一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，包括機(jī)架以及設(shè)置在機(jī)架上端的鍋體；所述鍋體的左右兩側(cè)分別設(shè)置有進(jìn)料艙門(mén)和出料艙門(mén)；所述鍋體內(nèi)設(shè)置有高溫殺菌腔，且位于進(jìn)料艙門(mén)的右側(cè)；所述高溫殺菌腔右側(cè)設(shè)置有冷卻腔；所述冷卻腔與出料艙門(mén)之間設(shè)置有風(fēng)干腔；所述高溫殺菌腔、冷卻腔和風(fēng)干腔的底部設(shè)置有相互連接的滑動(dòng)導(dǎo)軌；所述滑動(dòng)導(dǎo)軌上活動(dòng)設(shè)置有送料車(chē)；所述進(jìn)料艙門(mén)上設(shè)置有PLC控制器；該設(shè)備可殺除殘留的細(xì)菌，可快速吹干產(chǎn)品以便于包裝工作，提高了生產(chǎn)效率，且還設(shè)置了紫外線殺菌裝置進(jìn)一步保證了食品的安全；整個(gè)殺菌過(guò)程由PLC控制器自動(dòng)控制，提高了智能化程度，其整體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作非常方便。
【專(zhuān)利說(shuō)明】 一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]鄉(xiāng)巴佬雞蛋是一種加入多種對(duì)人體有益的中藥調(diào)和而成，口味純正，適應(yīng)各年齡層消費(fèi)者的口味熟食，深受廣大人們的喜愛(ài)，在鄉(xiāng)巴佬雞蛋的加工中，雞蛋殺菌尤其重要，其殺菌效果的好壞直接影響的保存的時(shí)長(zhǎng)和食用安全?，F(xiàn)有的鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用的殺菌設(shè)備還普遍存在著結(jié)構(gòu)復(fù)雜、操作麻煩、高溫殺菌完成后還有較多的殘留細(xì)菌，同時(shí)殺菌完成后需要晾干后方可進(jìn)行包裝，影響了加工效率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003](一)要解決的技術(shù)問(wèn)題
[0004]為解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型提出了一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、加工效率高且可完全殺除細(xì)菌的鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置。
[0005](二)技術(shù)方案
[0006]本實(shí)用新型的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，包括機(jī)架以及設(shè)置在機(jī)架上端的鍋體；所述鍋體的左右兩側(cè)分別設(shè)置有進(jìn)料艙門(mén)和出料艙門(mén)；所述鍋體內(nèi)設(shè)置有高溫殺菌腔，且位于進(jìn)料艙門(mén)的右側(cè)；所述高溫殺菌腔右側(cè)設(shè)置有冷卻腔；所述冷卻腔與出料艙門(mén)之間設(shè)置有風(fēng)干腔；所述高溫殺菌腔、冷卻腔和風(fēng)干腔的底部設(shè)置有相互連接的滑動(dòng)導(dǎo)軌；所述滑動(dòng)導(dǎo)軌上活動(dòng)設(shè)置有送料車(chē)；所述進(jìn)料艙門(mén)上設(shè)置有PLC控制器。
[0007]進(jìn)一步地，所述高溫殺菌腔與冷卻腔之間設(shè)置有隔熱閘門(mén)。
[0008]進(jìn)一步地，所述風(fēng)干腔內(nèi)還設(shè)置有紫外線殺菌裝置和多個(gè)風(fēng)干機(jī)。
[0009]進(jìn)一步地，所述冷卻腔與風(fēng)干腔之間設(shè)置有冷閘門(mén)。
[0010]進(jìn)一步地，所述進(jìn)料艙門(mén)和出料艙門(mén)與鍋體之間均設(shè)置有密封圈。
[0011](三)有益效果
[0012]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比較，其具有以下有益效果:
[0013]本實(shí)用新型的鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置設(shè)置了冷卻腔，在高溫殺菌完成后再次進(jìn)行低溫殺菌，可殺除殘留的細(xì)菌，同時(shí)還設(shè)置了風(fēng)干腔，可快速吹干產(chǎn)品以便于包裝工作，提高了生產(chǎn)效率，且還設(shè)置了紫外線殺菌裝置進(jìn)一步保證了食品的安全；整個(gè)殺菌過(guò)程由PLC控制器自動(dòng)控制，提高了智能化程度，其整體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作非常方便。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]1-鍋體；2_機(jī)架；3_進(jìn)料艙門(mén)；4_出料艙門(mén)；5_高溫殺菌腔；6_冷卻腔；7_風(fēng)干腔；8-滑動(dòng)導(dǎo)軌；9_送料車(chē)；10-PLC控制器；11_隔熱閘門(mén)；12_冷閘門(mén)；13_紫外線殺菌裝置；14-風(fēng)干機(jī)?！揪唧w實(shí)施方式】
[0016]如圖1所示的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，包括機(jī)架2以及設(shè)置在機(jī)架2上端的鍋體I ;所述鍋體I的左右兩側(cè)分別設(shè)置有進(jìn)料艙門(mén)3和出料艙門(mén)4 ;所述鍋體2內(nèi)設(shè)置有高溫殺菌腔5，且位于進(jìn)料艙門(mén)3的右側(cè)；所述高溫殺菌腔5右側(cè)設(shè)置有冷卻腔6 ;所述冷卻腔6與出料艙門(mén)4之間設(shè)置有風(fēng)干腔7 ;所述高溫殺菌腔5、冷卻腔6和風(fēng)干腔7的底部設(shè)置有相互連接的滑動(dòng)導(dǎo)軌8 ;所述滑動(dòng)導(dǎo)軌8上活動(dòng)設(shè)置有送料車(chē)9 ;所述進(jìn)料艙門(mén)3上設(shè)置有PLC控制器10。
[0017]其中，所述高溫殺菌腔5與冷卻腔6之間設(shè)置有隔熱閘門(mén)11 ;所述風(fēng)干腔7內(nèi)還設(shè)置有紫外線殺菌裝置13和多個(gè)風(fēng)干機(jī)14 ;所述冷卻腔6與風(fēng)干腔7之間設(shè)置有冷閘門(mén)12 ;所述進(jìn)料艙門(mén)3和出料艙門(mén)4與鍋體I之間均設(shè)置有密封圈。
[0018]本實(shí)用新型的鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置設(shè)置了冷卻腔，在高溫殺菌完成后再次進(jìn)行低溫殺菌，可殺除殘留的細(xì)菌，同時(shí)還設(shè)置了風(fēng)干腔，可快速吹干產(chǎn)品以便于包裝工作，提高了生產(chǎn)效率，且還設(shè)置了紫外線殺菌裝置進(jìn)一步保證了食品的安全；整個(gè)殺菌過(guò)程由PLC控制器自動(dòng)控制，提高了智能化程度，其整體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作非常方便。
【權(quán)利要求】
1.一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，包括機(jī)架以及設(shè)置在機(jī)架上端的鍋體；其特征在于:所述鍋體的左右兩側(cè)分別設(shè)置有進(jìn)料艙門(mén)和出料艙門(mén)；所述鍋體內(nèi)設(shè)置有高溫殺菌腔，且位于進(jìn)料艙門(mén)的右側(cè)；所述高溫殺菌腔右側(cè)設(shè)置有冷卻腔；所述冷卻腔與出料艙門(mén)之間設(shè)置有風(fēng)干腔；所述高溫殺菌腔、冷卻腔和風(fēng)干腔的底部設(shè)置有相互連接的滑動(dòng)導(dǎo)軌；所述滑動(dòng)導(dǎo)軌上活動(dòng)設(shè)置有送料車(chē)；所述進(jìn)料艙門(mén)上設(shè)置有PLC控制器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，其特征在于:所述高溫殺菌腔與冷卻腔之間設(shè)置有隔熱閘門(mén)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，其特征在于:所述風(fēng)干腔內(nèi)還設(shè)置有紫外線殺菌裝置和多個(gè)風(fēng)干機(jī)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，其特征在于:所述冷卻腔與風(fēng)干腔之間設(shè)置有冷閘門(mén)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鄉(xiāng)巴佬雞蛋加工用新型殺菌裝置，其特征在于:所述進(jìn)料艙門(mén)和出料艙門(mén)與鍋體之間均設(shè)置有密封圈。
【文檔編號(hào)】A23B5/005GK203538251SQ201320683769
【公開(kāi)日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2013年11月1日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月1日
【發(fā)明者】李靖軍 申請(qǐng)人:登封市惠達(dá)食品廠