一種含瑪卡的壓片糖果及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含瑪卡的壓片糖果，包括以下重量配比的原料：瑪卡粉50-80份、山藥粉10-40份、小麥粉2-10份和木糖醇2-10份。本發(fā)明還公開了一種含瑪卡的壓片糖果的制作方法，包括步驟：預(yù)處理步驟（S1100）：將瑪卡粉、山藥粉、小麥粉和木糖醇分別過80-90目篩，備用；預(yù)混合步驟（S1200）：稱取瑪卡粉50-80份、山藥粉10-40份、小麥粉2-10份和木糖醇2-10份進行混合；總混步驟（S1300）：將預(yù)混合的物料置入攪拌機中，加入適量的水進行混合；壓片步驟（S1400）：將總混的物料倒入壓片機的料斗中，在室溫、相對濕度小于70%的環(huán)境中進行壓片成型；以及包裝步驟（S1500）：將成品放在紫外燈下照射20-40分鐘后包裝。
【專利說明】一種含瑪卡的壓片糖果及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種壓片糖果及其制作方法，尤其涉及一種含瑪卡的壓片糖果及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]壓片糖果又稱粉糖或片糖，也常被稱作汽水糖，這種糖果以風(fēng)味多樣，便于攜帶受到廣大消費者的喜歡。
[0003]隨著生活質(zhì)量的不斷提高，大眾對飲食健康的關(guān)注度不斷提升，對壓片糖果的要求也向著功能化的方向發(fā)展。尤其是在目前社會，人們更希望從飲食中得到更多的營養(yǎng)用以延長人體壽命。但是，目前市場上提供的壓片糖果沒有延長人體壽命功能。
[0004]因此，希望提供一種能夠促進人體健康，延長人體壽命的壓片糖果及其制作方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為此，本發(fā)明提出了一種可以解決上述問題的至少一部分的新型含瑪卡的壓片糖果及其制作方法。
[0006]根據(jù)本發(fā)明的一個方面，提供了一種含瑪卡的壓片糖果，包括以下重量配比的原料:瑪卡粉50-80份、山藥粉10-40份、小麥粉2-10份和木糖醇2_10份。
[0007]國際植物、生物學(xué)家和醫(yī)藥專家經(jīng)過對瑪咖的深入研究，應(yīng)用先進的分析技術(shù)不斷發(fā)現(xiàn)神奇的瑪咖所具有的獨特而且豐富的對人類健康、繁衍、對抗衰老、提供生命動力的植物化學(xué)成分和生物活性物質(zhì)，為瑪咖對人類的保健功效和藥理作用提供了科學(xué)依據(jù)。集幾十年科學(xué)家的研究成果，發(fā)現(xiàn)瑪咖含有多種生物堿活性成分、介子油苷、留醇、多種氨基酸及對人體健康起特殊生理功能的活性次生代謝物質(zhì)。將瑪卡粉應(yīng)用于壓片糖果中，能夠起到延長人體壽命的作用。
[0008]山藥有“神仙之食”的美名。山藥最大的特點是能防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積。中醫(yī)認為山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。山藥健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數(shù)?？刂七M食欲作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。在壓片糖果中添加山藥粉，能夠更進一步地促進人體代謝，延長人體壽命。
[0009]小面粉是用小麥加工的面粉，多指提取麩皮后的面粉。是我國北方居民的主食之一，是國家實行食品生產(chǎn)許可證管理的第一批發(fā)證產(chǎn)品。
[0010]木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助治療劑:木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜，被組織吸收利用，促進肝糖元合成，供細胞以營養(yǎng)和能量，且不會引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多癥狀(多食、多飲、多尿)，是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。將木糖醇應(yīng)用于壓片糖果中，不僅能夠保持壓片糖果的風(fēng)味，還適用于糖尿病老人食用，環(huán)節(jié)糖尿病的癥狀。
[0011]可選地，根據(jù)本發(fā)明的含瑪卡的壓片糖果，所述含瑪卡的壓片糖果包括以下重量配比的原料:瑪卡粉60-75份、山藥粉15-30份、小麥粉3-8份和木糖醇3_8份。
[0012]可選地，根據(jù)本發(fā)明的含瑪卡的壓片糖果，所述含瑪卡的壓片糖果包括以下重量配比的原料:瑪卡粉70份、山藥粉20份、小麥粉5份和木糖醇5份。
[0013]根據(jù)本發(fā)明的另一個方面，提供了一種含瑪卡的壓片糖果的制作方法，包括步驟:
[0014]預(yù)處理步驟SllOO:將瑪卡粉、山藥粉、小麥粉和木糖醇分別過80-90目篩，備用；
[0015]預(yù)混合步驟S1200:稱取瑪卡粉50-80份、山藥粉10_40份、小麥粉2_10份和木糖醇2-10份進行混合；
[0016]總混步驟S1300:將預(yù)混合的物料置入攪拌機中，加入適量的水進行混合；
[0017]水分對壓片糖果的片劑成型起著重要的作用。完全干燥的顆粒彈性大塑性小難于壓成片，而水分能改善這種情況，可增加塑性，減少彈性，水分有足夠的偶極矩，可能在粒子間起著特殊的橋梁作用，以保證粒子間的內(nèi)聚力，當加壓時顆粒的毛細管變形，從中溢出水，形成了極薄層分布于粒子間，因偶極作用使分子間引力加大而結(jié)合成片。
[0018]壓片步驟S1400:將總混的物料倒入壓片機的料斗中，在室溫、相對濕度小于70%的環(huán)境中進行壓片成型；以及
[0019]包裝步驟S1500:將成品放在紫外燈下照射20-40分鐘后包裝。
[0020]可選地，根據(jù)本發(fā)明的含瑪卡的壓片糖果的制作方法，總混步驟S1300中，加入水的量為所述預(yù)混合的物料總重量的5 %-10 %。
[0021]可選地，根據(jù)本發(fā)明的含瑪卡的壓片糖果的制作方法，壓片步驟S1400中，將所述瑪卡粉制作的壓片糖果壓成每片0.6克的規(guī)格。
[0022]可選地，根據(jù)本發(fā)明的含瑪卡的壓片糖果的制作方法，包裝步驟S1500中，將成品放在紫外燈下照射30分鐘后包裝。紫外光照射可以殺菌，使得壓片糖果符合食品安全標準。
[0023]應(yīng)用本發(fā)明提供的方法制作出的含瑪卡的壓片糖果至少能夠促進人體健康，延長人體壽命。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0024]通過閱讀下文優(yōu)選實施方式的詳細描述，各種其他的優(yōu)點和益處對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員將變得清楚明了。附圖僅用于示出優(yōu)選實施方式的目的，而并不認為是對本發(fā)明的限制。而且在整個附圖中，用相同的參考符號表示相同的部件。其中在附圖中，參考數(shù)字之后的字母標記指示多個相同的部件，當泛指這些部件時，將省略其最后的字母標記。在附圖中:
[0025]圖1示出了根據(jù)本發(fā)明的含瑪卡的壓片糖果的制作方法。
【具體實施方式】
[0026]本發(fā)明提供了許多可應(yīng)用的創(chuàng)造性概念，該創(chuàng)造性概念可大量的體現(xiàn)于具體的上下文中。在下述本發(fā)明的實施方式中描述的具體的實施例僅作為本發(fā)明的【具體實施方式】的示例性說明，而不構(gòu)成對本發(fā)明范圍的限制。
[0027]下面結(jié)合附圖和具體的實施方式對本發(fā)明作進一步的描述。
[0028]一種含瑪卡的壓片糖果，由以下重量配比的原料組成:瑪卡粉50-80份、山藥粉10-40份、小麥粉2-10份和木糖醇2-10份。優(yōu)選地，所述的含瑪卡的壓片糖果，由以下重量配比的原料組成:瑪卡粉60-75份、山藥粉15-30份、小麥粉3-8份和木糖醇3_8份。更優(yōu)選地，所述的含瑪卡的壓片糖果，由以下重量配比的原料組成:瑪卡粉70份、山藥粉20份、小麥粉5份和木糖醇5份。
[0029]根據(jù)圖1所示，一種含瑪卡的壓片糖果的制作方法為:首先進入預(yù)處理步驟SllOO:將瑪卡粉、山藥粉、小麥粉和木糖醇分別過80-90目篩，備用。其次進入預(yù)混合步驟S1200:稱取瑪卡粉50-80份、山藥粉10-40份、小麥粉2_10份和木糖醇2_10份進行混合。然后進入總混步驟S1300:將預(yù)混合的物料置入攪拌機中，加入適量的水進行混合?？偦觳襟ES1300中，加入水的量為所述預(yù)混合的物料總重量的5%-10%。接下來進入壓片步驟S1400:將總混的物料倒入壓片機的料斗中，在室溫、相對濕度小于70%的環(huán)境中進行壓片成型，優(yōu)選地，將所述瑪卡粉制作的壓片糖果壓成每片0.6克的規(guī)格。最后進入包裝步驟S1500:將成品放在紫外燈下照射20-40分鐘后包裝。優(yōu)選地，將成品放在紫外燈下照射30分鐘后包裝。
[0030]實施例1
[0031]將瑪卡粉、山藥粉、小麥粉和木糖醇分別過80目篩，備用。之后稱取瑪卡粉50份、山藥粉10份、小麥粉2份和木糖醇2份進行混合。將預(yù)混合的物料置入攪拌機中，加入適量的水進行混合。加入水的量為所述預(yù)混合的物料總重量的5%。接下來將總混的物料倒入壓片機的料斗中，在室溫、相對濕度小于70%的環(huán)境中進行壓片成型。最后將成品放在紫外燈下照射20分鐘后烘干、檢驗、包裝即得含瑪卡的壓片糖果。
[0032]實施例2
[0033]將瑪卡粉、山藥粉、小麥粉和木糖醇分別過90目篩，備用。之后稱取瑪卡粉80份、山藥粉40份、小麥粉10份和木糖醇10份進行混合。將預(yù)混合的物料置入攪拌機中，加入適量的水進行混合。加入水的量為所述預(yù)混合的物料總重量的10%。接下來將總混的物料倒入壓片機的料斗中，在室溫、相對濕度小于70%的環(huán)境中進行壓片成型。最后將成品放在紫外燈下照射40分鐘后烘干、檢驗、包裝即得含瑪卡的壓片糖果。
[0034]實施例3
[0035]將瑪卡粉、山藥粉、小麥粉和木糖醇分別過90目篩，備用。之后稱取瑪卡粉60份、山藥粉15份、小麥粉3份和木糖醇3份進行混合。將預(yù)混合的物料置入攪拌機中，加入適量的水進行混合。加入水的量為所述預(yù)混合的物料總重量的10%。接下來將總混的物料倒入壓片機的料斗中，在室溫、相對濕度小于70%的環(huán)境中進行壓片成型。最后將成品放在紫外燈下照射40分鐘后烘干、檢驗、包裝即得含瑪卡的壓片糖果。
[0036]實施例4
[0037]將瑪卡粉、山藥粉、小麥粉和木糖醇分別過90目篩，備用。之后稱取瑪卡粉75份、山藥粉30份、小麥粉8份和木糖醇8份進行混合。將預(yù)混合的物料置入攪拌機中，加入適量的水進行混合。加入水的量為所述預(yù)混合的物料總重量的10%。接下來將總混的物料倒入壓片機的料斗中，在室溫、相對濕度小于70%的環(huán)境中進行壓片成型。最后將成品放在紫外燈下照射40分鐘后烘干、檢驗、包裝即得含瑪卡的壓片糖果。
[0038]實施例5
[0039]將瑪卡粉、山藥粉、小麥粉和木糖醇分別過80目篩，備用。之后稱取瑪卡粉65份、山藥粉25份、小麥粉5份和木糖醇5份進行混合。將預(yù)混合的物料置入攪拌機中，加入適量的水進行混合。加入水的量為所述預(yù)混合的物料總重量的6%。接下來將總混的物料倒入壓片機的料斗中，在室溫、相對濕度小于70%的環(huán)境中進行壓片成型。最后將成品放在紫外燈下照射30分鐘后烘干、檢驗、包裝即得含瑪卡的壓片糖果。
[0040]實施例6
[0041]將瑪卡粉、山藥粉、小麥粉和木糖醇分別過90目篩，備用。之后稱取瑪卡粉70份、山藥粉20份、小麥粉5份和木糖醇5份進行混合。將預(yù)混合的物料置入攪拌機中，加入適量的水進行混合。加入水的量為所述預(yù)混合的物料總重量的6%。接下來將總混的物料倒入壓片機的料斗中，在室溫、相對濕度小于70%的環(huán)境中進行壓片成型。最后將成品放在紫外燈下照射30分鐘后烘干、檢驗、包裝即得含瑪卡的壓片糖果。
[0042]由實施例1-6制作出的壓片糖果營養(yǎng)豐富，能夠促進熱體新陳代謝，防止心血管系統(tǒng)脂肪沉淀，保持血管的彈性，促進肝糖元合成，供細胞以營養(yǎng)和能量。此外，還可以作為糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助治療劑。餐后進食即可，具體用量根據(jù)個人體質(zhì)和喜好而定。一般每天使用兩次，口中含服，連續(xù)使用3個月即可發(fā)揮保健效果。
[0043]應(yīng)該注意的是，上述實施例對本發(fā)明進行說明而不是對本發(fā)明進行限制，并且本領(lǐng)域技術(shù)人員在不脫離所附權(quán)利要求的范圍的情況下可設(shè)計出替換實施例。在權(quán)利要求中，不應(yīng)將位于括號之間的任何參考符號構(gòu)造成對權(quán)利要求的限制。單詞“包含”不排除存在未列在權(quán)利要求中的元件或步驟。位于元件之前的單詞“一”或“一個”不排除存在多個這樣的元件。單詞第一、第二、以及第三等的使用不表示任何順序?？蓪⑦@些單詞解釋為名稱。
【權(quán)利要求】
1.一種含瑪卡的壓片糖果，包括以下重量配比的原料:瑪卡粉50-80份、山藥粉10-40份、小麥粉2-10份和木糖醇2-10份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含瑪卡的壓片糖果，包括以下重量配比的原料:瑪卡粉60-75份、山藥粉15-30份、小麥粉3-8份和木糖醇3-8份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含瑪卡的壓片糖果，包括以下重量配比的原料:瑪卡粉70份、山藥粉20份、小麥粉5份和木糖醇5份。
4.一種含瑪卡的壓片糖果的制作方法，包括步驟: 預(yù)處理步驟(SllOO):將瑪卡粉、山藥粉、小麥粉和木糖醇分別過80-90目篩，備用； 預(yù)混合步驟(S1200):稱取瑪卡粉50-80份、山藥粉10-40份、小麥粉2_10份和木糖醇2-10份進行混合； 總混步驟(S1300):將預(yù)混合的物料置入攪拌機中，加入適量的水進行混合； 壓片步驟(S1400):將總混的物料倒入壓片機的料斗中，在室溫、相對濕度小于70%的環(huán)境中進行壓片成型；以及 包裝步驟(S1500):將成品放在紫外燈下照射20-40分鐘后包裝。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的含瑪卡的壓片糖果的制作方法，總混步驟(S1300)中，加入水的量為所述預(yù)混合的物料總重量的5 %-10 %。
6.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的含瑪卡的壓片糖果的制作方法，壓片步驟(S1400)中，將所述瑪卡粉制作的壓片糖果壓成每片0.6克的規(guī)格。
7.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的含瑪卡的壓片糖果的制作方法，包裝步驟(S1500)中，將成品放在紫外燈下照射30分鐘后包裝。
【文檔編號】A23G3/48GK103734446SQ201410029711
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2014年1月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月22日
【發(fā)明者】丁圣權(quán) 申請人:丁圣權(quán)