)量，適用性強(qiáng)。
【專利說明】一種面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型是一種面筋含量測定儀器，涉及面粉測定領(lǐng)域【背景技術(shù)】
[0002]機(jī)器測量面筋法問世以來，市場上普遍存在的面筋含量測定儀器有以下缺陷:
[0003]1、洗滌面筋水量無法實(shí)現(xiàn)恒定不變，使得測量數(shù)據(jù)出現(xiàn)較大誤差。
[0004]2、離心電機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)中無保護(hù)裝置，存在安全隱患。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0005](一 )要解決的技術(shù)問題
[0006]本實(shí)用新型的目的在于提供一種洗滌面筋水量恒定、離心系統(tǒng)配置有安全保護(hù)裝置的測量面筋數(shù)量和質(zhì)量(面筋指數(shù))的專用儀器。
[0007]( 二 )技術(shù)方案
[0008]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型所采取了以下技術(shù)方案:
[0009]這種面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器。包括面筋洗滌系統(tǒng)、面筋離心系統(tǒng)和操作顯示面板。面筋洗滌系統(tǒng)包括驅(qū)動電機(jī)，同步帶傳動機(jī)構(gòu)、兩根進(jìn)水管道、兩個電磁鐵、兩個電子計(jì)量泵和兩個洗滌頭。所述的洗滌頭中的轉(zhuǎn)軸與驅(qū)動電機(jī)通過同步帶傳動機(jī)構(gòu)相連接，同步帶的運(yùn)轉(zhuǎn)帶動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動；所述的兩根進(jìn)水管道分別與兩個電子計(jì)量泵相連接，使得洗滌面筋時(shí)的水量恒定；所述的洗滌頭包括可轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)軸和緊配合套在轉(zhuǎn)軸上的洗滌杯芯、用螺紋安裝在轉(zhuǎn)軸上的洗滌鉤、與電磁鐵相連接的托架以及兩個廢液杯。所述的洗滌杯芯被托架三面包圍，杯芯與托架之間有空間間隔；所述的洗滌杯杯底為篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，杯底部兩側(cè)各有一個支柱；所述的洗滌杯托架具有卡槽結(jié)構(gòu)，洗滌杯支柱能穩(wěn)固的卡在卡槽里不至于掉落；所述的電磁鐵與托架相連接，用以切換洗滌與和面時(shí)洗滌杯與洗滌杯芯的不同距離。面筋離心系統(tǒng)包括離心電機(jī)、安裝離心盤以及安裝在離心盤上的面筋指數(shù)器，所述的離心電機(jī)上端位置旁安裝有光藕傳感器。使得離心電機(jī)在離心盤蓋子蓋上后才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，否則停止運(yùn)轉(zhuǎn)；所述的面筋指數(shù)器上有網(wǎng)孔結(jié)構(gòu)，依面筋通過網(wǎng)孔的數(shù)量測出面筋的質(zhì)量。操作顯示面板包括顯示部分和操作部分，顯示部分包括工作指示燈、時(shí)間顯示器；操作部分包括時(shí)間設(shè)置按鍵、和面鍵、洗滌鍵、離心鍵和暫停鍵。
[0010](三)有益效果
[0011]本實(shí)用新型所述的面筋含量測定儀器的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是:
[0012]1、洗滌水流量恒定不變。本實(shí)用新型洗滌面筋水的流量是恒定不變的，這樣保證了面筋洗滌的質(zhì)量，使得測定結(jié)果更加精確。
[0013]2、離心電機(jī)配置有安全保護(hù)裝置。在離心電機(jī)上端位置旁邊安裝有一個光耦傳感器，使得離心電機(jī)在儀器上蓋蓋上后才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，否則停止運(yùn)轉(zhuǎn)，增加了安全系數(shù)。
[0014]3、測定快速簡便，易于操作。本實(shí)用新型對可在極短時(shí)間內(nèi)內(nèi)測定全麥粉、各種等級面粉的濕面筋含量、面筋持水率等指標(biāo)，操作簡單?！緦＠綀D】

【附圖說明】:
[0015]圖1為實(shí)施例的正視結(jié)構(gòu)示意圖
[0016]圖2為實(shí)施例的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖
[0017]圖3為實(shí)施例的俯視結(jié)構(gòu)示意圖
【具體實(shí)施方式】
[0018]實(shí)施例:面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器由兩個洗滌頭組成，洗滌頭的工作由和面鍵
(16)、洗滌鍵(17)、暫停鍵(18)和時(shí)間調(diào)整撥盤(20)來控制。當(dāng)操作和面、洗滌、離心等按鈕時(shí)，與之相對應(yīng)的指示燈會點(diǎn)亮指示。將盛有一定量面粉與清水的洗滌杯安裝在洗滌頭的托架上，按動與工作洗滌頭相對應(yīng)的控制面板上的和面鍵(16)，驅(qū)動電機(jī)(I)轉(zhuǎn)動，帶動同步傳動機(jī)構(gòu)(2)運(yùn)轉(zhuǎn)，與同步傳動機(jī)構(gòu)(2)相連接的轉(zhuǎn)軸(3)也同步運(yùn)轉(zhuǎn)。電磁鐵(4)帶動托架(5)向上調(diào)節(jié)，縮短洗滌杯芯(6)與洗滌杯(7)的空間間隔。轉(zhuǎn)軸(3)的轉(zhuǎn)動帶動了與之相連的洗滌杯芯(6)以及洗滌鉤(8)的運(yùn)轉(zhuǎn)。面粉與清水在洗滌杯芯(6)和洗滌鉤(8)的轉(zhuǎn)動摩擦下開始和面。操作顯示面板上的時(shí)間數(shù)碼顯示器(21)開始計(jì)時(shí)，和面時(shí)間為20S。和面結(jié)束后，電磁鐵(4)帶動托架(5)下調(diào)，增大洗滌杯芯(6)與洗滌杯(7)的空間間隔。啟動相對應(yīng)工作洗滌頭的洗滌鍵(17)，與工作洗滌頭相連接的進(jìn)水管道(9)開啟，進(jìn)水管道通過相對應(yīng)的電子計(jì)量泵(10)向洗滌杯(7)中送水，水量恒定。操作顯示面板上的時(shí)間數(shù)碼顯示器開始計(jì)時(shí)，和面時(shí)間為5分鐘。洗滌過程中，多余的水會通過洗滌杯
(7)底部的篩網(wǎng)流入放置在洗滌頭下方的廢水杯(11)中。洗滌結(jié)束后，取下洗滌杯，將得到的面筋用電子稱稱量即可得到面筋的數(shù)量。
[0019]將稱重完畢的面筋放置在離心盤(12)中，啟動與工作洗滌頭相對應(yīng)的離心按鍵(18)，將儀器上蓋蓋上，離心電機(jī)開始高速運(yùn)轉(zhuǎn)。面筋受離心力作用向離心盤邊緣移動，離心盤對稱兩側(cè)各裝有面筋指數(shù)器(14)，所述的面筋指數(shù)器(14)配置有網(wǎng)孔結(jié)構(gòu)，面筋通過網(wǎng)孔的多少可以測定面筋的質(zhì)量。離心盤(12)旁邊安裝有光耦傳感器(15)，受光的條件下離心電機(jī)(13)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，遮光條件下才可以啟動運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)操作人員打開離心盤外罩蓋時(shí)離心電機(jī)會停止轉(zhuǎn)動，這樣增加了操作安全系數(shù)。在任何操作工序中都可以啟動暫停鍵
(19)停止機(jī)器的運(yùn)作。
【權(quán)利要求】
1.一種面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器，包括面筋洗滌系統(tǒng)、面筋離心系統(tǒng)和操作顯示面板，其特征在于:所述的面筋洗滌系統(tǒng)包括驅(qū)動電機(jī)，與驅(qū)動電機(jī)和洗滌頭轉(zhuǎn)軸相連的同步帶傳動機(jī)構(gòu)、兩根進(jìn)水管道、兩個電磁鐵、兩個電子計(jì)量泵和兩個洗滌頭；所述的洗滌頭包括可轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)軸和緊配合套在轉(zhuǎn)軸上的洗滌杯芯、用螺紋安裝在轉(zhuǎn)軸上的洗滌鉤、洗滌杯、與電磁鐵相連接的托架以及廢液杯；所述的面筋離心系統(tǒng)包括離心電機(jī)，光藕傳感裝置、離心盤和安裝在離心盤上的面筋指數(shù)器；所述的操作顯示面板包括顯示部分和操作部分:顯示部分包括工作指示燈、時(shí)間顯示器；操作部分包括時(shí)間設(shè)置按鍵、和面鍵、洗滌鍵、離心鍵和暫停鍵。
2.如權(quán)利要求1所述的面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器，其特征在于兩根進(jìn)水管道分別與兩個電子計(jì)量泵相連接，使得洗滌面筋時(shí)的水量恒定。
3.如權(quán)利要求1所述的面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器，其特征在于離心電機(jī)上端位置旁安裝有光藕傳感器，使得離心電機(jī)在離心盤蓋子蓋上后才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，否則停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
4.如權(quán)利要求1所述的面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器，其特征在于洗滌頭中的轉(zhuǎn)軸與同步帶傳動機(jī)構(gòu)相連接，同步帶的運(yùn)轉(zhuǎn)帶動轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動。
5.如權(quán)利要求1所述的面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器，其特征在于面筋指數(shù)器上有網(wǎng)孔結(jié)構(gòu)，依面筋通過網(wǎng)孔的數(shù)量測出面筋的質(zhì)量。
6.如權(quán)利要求1所述的面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器，其特征在于洗滌杯芯被托架三面包圍，杯芯與托架之間有空間間隔。
7.如權(quán)利要求1所述的面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器，其特征在于洗滌杯杯底為篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，杯底部兩側(cè)各有一個支柱。
8.如權(quán)利要求1所述的面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器，其特征在于洗滌杯托架具有卡槽結(jié)構(gòu)，洗滌杯支柱能穩(wěn)固的卡在卡槽里不至于掉落。
9.如權(quán)利要求1所述的面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀器，其特征在于電磁鐵與托架相連接，用以切換洗滌與和面時(shí)洗滌杯與洗滌杯芯的不同距離。
【文檔編號】A23J3/18GK203590911SQ201320625695
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2013年10月9日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月9日
【發(fā)明者】陳渝陽, 朱旭華, 張貴友, 張茹 申請人:浙江托普儀器有限公司