普洱茶雪蓮果口服液及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種普洱茶雪蓮果口服液及其制備方法將雪蓮果去皮并切成片狀或塊狀后，在濃度為0.4wt%的酸性溶液預(yù)處理2~5分鐘，再用循環(huán)進(jìn)取，濃縮后制成雪蓮果標(biāo)準(zhǔn)液。提取普洱熟茶，再按配比加入黃精、佛手的提取物最后加入防腐劑，經(jīng)稀釋、灌裝、滅菌后得到普洱茶雪蓮果口服液。該產(chǎn)品富含茶多糖、低聚果糖和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，生理活性物質(zhì)豐富等特點(diǎn)。長(zhǎng)期服用具有暖胃、潤(rùn)腸、降血糖等保健功效。
【專利說(shuō)明】普洱茶雪蓮果口服液及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健品生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種輔助治療亞健康的口服液。
【背景技術(shù)】
[0002]雪H {Smallanthus sonchifolius )又稱雪蓮薯、亞龍果、亞貢，為菊科多年生草本植物，雪蓮果中的低聚果糖含量為所有植物中最高。低聚果糖是一種很好的雙歧因子，能促進(jìn)腸內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，幫助胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便。并有輔助降血糖、降血脂，抑菌，促進(jìn)鐵、鈣吸收等藥理作用。
[0003]CN101524173A中公開了雪蓮果果汁的加工工藝，CN101015348A公開了雪蓮果加工成食品的制備方法，但是雪蓮果與普洱茶結(jié)合開發(fā)出口服液的研究還未見報(bào)道。提取雪蓮果中的低聚果糖再加入其他功效的藥物，配伍加工成有較長(zhǎng)飲用期限的口服用品。是本發(fā)明的出發(fā)點(diǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種以雪蓮果、普洱茶、黃精、佛手的提取物為原料加工成具有潤(rùn)腸、暖胃、降血糖等保健功效的口服液。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)如下方式實(shí)現(xiàn)的:
一種雪蓮果普洱茶口服液的配方，按各物質(zhì)占總?cè)芤旱馁|(zhì)量體積比添加制備:雪蓮果10-35%,普洱熟茶 7-20%，黃精 5-25%，佛手 5_20%。
[0006]配方中還包括質(zhì)量體積比的輔料:穩(wěn)定劑異維C鈉0.1-0.25 %、澄清劑0.05-0.2%和防腐劑0.05-0.1 %。
[0007]—種普洱茶雪蓮果口服液按下述步驟制備:
1.雪蓮果去皮后切成片狀或塊狀后，在濃度為0.4-1.0wt%的酸性溶液預(yù)處理2飛分鐘，再用循環(huán)提取，濃縮制成雪蓮果標(biāo)準(zhǔn)濃縮液，預(yù)處理的酸性溶液是:檸檬酸、維生素C和異維C鈉中的一種或幾種混合溶液；
2.萃取普洱熟茶，干燥得到速溶普洱茶粉
3.加入佛手、黃精的提取物，按配比加入雪蓮果標(biāo)準(zhǔn)液，再加入穩(wěn)定劑澄清劑，均質(zhì)，離心，使用濾膜過(guò)濾得到澄清溶液，稀釋，加入防腐劑，灌裝、滅菌得到普洱茶雪蓮果口服液。
[0008]本發(fā)明制得的普洱茶雪蓮果口服液含有普洱茶的水浸出物，低聚果糖和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，適用于不同年齡段的人群服用，長(zhǎng)期服用起到暖胃、潤(rùn)腸、降血糖等保健功效。同時(shí)采用口服液劑型不僅攜帶方便，而且有服用量小、吸收快、顯效迅速、口感也較好等特點(diǎn)。
[0009]普洱茶雪蓮果口服液的對(duì)照試驗(yàn):
研究對(duì)象:選取便秘、血脂偏高的中、老年人共100人，隨機(jī)分成五組，每組20人，分別為三個(gè)實(shí)驗(yàn)組和兩個(gè)對(duì)照組。
[0010]實(shí)驗(yàn)方案:三個(gè)實(shí)驗(yàn)組分別使用實(shí)施例制備的口服液，兩個(gè)對(duì)照組分別飲用普洱茶湯，茶水比是1:50，浸泡三分鐘后的茶湯，每天早中晚各一次，連續(xù)使用3個(gè)月。[0011]試驗(yàn)結(jié)果見表一:
表一試驗(yàn)結(jié)果
【權(quán)利要求】
1.一種普洱茶雪蓮果口服液，按各物質(zhì)占總?cè)芤旱馁|(zhì)量體積比:普洱熟茶7-30%，雪蓮果 6-35%，黃精 5-20%，佛手 5-15%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的普洱茶雪蓮果口服液的制備方法，其特征在于，主要包括以下步驟: (1)雪蓮果去皮后切成片狀或塊狀后，在20-50°C的溫度下，用濃度為0.4-1.0wt%的酸性溶液預(yù)處理3-10分鐘，再用循環(huán)提取，濃縮后制成雪蓮果標(biāo)準(zhǔn)液； (2)水浸提普洱熟茶，或者醇提取普洱熟茶，干燥浸提液得到速溶茶粉； (3)加入黃精、佛手的水提取物或者醇提取物；(4)加入穩(wěn)定劑、澄清劑，均質(zhì)后再離心0.5-2小時(shí)，靜置，靜置液經(jīng)0.2-0.5μπι濾膜過(guò)濾得澄清溶液，澄清溶液經(jīng)稀釋、灌裝、滅菌得到普洱茶雪蓮果口服液。
【文檔編號(hào)】A23F3/30GK103783198SQ201410057751
【公開日】2014年5月14日 申請(qǐng)日期:2014年2月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月20日
【發(fā)明者】焦家良, 李嵐, 洪濤, 靈曉燕 申請(qǐng)人:云南龍潤(rùn)藥業(yè)有限公司