一種桃膠紫薯甜湯罐頭的制作方法
【專利摘要】一種桃膠紫薯甜湯罐頭，由以下重量份原料組成：紫薯60-70、銀耳20-30、薏仁20-30、椰果30-40、火龍果20-30、桃膠50-60、米酒300-350、檸檬汁200-230、熟地5-6、當歸6-7、珍珠6-7、冬蟲夏草4-5、甘草5-6、枸杞5-6、柿蒂4-5、柿霜4-5、食品添加劑8-10、冰糖60-70、水適量。本發(fā)明的一種桃膠紫薯罐頭，酸甜可口，營養(yǎng)豐富；添加薏仁、椰果等食材，具有一定的美容的功效，同時添加了當過、熟地、柿蒂等中藥材的提取物，具有一定的美容養(yǎng)身、清熱潤肺，生津止渴、健脾化痰的功效，適合大多數(shù)人食用。
【專利說明】一種桃膠紫薯甜湯罐頭
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及飲品及其制備方法【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種桃膠紫薯甜湯罐頭?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]目前，人們吃的食品、飲品多種多樣，但是有特殊功效和口味的食品并不多，這些在一定程度上滿足了人們的生活需要，但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品的要求也越來越高，這就需要開發(fā)出更多的食品以滿足人們的需求。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種桃膠紫薯甜湯罐頭的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種桃膠紫薯甜湯罐頭，由以下重量份原料組成:紫薯60-70、銀耳20-30、薏仁20-30、椰果30-40、火龍果20-30、桃膠50-60、米酒300-350、檸檬汁200-230、熟地5-6、當歸6-7、珍珠6-7、冬蟲夏草4-5、甘草5-6、枸杞5-6、柿蒂4-5、柿霜4-5、食品添加劑8-10、冰糖60-70、水適量。
[0005]食品添加劑，由以下重量份原料組成:啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉
5-6、黑麥粉5-6、魔芋膠3-4、薏仁油0.2-0.3、楊梅核粉2-3、淀粉10-15、蜂蜜8-10。
[0006]一種桃膠紫薯甜湯罐頭的制備方法，包括以下步驟:
(1)將紫薯洗凈去皮后，切成小塊，與切碎的銀耳、薏仁一同置于鍋中，加入桃膠、米酒、適量的水，加熱燜煮40-50分鐘，取鍋中所有物料備用；
(2)將椰果、火龍果洗凈，取其果肉，切成粒狀，置于容器中，倒入檸檬汁、食品添加劑、冰糖，隔水燉煮20-30分鐘，取容器中所有物料備用；
(3)將熟地、當歸、珍珠、冬蟲夏草、甘草、枸杞、柿蒂、柿霜用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(4)將步驟I中的所有物料、步驟2中的所有物料、中藥濃縮液合并，充分攪拌，混合均勻后灌裝即可。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的一種桃膠紫薯罐頭，酸甜可口，營養(yǎng)豐富；添加薏仁、椰果等食材，具有一定的美容的功效，同時添加了當過、熟地、柿蒂等中藥材的提取物，具有一定的美容養(yǎng)身、清熱潤肺，生津止渴、健脾化痰的功效，適合大多數(shù)人食用。
【具體實施方式】
[0008]一種桃膠紫薯甜湯罐頭，由以下重量份(Kg)原料組成:紫薯60、銀耳20、薏仁20、椰果30、火龍果20、桃膠50、米酒300、檸檬汁200、熟地5、當歸6、珍珠6、冬蟲夏草4、甘草5、枸杞5、柿蒂4、柿霜4、食品添加劑8、冰糖60、水適量。
[0009]所述食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料組成:啤酒酵母粉5、紫菜粉8、玫瑰花粉5、黑麥粉5、魔芋膠3、薏仁油0.2、楊梅核粉2、淀粉10、蜂蜜8-10。
[0010]一種桃膠紫薯甜湯罐頭的制備方法，包括以下步驟: (1)將紫薯洗凈去皮后，切成小塊，與切碎的銀耳、薏仁一同置于鍋中，加入桃膠、米酒、適量的水，加熱燜煮40分鐘，取鍋中所有物料備用；
(2)將椰果、火龍果洗凈，取其果肉，切成粒狀，置于容器中，倒入檸檬汁、食品添加劑、冰糖，隔水燉煮20分鐘，取容器中所有物料備用；
(3)將熟地、當歸、珍珠、冬蟲夏草、甘草、枸杞、柿蒂、柿霜用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；
(4)將步驟I中的所有物料、步驟2中的所有物料、中藥濃縮液合并，充分攪拌，混合均勻后灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種桃膠紫薯甜湯罐頭，其特征在于，由以下重量份原料組成:紫薯60-70、銀耳20-30、薏仁 20-30、椰果 30-40、火龍果 20-30、桃膠 50-60、米酒 300-350、檸檬汁 200-230、熟地5-6、當歸6-7、珍珠6-7、冬蟲夏草4-5、甘草5_6、枸杞5_6、柿蒂4_5、柿霜4_5、食品添加劑8-10、冰糖60-70、水適量； 所述食品添加劑，由以下重量份原料組成:啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉5-6、黑麥粉5-6、魔芋膠3-4、薏仁油0.2-0.3、楊梅核粉2-3、淀粉10-15、蜂蜜8-10。
2.如權(quán)利要求1所述的一種桃膠紫薯甜湯罐頭的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將紫薯洗凈去皮后，切成小塊，與切碎的銀耳、薏仁一同置于鍋中，加入桃膠、米酒、適量的水，加熱燜煮40-50分鐘，取鍋中所有物料備用； (2)將椰果、火龍果洗凈，取其果肉，切成粒狀，置于容器中，倒入檸檬汁、食品添加劑、冰糖，隔水燉煮20-30分鐘，取容器中所有物料備用； (3)將熟地、當歸、珍珠、冬蟲夏草、甘草、枸杞、柿蒂、柿霜用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液； (4)將步驟I中的所有物料、步驟2中的所有物料、中藥濃縮液合并，充分攪拌，混合均勻后灌裝即可。
【文檔編號】A23L1/212GK103783419SQ201410000699
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2014年1月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月2日
【發(fā)明者】陸開云 申請人:陸開云