一種海鮮炒飯的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種海鮮炒飯的制作方法，該制作方法依次包括：步驟一：選擇原料，所述原料為蝦、青口貝、魷魚、青豆、胡蘿卜、菜籽油、大米、水、鹽；步驟二：將所述蝦去殼留下蝦肉并洗凈切，將所述青口貝去殼洗凈，將所述大米、水、蝦和青口貝按照重量比為4∶4∶1∶1的比例混合在一起，在高壓鍋中蒸煮2028分鐘，然后將煮熟的米飯混合物攪碎；步驟三：將所述魷魚洗凈切丁、所述胡蘿卜洗凈切丁，在鍋中倒入菜籽油，加熱，然后將所述魷魚丁、胡蘿卜丁、青豆放在鍋中大火翻炒1-3分鐘，繼續(xù)向鍋中添加米飯混合物，并倒入68克鹽，繼續(xù)小火翻炒34分鐘，即可。本發(fā)明方法簡單、易操作，制作出的海鮮炒飯營養(yǎng)價值高，健腦明目。
【專利說明】一種海鮮炒飯的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種制作方法，尤其涉及一種海鮮炒飯的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著時代的進(jìn)步，人們的生活節(jié)奏越來越快，因此快餐經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，而快餐中，炒飯因其營養(yǎng)豐富、制作快捷、配料多樣、越來越受人們的青睞。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種方法簡單、易操作的海鮮炒飯的制作方法。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種海鮮炒飯的制作方法，該制作方法依次包括:
[0005]步驟一:選擇原料，所述原料為蝦、青口貝、魷魚、青豆、胡蘿卜、菜籽油、大米、水、鹽；
[0006]步驟二:將所述蝦去殼留下蝦肉并洗凈切，將所述青口貝去殼洗凈，將所述大米、水、蝦和青口貝按照重量比為4: 4: I: I的比例混合在一起，在高壓鍋中蒸煮20-28分鐘，然后將煮熟的米飯混合物攪碎；
[0007]步驟三:將所述魷魚洗凈切丁、所述胡蘿卜洗凈切丁，在鍋中倒入菜籽油，加熱，然后將所述魷魚丁、胡蘿卜丁、青豆放在鍋中大火翻炒1-3分鐘，繼續(xù)向鍋中添加米飯混合物，并倒入6-8克鹽，繼續(xù)小火翻炒3-4分鐘，即可。
[0008]所述蒸煮時間為24分鐘。
[0009]所述所述大火翻炒2分鐘,所述鹽量為7克,所述小火翻炒3.5分鐘。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
[0011]由于本發(fā)明的海鮮炒飯具有豐富的蛋白質(zhì)和DHA，DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素，因此很適合發(fā)育中的青少年兒童和孕婦食用且制作步驟少、易操作，因此本發(fā)明方法簡單、易操作，制作出的海鮮炒飯營養(yǎng)價值高，健腦明目。
【具體實(shí)施方式】
[0012]以下結(jié)合【具體實(shí)施方式】詳細(xì)說明本發(fā)明
[0013]一種海鮮炒飯的制作方法，該制作方法依次包括:
[0014]步驟一:選擇原料，所述原料為蝦、青口貝、魷魚、青豆、胡蘿卜、菜籽油、大米、水、鹽；
[0015]步驟二:將所述蝦去殼留下蝦肉并洗凈切，將所述青口貝去殼洗凈，將所述大米、水、蝦和青口貝按照重量比為4: 4: I: I的比例混合在一起，在高壓鍋中蒸煮2028分鐘，然后將煮熟的米飯混合物攪碎；
[0016]步驟三:將所述魷魚洗凈切丁、所述胡蘿卜洗凈切丁，在鍋中倒入菜籽油，加熱，然后將所述魷魚丁、胡蘿卜丁、青豆放在鍋中大火翻炒1-3分鐘，繼續(xù)向鍋中添加米飯混合物，并倒入68克鹽，繼續(xù)小火翻炒34分鐘，即可。
[0017]所述蒸煮時間為24分鐘。
[0018]所述所述大火翻炒2分鐘，所述鹽量為7克，所述小火翻炒3.5分鐘。
[0019]綜上所述，本發(fā)明方法簡單、易操作。
[0020]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施方式，本發(fā)明的保護(hù)范圍并不以上述實(shí)施方式為限，但凡本領(lǐng)域普通技術(shù)人員根據(jù)本發(fā)明所揭示內(nèi)容所作的等效修飾或變化，皆應(yīng)納入權(quán)利要求書中記載的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種海鮮炒飯的制作方法，其特征在于:該制作方法依次包括: 步驟一:選擇原料，所述原料為蝦、青口貝、魷魚、青豆、胡蘿卜、菜籽油、大米、水、鹽；步驟二:將所述蝦去殼留下蝦肉并洗凈切，將所述青口貝去殼洗凈，將所述大米、水、蝦和青口貝按照重量比為4: 4: I: I的比例混合在一起，在高壓鍋中蒸煮2028分鐘，然后將煮熟的米飯混合物攬碎； 步驟三:將所述魷魚洗凈切丁、所述胡蘿卜洗凈切丁，在鍋中倒入菜籽油，加熱，然后將所述魷魚丁、胡蘿卜丁、青豆放在鍋中大火翻炒1-3分鐘，繼續(xù)向鍋中添加米飯混合物，并倒入68克鹽，繼續(xù)小火翻炒34分鐘，即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海鮮炒飯的制作方法，其特征在于:所述蒸煮時間為24分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海鮮炒飯的制作方法，其特征在于:所述所述大火翻炒2分鐘，所述鹽量為7克，所述小火翻炒3.5分鐘。
【文檔編號】A23L1/10GK103815273SQ201410072581
【公開日】2014年5月28日 申請日期:2014年2月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月28日
【發(fā)明者】周向輝 申請人:周向輝