一種用于將去頭、去內(nèi)臟的魚(yú)切成魚(yú)片的設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種用于將去頭、去內(nèi)臟的魚(yú)切成魚(yú)片的設(shè)備，包括：切割單元，該切割單元包括分別驅(qū)動(dòng)的多對(duì)可拆卸的刀片，用于將魚(yú)切成兩片；以及循環(huán)旋轉(zhuǎn)的鞍座傳送帶，該鞍座傳送帶上設(shè)有至少一個(gè)用于固定所述魚(yú)的鞍狀支承體，該鞍狀支承體將所述魚(yú)傳送通過(guò)所述切割單元的所述多對(duì)刀片；該設(shè)備還包括連接到所述切割單元的刀片高度調(diào)節(jié)單元，用于單獨(dú)地調(diào)節(jié)所述多對(duì)刀片中的至少一個(gè)的豎直高度；所述切割單元包括：一對(duì)腹部切割刀片、一對(duì)背部切割刀片、一對(duì)肋刺切割刀片、以及一對(duì)魚(yú)片切斷刀片；其中，在所述魚(yú)的尾部朝前的所述傳送方向上，依次設(shè)置所述一對(duì)腹部切割刀片、所述一對(duì)背部切割刀片、所述一對(duì)肋刺切割刀片和所述一對(duì)魚(yú)片切斷刀片。利用本實(shí)用新型的設(shè)備能夠更有效且徹底地將魚(yú)片與魚(yú)骨分割，從而獲得優(yōu)質(zhì)、無(wú)刺的魚(yú)片。
【專利說(shuō)明】一種用于將去頭、去內(nèi)臟的魚(yú)切成魚(yú)片的設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種用于將去頭、去內(nèi)臟的魚(yú)切成魚(yú)片的設(shè)備，該設(shè)備用于將已經(jīng)經(jīng)過(guò)去頭、去內(nèi)臟處理的魚(yú)(例如，鱈魚(yú)、黑線鱈和青鱈等等)切割成魚(yú)片。
【背景技術(shù)】
[0002]在現(xiàn)代魚(yú)類加工工業(yè)中，用于將魚(yú)片從魚(yú)骨上分離下來(lái)的設(shè)備通常是自動(dòng)運(yùn)行的設(shè)備。這種設(shè)備通常包括鞍座傳送帶1、多組刀片2以及設(shè)置在鞍座傳送帶上的支承體3，如圖1所示。
[0003]所述鞍座傳送帶I在傳送方向上傳送待切割的魚(yú)4，使其依次穿過(guò)多組刀片2。該多組刀片通常包括用于從上方切割魚(yú)體以進(jìn)行背部切割的一對(duì)腹部切割刀片以及用于從下方切割魚(yú)體以進(jìn)行腹部切割的一對(duì)腹部切割刀片。該一對(duì)腹部切割刀片和對(duì)腹部切割刀片是同軸設(shè)置的兩片刀片。所述支承體3通常是一種鞍狀支承體，用于穩(wěn)固地固定待切割的魚(yú)4，使其在切割的整個(gè)過(guò)程中不會(huì)掉落或偏斜。
[0004]作為待切割的魚(yú)4的一個(gè)例子，鱈魚(yú)由于其產(chǎn)量巨大而成為全世界年捕撈量最大的魚(yú)類之一。鱈魚(yú)的骨骼結(jié)構(gòu)包括脊柱141、脊刺142、腹刺143和肋刺144。為了更有效地切割具有這種骨骼結(jié)構(gòu)的魚(yú)(不限于鱈魚(yú))并更有效地去除魚(yú)刺，需要一種具有更多組刀片的魚(yú)片切割設(shè)備。例如，為了將魚(yú)片從肋刺144上分離下來(lái)，需要增設(shè)一組專門(mén)用來(lái)切割肋刺的刀片。
[0005]此外，傳統(tǒng)的魚(yú)片切割設(shè)備的刀具是固定的，這導(dǎo)致維護(hù)/更換切割刀片的困難。實(shí)用新型內(nèi)容
[0006]鑒于現(xiàn)有技術(shù)的上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種具有多組切割刀片的魚(yú)片切割設(shè)備，從而適于切割具有例如鱈魚(yú)的骨骼結(jié)構(gòu)的魚(yú)。
[0007]本實(shí)用新型的另一目的是提供一種能夠方便地維護(hù)/更換切割刀片的魚(yú)片切割設(shè)備。
[0008]本實(shí)用新型的目的是通過(guò)具有如下結(jié)構(gòu)的魚(yú)片切割設(shè)備實(shí)現(xiàn)的:
[0009]一種用于將去頭、去內(nèi)臟的魚(yú)切成魚(yú)片的設(shè)備，包括:切割單元，該切割單元包括分別驅(qū)動(dòng)的多對(duì)可拆卸的刀片，用于將魚(yú)切成兩片；以及循環(huán)旋轉(zhuǎn)的鞍座傳送帶，該鞍座傳送帶上設(shè)有至少一個(gè)鞍狀支承體；該鞍狀支承體用于固定所述魚(yú)，并在該鞍座傳送帶的傳送方向上以魚(yú)的尾部朝前的方式將所述魚(yú)傳送通過(guò)所述切割單元的所述多對(duì)刀片；該設(shè)備還包括刀片高度調(diào)節(jié)單元，該刀片高度調(diào)節(jié)單元連接到所述切割單元，用于單獨(dú)地調(diào)節(jié)所述切割單元的多對(duì)刀片中的至少一個(gè)的豎直高度；所述切割單元包括:一對(duì)腹部切割刀片，用于從魚(yú)的尾部直至腹腔，在魚(yú)的腹部一側(cè)切割魚(yú)的腹刺直至脊柱；一對(duì)背部切割刀片，用于從魚(yú)的尾部沿著魚(yú)的整個(gè)長(zhǎng)度，在魚(yú)的背部一側(cè)切割魚(yú)的脊刺直至脊柱；一對(duì)肋刺切割刀片，用于在魚(yú)的左右兩側(cè)執(zhí)行切割，從而將魚(yú)片和腹膜從魚(yú)的肋刺分離；以及一對(duì)魚(yú)片切斷刀片，用于從魚(yú)的尾部直至肋刺，在魚(yú)的左右兩側(cè)執(zhí)行切割，從而將魚(yú)片從脊柱完全分離；其中，在所述魚(yú)的尾部朝前的所述傳送方向上，依次設(shè)置所述一對(duì)腹部切割刀片、所述一對(duì)背部切割刀片、所述一對(duì)肋刺切割刀片和所述一對(duì)魚(yú)片切斷刀片。
[0010]由于本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備具有多組切割刀片，因此能夠更有效且徹底地將魚(yú)片與魚(yú)骨分割，從而獲得優(yōu)質(zhì)、無(wú)刺的魚(yú)片。
[0011]在本實(shí)用新型的實(shí)施例中，所述刀片高度調(diào)節(jié)單元包括安裝在所述一對(duì)腹部切割刀片上的腹部切割刀片刀架和安裝在所述一對(duì)背部切割刀片上的背部切割刀片刀架；該腹部切割刀片刀架和背部切割刀片刀架在豎直方向上是高度可調(diào)的。
[0012]由于本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備設(shè)有刀片提升/下降裝置，因此能夠方便地維護(hù)/更換切割刀片。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是示出現(xiàn)有技術(shù)的魚(yú)片切割設(shè)備的示意圖。
[0014]圖2是示出根據(jù)本實(shí)用新型的實(shí)施例的魚(yú)片切割設(shè)備的側(cè)視圖。
[0015]圖3是示出根據(jù)本實(shí)用新型的實(shí)施例的魚(yú)片切割設(shè)備的立體圖。
[0016]圖4是示出根據(jù)本實(shí)用新型的實(shí)施例的魚(yú)片切割設(shè)備的鞍狀支承體的圖。
[0017]圖5是說(shuō)明根據(jù)本實(shí)用新型的實(shí)施例的魚(yú)片切割設(shè)備的切割單元的多組切割刀片的不意圖。
[0018]圖6是示出根據(jù)本實(shí)用新型的實(shí)施例的魚(yú)片切割設(shè)備裝備有安全籠和操作臺(tái)的立體圖。
[0019]附圖標(biāo)記說(shuō)明
[0020]141 脊柱
[0021]142 脊刺
[0022]143 腹刺
[0023]144 肋刺
[0024]10 機(jī)架
[0025]11入料臺(tái)
[0026]12切割單元
[0027]13鞍座傳送帶
[0028]14鞍狀支承體
[0029]15魚(yú)片傳送帶
[0030]16安全籠
[0031]17操作臺(tái)
[0032]21腹部切割刀片
[0033]22背部切割刀片
[0034]23肋刺切割刀片
[0035]24魚(yú)片切斷刀片
[0036]T 傳送方向
【具體實(shí)施方式】[0037]下面，將參照附圖詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例。
[0038]<整體結(jié)構(gòu)>
[0039]如圖2和圖3所示，本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備包括:機(jī)架10 ;在傳送方向T上位于機(jī)架10的一側(cè)(圖2中所示為右側(cè))的入料臺(tái)11，用于工人將待切割的魚(yú)插入鞍狀支承體(將在下文中詳細(xì)描述)從而進(jìn)行切割；設(shè)置在機(jī)架10中的切割單元12，該切割單元12包括多組切割刀片(一對(duì)腹部切割刀片21 ;—對(duì)背部切割刀片22 ;—對(duì)肋刺切割刀片23 ;以及一對(duì)魚(yú)片切斷刀片24，將在下文詳述)，用于將魚(yú)片從魚(yú)骨上分離出來(lái)；以及循環(huán)旋轉(zhuǎn)的鞍座傳送帶13。循環(huán)旋轉(zhuǎn)的鞍座傳送帶13在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，在圖3所示的槽14中循環(huán)地旋轉(zhuǎn)。在該循環(huán)旋轉(zhuǎn)的鞍座傳送帶13上安裝有至少一個(gè)鞍狀支承體14，鞍狀支承體14被固定但可拆卸地安裝在鞍座傳送帶13上。
[0040]優(yōu)選地，所述入料臺(tái)11包括魚(yú)鰭收集器，并且可以從設(shè)備主體拆卸或抽出，以便
于清洗。
[0041]所述切割單元12中的多組切割刀片進(jìn)入切割位置的運(yùn)動(dòng)是通過(guò)一種桿-帶機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)的。在該魚(yú)片切割設(shè)備中，設(shè)置有一個(gè)公用電機(jī)，用來(lái)將多組切割刀片驅(qū)動(dòng)進(jìn)入切割位置并用來(lái)驅(qū)動(dòng)鞍座傳送帶13。在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸上安裝有套管(bushing)，該套管的傳送比與電機(jī)驅(qū)動(dòng)鞍座傳送帶13的傳送比是不同的，這種傳送比的差異是通過(guò)一種皮帶結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)的。在所述電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸上設(shè)有驅(qū)動(dòng)齒輪，該驅(qū)動(dòng)齒輪通過(guò)第一皮帶來(lái)驅(qū)動(dòng)另一齒輪；通過(guò)第二皮帶，所述套管被以不同的傳送比驅(qū)動(dòng)。
[0042]另外，在所述套管上設(shè)有三個(gè)凸輪，其中第一凸輪驅(qū)動(dòng)所述一對(duì)背部切割刀片22，第二凸輪驅(qū)動(dòng)所述一對(duì)肋刺切割刀片23，第三凸輪驅(qū)動(dòng)所述一對(duì)魚(yú)片切斷刀片24。由于該三個(gè)凸輪是由與所述鞍座傳送帶相同的傳送比驅(qū)動(dòng)的，所以多組切割刀片進(jìn)入切割位置的運(yùn)動(dòng)與鞍座傳送帶的運(yùn)動(dòng)是同步的。
[0043]在本實(shí)用新型的實(shí)施例的切割單元12中，述一對(duì)腹部切割刀片21由一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)；所述一對(duì)背部切割刀片22由兩個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)；所述一對(duì)肋刺切割刀片23由兩個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)；并且所述一對(duì)魚(yú)片切斷刀片24由一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)。在這里，驅(qū)動(dòng)各對(duì)切割刀片的電機(jī)與上文中所述的公用電機(jī)是指不同的電機(jī)。
[0044]<鞍狀支承體>
[0045]首先，將結(jié)合圖1和圖4說(shuō)明本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備中所使用的鞍狀支承體
14。至少一個(gè)鞍狀支承體14被固定但可拆卸地安裝在鞍座傳送帶13上。工人將待切割的魚(yú)以魚(yú)尾朝前的方式(在圖中所示的傳送方向T上)插入并固定在該鞍狀支承體14。如圖4所示，該鞍狀支承體14具有大致倒置的L形的形狀，其在上端面具有鋸齒，用以防止魚(yú)在被切割時(shí)移位或從鞍狀支承體14上脫落；在下表面上具有凹槽，用于使一對(duì)腹部切割刀片(將在下文中詳細(xì)描述)通過(guò)。在被切割單元12切割的整個(gè)過(guò)程中，魚(yú)都固定在該鞍狀支承體14上，直至魚(yú)片從魚(yú)骨上完全分離。
[0046]鞍狀支承體14的設(shè)置數(shù)量根據(jù)實(shí)際因素(例如，操作工人的熟練程度，鞍座傳送帶13的運(yùn)行速度等等)靈活地設(shè)定。
[0047]〈切割單元〉
[0048]其次，結(jié)合圖2和圖5，說(shuō)明本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備中的切割單元12的構(gòu)造。本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備包括多組切割刀片，用于將魚(yú)片從魚(yú)的各種骨骼上切割下來(lái)。如圖5所示，在傳送方向T上，待切割的魚(yú)在鞍座傳送帶13和鞍狀支承體14的帶動(dòng)下，依次經(jīng)過(guò):一對(duì)腹部切割刀片21，用于從魚(yú)的尾部直至腹腔，在魚(yú)的腹部一側(cè)切割魚(yú)的腹刺143直至脊柱141 ;一對(duì)背部切割刀片22，用于從魚(yú)的尾部沿著魚(yú)的整個(gè)長(zhǎng)度，在魚(yú)的背部一側(cè)切割魚(yú)的脊刺142直至脊柱141 ;一對(duì)肋刺切割刀片23，用于在魚(yú)的左右兩側(cè)執(zhí)行切割，從而將魚(yú)片和腹膜從魚(yú)的肋刺144分離；以及一對(duì)魚(yú)片切斷刀片24，用于從魚(yú)的尾部直至肋刺，在魚(yú)的左右兩側(cè)執(zhí)行切割，從而將魚(yú)片從脊柱141完全分離。
[0049]在一個(gè)實(shí)施例中，所述一對(duì)腹部切割刀片21和一對(duì)魚(yú)片切斷刀片24分別是兩個(gè)平行且同軸設(shè)置的圓形刀片，其共軸的方向垂直于傳送方向T。而所述一對(duì)肋刺切割刀片23在豎直方向上彼此成一角度地設(shè)置，從而使該一對(duì)肋刺切割刀片23之間的間距從所述鞍座傳送帶的傳送平面開(kāi)始向上逐漸減小，如圖2和圖3所示。如此設(shè)置該一對(duì)肋刺切割刀片23是為了適應(yīng)于魚(yú)的肋刺的生長(zhǎng)方向，并且，通過(guò)調(diào)整安裝該一對(duì)肋刺切割刀片23的刀架，在該一對(duì)肋刺切割刀片23之間的夾角是可調(diào)的。
[0050]在本實(shí)施例中，除了所述一對(duì)肋刺切割刀片23外，所述一對(duì)背部切割刀片22在豎直方向上的夾角也是可調(diào)的，例如，為了適應(yīng)于不同的脊刺結(jié)構(gòu)，將一對(duì)背部切割刀片22設(shè)置為彼此不平行，在豎直方向上相對(duì)于彼此呈一定的夾角。類似地，該一對(duì)背部切割刀片22之間的豎直夾角也可以通過(guò)調(diào)整安裝該一對(duì)背部切割刀片22的刀架來(lái)調(diào)整。
[0051]在上述各組切割刀片中，所述一對(duì)腹部切割刀片21由一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)，所述一對(duì)背部切割刀片22分別由兩個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)，所述一對(duì)肋刺切割刀片23分別由兩個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)，所述一對(duì)魚(yú)片切斷刀片24由一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)。為一對(duì)刀片安裝兩個(gè)電機(jī)，正是為了調(diào)整該一對(duì)刀片在豎直方向上的夾角而設(shè)計(jì)的。
[0052]<刀架高度調(diào)節(jié)及更換機(jī)構(gòu)>
[0053]為了便于更換/維護(hù)刀片，在上述各組切割刀片中，至少所述一對(duì)腹部切割刀片21和一對(duì)背部切割刀片22安裝在高度可調(diào)的刀架上，并且該一對(duì)腹部切割刀片21和一對(duì)背部切割刀片22的至少其中之一的高度是單獨(dú)可調(diào)的。
[0054]例如，當(dāng)更換/維護(hù)腹部切割刀片21時(shí)，松開(kāi)并在豎直方向上降低安裝有該腹部切割刀片21的刀架，從而將腹部切割刀片21從相應(yīng)的導(dǎo)槽中釋放；然后，在平行于傳送方向T的水平面上轉(zhuǎn)動(dòng)該安裝有腹部切割刀片21的刀架。這樣，腹部切割刀片21被從鞍座傳送帶上側(cè)移動(dòng)到外側(cè)，從而使得可以容易地對(duì)腹部切割刀片21進(jìn)行更換/維護(hù)操作。
[0055]相似地，可以通過(guò)對(duì)安裝有所述背部切割刀片22的刀架和安裝有所述魚(yú)片切斷刀片24的刀架進(jìn)行操作，而在將背部切割刀片22和魚(yú)片切斷刀片24在豎直方向上抬高至維護(hù)位置，進(jìn)而進(jìn)行更換/維護(hù)操作。作為一個(gè)實(shí)例，可以將所述魚(yú)片切斷刀片24樞軸地安裝在機(jī)架10上，這使得提升所述魚(yú)片切斷刀片24的操作更加容易。
[0056]對(duì)于所述肋刺切割刀片23，不必設(shè)置提升/移動(dòng)裝置。這是因?yàn)?，相?duì)于水平面傾斜地設(shè)置的該一對(duì)肋刺切割刀片23即便在操作位置上進(jìn)行更換/維護(hù)也是容易的。
[0057]用于降低/抬高刀架的機(jī)構(gòu)對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員是熟知的，例如，可以采用將刀架安裝在豎直導(dǎo)軌/導(dǎo)桿上的方式。
[0058]<魚(yú)片傳送帶>
[0059]如圖2、3和5所示，在機(jī)架10的另一側(cè)(在傳送方向T上與所述入料臺(tái)11相反的一側(cè))，還設(shè)置有兩條魚(yú)片傳送帶15，用于將已從魚(yú)骨上分離開(kāi)的魚(yú)片輸送至下一處理工序/設(shè)備。
[0060]優(yōu)選地，該兩條魚(yú)片傳送帶15是可折疊的，并且可以從設(shè)備主體上拆卸，便于清洗和消毒。
[0061]〈安全籠和操作臺(tái)〉
[0062]優(yōu)選地，本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備還設(shè)有兩個(gè)安全籠(安全隔離籠)16，如圖6所示，用于防止工人靠近切割單元，避免意外傷害。該兩個(gè)安全籠16分別設(shè)置在所述機(jī)架10沿所述傳送方向T的兩側(cè)，并且該兩個(gè)安全籠16具有兩個(gè)或四個(gè)門(mén)(視實(shí)際需要而定)。
[0063]優(yōu)選地，本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備在入料臺(tái)11附近還設(shè)有操作臺(tái)17。該操作臺(tái)17根據(jù)操作者人體工學(xué)是單獨(dú)可調(diào)節(jié)的，如圖6所示。
[0064]由本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備處理的是已經(jīng)經(jīng)過(guò)去頭、去內(nèi)臟處理的魚(yú)。關(guān)于用于將魚(yú)去頭、去內(nèi)臟的設(shè)備，并非本實(shí)用新型意圖保護(hù)的范圍并且在業(yè)界是熟知的，在此不再贅述。此外，本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備所用的驅(qū)動(dòng)電機(jī)是水冷式電機(jī)，用于冷卻電機(jī)的水被循環(huán)利用(例如，供給到用于清洗魚(yú)片的噴頭)，因此設(shè)備整體不會(huì)產(chǎn)生廢水。
[0065]本實(shí)用新型的魚(yú)片切割設(shè)備還包括廢料排出裝置，用于將剔除的魚(yú)骨等排出。這種廢料排出裝置對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員也是熟知的，并且可以使用各種形式的廢料排出裝置，在此不再贅述。
[0066]以上，已經(jīng)通過(guò)參照附圖描述了本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式。本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解，在不背離本實(shí)用新型所教導(dǎo)的精神和實(shí)質(zhì)的范圍內(nèi)，可以做出各種細(xì)節(jié)上的改進(jìn)。
【權(quán)利要求】
1.一種用于將去頭、去內(nèi)臟的魚(yú)切成魚(yú)片的設(shè)備，包括: 切割單元，該切割單元包括分別驅(qū)動(dòng)的多對(duì)可拆卸的刀片，用于將魚(yú)切成兩片；以及循環(huán)旋轉(zhuǎn)的鞍座傳送帶，該鞍座傳送帶上設(shè)有至少一個(gè)鞍狀支承體；該鞍狀支承體用于固定所述魚(yú)，并在該鞍座傳送帶的傳送方向上以魚(yú)的尾部朝前的方式將所述魚(yú)傳送通過(guò)所述切割單元的所述多對(duì)刀片； 其特征在于: 該設(shè)備還包括刀片高度調(diào)節(jié)單元，該刀片高度調(diào)節(jié)單元連接到所述切割單元，用于單獨(dú)地調(diào)節(jié)所述切割單元的多對(duì)刀片中的至少一個(gè)的豎直高度； 所述切割單元包括: 一對(duì)腹部切割刀片，用于從魚(yú)的尾部直至腹腔，在魚(yú)的腹部一側(cè)切割魚(yú)的腹刺直至脊柱； 一對(duì)背部切割刀片，用于從魚(yú)的尾部沿著魚(yú)的整個(gè)長(zhǎng)度，在魚(yú)的背部一側(cè)切割魚(yú)的脊刺直至脊柱； 一對(duì)肋刺切割刀片，用于在魚(yú)的左右兩側(cè)執(zhí)行切割，從而將魚(yú)片和腹膜從魚(yú)的肋刺分離；以及 一對(duì)魚(yú)片切斷刀片，用 于從魚(yú)的尾部直至肋刺，在魚(yú)的左右兩側(cè)執(zhí)行切割，從而將魚(yú)片從脊柱完全分離； 其中，在所述魚(yú)的尾部朝前的所述傳送方向上，依次設(shè)置所述一對(duì)腹部切割刀片、所述一對(duì)背部切割刀片、所述一對(duì)肋刺切割刀片和所述一對(duì)魚(yú)片切斷刀片。
2.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于，還包括: 一對(duì)魚(yú)片傳送帶，該一對(duì)魚(yú)片傳送帶分別傳送切割完畢的兩片魚(yú)片；其中， 該一對(duì)魚(yú)片傳送帶在所述傳送方向上，設(shè)置在所述切割單元的后側(cè)。
3.如權(quán)利要求1或2所述的設(shè)備，其特征在于，還包括: 兩個(gè)安全籠，該兩個(gè)安全籠分別設(shè)置在所述設(shè)備沿所述傳送方向的兩側(cè)，并且該兩個(gè)安全籠具有兩個(gè)或四個(gè)門(mén)。
4.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于，還包括: 操作臺(tái)，該操作臺(tái)設(shè)置于所述設(shè)備沿所述鞍座傳送帶的傳送方向的一側(cè)，該操作臺(tái)根據(jù)操作者人體工學(xué)是可調(diào)節(jié)的。
5.如權(quán)利要求2所述的設(shè)備，其特征在于， 所述一對(duì)魚(yú)片傳送帶是可折疊的。
6.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于， 所述一對(duì)腹部切割刀片和一對(duì)魚(yú)片切斷刀片分別是兩個(gè)平行設(shè)置的圓形刀片。
7.如權(quán)利要求1或6所述的設(shè)備，其特征在于， 所述一對(duì)肋刺切割刀片在豎直方向上彼此成一角度地設(shè)置，從而使該一對(duì)肋刺切割刀片之間的間距從所述鞍座傳送帶的傳送平面開(kāi)始在豎直方向上向上逐漸減小。
8.如權(quán)利要求1或6所述的設(shè)備，其特征在于， 所述一對(duì)背部切割刀片在豎直方向上彼此成一角度地設(shè)置。
9.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于， 所述一對(duì)腹部切割刀片由一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)；所述一對(duì)背部切割刀片由兩個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)； 所述一對(duì)肋刺切割刀片由兩個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)；以及 所述一對(duì)魚(yú)片切斷刀片由一個(gè)電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
10.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于， 所述鞍狀支承體呈倒置的L形，并且在所述鞍狀支承體上設(shè)置有鋸齒，用于將魚(yú)固定在該鞍狀支承體上。
11.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于， 該設(shè)備設(shè)置有一個(gè)公用電機(jī)，用來(lái)將所述多對(duì)切割刀片驅(qū)動(dòng)進(jìn)入切割位置并用來(lái)驅(qū)動(dòng)所述鞍座傳送帶；在該公用電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸上安裝有套管，該套管的傳送比與該電機(jī)驅(qū)動(dòng)所述鞍座傳送帶的傳送比是不同的；這種傳送比的差異是通過(guò)一皮帶結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)的。
12.如權(quán)利要求11所述的設(shè)備，其特征在于， 在所述套管上設(shè)有三個(gè)凸輪，其中第一凸輪驅(qū)動(dòng)所述一對(duì)背部切割刀片，第二凸輪驅(qū)動(dòng)所述一對(duì)肋刺切割刀片，第三凸輪驅(qū)動(dòng)所述一對(duì)魚(yú)片切斷刀片。
13.如權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于， 所述刀片高度調(diào)節(jié)單元包括安裝在所述一對(duì)腹部切割刀片上的腹部切割刀片刀架和安裝在所述一對(duì)背部切割 刀片上的背部切割刀片刀架；該腹部切割刀片刀架和背部切割刀片刀架在豎直方向上是高度可調(diào)的。
14.如權(quán)利要求13所述的設(shè)備，其特征在于， 在將所述腹部切割刀片刀架在豎直方向上被調(diào)整到不同于切割位置的維護(hù)位置后，該腹部切割刀片刀架繞著平行于所述傳送方向的軸可樞轉(zhuǎn)地轉(zhuǎn)動(dòng)。
15.如權(quán)利要求1或13所述的設(shè)備，其特征在于， 所述魚(yú)片切斷刀片樞軸地安裝在所述設(shè)備的機(jī)架上。
【文檔編號(hào)】A22C25/16GK203789016SQ201320686653
【公開(kāi)日】2014年8月27日 申請(qǐng)日期:2013年11月1日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月1日
【發(fā)明者】邁克爾·于爾斯 申請(qǐng)人:北歐機(jī)械制造魯?shù)婪虬偷聽(tīng)栍邢藜皟珊瞎?br>