通過切割從腸子分離連接至腸子的脂肪結(jié)構(gòu)的設(shè)備和方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種用于通過切割從連接于腸子的結(jié)構(gòu)(例如脂肪結(jié)構(gòu))上分離受拉力作用的腸子的設(shè)備，其中所述設(shè)備包括用于引導(dǎo)至少腸子的引導(dǎo)器；以及一個(gè)連接至引導(dǎo)器用于分離腸子周圍的所述結(jié)構(gòu)的切割部件，且其中所述切割部件適于盡可能靠近腸子地分開所述結(jié)構(gòu)。本發(fā)明還涉及這樣的一種方法，包括將所述結(jié)構(gòu)固定、在腸子上施加牽拉力，對(duì)腸子進(jìn)行引導(dǎo)并將腸子周圍的所述結(jié)構(gòu)分離，其中，在切割前對(duì)所述結(jié)構(gòu)和腸子的組合進(jìn)行引導(dǎo)。
【專利說明】通過切割從腸子分離連接至腸子的脂肪結(jié)構(gòu)的設(shè)備和方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種用于從連接于腸子的脂肪結(jié)構(gòu)上分離受拉力作用的腸子的設(shè)備。

【背景技術(shù)】
[0002]腸子、內(nèi)臟或臟器傳統(tǒng)上用在香腸的生產(chǎn)中。腸壁內(nèi)部存在的物質(zhì)也應(yīng)用在藥物的制造中。因此，有必要將被屠宰動(dòng)物的腸子進(jìn)行折分，以便能夠?qū)ζ渥鬟M(jìn)一步加工。這基本上涉及豬腸、牛腸和羊腸。另外現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)，根據(jù)本發(fā)明的措施產(chǎn)生了良好的效果，尤其是對(duì)于豬的情形。
[0003]對(duì)于羊和豬情形，小腸和十二指腸以彎曲曲折的形式粘附于脂肪結(jié)構(gòu)。大腸原則上也粘附至脂肪結(jié)構(gòu)，但是大腸比較不適用于進(jìn)一步加工。因此，根據(jù)本發(fā)明的措施僅涉及從脂肪結(jié)構(gòu)上分離小腸和十二指腸。動(dòng)物屠宰期間，脂肪結(jié)構(gòu)連同與其相連的腸子一起從屠體內(nèi)切除出來。然后，小腸和十二指腸必須從脂肪結(jié)構(gòu)上分離。腸子以環(huán)狀的形式延伸，緊挨著脂肪結(jié)構(gòu)部分的腸子與脂肪結(jié)構(gòu)相連的事實(shí)使得腸子與脂肪結(jié)構(gòu)的分離極其困難。因而，這種分離工藝用手工進(jìn)行。注意，脂肪結(jié)構(gòu)并不僅包含脂肪，還包含其他部分，例如血管。恰恰是血管在腸子和脂肪結(jié)構(gòu)之間形成強(qiáng)有力的連接。因此，脂肪結(jié)構(gòu)在下文也僅稱為結(jié)構(gòu)。
[0004]在腸子與脂肪結(jié)構(gòu)相連的位置用手將腸子從脂肪結(jié)構(gòu)上拉松開，這是眾所周知的。大家同樣也知道用刀分開腸子和脂肪結(jié)構(gòu)之間的連接。這兩種情形都是困難且費(fèi)時(shí)的工作。尤其是在使用刀子的情形下，就存在腸子受損的危險(xiǎn)。
[0005]為了避免這些缺點(diǎn)，申請(qǐng)NL-A-6511383公開了一種用于從連接于腸子的結(jié)構(gòu)(例如脂肪結(jié)構(gòu))上分離受拉力作用的腸子的設(shè)備，其中所述設(shè)備包括一個(gè)適于從引導(dǎo)器的進(jìn)給端對(duì)緊挨著腸子的結(jié)構(gòu)的一部分進(jìn)行引導(dǎo)的引導(dǎo)器，以及一個(gè)連接至引導(dǎo)器用于分開腸子周圍的結(jié)構(gòu)的切割部件。
[0006]在先前技術(shù)的設(shè)備中，引導(dǎo)裝置適于在分離后引導(dǎo)脂肪結(jié)構(gòu)或腸子。這里，切割以及通過切割分離腸子和脂肪結(jié)構(gòu)發(fā)生在引導(dǎo)之前，以致引導(dǎo)并不是最理想的，并且切割的位置很容易發(fā)生變化。一方面，這是不希望看到的，因?yàn)榍懈畹牟粶?zhǔn)確性增加了切割伸向腸子內(nèi)的機(jī)會(huì)，并且腸子也受到損傷；另一方面，使切割盡可能地靠近腸子也是很重要的。畢竟，脂肪結(jié)構(gòu)與腸子的粘附很大程度是由血管形成的。當(dāng)切割從腸子上行進(jìn)一定距離時(shí)，剩下的腸子帶有部分被分開的血管。當(dāng)腸子被加工成香腸時(shí)，導(dǎo)致香腸外觀較不具有吸引力。因此，帶有這種血管的腸子具有較低的市場(chǎng)價(jià)值。雖然這些血管部分可以除去，但是這樣帶來高成本和費(fèi)時(shí)的額外工作。因此，使腸子和脂肪之間的切割盡可能地接近腸子，而不損傷腸子。
[0007]在大多情形下，動(dòng)物被屠宰時(shí)，脂肪結(jié)構(gòu)連同腸子一起整個(gè)地從屠體上切走。但是，也有可能脂肪結(jié)構(gòu)并未整個(gè)地從屠體上切走或者僅從屠體上被部分地切走，或者可能脂肪結(jié)構(gòu)在腸子從脂肪結(jié)構(gòu)上分離之前即被分開。本發(fā)明同樣適用于這種情形。此處并未排除的是，部分脂肪結(jié)構(gòu)被單獨(dú)地固定，然后進(jìn)行從腸子上的分離。本發(fā)明也適用于這種情形。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的目的是提供這樣的一種設(shè)備，其中切割盡可能精確，以便能使切割盡可能地靠近腸子而不損傷腸子。
[0009]該目的通過上述類型的設(shè)備實(shí)現(xiàn)，其中所述引導(dǎo)器包括設(shè)置在其中的缺口，其進(jìn)給端是開放的，所述缺口適于從缺口的進(jìn)給端引導(dǎo)腸子與連接至腸子的脂肪結(jié)構(gòu)之間的分離。缺口可以在后端閉合，這意味著被缺口隔開的引導(dǎo)器的數(shù)個(gè)部分在缺口的下游連接，形成單一的引導(dǎo)器。
[0010]優(yōu)選地，缺口在至少缺口的一部分上蜿蜒延伸。由于脂肪結(jié)構(gòu)相對(duì)于引導(dǎo)片的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，拉緊的腸子僅小程度地被拉進(jìn)缺口內(nèi)。該結(jié)構(gòu)的柔韌性使得這種橫向運(yùn)動(dòng)變得可能，以便更好地將引導(dǎo)限定在腸子上。
[0011]該實(shí)施例也提供一種方法，其中脂肪結(jié)構(gòu)和腸子的組合經(jīng)受到垂直于缺口縱向的來回往復(fù)運(yùn)動(dòng)。
[0012]根據(jù)一個(gè)進(jìn)一步的實(shí)施例，從開放端至刀子的位置，在缺口至少一部分上，缺口的寬度減小。脂肪結(jié)構(gòu)的引導(dǎo)據(jù)此得以增強(qiáng)，獲得一定程度的定位，并防止卡住；卡住會(huì)導(dǎo)致脂肪結(jié)構(gòu)在其從腸子上分離之前撕裂，從而導(dǎo)致腸子受到損傷。
[0013]優(yōu)選地，缺口延伸直至其超過切割部件，所述缺口將引導(dǎo)器分離成第一分引導(dǎo)器和第二分引導(dǎo)器，而所述第一分引導(dǎo)器和所述第二分引導(dǎo)器通過橋接件連接。缺口可以是槽式缺口，但也可能兩個(gè)分引導(dǎo)器在引導(dǎo)器的后端相連接。
[0014]切割部件優(yōu)選地放置在引導(dǎo)器的出口端附近并使其刀刃指向引導(dǎo)器的的進(jìn)給端。由于這些措施，腸子的引導(dǎo)發(fā)生在切割之前，以便腸子得到更佳的引導(dǎo)，從而使脂肪結(jié)構(gòu)得到更好的引導(dǎo)，并且切割的定位更加精確，以便切割可以盡可能地接近腸子，卻不損傷腸子。因?yàn)橹窘Y(jié)構(gòu)通常受到這樣的引導(dǎo)，即，使得一些拉力被施加在脂肪結(jié)構(gòu)上，尤其是在腸子粘附附近，這里的脂肪結(jié)構(gòu)的寬度更小。據(jù)此，脂肪結(jié)構(gòu)很狹窄，導(dǎo)致其受到引導(dǎo)穿過引導(dǎo)器中的缺口，而腸子則保留在引導(dǎo)器下方。為了避免損傷腸子，切割優(yōu)選地在距引導(dǎo)器一定距離處進(jìn)行。因此，根據(jù)一個(gè)實(shí)施例，切割部件連接在距引導(dǎo)器一定距離處連接至引導(dǎo)器。保持?jǐn)?shù)毫米的距離，例如1mm、1.5mm或2mm。
[0015]優(yōu)選地，切割部件包括一把刀，所述刀連接至引導(dǎo)器，刀刃距引導(dǎo)器有一段距離，并且刀的刀刃在與缺口的主方向不同于90°的角度上連接至引導(dǎo)片，并且刀的主平面與引導(dǎo)片的主平面相交。因此，刀與待切割結(jié)構(gòu)之間的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，將一部分在刀的刀刃的方向上切割，并使該部分從結(jié)構(gòu)上切除并易于拿走。
[0016]本發(fā)明中理想的切割速度高，所以刀的磨損也是相當(dāng)大的。為了能夠易于將變鈍的刀替換為鋒利的刀，因此建議將刀通過持刀保持部件連接至引導(dǎo)器上，并建議刀保持部件適于以可替換的方式把持刀。
[0017]另外一個(gè)實(shí)施例提供這樣的特征，即在引導(dǎo)片的進(jìn)給端處，缺口兩側(cè)設(shè)有用于引導(dǎo)脂肪結(jié)構(gòu)的引導(dǎo)部件。切割可以是一個(gè)連續(xù)的過程，但是由于脂肪結(jié)構(gòu)是天然產(chǎn)物，具有不規(guī)則性，即使僅由于腸子的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，在切割期間，也會(huì)導(dǎo)致已切割的脂肪部分逐步回彈而仍然與脂肪結(jié)構(gòu)相連。至少一個(gè)引導(dǎo)部件阻止了脂肪部分的回彈，導(dǎo)致引導(dǎo)脂肪結(jié)構(gòu)過程中的不規(guī)則性。這種引導(dǎo)部件另外可以放置在缺口的兩側(cè)。
[0018]為了方便脂肪結(jié)構(gòu)進(jìn)入缺口以及脂肪結(jié)構(gòu)的引導(dǎo)，推薦引導(dǎo)片的刀側(cè)是凹的。
[0019]如前所述，本發(fā)明可適于用作手工把持的工具。因此，一個(gè)進(jìn)一步的實(shí)施例提供將把手連接至引導(dǎo)器的特征。
[0020]但是，本發(fā)明也可能以更加完整的形式實(shí)施，即機(jī)器；機(jī)器適于盡可能自動(dòng)化地從脂肪結(jié)構(gòu)分離腸子。這里，最初闡述的引導(dǎo)器構(gòu)成了整臺(tái)機(jī)器的一部分。因此，一個(gè)相關(guān)的實(shí)施例提供了一種上面闡述的類型的設(shè)備，其中引導(dǎo)器與一框架連接，固定裝置連接至所述框架上，用于固定在引導(dǎo)片的缺口的進(jìn)給端的位置處的脂肪結(jié)構(gòu)，并且牽拉裝置連接至所述框架上，用于在分開的腸子部分上施加牽拉力，其中所述牽拉裝置位于引導(dǎo)器的排出端，牽拉裝置適于施加在基本上沿著引導(dǎo)器縱向的方向上延伸的牽拉力。注意，牽拉力在還未分開的腸子部分持續(xù)。牽拉力是必需的，連同蜿蜒的缺口一起用于將腸子從脂肪結(jié)構(gòu)分開之前將腸子相對(duì)于引導(dǎo)器進(jìn)行定位。
[0021]在用作手工使用的設(shè)備中，使用者可以對(duì)位置進(jìn)行調(diào)整。為了在自動(dòng)操作的設(shè)備中創(chuàng)建同樣的選擇，推薦通過能在腸子橫向的方向上運(yùn)動(dòng)的連接件將引導(dǎo)器連接至框架上。該連接件優(yōu)選適于僅允許豎直方向的運(yùn)動(dòng)，但也有可能的是切割部件的放置用于在相對(duì)于引導(dǎo)器的縱向上運(yùn)動(dòng)。在這種設(shè)備中，因保持裝置設(shè)有兩個(gè)夾爪，所述夾爪優(yōu)選在引導(dǎo)片內(nèi)的缺口的縱向方向上延伸，以便固定地保持住脂肪結(jié)構(gòu)，這在結(jié)構(gòu)上是吸引人的。
[0022]本實(shí)施例還提供一種用于通過切割從連接至腸子的結(jié)構(gòu)(例如脂肪結(jié)構(gòu))上分離腸子的方法，包括將該結(jié)構(gòu)固定、在腸子上施加牽拉力，引導(dǎo)腸子并將腸子鄰近的結(jié)構(gòu)分開，其中，切割前對(duì)結(jié)構(gòu)和腸子的組合進(jìn)行引導(dǎo)。
[0023]優(yōu)選地，該結(jié)構(gòu)距腸子一小段距離處被分開，并且對(duì)腸子與結(jié)構(gòu)之間的過渡部分的引導(dǎo)在所述結(jié)構(gòu)的任何一側(cè)進(jìn)行。進(jìn)一步地，當(dāng)用于引導(dǎo)腸子和脂肪結(jié)構(gòu)并用于切割腸子與脂肪結(jié)構(gòu)之間交界處的設(shè)備通過手進(jìn)行引導(dǎo)時(shí)，這是吸引人的。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0024]下面將參照附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行闡述。
[0025]圖1是粘附有腸子的脂肪結(jié)構(gòu)的組合的示意性側(cè)視圖；
[0026]圖2是圖1所示的組合的示意性橫截面圖。
[0027]圖3是本發(fā)明第一個(gè)實(shí)施例的示意性透視圖；
[0028]圖4是本發(fā)明第二個(gè)實(shí)施例的示意性透視圖；
[0029]圖5是本發(fā)明第三個(gè)實(shí)施例的示意性透視圖；

【具體實(shí)施方式】
[0030]圖1示出脂肪結(jié)構(gòu)I以及粘附于脂肪結(jié)構(gòu)上的小腸2。動(dòng)物(例如豬或羊)屠宰期間，這種組合被人從被屠殺的動(dòng)物尸體內(nèi)切走。豬的小腸2的長(zhǎng)度大約是22m。小腸2呈環(huán)狀形式延伸，所述環(huán)粘附至脂肪結(jié)構(gòu)I上。除了其他目的外，腸子用作將來自腸內(nèi)的物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)吸收進(jìn)入血液中。眾多的血管3因此穿過腸內(nèi)壁2。這些血管3還在腸子和脂肪結(jié)構(gòu)I之間形成強(qiáng)有力的連接。當(dāng)腸子2從脂肪結(jié)構(gòu)I上分離時(shí)，相連的血管3也因此必須分離。因此，在腸子2周邊延伸的脂肪結(jié)構(gòu)I的Ia部分上的血管3的密度特別高。
[0031]圖2示出橫截形式的相同組合。此處示出腸子周邊的脂肪結(jié)構(gòu)I的部分如何相對(duì)地狹窄。特別地，脂肪結(jié)構(gòu)的這一部分具有高密度的血管3。血管3總是伸向或背離腸壁。腸子2和脂肪結(jié)構(gòu)I之間的分離優(yōu)選地盡可能地靠近腸子2，以便盡可能地避免帶有粘貼至腸子的任何結(jié)構(gòu)。
[0032]根據(jù)第一個(gè)實(shí)施例，此處使用圖3所示的切割設(shè)備，其整體被指定為10。切割設(shè)備10包括引導(dǎo)片11，所述引導(dǎo)片由不銹鋼制造，其上安裝有用于手持切割設(shè)備10的把手12。缺口 13設(shè)置在引導(dǎo)片內(nèi)并沿引導(dǎo)片11縱向的方向延伸。該缺口 13的開口端明顯寬于其閉合端或盲端。將會(huì)明顯的是，缺口 13將引導(dǎo)片11分割成兩片，這兩片引導(dǎo)片通過缺口 13不延伸的引導(dǎo)片的那一部分進(jìn)行相互連接。剩下的缺口 13的部分以蜿蜒的方式延伸，可選地以Z字型延伸。在該實(shí)施例中，這一部分具有基本上恒定的寬度，雖然此處其同樣也有可能缺口 13的寬度從缺口的進(jìn)給端向缺口的排出端減小。從切割部件起缺口的寬度再次增加也是有可能的。當(dāng)缺口在引導(dǎo)片全程內(nèi)延伸且引導(dǎo)片被分成兩片時(shí)，這是特別吸引人的。引導(dǎo)片11自身稍微彎曲地延伸。此處，彎曲向上凹進(jìn)。
[0033]刀形式的切割部件14放置在引導(dǎo)片11的上端，并位于引導(dǎo)片11的缺口 13并不延伸的那一部分的上面。雖然顯然同樣可以選擇其他類型的刀，但在此處所示的實(shí)施例中的刀由剃須刀片14構(gòu)成。刀14的刀刃15指向缺口 13。刀14進(jìn)一步這樣放置，使得刀刃15在相對(duì)于缺口 13縱向?yàn)椴煌?0°的角度上延伸。事實(shí)上，將刀以相對(duì)于缺口縱向的90°的角度進(jìn)行放置也是有可能的。刀14本身也在相對(duì)于引導(dǎo)片11的主平面的角度上進(jìn)行放置。通過刀14通過由附圖中楔形件16表示的支持部件連接至引導(dǎo)片11。引導(dǎo)片11的進(jìn)給端還設(shè)有一對(duì)向下彎曲的耳部18，所述耳部充當(dāng)被拆分的腸子2的引導(dǎo)器。
[0034]在切割設(shè)備10使用期間，根據(jù)本發(fā)明，使用牽拉設(shè)備(圖中未示出)使腸子2受到牽拉力并且使其適于接收拆開后的腸子。還使用夾持設(shè)備20，用于固定地夾持脂肪結(jié)構(gòu)
I。開始時(shí)脂肪結(jié)構(gòu)遠(yuǎn)離小腸2的一側(cè)被夾持設(shè)備20夾持，然后屠宰期間已分開的小腸2的末端被固定在牽拉設(shè)備內(nèi)。然后，使用者將根據(jù)本發(fā)明的切割設(shè)備10放置在腸子2的拆分端的上方，使脂肪結(jié)構(gòu)I的末端置于設(shè)備的缺口 13內(nèi)。然后，啟動(dòng)牽拉設(shè)備，以接收拆分的腸子3。然后，使用者將把持切割設(shè)備10，使得盡可能靠近腸子將腸子2從脂肪結(jié)構(gòu)I上分開。這里，根據(jù)本發(fā)明的切割設(shè)備10利于引導(dǎo)腸子2和脂肪結(jié)構(gòu)1，對(duì)使用者適用較不嚴(yán)格的手持切割設(shè)備10的標(biāo)準(zhǔn)，使腸子2可以從脂肪結(jié)構(gòu)I上分開而難度較小。
[0035]圖4描述的切割設(shè)備10的實(shí)施例也包括一個(gè)引導(dǎo)片11，所述引導(dǎo)片被蜿蜒的缺口13分隔成第一部分IlA和第二部分11B。缺口 13沿引導(dǎo)片11的長(zhǎng)度的最大部分延伸，而引導(dǎo)片的第一部分和第二部分IlAUlB由連接部分IlC連接。把手12與引導(dǎo)片11的IlA部分連接。注意，除了引導(dǎo)片11，其他類型的引導(dǎo)器可以這樣用作引導(dǎo)桿。除了由連接部分IlC連接以外，IlA部分和IlB部分還由U形橋接件相互連接。正如前面的實(shí)施例所述，刀14的刀刃15距缺口 13有一段距離，相對(duì)引導(dǎo)片11的主平面傾斜，并且相對(duì)于缺口的主方向偏斜，位于具有楔形的支持部件16上。從進(jìn)給端至刀14位置處，缺口的寬度增加。
[0036]入口導(dǎo)引器18A、18B分別位于引導(dǎo)片11的每一部分11A、IlB的進(jìn)給端，這些入口引導(dǎo)器18a、18B使所述結(jié)構(gòu)進(jìn)入缺口 13變成輕松。入口引導(dǎo)器18A、18B每個(gè)的高度均大于引導(dǎo)片11的厚度。在其導(dǎo)向缺口 13的末端，入口引導(dǎo)器均在相對(duì)的方向上形成倒棱結(jié)構(gòu)。在每個(gè)引導(dǎo)片部分IlAUlB的下側(cè)，分別提供引導(dǎo)旋鈕19A、19B，用于引導(dǎo)在引導(dǎo)片11下方移動(dòng)的那一部分結(jié)構(gòu)，特別地用于減弱切割期間結(jié)構(gòu)的反彈，所述結(jié)構(gòu)因腸子的環(huán)狀所引起而呈不規(guī)則性。在引導(dǎo)片11的排出端，引導(dǎo)片的兩個(gè)部分IlAUlB均分別設(shè)有凸起片31A、31B，用于引導(dǎo)分開后的腸子2。
[0037]兩片凸起片均向下彎折并且它們圍成基本上是三角形的平面。注意，凸起片之間的空隙連接于引導(dǎo)片11的兩部分IlAUlB之間的連接部11C，并且缺口 13 —直延伸，直至進(jìn)入31A內(nèi)并止于此。
[0038]進(jìn)一步，臂32已連接至引導(dǎo)片11的下平面，從引導(dǎo)片部分IlA處、距引導(dǎo)片間隔一定距離沿缺口的方向延伸，直至越過缺口。臂32在引導(dǎo)片11中缺口 13的那一側(cè)進(jìn)行延伸，在該側(cè)刀14及其刀刃15指向缺口的進(jìn)給端。臂部稍微進(jìn)一步將沿引導(dǎo)片排出端的方向延伸。因此，脂肪結(jié)構(gòu)面向下側(cè)的刀的那一側(cè)，使得刀刃的延伸更加垂直于脂肪結(jié)構(gòu)的縱向。
[0039]圖5示出本發(fā)明的第三個(gè)實(shí)施例，其中根據(jù)本發(fā)明的切割設(shè)備放置在機(jī)器內(nèi)，用于將腸子從脂肪結(jié)構(gòu)上分離。為此目的，間隔部件25安裝在機(jī)器的框架上(附圖中未示出)，連桿26固定到間隔部件25上，連桿連接至根據(jù)本發(fā)明的切割設(shè)備10的引導(dǎo)片11。這里，切割設(shè)備10與圖3所示的切割設(shè)備10對(duì)應(yīng)，但是把手12被省略且引導(dǎo)片11通過連桿26進(jìn)行安裝。連桿26可伸縮地連接至框架，以便引導(dǎo)片11的水平位置是可變的。同樣也有可能的是弓I導(dǎo)片的豎直位置是可變的。
[0040]該設(shè)備進(jìn)一步包括一個(gè)夾持部件20，所述夾持部件由兩個(gè)夾爪21、22組成，夾爪21、22通過推動(dòng)裝置23實(shí)現(xiàn)向彼此推進(jìn)。夾持部件20也可以在軸向上運(yùn)動(dòng)，以將粘附有腸子2的脂肪結(jié)構(gòu)I進(jìn)給至切割設(shè)備10。該設(shè)備還包括一個(gè)牽拉部件(在該附圖中未示出)，用于對(duì)腸子2的分開部分施加牽拉力。注意，在本實(shí)施例中，牽拉部件構(gòu)成設(shè)備以及夾持部件20的一部分；這與上面討論的實(shí)施例形成對(duì)比，其中該發(fā)明僅涉及一種切割設(shè)備10。
[0041]圖5所示的切割設(shè)備10還在細(xì)節(jié)上區(qū)別于圖3所示的實(shí)施例；圖4所示實(shí)施例的引導(dǎo)片11彎曲的方式因此不同于圖3所示實(shí)施例的引導(dǎo)片11。圖4所示的實(shí)施例還在缺口 13的任一側(cè)設(shè)有兩個(gè)引導(dǎo)部件17。這些引導(dǎo)部件17用作脂肪結(jié)構(gòu)I的引導(dǎo)器。注意，這些區(qū)別與切割設(shè)備10用作更大型機(jī)器的一部分還是用作可手工把持的設(shè)備無關(guān)。
[0042]該設(shè)備的使用與手工把持的實(shí)施例并無不同，但是切割設(shè)備10被固定地安裝且切割設(shè)備10的對(duì)齊必將相對(duì)于固定設(shè)備而言是準(zhǔn)確的(可能受到脂肪結(jié)構(gòu)I尺寸的影響)，以便能夠盡可能地靠近腸子3進(jìn)行切割而不致?lián)p傷腸子3。
[0043]在權(quán)利要求書的范圍內(nèi)，還可以對(duì)本設(shè)備做出許多變化。
【權(quán)利要求】
1.一種用于通過切割從連接于腸子的結(jié)構(gòu)例如脂肪結(jié)構(gòu)上分離受拉力作用的腸子的設(shè)備，其中所述設(shè)備包括: -用于至少引導(dǎo)腸子的引導(dǎo)器；以及 -連接至引導(dǎo)器且刀刃指向引導(dǎo)器進(jìn)給端的的切割部件，其特征在于:所述引導(dǎo)器包括設(shè)置在引導(dǎo)器內(nèi)的缺口，缺口的進(jìn)給端是開放的，所述缺口適于從缺口的進(jìn)給端對(duì)腸子與連接于腸子的脂肪結(jié)構(gòu)之間的分離進(jìn)行引導(dǎo)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的設(shè)備，其特征在于:缺口在缺口的至少一部分上蜿蜒延伸。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的設(shè)備，其特征在于:從進(jìn)給端到切割部件的位置，缺口的寬度減小。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的設(shè)備，其特征在于:所述缺口延伸直至超過切割元件。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的設(shè)備，其特征在于:缺口延伸至其超過切割部件，所述缺口將引導(dǎo)器分離成第一分引導(dǎo)器和第二分引導(dǎo)器，而所述第一分引導(dǎo)器和所述第二引導(dǎo)器通過橋接件進(jìn)行連接。
6.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的設(shè)備，其特征在于，所述切割部件包括一把刀，所述刀連接至引導(dǎo)器，其刀刃距引導(dǎo)器有一定距離，且刀的刀刃在與缺口主方向不同于90°的角度上連接至引導(dǎo)片，并且所述刀的主平面與引導(dǎo)片的主平面相交。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的設(shè)備，其特征在于，所述刀通過持刀部件連接至所述引導(dǎo)器上，并且所述持刀部件適于以可替換的方式對(duì)刀進(jìn)行保持。
8.根據(jù)前述權(quán)利要求4-11任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于，在引導(dǎo)片的進(jìn)給端，缺口兩側(cè)設(shè)有用于引導(dǎo)脂肪結(jié)構(gòu)的引導(dǎo)部件。
9.根據(jù)前述任一項(xiàng)權(quán)利要求所述的設(shè)備，其特征在于:把手連接連接至所述引導(dǎo)器上。
10.根據(jù)權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)所述的設(shè)備，其特征在于，所述引導(dǎo)器與一框架連接，固定裝置連接至所述框架上，用于固定在引導(dǎo)器的缺口的進(jìn)給端的位置處的脂肪結(jié)構(gòu)，并且牽拉裝置連接至所述框架上，用于在分開的腸子部分上施加牽拉力，其中所述牽拉裝置位于引導(dǎo)器的排出端，牽拉裝置適于施加在基本上沿著引導(dǎo)器縱向的方向上延伸的牽拉力。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的設(shè)備，其特征在于，所述引導(dǎo)器通過能在腸子橫向的方向上運(yùn)動(dòng)的連接件連接至所述框架上。
12.根據(jù)權(quán)利要求10或11所述的設(shè)備，其特征在于，所述切割部件的放置用于在相對(duì)于所述弓丨導(dǎo)器的縱向上進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。
13.一種用于通過切割從連接于腸子的結(jié)構(gòu)例如脂肪結(jié)構(gòu)上分離腸子的方法，包括: -固定所述結(jié)構(gòu)； -在腸子上施加牽拉力； -對(duì)腸子進(jìn)行引導(dǎo)；以及 -分開腸子周圍的所述結(jié)構(gòu)， 其特征在于，在切割之前，對(duì)所述結(jié)構(gòu)和所述腸子的組合進(jìn)行引導(dǎo)。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的方法，其特征在于，所述結(jié)構(gòu)至距腸子一小段距離被分開，并且在所述結(jié)構(gòu)的任何一側(cè)對(duì)腸子與所述結(jié)構(gòu)之間的過渡部分進(jìn)行引導(dǎo)。
15.根據(jù)權(quán)利要求13或14所述的方法，其特征在于，用于引導(dǎo)腸子和所述脂肪結(jié)構(gòu)并用于切割腸子與所述脂肪結(jié)構(gòu)之間交界處的設(shè)備通過手進(jìn)行引導(dǎo)。
【文檔編號(hào)】A22C17/16GK104254250SQ201380014597
【公開日】2014年12月31日 申請(qǐng)日期:2013年2月14日 優(yōu)先權(quán)日:2012年2月21日
【發(fā)明者】M·J·阿爾萊瑟姆 申請(qǐng)人:泰威遜技術(shù)有限公司