一種椰奶紅豆面條及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種椰奶紅豆面條及其制備方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉130-150、紅豆粉30-40、椰奶15-20、烏梅2-4、決明子1-3、培根2-3、麥冬1-2、槐花2-4、石榴葉2-3、丹皮1-2、茅栗葉2-3、絞股藍(lán)5-8、白菜5-8、營養(yǎng)添加劑8-10；本發(fā)明提供了一種椰奶紅豆面條及其制備方法，制作工藝簡單，環(huán)保，且應(yīng)用豐富，能夠益氣補(bǔ)血、清肝明目、提高人體免疫力，特別添加烏梅、決明子、培根等中藥成分，增加了本發(fā)明產(chǎn)品的清肝明目的功效，具有很好的保健功效。
【專利說明】一種椰奶紅豆面條及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種椰奶紅豆面條及其制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0003]面條作為我國北方的一種主食，有著悠久的歷史。傳統(tǒng)的面條大都一單一的面粉為原料，口味單一，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，保健意識的不斷增強(qiáng)，各種各樣的保健面條也應(yīng)運而生，成為了消費者的寵兒。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種椰奶紅豆面條及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種椰奶紅豆面條，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
低筋面粉130-150、紅豆粉30-40、椰奶15-20、烏梅2_4、決明子1_3、培根2_3、麥冬1-2、槐花2-4、石榴葉2-3、丹皮1-2、茅栗葉2_3、絞股藍(lán)5_8、白菜5_8、營養(yǎng)添加劑8_10 ；所述營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料組成:小麥胚芽粉10-15、魚皮粉8-10、苦杏仁粉3_5、薏仁油適量；
所述營養(yǎng)添加劑的制備方法，包括以下步驟:將薏仁油均勻灑至鍋中，燒熱后將小麥胚芽粉、魚皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
[0006]所述的椰奶紅豆面條的加工方法，其特征在在于包括以下步驟:
(1)將新鮮絞股藍(lán)、白菜洗凈，放入絞碎中絞碎成泥，然后放入烘箱中低溫烘干，淹沒成粉，得蔬菜粉；
(2)將烏梅、決明子、培根、麥冬、槐花、石榴葉、丹皮、茅栗葉加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
(3)將低筋面粉與紅豆粉混合，然后將椰奶、煎煮液、蔬菜粉、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入其中，攪拌均勻后轉(zhuǎn)移至制面機(jī)中，制成面條后晾干，包裝，即得。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明提供了一種椰奶紅豆面條及其制備方法，制作工藝簡單，環(huán)保，且應(yīng)用豐富，能夠益氣補(bǔ)血、清肝明目、提高人體免疫力，特別添加烏梅、決明子、培根等中藥成分,增加了本發(fā)明產(chǎn)品的清肝明目的功效，具有很好的保健功效。
【具體實施方式】
[0008]實施例1:
一種椰奶紅豆面條，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
低筋面粉150、紅豆粉30、椰奶20、烏梅4、決明子3、培根2、麥冬2、槐花2、石榴葉3、丹皮2、茅栗葉2、絞股藍(lán)8、白菜8、營養(yǎng)添加劑10 ； 所述營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料組成:小麥胚芽粉12、魚皮粉8、苦杏仁粉5、薏仁油適量；
所述營養(yǎng)添加劑的制備方法，包括以下步驟:將薏仁油均勻灑至鍋中，燒熱后將小麥胚芽粉、魚皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
[0009]所述的椰奶紅豆面條的加工方法，其特征在在于包括以下步驟:
(1)將新鮮絞股藍(lán)、白菜洗凈，放入絞碎中絞碎成泥，然后放入烘箱中低溫烘干，淹沒成粉，得蔬菜粉；
(2)將烏梅、決明子、培根、麥冬、槐花、石榴葉、丹皮、茅栗葉加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液；
(3)將低筋面粉與紅豆粉混合，然后將椰奶、煎煮液、蔬菜粉、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入其中，攪拌均勻后轉(zhuǎn)移至制面機(jī)中，制成面條后晾干，包裝，即得。
[0010]本發(fā)明提供了一種椰奶紅豆面條及其制備方法，制作工藝簡單，環(huán)保，且應(yīng)用豐富，能夠益氣補(bǔ)血、清肝明目、提高人體免疫力，特別添加烏梅、決明子、培根等中藥成分，增加了本發(fā)明產(chǎn)品的清肝明目的功效，具有很好的保健功效。
【權(quán)利要求】
1.一種椰奶紅豆面條，其特征在于是由以下重量份的原料組成: 低筋面粉130-150、紅豆粉30-40、椰奶15-20、烏梅2_4、決明子1_3、培根2_3、麥冬1-2、槐花2-4、石榴葉2-3、丹皮1-2、茅栗葉2_3、絞股藍(lán)5_8、白菜5_8、營養(yǎng)添加劑8_10 ； 所述營養(yǎng)添加劑，由以下重量份原料組成:小麥胚芽粉10-15、魚皮粉8-10、苦杏仁粉3_5、薏仁油適量； 所述營養(yǎng)添加劑的制備方法，包括以下步驟:將薏仁油均勻灑至鍋中，燒熱后將小麥胚芽粉、魚皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
2.一種如權(quán)利要求1所述的椰奶紅豆面條的加工方法，其特征在在于包括以下步驟: (1)將新鮮絞股藍(lán)、白菜洗凈，放入絞碎中絞碎成泥，然后放入烘箱中低溫烘干，淹沒成粉，得蔬菜粉； (2)將烏梅、決明子、培根、麥冬、槐花、石榴葉、丹皮、茅栗葉加入適量水中，加熱煎煮，得煎煮液； (3)將低筋面粉 與紅豆粉混合，然后將椰奶、煎煮液、蔬菜粉、營養(yǎng)添加劑等剩余原料加入其中，攪拌均勻后轉(zhuǎn)移至制面機(jī)中，制成面條后晾干，包裝，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103892195SQ201410085304
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年3月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月11日
【發(fā)明者】武清泉 申請人:武清泉