新型和面的制造方法
【專利摘要】一種新型和面機(jī)，由空心圓形筒體1、攪拌槳2、攪拌槳座3、攪拌軸4、電機(jī)5和皮帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成；皮帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由小皮帶輪6、大皮帶輪7和傳動(dòng)皮帶8組成，攪拌軸4末端穿過空心圓形筒體1底部而位于空心圓形筒體1內(nèi)；攪拌槳通過攪拌槳座3安裝在空心圓形筒體1內(nèi)的攪拌軸4上。本實(shí)用新型由于采用可更換式攪拌槳，可根據(jù)不同筋力的面團(tuán)方便的更換攪拌槳，以獲得最佳的攪拌效果；同時(shí)，采用皮帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，降低了攪拌槳的旋轉(zhuǎn)速度，使生產(chǎn)出來的面團(tuán)筋力強(qiáng)，質(zhì)量好。
【專利說明】新型和面機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械設(shè)備，特別是一種新型和面機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]和面機(jī)是一種常見的食品機(jī)械，主要是將面粉和水?dāng)嚢杌顒虺擅鎴F(tuán)，由于各種制品對(duì)攪拌強(qiáng)度都有所區(qū)別，故需要根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的攪拌漿。現(xiàn)有和面機(jī)的攪拌漿一般焊接在攪拌軸上，無法更換，使得生產(chǎn)出來的制品的質(zhì)量不能達(dá)到最佳，且大都采用電機(jī)帶動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)再帶動(dòng)攪拌葉轉(zhuǎn)動(dòng)，其攪拌漿的旋轉(zhuǎn)速度過高，加工的面團(tuán)筋力不夠，影響食品質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種新型和面機(jī)，其攪拌漿和攪拌軸之間采用可拆卸的配合安裝方式，可根據(jù)需要更換合適的攪拌漿。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種新型和面機(jī)，由空心圓形筒體、攪拌漿、攪拌漿座、攪拌軸、電機(jī)和皮帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成；空心圓形筒體底部設(shè)有排料口和用于封堵排料口的楔形堵頭；皮帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由小皮帶輪、大皮帶輪和傳動(dòng)皮帶組成，小皮帶輪與電機(jī)的動(dòng)力輸出軸連接，大皮帶輪與小皮帶輪之間通過傳動(dòng)皮帶連接，大皮帶輪與攪拌軸連接，且攪拌軸末端穿過空心圓形筒體底部而位于空心圓形筒體內(nèi)；攪拌漿通過攪拌漿座安裝在空心圓形筒體內(nèi)的攪拌軸上。
[0005]本實(shí)用新型由于采用可更換式攪拌漿，可根據(jù)不同筋力的面團(tuán)方便的更換攪拌漿，以獲得最佳的攪拌效果；同時(shí)，采用皮帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，降低了攪拌漿的旋轉(zhuǎn)速度，使生產(chǎn)出來的面團(tuán)筋力強(qiáng)，質(zhì)量好。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0007]圖2為本實(shí)用新型攪拌漿的立體圖；
[0008]圖3為本實(shí)用新型攪拌漿的俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]以下結(jié)合圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型的詳細(xì)結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步描述。
[0010]如圖1-3所示:一種新型和面機(jī)，由空心圓形筒體1、攪拌漿2、攪拌漿座3、攪拌軸
4、電機(jī)5和皮帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成；空心圓形筒體I底部設(shè)有排料口 11和用于封堵排料口的楔形堵頭12 ;皮帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由小皮帶輪6、大皮帶輪7和傳動(dòng)皮帶8組成，小皮帶輪6與電機(jī)5的動(dòng)力輸出軸51連接，大皮帶輪7與小皮帶輪6之間通過傳動(dòng)皮帶8連接，大皮帶輪7與攪拌軸4連接，且攪拌軸4末端穿過空心圓形筒體I底部而位于空心圓形筒體I內(nèi)；攪拌漿2通過攪拌漿座3安裝在空心圓形筒體I內(nèi)的攪拌軸4上。[0011]本實(shí)用新型的工作原理和使用方法如下:和面時(shí)，先將一定比例的面粉和水倒入空心圓形筒體1，啟動(dòng)電機(jī)5，電機(jī)5的動(dòng)力輸出軸51帶動(dòng)小皮帶輪6轉(zhuǎn)動(dòng)，再經(jīng)傳動(dòng)皮帶8帶動(dòng)大皮帶輪7轉(zhuǎn)動(dòng)，大皮帶輪7通過攪拌軸4帶動(dòng)攪拌漿2轉(zhuǎn)動(dòng)，將空心圓形筒體I內(nèi)的面粉和水混合均勻制成面團(tuán)后，取出空心圓形筒體I底部的堵頭12，讓面團(tuán)從排料口 11排出，落入面團(tuán)熟化冷卻裝置，熟化冷卻后用面條滾壓機(jī)制作成面條。
【權(quán)利要求】
1.一種新型和面機(jī)，其特征是由空心圓形筒體、攪拌漿、攪拌漿座、攪拌軸、電機(jī)和皮帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)組成；空心圓形筒體底部設(shè)有排料口和用于封堵排料口的楔形堵頭；皮帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)由小皮帶輪、大皮帶輪和傳動(dòng)皮帶組成，小皮帶輪與電機(jī)的動(dòng)力輸出軸連接，大皮帶輪與小皮帶輪之間通過傳動(dòng)皮帶連接，大皮帶輪與攪拌軸連接，且攪拌軸末端穿過空心圓形筒體底部而位于空心圓形筒體內(nèi)；攪拌漿通過攪拌漿座安裝在空心圓形筒體內(nèi)的攪拌軸上。
【文檔編號(hào)】A21C1/06GK203776016SQ201320863908
【公開日】2014年8月20日 申請(qǐng)日期:2013年12月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月26日
【發(fā)明者】肖金林, 李春梅 申請(qǐng)人:湖南金林食品科技有限責(zé)任公司