一種養(yǎng)生保健枸杞葉茶新品種選育方法及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種養(yǎng)生保健枸杞葉茶專(zhuān)用新品種的選育方法及其茶葉制備方法，采用壓片法進(jìn)行細(xì)胞學(xué)觀(guān)察；利用超親優(yōu)勢(shì)法、超對(duì)照優(yōu)勢(shì)法測(cè)定突變體葉面積、葉厚、莖粗、可食部分長(zhǎng)度、嫩莖葉鮮重的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)；大區(qū)生產(chǎn)試驗(yàn)法測(cè)定新品種產(chǎn)量表現(xiàn)；病情指數(shù)法進(jìn)行抗病性鑒定；半微量凱氏法測(cè)定粗蛋白含量；索氏提取法測(cè)定粗脂肪含量；原子吸收法測(cè)定鈣、鉀、鎂、鈉、磷、銅、鐵、等元素含量；熒光分光光度法測(cè)定硒含量；L-8500A氨基酸分析儀測(cè)定氨基酸含量；超聲提取法測(cè)定枸杞多糖、黃酮的含量；分光光度計(jì)法測(cè)定甜菜堿含量，選育的多倍體新品種生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)大，遺傳性穩(wěn)定；超高產(chǎn)；高抗根腐病等，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、藥用品質(zhì)優(yōu)良，生產(chǎn)的枸杞葉茶品質(zhì)優(yōu)良。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種養(yǎng)生保健枸杞葉茶新品種選育方法及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于枸杞葉茶生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種養(yǎng)生保健枸杞葉茶新品種的選育方法及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]枸杞葉是滋補(bǔ)強(qiáng)身的中草藥，中醫(yī)稱(chēng)“天精草”，其藥性涼，味苦、甘，能補(bǔ)虛生精、清熱、止渴、扶風(fēng)明目。《本草綱目》寫(xiě)道:“枸杞葉藥性苦、甘、涼，去上焦心肺客熱”?！端幮哉摗分袑?xiě)道:枸杞葉“甘、平，能補(bǔ)益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神”。《食療本草》中寫(xiě)道:枸杞葉“堅(jiān)精耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益精骨，能益人，去虛勞?！薄吨腥A本草》載枸杞葉“味苦；甘;性涼，補(bǔ)虛益精；清熱明目。主虛勞發(fā)熱；煩渴；目赤昏痛”?！端幮哉摗酚涊d枸杞葉“若渴可煮作飲，代茶飲之；發(fā)熱諸毒煩悶，可單煮汁解之”。上述證明，由古人開(kāi)始都證實(shí)了枸杞葉是地道中藥材，具有悠久的應(yīng)用歷史。
[0003]近年來(lái)，隨著我國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，以果用枸杞和野生枸杞為資源，采收其嫩莖葉進(jìn)行枸杞葉茶開(kāi)發(fā)，如寧夏枸杞葉茶的加工主要采用果用枸杞寧杞一號(hào)的嫩芽、葉，經(jīng)過(guò)制茶工藝加工而成。
[0004]枸杞茶的加工技術(shù)一般采用傳統(tǒng)的茶葉加工技術(shù)，其工藝流程為:適時(shí)采摘一清洗一萎凋一殺青一揉捻一解塊一制干一包裝。根據(jù)這個(gè)工藝制成的茶，茶體清澈碧綠，風(fēng)味獨(dú)特，口感純正，茶味清香，是夏季清暑之佳品。枸杞葉茶不含咖啡因，具有健體安神、通便利尿的作用，老少婦孺皆宜。
[0005]目前我國(guó)枸杞葉茶生產(chǎn)上沒(méi)有適宜的超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的專(zhuān)用栽培品種，大多枸杞葉茶生產(chǎn)以果用枸杞和野生枸杞為加工原料。果用枸杞只能在春季適量采摘嫩莖梢，每年4月20日~5月20日為枸杞葉芽最佳采制時(shí)間，由于果用枸杞以生產(chǎn)果實(shí)為主，過(guò)多的采摘嫩莖葉會(huì)影響果實(shí)的產(chǎn)量，采摘時(shí)間也不宜超過(guò)5月20日，因此使用果用枸杞生產(chǎn)枸杞葉茶原料，采集時(shí)間和采集產(chǎn)量均受到限制。野生枸杞資源越來(lái)越少，以野生枸杞資源提供枸杞葉茶生產(chǎn)原料潛力很小。上述兩種枸杞葉茶原料生產(chǎn)途徑，產(chǎn)量難于保障，障礙枸杞葉茶的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明實(shí)施例的目的在于提供一種養(yǎng)生保健枸杞葉茶專(zhuān)用新品種的選育方法、栽培技術(shù)及枸杞葉茶制備方法，旨在解決目前我國(guó)枸杞葉茶生產(chǎn)上沒(méi)有適宜的超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的專(zhuān)用栽培品種以及產(chǎn)量難于保障，障礙枸杞葉茶的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的問(wèn)題。
[0007]本發(fā)明實(shí)施例的養(yǎng)生保健枸杞葉茶專(zhuān)用新品種的選育方法為多次誘變選育法，并形成與新品種相應(yīng)的快速豐產(chǎn)配套栽培技術(shù)，包括以下步驟:
[0008]步驟一，從燕山山麓、環(huán)渤海灣低平原區(qū)廣泛收集野生枸杞種質(zhì)資源，并進(jìn)行產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、藥用品質(zhì)、抗病性、抗癭螨鑒定，鑒定出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗白粉病、抗癭螨病的優(yōu)異種質(zhì)昌選I號(hào)、昌選2號(hào)、昌選3號(hào)，其中昌選I號(hào)尤為珍貴；[0009]步驟二，第一次誘變:室溫下用0.05%秋水仙素和2%的二甲基亞砜混合水溶液間歇浸泡昌選I號(hào)種子48h，即種子先在藥液中浸泡24h，取出進(jìn)行有氧呼吸24h，再放入藥液中浸泡24h，然后將處理的種子裸播(促進(jìn)有氧呼吸)在小拱棚內(nèi)，15°C~16°C (有利于根細(xì)胞分化)條件下保濕培養(yǎng)，直至長(zhǎng)成幼苗，根據(jù)育種目標(biāo)對(duì)Ml植株進(jìn)行形態(tài)學(xué)鑒定及選擇，選出的優(yōu)異突變體自交，在自交群體中選擇2n卵子與2n精子受精形成的新一代多倍體個(gè)體，減少細(xì)胞嵌合型，增加多倍體的遺傳穩(wěn)定性；
[0010]步驟三，第二次誘變:將第一次誘變獲得的優(yōu)異突變體的種子按第一次的誘變方法進(jìn)行第二次誘變，進(jìn)一步改良第一次誘變突變體的產(chǎn)量、抗病性及品質(zhì)性狀；
[0011]步驟四，第三次誘變:將第二次誘變獲得的優(yōu)異突變體的種子按第一次的誘變方法進(jìn)行第三次誘變，進(jìn)一步改良第二次誘變突變體的產(chǎn)量、抗病性及品質(zhì)性狀；
[0012]步驟五，經(jīng)過(guò)多代誘變選擇，選育出的突變體染色體倍性?xún)?yōu)勢(shì)強(qiáng)大，產(chǎn)量、抗病性、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、藥用品質(zhì)不斷得到改良，由第二次誘變?nèi)后w中，選育出超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的枸杞葉茶專(zhuān)用新品種天精3號(hào)，第三次誘變?nèi)后w中選育出超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的枸杞葉茶專(zhuān)用新品種天精5號(hào)；
[0013]步驟六，采用壓片法進(jìn)行細(xì)胞學(xué)觀(guān)察；超親優(yōu)勢(shì)法、超對(duì)照優(yōu)勢(shì)法測(cè)定多倍體生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)；病情指數(shù)法進(jìn)行抗病性鑒定；半微量凱氏法測(cè)定粗蛋白含量；索氏提取法測(cè)定粗脂肪含量；原子吸收法測(cè)定鈣、鉀、鎂、鈉、磷、銅、鐵、錳、鋅、鑰礦質(zhì)元素含量；熒光分光光度法測(cè)定硒含量；L-8500A氨基酸分析儀測(cè)定氨基酸含量；超聲提取法測(cè)定枸杞多糖、黃酮的含量；分光光度計(jì)法測(cè)定甜菜堿含量；研究證明GM-3-18的花粉母細(xì)胞具有48條染色體的細(xì)胞為63.2%, 24條染色體的細(xì)胞占31.5%，還有其他非整倍體的細(xì)胞，為混倍體類(lèi)型，具有強(qiáng)大的染色體倍性?xún)?yōu)勢(shì)，超高產(chǎn)、比對(duì)照品種增產(chǎn)103.7，藥用成分、營(yíng)養(yǎng)成分含量高，高抗白粉病、根腐病，對(duì)癭螨病免疫，達(dá)到育種目標(biāo)要求，將GM-3-18定名為天精3號(hào)。此外，天精5號(hào)表現(xiàn)更為優(yōu)異。
`[0014]為了增加多倍突變體的遺傳穩(wěn)定性，將優(yōu)異突變體自交，在自交群體中選擇2n卵子與2n精子受精形成的新一代多倍體個(gè)體，減少嵌合型，增加多倍體的遺傳穩(wěn)定性，選育出的天精3號(hào)、天精5號(hào)無(wú)性繁殖6個(gè)世代，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)無(wú)性分離現(xiàn)象，遺傳性穩(wěn)定。
[0015]隨著新品種選育成功，進(jìn)一步研究其快速豐產(chǎn)配套栽培技術(shù)如下:
[0016]枸杞茶園選擇:選擇地勢(shì)平坦，有排灌條件，土壤較肥沃的沙壤、輕壤或中壤土，活土層30cm以上的地塊種植；
[0017]重施有機(jī)肥:枸杞葉茶專(zhuān)用品種為多年生木本植物，標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式下，扦插密度大，定植后難于再補(bǔ)充有機(jī)肥料，要求耕地前667m2重施有機(jī)肥20000kg，復(fù)合肥50kg，然后深耕松土 ；
[0018]扦插方式與密度:將一年生枝條或半木質(zhì)化嫩枝剪成15cm~20cm莖段，作為插條；平整土地做成平畦，畦寬lm，畦埂寬0.5m,兼做工作道；每畦扦插5行，行株距均0.2m,人工定線(xiàn)開(kāi)溝，將插條下端輕輕斜插入溝內(nèi)，封土踩實(shí)，地上部留Icm~2cm，外露I~2個(gè)飽滿(mǎn)芽，667m2扦插11000株,栽植后立即灌水；
[0019]打頂尖及控制采收層:莖段扦插后，在日平均溫度20°C條件下，40d地上部高度達(dá)35cm時(shí)，進(jìn)入采收期，結(jié)合采嫩莖葉打頂尖，促進(jìn)側(cè)芽分生，增加單位面積枝條量，采收層高度控制在35cm,對(duì)于老化的高于35cm的枝條及時(shí)回頭平巷至35cm ；[0020]肥水管理:枸杞葉茶新品種嫩莖葉，富含蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素，嫩莖葉采收后，消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)立即補(bǔ)充肥料，667m2施水溶性復(fù)合肥15kg或灌溉沼液；
[0021]中耕除草及病蟲(chóng)害防治:溫室大棚生產(chǎn)枸杞葉茶原料，及時(shí)拔除雜草，防治二十八星瓢蟲(chóng)、負(fù)泥蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)害蟲(chóng)時(shí)，采用煙霧劑殺蟲(chóng)；
[0022]冬季低溫條件下溫室管理:華北地區(qū)半地下式溫室大棚能夠保證枸杞葉茶新品種正常生長(zhǎng)，極端天氣時(shí)，可增設(shè)電暖氣增溫，并噴灑0.006%農(nóng)用赤霉素促進(jìn)嫩莖葉生長(zhǎng)；
[0023]采收及儲(chǔ)藏:采下的枸杞嫩莖葉可用于制茶，收下的枸杞嫩莖葉放入塑料袋中，在3°C~8°C條件下可安全儲(chǔ)藏IOd~15d。
[0024]本發(fā)明的另一目的在于提供一種養(yǎng)生保健枸杞葉茶的制備方法，該養(yǎng)生保健枸杞葉茶的工藝路線(xiàn)科學(xué)合理，包括以下步驟:
[0025]步驟一,適時(shí)采摘；采集制茶用的嫩葉，葉寬不超過(guò)3.5cm、長(zhǎng)不超過(guò)6.0cm、要求葉形整齊、色正柔軟無(wú)病斑、蟲(chóng)斑、葉片完整、無(wú)斷葉、殘葉，采摘后加工不超過(guò)36h，在生長(zhǎng)期內(nèi)的上午10時(shí)前采摘；
[0026]步驟二，清洗；采回的枸杞葉用清水清洗，洗掉葉面上的塵土和其它污物，浙干表面的水分；
[0027]步驟三，萎凋；鮮葉于28°C ±2°C的室溫下室內(nèi)攤放自然萎凋7h，自然萎凋期間翻動(dòng)I次~2次；自然萎凋7h可明顯減輕枸杞葉茶的青腥味；
[0028]步驟四，殺青；用蒸汽殺青機(jī)100°C殺青Imin ;殺青全程不與水直接接觸，防止枸杞葉養(yǎng)分流失；
[0029]步驟五，揉捻；將殺青達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葉冷卻后放入揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻，首先要均勻地將殺青葉裝入揉捻桶，待開(kāi)機(jī)揉捻的同時(shí)，可將殺青葉一把一把從揉捻盤(pán)加入，加量為揉搶桶的1/2,微揉IOmin,再加壓輕搶7min~8min反復(fù)2次~3次,進(jìn)行加壓重揉2min~3min,反復(fù)2次，即可出機(jī)；
[0030]步驟六，解塊；用揉捻機(jī)揉捻出來(lái)的茶葉80%結(jié)塊，需解塊處理；將茶葉倒入解塊機(jī)中進(jìn)行解塊，解塊機(jī)機(jī)解2~3遍，對(duì)于解塊機(jī)機(jī)解不完全的結(jié)塊，進(jìn)行人工解塊，將結(jié)塊全部解開(kāi)；
[0031]步驟七，過(guò)篩；經(jīng)過(guò)解塊出來(lái)的茶葉中有雜質(zhì)、碎末，用孔徑2mm~3mm的竹篩篩I遍,篩去雜質(zhì)；
[0032]步驟八，制干；使用微波干燥法，最佳干燥功率540W，平鋪厚度1.0cm，烘干時(shí)間6min ；
[0033]步驟九，包裝；烘干后的枸杞葉茶，按色、形、味進(jìn)行分級(jí)包裝，裝人塑料袋密封，入庫(kù)存放即為成品。
[0034]本發(fā)明提高枸杞葉茶加工品質(zhì)的關(guān)鍵步驟，在步驟一中，采集制茶用的嫩葉，要求葉形整齊、色正柔軟、葉寬不超過(guò)3.5cm、長(zhǎng)不超過(guò)6.0cm、無(wú)病斑和蟲(chóng)斑；在步驟三中，鮮葉于(28±2)°C的室溫下室內(nèi)攤放自然萎凋7h，自然萎凋7h可明顯`減輕枸杞葉茶的青腥味，有利于改良枸杞葉茶的口感；在步驟四中，采用蒸汽殺青機(jī)100°c殺青l(xiāng)min。殺青全程不與水直接接觸，因此防止了可溶性物質(zhì)流失，有利于獲得高品質(zhì)的枸杞葉茶。在步驟八中，使用微波干燥法，其最佳干燥功率540W,平鋪厚度1.0cm,烘干時(shí)間6min。微波干燥處理的枸杞葉茶色澤較綠，口感較好，營(yíng)養(yǎng)成分較高。[0035]綜上所述，本發(fā)明關(guān)鍵內(nèi)容概括:①?gòu)难嗌缴铰?、環(huán)渤海灣低平原區(qū)廣泛收集野生枸杞種質(zhì)資源，通過(guò)資源鑒定，獲得了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗白粉病、抗癭螨病的優(yōu)異種質(zhì)昌選I號(hào)、昌選2號(hào)、昌選3號(hào)，其中昌選I號(hào)尤為珍貴，實(shí)現(xiàn)了種質(zhì)資源創(chuàng)新。②對(duì)珍貴種質(zhì)資源昌選I號(hào)進(jìn)行連續(xù)誘變，不斷地豐富其染色體數(shù)量變異和結(jié)構(gòu)變異，通過(guò)相應(yīng)的多次選擇，即優(yōu)中選優(yōu)的過(guò)程，實(shí)現(xiàn)染色體倍性?xún)?yōu)勢(shì)及優(yōu)異的結(jié)構(gòu)變異的綜合利用，使突變體的產(chǎn)量、抗病性及品質(zhì)性狀不斷地提高，其綜合性狀水平不斷提高。③本發(fā)明證明連續(xù)誘變及選擇的有效性，通過(guò)對(duì)昌選I號(hào)連續(xù)誘變及選擇，連續(xù)選育出超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的枸杞葉茶專(zhuān)用新品種天精3號(hào)、天精5號(hào)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外沒(méi)有優(yōu)質(zhì)枸杞葉茶專(zhuān)用品種的空白。④隨著枸杞葉茶新品種的選育成功，研發(fā)了相應(yīng)的快速豐產(chǎn)栽培技術(shù)，該技術(shù)扦插后40d即可進(jìn)入采摘期，通過(guò)控制采菜層等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)快速豐產(chǎn)。⑤選育出的枸杞葉茶新品種營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、藥用品質(zhì)優(yōu)良，加之改良的枸杞葉茶加工工藝，生產(chǎn)出的枸杞葉茶品質(zhì)優(yōu)良。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0036]圖1是本發(fā)明實(shí)施例提供的養(yǎng)生保健枸杞葉茶的選育方法流程圖；
[0037]圖2是本發(fā)明實(shí)施例提供的養(yǎng)生保健枸杞葉茶的制備方法流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0038]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0039]下面結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的應(yīng)用原理作進(jìn)一步描述。
[0040]如圖1所示，本發(fā)明實(shí)施例的養(yǎng)生保健枸杞葉茶的選育方法包括以下步驟:
[0041]SlOl:首先從燕山`山麓、環(huán)渤海灣低平原區(qū)廣泛收集野生枸杞種質(zhì)資源，并進(jìn)行產(chǎn)量、質(zhì)量、抗病性、抗癭螨鑒定，獲得了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗白粉病、抗癭螨病的優(yōu)異種質(zhì)昌選I號(hào)、昌選2號(hào)、昌選3號(hào)，其中昌選I號(hào)尤為珍貴，為新品種誘變成功奠定了扎實(shí)的遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)；
[0042]S102:第一次誘變:室溫下用0.05%秋水仙素和2%的二甲基亞砜混合水溶液間歇浸泡昌選I號(hào)種子48h ;即種子先在藥液中浸泡24h，取出進(jìn)行有氧呼吸24h，再放入藥液中浸泡24h，然后將處理的種子裸播(促進(jìn)有氧呼吸)在小拱棚內(nèi)，15°C~16°C條件下(有利于根細(xì)胞的分化)保濕培養(yǎng)，直至長(zhǎng)成幼苗；根據(jù)育種目標(biāo)對(duì)Ml植株進(jìn)行形態(tài)學(xué)鑒定；選出的優(yōu)異突變體自交，在自交群體中選擇2n卵子與2n精子受精形成的新一代多倍體，減少嵌合型，增加多倍體的遺傳穩(wěn)定性；
[0043]S103:第二次誘變:對(duì)第一次誘變獲得的優(yōu)異突變體的種子按第一次的誘變方法進(jìn)行第二次誘變，進(jìn)一步改良第一次誘變突變體的產(chǎn)量、抗病性及品質(zhì)性狀，由第二次誘變中，選育出超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的枸杞葉茶專(zhuān)用新品種天精3號(hào)；
[0044]S104:第三次誘變:將第二次誘變獲得的優(yōu)異突變體的種子按第一次的誘變方法進(jìn)行第三次誘變，進(jìn)一步改良第二次誘變的突變體的產(chǎn)量、抗病性及品質(zhì)。第三次誘變中選育出超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的枸杞葉茶專(zhuān)用新品種天精5號(hào)；
[0045]S105:經(jīng)過(guò)多代誘變選育，突變體的產(chǎn)量、抗病性、品質(zhì)性狀得到明顯提高。[0046]S106:采用壓片法進(jìn)行細(xì)胞學(xué)觀(guān)察；超親優(yōu)勢(shì)法、超對(duì)照優(yōu)勢(shì)法測(cè)定突變體葉面積、葉厚、莖粗、可食部分長(zhǎng)度、嫩莖葉鮮重等性狀的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)；大區(qū)生產(chǎn)試驗(yàn)法測(cè)定GM-3-18的產(chǎn)量表現(xiàn)；病情指數(shù)法進(jìn)行抗病性鑒定；半微量凱氏法測(cè)定粗蛋白含量；索氏提取法測(cè)定粗脂肪含量；
[0047]S107:原子吸收法測(cè)定鈣、鉀、鎂、鈉、磷、銅、鐵、錳、鋅、鑰礦質(zhì)元素含量；突光分光光度法測(cè)定硒含量；L-8500A氨基酸分析儀測(cè)定氨基酸含量；超聲提取法測(cè)定枸杞多糖、黃酮的含量；分光光度計(jì)法測(cè)定甜菜堿含量。
[0048]如圖2所示，本發(fā)明實(shí)施例的養(yǎng)生保健枸杞葉茶的制備方法包括以下步驟:
[0049]S201:適時(shí)采摘；
[0050]S202:清洗；
[0051]S203:萎凋；
[0052]S204:殺青；
[0053]S205:揉捻；
[0054]S206:解塊；
[0055]S207:制干；
[0056]S208:包裝。
[0057]本發(fā)明養(yǎng)生保健枸杞葉茶的制備工藝流程:適時(shí)采摘一清洗一萎凋一殺青一揉捻—解塊一制干一包裝。根據(jù)這個(gè)工藝制成的枸杞葉茶，茶體清澈碧綠，口感純正，茶味清香，茶品質(zhì)優(yōu)異，為枸杞葉茶中的上品。
[0058]本發(fā)明的具體步驟為:
[0059]本發(fā)明的養(yǎng)生保健枸杞葉茶專(zhuān)用新品種的選育方法及栽培技術(shù)，包括以下步驟:①?gòu)难嗌缴铰?、環(huán)渤海灣低平原區(qū)廣泛收集野生枸杞種質(zhì)資源，并進(jìn)行產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、藥用品質(zhì)、抗病性、抗癭螨鑒定，鑒定出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗白粉病、抗癭螨病的優(yōu)異種質(zhì)昌選I號(hào)、昌選2號(hào)、昌選3號(hào)。其中昌選I號(hào)尤為珍貴，是本發(fā)明中養(yǎng)生保健枸杞葉茶專(zhuān)用新品種選育成功的關(guān)鍵因素之一，該種質(zhì)資源不僅在產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、藥用品質(zhì)、抗病性、抗癭螨等性狀表現(xiàn)優(yōu)良，而且遺傳力強(qiáng)。
[0060]②第一次誘變:室溫下用0.05%秋水仙素和2%的二甲基亞砜混合水溶液間歇浸泡昌選I號(hào)種子48h，即種子先在藥液中浸泡24h，取出進(jìn)行有氧呼吸24h，再放入藥液中浸泡24h，然后將處理的種子裸播(促進(jìn)有氧呼吸)在小拱棚內(nèi)，15°C~16°C (有利于根細(xì)胞分化)條件下保濕培養(yǎng)，直至長(zhǎng)成幼苗。根據(jù)育種目標(biāo)對(duì)Ml植株進(jìn)行形態(tài)學(xué)鑒定及選擇，選出的優(yōu)異突變體自交，在自交群體中選擇2n卵子與2n精子受精形成的新一代多倍體個(gè)體，減少細(xì)胞嵌合型，增加多倍體的遺傳穩(wěn)定性。③第二次誘變:將第一次誘變獲得的優(yōu)異突變體的種子按第一次的誘變方法進(jìn)行第二次誘變，進(jìn)一步改良第一次誘變突變體的產(chǎn)量、抗病性及品質(zhì)性狀。④第三次誘變:將第二次誘變獲得的優(yōu)異突變體的種子按第一次的誘變方法進(jìn)行第三次誘變，進(jìn)一步改良第二次誘變突變體的產(chǎn)量、抗病性及品質(zhì)性狀。
[0061]經(jīng)過(guò)多代誘變選擇，選育出的突變體染色體倍性?xún)?yōu)勢(shì)強(qiáng)大，產(chǎn)量、抗病性、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、藥用品質(zhì)均明顯提高。本發(fā)明由第二次誘變?nèi)后w中，選育出超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的枸杞葉茶專(zhuān)用新品種天精3號(hào)，第三次誘變?nèi)后w中選育出超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的枸杞葉茶專(zhuān)用新品種天精5號(hào)。[0062]本發(fā)明采用的具體測(cè)試方法:壓片法進(jìn)行細(xì)胞學(xué)觀(guān)察；超親優(yōu)勢(shì)法、超對(duì)照優(yōu)勢(shì)法測(cè)定多倍體生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)；病情指數(shù)法進(jìn)行抗病性鑒定；半微量凱氏法測(cè)定粗蛋白含量；索氏提取法測(cè)定粗脂肪含量；原子吸收法測(cè)定鈣、鉀、鎂、鈉、磷、銅、鐵、錳、鋅、鑰礦質(zhì)元素含量；熒光分光光度法測(cè)定硒含量；L-8500A氨基酸分析儀測(cè)定氨基酸含量；超聲提取法測(cè)定枸杞多糖、黃酮的含量；分光光度計(jì)法測(cè)定甜菜堿含量；研究證明GM-3-18花粉母細(xì)胞具有48條染色體的細(xì)胞為63.2%,24條染色體的細(xì)胞占31.5%，還有其他非整倍體的細(xì)胞，為混倍體類(lèi)型；GM-3-18具有強(qiáng)大的染色體倍性?xún)?yōu)勢(shì)，超高產(chǎn)、比對(duì)照品種增產(chǎn)103.7，藥用成分、營(yíng)養(yǎng)成分含量高，高抗白粉病、根腐病，對(duì)癭螨病免疫，將GM-3-18定名為天精3號(hào)。此外，多倍體天精5號(hào)表現(xiàn)更為優(yōu)異。
[0063]為了增加多倍突變體的遺傳穩(wěn)定性，將優(yōu)異突變體自交，在自交群體中選擇2n卵子與2n精子受精形成的新一代多倍體個(gè)體，減少嵌合型，增加多倍體的遺傳穩(wěn)定性，研究證實(shí)，選育出的天精3號(hào)、天精5號(hào)無(wú)性繁殖6個(gè)世代，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)無(wú)性分離現(xiàn)象，遺傳性穩(wěn)定。
[0064]良種良法配套是新品種推廣的重要步驟，枸杞葉茶專(zhuān)用新品種栽培技術(shù)不同于生產(chǎn)果實(shí)的品種，快速豐產(chǎn)技術(shù)主要特征如下:
[0065]枸杞茶園選擇:選擇地勢(shì)平坦，有排灌條件，土壤較肥沃的沙壤、輕壤或中壤土，活土層30cm以上的地塊種植。
[0066]重施有機(jī)肥:枸杞葉茶專(zhuān)用品種為多年生木本植物，標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式下，扦插密度大，定植后難于再補(bǔ)充有機(jī)肥料，定植前施足有機(jī)肥料是枸杞嫩莖葉持續(xù)高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，要求耕地前667m2重施有機(jī)肥20000kg，復(fù)合肥50kg，然后深耕松土。
[0067]扦插方式與密度:將一年生枝條或半木質(zhì)化嫩枝剪成15cm~20cm莖段，作為插條；平整土地做成平畦，畦寬`lm，畦埂寬0.5m,兼做工作道；每畦扦插5行，行株距均0.2m,人工定線(xiàn)開(kāi)溝，將插條下端輕輕斜插入溝內(nèi)，封土踩實(shí)，地上部留Icm~2cm，外露I~2個(gè)飽滿(mǎn)芽，667m2扦插11000株，栽植后立即灌水。
[0068]打頂尖及控制采收層:莖段扦插后，在日平均溫度20°C條件下，40d地上部高度達(dá)35cm時(shí)，進(jìn)入采收期，結(jié)合采嫩莖葉打頂尖，促進(jìn)側(cè)芽分生，增加單位面積枝條量，采收層高度一直控制在35cm左右，對(duì)于老化的高于35cm的枝條及時(shí)回頭平茬至35cm。
[0069]肥水管理:枸杞葉茶專(zhuān)用品種的嫩莖葉，富含蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素，嫩莖葉采收后，消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)立即補(bǔ)充肥料，667m2施水溶性復(fù)合肥15kg或灌溉沼液。枸杞葉茶專(zhuān)用品種具有良好的耐濕性，生長(zhǎng)迅速，需水量大，采收期間保持土壤濕潤(rùn)。
[0070]中耕除草及病蟲(chóng)害防治:溫室大棚生產(chǎn)枸杞葉茶原料，應(yīng)及時(shí)拔除雜草，防治二十八星瓢蟲(chóng)、負(fù)泥蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)時(shí)，要求采用煙霧劑殺蟲(chóng)，不提倡葉面噴灑藥劑的方法。
[0071]冬季低溫條件下溫室管理:華北地區(qū)半地下式溫室大棚基本能夠保證枸杞葉茶專(zhuān)用品種的正常生長(zhǎng)，極端天氣時(shí)，可增設(shè)電暖氣增溫，并噴灑0.006%農(nóng)用赤霉素促進(jìn)嫩莖葉生長(zhǎng)。
[0072]采收及儲(chǔ)藏:采下的枸杞嫩莖葉可用于制茶，收下的枸杞嫩莖葉放入塑料袋中，在3°C~8°C條件下可安全儲(chǔ)藏IOd~15d。
[0073]本發(fā)明的養(yǎng)生保健枸杞葉茶的制備方法，包括以下步驟:
[0074]步驟一,適時(shí)采摘；采集制茶用的嫩葉，葉寬不超過(guò)3.5cm、長(zhǎng)不超過(guò)6.0cm、要求葉形整齊、色正柔軟無(wú)病斑、蟲(chóng)斑、葉片完整、無(wú)斷葉、殘葉，采摘后加工不超過(guò)36h。一般在生長(zhǎng)期內(nèi)的上午10時(shí)前采摘。
[0075]步驟二，清洗；采回的枸杞葉用清水清洗，洗掉葉面上的塵土和其它污物，浙干其表面的水分。
[0076]步驟三，萎凋；鮮葉于(28±2)°C的室溫下室內(nèi)攤放自然萎凋7h，自然萎凋期間翻動(dòng)I~2次。自然萎凋7h可明顯減輕枸杞葉茶的青腥味，有利于改良枸杞葉茶的口感。
[0077]步驟四，殺青；用蒸汽殺青機(jī)100°C殺青l(xiāng)min。殺青全程不與水直接接觸，因此防止了可溶性物質(zhì)流失，有利于獲得高品質(zhì)的枸杞葉茶。
[0078]步驟五，揉捻；將殺青達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葉冷卻后放入揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻，首先要均勻地將殺青葉裝入揉捻桶，以輕松裝滿(mǎn)為宜，待開(kāi)機(jī)揉捻的同時(shí)，可將殺青葉一把一把從揉捻盤(pán)加入，加量為揉捻桶的1/2為宜。微揉IOmin左右，再加壓輕捻7~8min反復(fù)2~3次，進(jìn)行加壓重揉2~3min,反復(fù)2次為宜，即可出機(jī)。
[0079]步驟六，解塊；用揉捻機(jī)揉捻出來(lái)的茶葉80%左右結(jié)塊，需解塊處理。方法是將茶葉倒入解塊機(jī)中進(jìn)行解塊，解塊機(jī)機(jī)解2~3遍為宜，對(duì)于解塊機(jī)機(jī)解不完全的結(jié)塊，進(jìn)行人工解塊，將結(jié)塊全部解開(kāi)。
[0080]步驟七，過(guò)篩；經(jīng)過(guò)解塊出來(lái)的茶葉中有少量雜質(zhì)、碎末，用孔徑2~3_的竹篩篩I遍，篩去雜質(zhì)。
[0081]步驟八，制干；使用微波干燥法，其最佳干燥功率540W，平鋪厚度1.0cm，烘干時(shí)間6min。微波干燥處理的枸杞葉茶色澤較綠，口感較好，營(yíng)養(yǎng)成分較高。
[0082]步驟九，包裝；烘干后的枸杞葉茶，按色、形、味進(jìn)行分級(jí)包裝，裝人塑料袋密封，入庫(kù)存放即為成品。
[0083]本發(fā)明提高枸杞葉茶加工品質(zhì)的關(guān)鍵步驟:在步驟一中，采集制茶用的嫩葉，要求葉形整齊、色正柔軟、葉寬不超過(guò)3.5cm、長(zhǎng)不超過(guò)6.0cm、無(wú)病斑和蟲(chóng)斑；在步驟三中，鮮葉于(28±2)°C的室溫下室內(nèi)攤放自然萎凋7h，自然萎凋7h可明顯減輕枸杞葉茶的青腥味，有利于改良枸杞葉茶的口感；在步驟四中，采用蒸汽殺青機(jī)100°c殺青l(xiāng)min。殺青全程不與水直接接觸，因此防止了可溶性物質(zhì)流失，有利于獲得高品質(zhì)的枸杞葉茶。在步驟八中，使用微波干燥法，其最佳干燥功率540W,平鋪厚度1.0cm,烘干時(shí)間6min。微波干燥處理的枸杞葉茶色澤較綠，口感較好，營(yíng)養(yǎng)成分較高。
[0084]結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的養(yǎng)生保健枸杞葉茶新品種的選育方法做進(jìn)一步的說(shuō)明:
[0085]秋水仙素作用機(jī)理:秋水仙素是一種劇毒生物堿，最初萃取于秋水仙，秋水仙素最先由法國(guó)化學(xué)家PS.波列特和卡文頓1820年提取出來(lái)(Pelletier PS, Caventon J.Ann.Chim.Phys.1820 ；14:69)，此后研究表明，該物質(zhì)為三環(huán)類(lèi)的生物堿，分子式為C22H25O6N，呈白色或黃色粉末或針狀結(jié)晶，有劇毒，易溶于冷水、酒精和氯仿，難溶于熱水、乙醚等，有效誘導(dǎo)濃度為0.0006%~1.6%，常被用作多倍體誘導(dǎo)劑，經(jīng)處理的萌發(fā)種子或幼苗細(xì)胞染色體數(shù)量會(huì)發(fā)生加倍，其誘導(dǎo)加倍的機(jī)理與微管、著絲粒的結(jié)構(gòu)和特性有密切關(guān)系；
[0086]微管是廣泛存在于真核細(xì)胞中的一種重要細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞分裂中紡錘體就是由微管組成的，微管管壁由13條原絲縱向平行排列構(gòu)成，主要成分為微管蛋白，而微管蛋白分α微管蛋白和β微管蛋白兩種，α微管蛋白和β微管蛋白組成的異二聚體構(gòu)成微管亞單位，若干個(gè)異二聚體相接連成原絲，α微管蛋白與β微管蛋白在化學(xué)結(jié)構(gòu)上極為相似，兩者相對(duì)分子質(zhì)量均為50000，氨基酸數(shù)目分別為450和445個(gè)，兩者42%序列相同，其中β微管蛋白肽鏈中第201位為半胱氨酸，為秋水仙素結(jié)合部位，α微管蛋白和β微管蛋白彼此間具有很強(qiáng)的親和力，常呈二聚體形式存在，每一微管蛋白異二聚體上有與秋水仙素結(jié)合部位，如果結(jié)合的部位被其結(jié)合，微管不僅不能繼續(xù)聚合，而且會(huì)引起原有微管解聚，故秋水仙素具有干擾微管裝配，破壞紡錘體形成和終止細(xì)胞分裂的作用。
[0087]秋水仙素引起植物的變異，不一定為多倍體，還存在大量的非倍性變異，早在1945~1948年，K.捷列什克維丘克利用秋水仙素誘變番茄多倍體時(shí)就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)大量非倍性突變體的存在，之后，有許多科研工作者也從不同角度提出利用秋水仙素誘變多倍體時(shí)部分染色體在臂比、著絲粒位置等方面有明顯的差異，近年研究證明，秋水仙素也能引起細(xì)胞核及亞顯微結(jié)構(gòu)的變化，使細(xì)胞形態(tài)發(fā)生不可逆變化，導(dǎo)致分生細(xì)胞從胚性轉(zhuǎn)向分化，弓丨起胚胎發(fā)生能力喪失，具有分化細(xì)胞特征，Ayashi用秋水仙素誘導(dǎo)胡蘿卜的單細(xì)胞胚胎發(fā)生率低于無(wú)秋水仙素處理的團(tuán)聚細(xì)胞。本發(fā)明的多次誘變方法，旨在獲取染色體多倍化變異及染色體的結(jié)構(gòu)變異。
[0088]通過(guò)以下分析對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例使用效果做補(bǔ)充說(shuō)明:
[0089]1、連續(xù)誘變及選擇對(duì)單葉面積、葉厚、莖粗、可食部分長(zhǎng)度、莖梢鮮重的影響:
[0090]室溫下用0.05%秋水仙素和2%的二甲基亞砜混合水溶液間歇浸泡昌選I號(hào)種子48h，通過(guò)形態(tài)鑒定、細(xì)胞學(xué)鑒定、產(chǎn)量因素選擇，選育出多倍混倍體枸杞新品種天精I(xiàn)號(hào)；以天精I(xiàn)號(hào)種子為試驗(yàn)材料，以相同的方法進(jìn)行第二輪誘變處理，通過(guò)形態(tài)鑒定、細(xì)胞學(xué)鑒定、產(chǎn)量因素選擇，選育出枸杞葉茶專(zhuān)用新品種天精3號(hào)；進(jìn)而以天精3號(hào)種子為試驗(yàn)材料，選育出多倍體枸杞葉茶專(zhuān)用品種天精5號(hào),昌選I號(hào)一天精I(xiàn)號(hào)一天精3號(hào)一天精5號(hào)的葉面積、葉厚、莖粗、可食部分長(zhǎng)度、莖梢鮮重的比較試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1，由表1可見(jiàn)，連續(xù)誘變除對(duì)葉厚影響較小外，單葉面積、嫩梢莖粗、采食嫩梢長(zhǎng)度、莖稍鮮重均有顯著的連續(xù)選擇效應(yīng)，如昌選I號(hào)單葉面積8.93cm2，一次誘變處理后，選育出的天精I(xiàn)號(hào)的單葉面積32.21cm2,與昌選I比較，生長(zhǎng)優(yōu)`勢(shì)達(dá)260.7 % ；以天精I(xiàn)號(hào)為試驗(yàn)材料，繼續(xù)誘變處理，選育出的枸杞茶專(zhuān)用新品種天精3號(hào)葉面積達(dá)36.92cm2，與天精I(xiàn)號(hào)比較，生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)達(dá)14.6%;以天精3號(hào)為誘變材料繼續(xù)誘變及選擇，選育出的枸杞葉茶專(zhuān)用品種天精5號(hào)單葉面積達(dá)到38.37cm2，與天精3號(hào)比較，生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)達(dá)3.9 %，表現(xiàn)出連續(xù)誘變及選擇對(duì)單葉面積有不斷增大的趨勢(shì)，此外莖粗、嫩梢長(zhǎng)度、莖梢鮮重都表現(xiàn)出隨連續(xù)誘變及選擇不斷增大的趨勢(shì)，說(shuō)明連續(xù)誘變可引起連續(xù)變異，并且選擇有效，因此使化學(xué)誘變育種具有了累加性效應(yīng)，即方向性效應(yīng)，對(duì)枸杞葉茶新品種選育十分有利。
[0091]表1連續(xù)誘變對(duì)葉面積、葉厚、莖粗、可食部分長(zhǎng)度、莖梢鮮重的影響
[0092]
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)生保健枸杞葉茶專(zhuān)用新品種的選育方法，其特征在于，該選育方法采用壓片法進(jìn)行細(xì)胞學(xué)觀(guān)察；超親優(yōu)勢(shì)法、超對(duì)照優(yōu)勢(shì)法測(cè)定多倍體生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)；病情指數(shù)法進(jìn)行抗病性鑒定；半微量凱氏法測(cè)定粗蛋白含量；索氏提取法測(cè)定粗脂肪含量；原子吸收法測(cè)定鈣、鉀、鎂、鈉、磷、銅、鐵、錳、鋅、鑰礦質(zhì)元素含量；熒光分光光度法測(cè)定硒含量；L-8500A氨基酸分析儀測(cè)定氨基酸含量；超聲提取法測(cè)定枸杞多糖、黃酮的含量；分光光度計(jì)法測(cè)定甜菜堿含量。
2.如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生保健枸杞葉茶的選育方法，其特征在于，該養(yǎng)生保健枸杞葉茶新品種的選育方法為多次誘變選育法，并形成新品種相應(yīng)的配套栽培技術(shù)，包括以下步驟: 步驟一，收集野生枸杞種質(zhì)資源，并進(jìn)行產(chǎn)量、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、藥用品質(zhì)、抗病性、抗癭螨鑒定，鑒定出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗白粉病、抗癭螨病的優(yōu)異種質(zhì)； 步驟二，第一次誘變:室溫下用0.05%秋水仙素和2%的二甲基亞砜混合水溶液間歇浸泡種子48h，即種子先在藥液中浸泡24h，取出進(jìn)行有氧呼吸24h，再放入藥液中浸泡24h，然后將處理的種子裸播，促進(jìn)有氧呼吸，在小拱棚內(nèi)，15°C~16°C的飽和濕度條件下培養(yǎng)，直至長(zhǎng)成幼苗，根據(jù)育種目標(biāo)對(duì)Ml植株進(jìn)行形態(tài)學(xué)鑒定及選擇，選出的優(yōu)異突變體自交，在自交群體中選擇2n卵子與2n精子受精形成的新一代多倍體個(gè)體，減少細(xì)胞嵌合型，增加多倍體的遺傳穩(wěn)定性； 步驟三，第二次誘變:將第一次誘變獲得的優(yōu)異突變體的種子按第一次的誘變方法進(jìn)行第二次誘變，進(jìn)一步改良第一次誘變突變體的產(chǎn)量、抗病性及品質(zhì)性狀； 步驟四，第三次誘變:將第二次誘變獲得的優(yōu)異突變體的種子按第一次的誘變方法進(jìn)行第三次誘變，進(jìn)一步改良第二次誘變突變體的產(chǎn)量、抗病性及品質(zhì)性狀； 步驟五，經(jīng)過(guò)多代誘變選擇，選育出的多倍體染色體倍性?xún)?yōu)勢(shì)強(qiáng)大，產(chǎn)量、抗病性、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、藥用品質(zhì)不斷得到改良，由第二次誘變?nèi)后w中，選育出超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的枸杞葉茶專(zhuān)用新品種，第三次誘變?nèi)后w中選育出超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的枸杞葉茶專(zhuān)用新品種； 步驟六，采用壓片法進(jìn)行細(xì)胞學(xué)觀(guān)察；超親優(yōu)勢(shì)法、超對(duì)照優(yōu)勢(shì)法測(cè)定多倍體生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)；病情指數(shù)法進(jìn)行抗病性鑒定；半微量凱氏法測(cè)定粗蛋白含量；索氏提取法測(cè)定粗脂肪含量；原子吸收法測(cè)定鈣、鉀、鎂、鈉、磷、銅、鐵、錳、鋅、鑰礦質(zhì)元素含量；熒光分光光度法測(cè)定硒含量；L-8500A氨基酸分析儀測(cè)定氨基酸含量；超聲提取法測(cè)定枸杞多糖、黃酮的含量；分光光度計(jì)法測(cè)定甜菜堿含量；研究證明，GM-3-18生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)大，超高產(chǎn)，比對(duì)照品種增產(chǎn)103.7 ;藥用成分、營(yíng)養(yǎng)成分含量高；高抗白粉病、根腐病，對(duì)癭螨病免疫。
3.如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生保健枸杞葉茶的選育方法，其特征在于，利用了強(qiáng)大的染色體倍性?xún)?yōu)勢(shì)及自交法穩(wěn)定多倍體的育種技術(shù)。采用壓片法對(duì)GM-3-18的花粉母細(xì)胞進(jìn)行染色體數(shù)量鑒定，具有48條染色體的細(xì)胞為63.2%,24條染色體的細(xì)胞占31.5%，還有其他非整倍體的細(xì)胞，為混倍體類(lèi)型，并表現(xiàn)強(qiáng)大生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。將優(yōu)異突變體自交,在自交群體中選擇2n卵子與2n精子受精形成的新一代多倍體個(gè)體，減少嵌合型，增加多倍體的遺傳穩(wěn)定性，選育出的GM-3 -18無(wú)性繁殖6個(gè)世代，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)無(wú)性分離現(xiàn)象，遺傳性穩(wěn)定。
4.如權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生保健枸杞葉茶新品種的栽培技術(shù)，其特征在于，快速豐產(chǎn)栽培技術(shù): 枸杞茶園選擇:選擇地勢(shì)平坦，有排灌條件，土壤較肥沃的沙壤、輕壤或中壤土，活土層30cm以上的地塊種植； 重施有機(jī)肥:枸杞葉茶專(zhuān)用品種為多年生木本植物，標(biāo)準(zhǔn)化栽培模式下，扦插密度大，定植后難于再補(bǔ)充有機(jī)肥料，要求耕地前667m2重施有機(jī)肥20000kg，復(fù)合肥50kg，然后深耕松土 ； 扦插方式與密度:將一年生枝條或半木質(zhì)化嫩枝剪成15cm~20cm莖段,作為插條；平整土地做成平畦，畦寬lm，畦埂寬0.5m，兼做工作道；每畦扦插5行，行株距均0.2m，人工定線(xiàn)開(kāi)溝，將插條下端輕輕斜插入溝內(nèi)，封土踩實(shí)，地上部留Icm~2cm，外露I~2個(gè)飽滿(mǎn)芽，667m2桿插11000株，栽植后立即灌水； 打頂尖及控制采收層:莖段扦插后，在日平均溫度20 V條件下，40d地上部高度達(dá)35cm時(shí)，進(jìn)入采收期，此時(shí)結(jié)合采嫩莖葉打頂尖，促進(jìn)側(cè)芽分生，增加單位面積枝條量，采收層高度控制在35cm,對(duì)于老化的高于35cm的枝條及時(shí)回頭平巷至35cm ； 肥水管理:枸杞葉茶專(zhuān)用品種的嫩莖葉，富含蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素，嫩莖葉采收后，消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)立即補(bǔ)充肥料，667m2施水溶性復(fù)合肥15kg或灌溉沼液； 中耕除草及病蟲(chóng)害防治:溫室大棚生產(chǎn)枸杞葉茶原料，及時(shí)拔除雜草，防治二十八星瓢蟲(chóng)、負(fù)泥蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)害蟲(chóng)時(shí)，采用煙霧劑殺蟲(chóng)； 冬季低溫條件下溫室管理:華北地區(qū)半地下式溫室大棚能夠保證枸杞葉茶專(zhuān)用新品種正常生長(zhǎng)，極端天氣時(shí)，可增設(shè)電暖氣增溫，并噴灑0.006%農(nóng)用赤霉素促進(jìn)嫩莖葉生長(zhǎng)；采收及儲(chǔ)藏:采下的枸杞嫩莖葉可用于制茶，收下的枸杞嫩莖葉放入塑料袋中，在3°C~8°C條件下可安全儲(chǔ)藏IOd~15d。
5.一種養(yǎng)生保健枸杞葉茶的制備方法，其特征在于，該養(yǎng)生保健枸杞葉茶的工藝路線(xiàn)科學(xué)合理，包括以下步驟: 步驟一，適時(shí)采摘；采集制茶用的嫩葉，葉寬不超過(guò)3.5cm、長(zhǎng)不超過(guò)6.0cm、要求葉形整齊、色正柔軟無(wú)病斑、蟲(chóng)斑、葉片完整、無(wú)斷葉、殘葉，采摘后加工不超過(guò)36h，在生長(zhǎng)期內(nèi)的上午10時(shí)前采摘； 步驟二，清洗；采回的枸杞葉用清水清洗，洗掉葉面上的塵土和其它污物，浙干表面的水分； 步驟三，萎凋；鮮葉于28°C ±2°C的室溫下室內(nèi)攤放自然萎凋7h，自然萎凋期間翻動(dòng)I次~2次；自然萎凋7h可明顯減輕枸杞葉茶的青腥味； 步驟四，殺青；用蒸汽殺青機(jī)100°C殺青Imin ;殺青全程不與水直接接觸，防止枸杞葉養(yǎng)分流失； 步驟五，揉捻；將殺青達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葉冷卻后放入揉捻機(jī)中進(jìn)行揉捻，首先要均勻地將殺青葉裝入揉捻桶，待開(kāi)機(jī)揉捻的同時(shí)，可將殺青葉一把一把從揉捻盤(pán)加入，加量為揉捻桶的1/2,微揉IOmin,再加壓輕搶7min~8min反復(fù)2次~3次,進(jìn)行加壓重揉2min~3min,反復(fù)2次，即可出機(jī)； 步驟六，解塊；用揉捻機(jī)揉捻出來(lái)的茶葉80%結(jié)塊，需解塊處理；將茶葉倒入解塊機(jī)中進(jìn)行解塊，解塊機(jī)機(jī)解2~3遍，對(duì)于解塊機(jī)機(jī)解不完全的結(jié)塊，進(jìn)行人工解塊，將結(jié)塊全部解開(kāi)； 步驟七，過(guò)篩；經(jīng)過(guò)解塊出來(lái)的茶葉中有雜質(zhì)、碎末，用孔徑2mm~3mm的竹篩篩I遍，篩去雜質(zhì)；步驟八，制干；使用微波干燥法，最佳干燥功率540W，平鋪厚度1.0cm，烘干時(shí)間6min ；步驟九，包裝；烘干后的枸杞葉茶，按色、形、味進(jìn)行分級(jí)包裝，裝人塑料袋密封，入庫(kù)存放即為成品； 本發(fā)明提高枸杞葉茶加工品質(zhì)的關(guān)鍵步驟，在步驟一中，采集制茶用的嫩葉，要求葉形整齊、色正柔軟、葉寬不超過(guò)3.5cm、長(zhǎng)不超過(guò)6.0cm、無(wú)病斑和蟲(chóng)斑；在步驟三中，鮮葉于(28±2)°C的室溫下室內(nèi)攤放自然萎凋7h，自然萎凋7h可明顯減輕枸杞葉茶的青腥味，有利于改良枸杞葉茶的口感；在步驟四中，采用蒸汽殺青機(jī)100°c殺青l(xiāng)min。殺青全程不與水直接接觸，因此防止了可溶性物質(zhì)流失，有利于獲得高品質(zhì)的枸杞葉茶。在步驟八中，使用微波干燥法， 其最佳干燥功率540W,平鋪厚度1.0cm,烘干時(shí)間6min。微波干燥處理的枸杞葉茶色澤較綠，口感較好，營(yíng)養(yǎng)成分較高。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK103749289SQ201410009110
【公開(kāi)日】2014年4月30日 申請(qǐng)日期:2014年1月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月8日
【發(fā)明者】王鳳寶 申請(qǐng)人:河北科技師范學(xué)院