一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及了一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法;其原料成分:九品蓮花蕊3%、紅花2%、枸杞8%、黑豆10%、白芍4%、鼠尾草10%、洋甘菊10%、萵苣15%、當歸3%、甘草5%、綠豆苗10%、薏米20%;該一種調(diào)理更年期綜合癥酵素制備方法如下(A)將上述原料中的薏米經(jīng)文火炒熟,將其他材料粉碎后一同放入發(fā)酵釜,(B)發(fā)酵流程:大毛霉、紅曲霉、釀酒酵母,肋狀擬內(nèi)孢霉、淺藤黃鏈霉菌、小鏈霉菌、醋酸桿菌、雙岐青春桿菌、植物乳酸桿菌,分為醇化,醋化,酯化三級發(fā)酵,將88天發(fā)酵完成,發(fā)酵完成后所得懸液即為調(diào)理更年期綜合癥酵素;本發(fā)明具有植物性胎盤素、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng),增強免疫力的效果,適合更年期婦女使用。
【專利說明】 一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法,屬于保健食品與疾病防治的【技術(shù)領(lǐng)域】。
[0002]
【背景技術(shù)】
[0003]部分婦女在更年期會出現(xiàn)一些與性激素減少有關(guān)的特殊狀況,如早期的潮熱、出汗、情緒不穩(wěn)定,容易激動、晚期因泌尿生殖道萎縮而發(fā)生的外陰騷癢、陰道干通、尿頻、尿急、尿失禁、反復性的膀胱炎等、以及一些屬于心理或精神方面的非特殊癥狀、如倦怠,頭暈、頭痛、抑郁、失眠的癥狀,稱為更年期綜合癥。多數(shù)的婦女能夠平穩(wěn)的度過更年期,但也有很多婦女由于更年期生理與心理變化比較大,被一系列的癥狀所困撓,影響到身體健康,現(xiàn)在的的治療方法通常使用雌激素或孕激素,但也容易產(chǎn)生副作用及危險性例如子宮出血、性激素副作用、孕激素的副作用、子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌等問題,更年期綜合癥有心理與生理兩種的因素,心理的因素常常也是因為生理的變化而引起,如何順利的安全的度過人生轉(zhuǎn)折這一個時期,專家為處于這個多事之秋的女性提供了一些建議,例如保持樂觀,愉快的情緒,要注意飲食營養(yǎng)、要注意修飾打扮、要加強身體鍛煉等建議,但是人在這一階段中因為生理的迅速改變而無法接受,又因在此階段正處于工作的壓力與生活上的各種環(huán)節(jié)的壓力,很多人無法依據(jù)專家的建議去做,因此造成了情緒波動大,也因情緒的波動大又產(chǎn)生了生理上的各種癥狀出現(xiàn),在中醫(yī)的陰陽理論稱為陰虛體質(zhì)。
[0004]如何讓更年期的女性安然平安的度過此人生重大的轉(zhuǎn)折點,既然知道更年期時期因為陰氣的衰竭而引起,在大自然界中有很多的植物中提供很多人體需要的補充陰氣的活性營養(yǎng)素,本發(fā)明提供一種用有植物的花蕊,種子為原材料,透過微生物活性發(fā)酵法,制成的滋陰補腎植物胎盤素與均衡營養(yǎng)的飲品,用以預防更年期陰氣衰竭而引起的各種癥狀。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]本發(fā)明是提供一種九品蓮花蕊、紅花、枸杞、黑豆、白芍、鼠尾草、洋甘菊、萵苣、當歸、甘草、綠豆苗、薏米;經(jīng)由益生菌群發(fā)酵后的制取出具有植物型胎盤素,滋陰補腎又易于攜帶的健康飲料。
[0006](I)、材料配比:九品蓮花蕊3%、紅花2%、枸杞8%、黑豆10%、白芍4%、鼠尾草10%、洋甘菊10%、萵苣15%、當歸3%、甘草5%、綠豆苗10%、薏米20% ;
(2)、益生菌群:由大毛霉、紅曲霉、釀酒酵母,肋狀擬內(nèi)孢霉、淺藤黃鏈霉菌、小鏈霉菌、醋酸桿菌、雙岐青春桿菌、植物乳酸桿菌組成;
(3)、發(fā)酵制備流程:
(3-1)、將薏米用清水浸泡12小時后,用蒸籠蒸2H小時后,放在25°C冷水中水浴到薏米溫度為25-28°C ;
(3-2)、將九品蓮花蕊、紅花、枸杞、黑豆、白芍、鼠尾草、洋甘菊、萵苣、當歸、甘草、綠豆苗等材料分別用粉碎機粉碎成泥狀,濕度維持在60-65%之間;
(3-3)、將3-1)、3-2)步驟完成后步驟完成后的材料放入發(fā)酵釜中,投入大毛霉、紅曲霉、釀酒酵母,肋狀擬內(nèi)孢霉、淺藤黃鏈霉菌、小鏈霉菌進行醇化發(fā)酵,發(fā)酵期間7天,保持發(fā)酵溫度28-35°C之間,發(fā)酵期間在每日早上3-10點與12-21點之間照射光譜在450與670兩種光譜,照度在1200流明的燈光;
(3-4)、將3-3)步驟完成后,再投入醋酸桿菌進行醋化發(fā)酵,發(fā)酵期間21天,發(fā)酵期間溫度為25-30°C、每日早上7-8點依據(jù)逆時鐘方向進行攪拌,攪拌期間播放流水聲的輕音樂。
[0007](3-5)、將(3-4)發(fā)酵步驟后再投入雙岐青春桿菌與植物乳酸桿菌,進行酯化發(fā)酵,發(fā)酵期間為60天,期間溫度維持在30-32度之間。
[0008](3-6)、經(jīng)3-5)步驟發(fā)酵完成后過濾殘渣所制取的懸液即為調(diào)理更年期綜合癥酵素;
本發(fā)明的優(yōu)點:
本發(fā)明提供的發(fā)酵方法,是應用各種花蕊所具有的植物胎盤素與植物性具有的活性物質(zhì)與營養(yǎng)特性配合發(fā)酵菌群里的各種菌種的生理特性提供適合針對各種微生物生長的特定環(huán)境,將上述的原材料經(jīng)過醇化,醋化,酯化化三個發(fā)酵階段,在每一發(fā)酵階段期間,創(chuàng)造每一階段的微生物種不同的生長環(huán)境特性,與大自然的陰陽兩氣交換時的氣場,提供適合微生物生長的環(huán)境用于喚醒微生物本身所具備的生物特性圖,發(fā)酵出具有活性易吸收的營養(yǎng)健康飲品,提供給更年期婦女用于補充營養(yǎng),預防人體因自然代謝到了更年期的陰氣虛弱而產(chǎn)生的更年期的各種特征現(xiàn)象,起到預防更年期的一種營養(yǎng)補充品,避免因為服用雌激素,孕激素而引起的副作用,適合大規(guī)模推廣應用。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0009]圖1、一種調(diào)調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法的流程說明如下:
S1:材料準備流程
Al:薏米蒸熟A2:其他材料粉碎
S2:發(fā)酵流程:
B1:一級發(fā)酵(醇化)B2:二級發(fā)酵(醋化)B3:三級發(fā)酵(酯化)
Cl:過濾滅菌C2:裝罐
【具體實施方式】
下面結(jié)合具體附圖和實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0010]圖1、一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法的流程示意圖
請參見圖1,一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法包括如下步驟:
本發(fā)明的材料配比:九品蓮花蕊3%、紅花2%、枸杞8%、黑豆10%、白芍4%、鼠尾草10%、洋甘菊10%、萵苣15%、當歸3%、甘草5%、綠豆苗10%、薏米20% ;益生菌群由由大毛霉、紅曲霉、釀酒酵母,肋狀擬內(nèi)孢霉、淺藤黃鏈霉菌、小鏈霉菌、醋酸桿菌、雙岐青春桿菌、植物乳酸桿菌組成
本發(fā)明的工藝流程:
(Al)、將薏米用清水浸泡12小時后,用蒸籠蒸2H小時后,放在25°C冷水中水浴到薏米溫度為25-28°C ;
(A2)、將九品蓮花蕊、紅花、枸杞、黑豆、白芍、鼠尾草、洋甘菊、萵苣、當歸、甘草、綠豆苗等材料分別用粉碎機粉碎成泥狀,濕度維持在60-65%之間;
(BI)、一級發(fā)酵(醇化):將A1、A2步驟完成后步驟完成后的材料放入發(fā)酵釜中,投入大毛霉、紅曲霉、釀酒酵母,肋狀擬內(nèi)孢霉、淺藤黃鏈霉菌、小鏈霉菌進行醇化發(fā)酵,發(fā)酵期間7天,保持發(fā)酵溫度28-35°C之間,發(fā)酵期間在每日早上3-10點與12-21點之間照射光譜在450與670兩種光譜,照度在1200流明的燈光;
(B2)、二級發(fā)酵(醋化)B1步驟完成后,再投入醋酸桿菌進行醋化發(fā)酵,發(fā)酵期間21天,發(fā)酵期間溫度為25-30°C、每日早上7-8點依據(jù)逆時鐘方向進行攪拌,攪拌期間播放流水聲的輕音樂。
[0011](B3)、三級發(fā)酵(酯化)待(B2)步驟完成后再投入雙岐青春桿菌與植物乳酸桿菌,進行酯化發(fā)酵,發(fā)酵期間為60天,期間溫度維持在30-32度之間。
[0012]經(jīng)B3)步驟發(fā)酵完成后所制取的懸液經(jīng)Cl)過濾殘渣取懸液經(jīng)121°C,90分鐘滅菌后C2)裝罐即為調(diào)理更年期綜合癥酵素;
本發(fā)明的調(diào)理更年期綜合癥酵素具有植物性胎盤素、鎮(zhèn)靜安眠、維持神經(jīng)系統(tǒng)、增強人體免疫力的功能;飲用方法:調(diào)理陰虛體質(zhì)酵素與35-40°C的溫開水以1:5的比例稀釋后于早晚各飲用一次;本發(fā)明的功效為提供植物性胎盤素,補充婦女因為更年期雌激素分泌減少而產(chǎn)生的生理病征現(xiàn)象,又具有補充肝腎兩臟活動所需的營養(yǎng)素具有穩(wěn)定情緒,安眠的功能,去除因為生活工作上帶來的煩燥,郁悶、壓力,穩(wěn)定更年期的情緒,避免因情緒變化太大而引起的各種不必要的麻煩與身體的頭痛,頭暈等等的癥狀,本發(fā)明作為一種易攜帶的營養(yǎng)補充飲品,適合大規(guī)模的擴展應用。
[0013]雖然本發(fā)明已以較佳實施例揭示如上,然其并非用以限定本發(fā)明,任何本領(lǐng)域技術(shù)人員,在不脫離本發(fā)明的精神和范圍內(nèi),當可作些許的修改和完善,因此本發(fā)明的保護范圍當以權(quán)利要求書所界定的為準。
【權(quán)利要求】
1.一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法,其特征是:所述的是以九品蓮花蕊、紅花、枸杞、黑豆、白芍、鼠尾草、洋甘菊、萵苣、當歸、甘草、綠豆苗、薏米;經(jīng)由益生菌群發(fā)酵后的制取出具有植物型胎盤素,滋陰補腎又易于攜帶的健康飲料。
2.—種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法,其特征采用以下工藝步驟: (Al)、材料配比:九品蓮花蕊3%、紅花2%、枸杞8%、黑豆10%、白芍4%、鼠尾草10%、洋甘菊10%、萵苣15%、當歸3%、甘草5%、綠豆苗10%、薏米20% ; (A2)、益生菌群:大毛霉、紅曲霉、釀酒酵母,肋狀擬內(nèi)孢霉、淺藤黃鏈霉菌、小鏈霉菌、醋酸桿菌、雙岐青春桿菌、植物乳酸桿菌組成; (A3)、將薏米用清水浸泡12小時后,用蒸籠蒸2H小時后,放在25°C冷水中水浴到薏米溫度為25-28°C ; (A4)、將九品蓮花蕊、紅花、枸杞、黑豆、白芍、鼠尾草、洋甘菊、萵苣、當歸、甘草、綠豆苗等材料分別用粉碎機粉碎成泥狀,濕度維持在60-65%之間; (A5)JfA3、A4步驟完成后步驟完成后的材料放入發(fā)酵釜中,投入大毛霉、紅曲霉、釀酒酵母,肋狀擬內(nèi)孢霉、淺藤黃鏈霉菌、小鏈霉菌進行醇化發(fā)酵,發(fā)酵期間7天,保持發(fā)酵溫度28-35°C之間,發(fā)酵期間在每日早上3-10點與12-21點之間照射光譜在450與670兩種光譜,照度在1200流明的燈光; (A6)、將A5步驟完成后,再投入醋酸桿菌進行醋化發(fā)酵,發(fā)酵期間21天,發(fā)酵期間溫度為25-30°C、每日早上7-8點依據(jù)逆時鐘方向進行攪拌,攪拌期間播放流水聲的輕音樂;(A7)、將A6步驟完成后連同材料一起裝入二次發(fā)酵釜中,再加入1:1倍的糙米醋,進行醋化發(fā)酵階段,發(fā)酵期間20天,溫度28-32度之間; (AS)、待(A7)步驟完成后再投入雙岐青春桿菌與植物乳酸桿菌,進行酯化發(fā)酵,發(fā)酵期間為60天,期間溫度維持在30-32度之間; 經(jīng)AS)步驟發(fā)酵完成后所制取的懸液即為調(diào)理更年期綜合癥酵素。
3.如權(quán)利要求2所述的一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法,其特征是:所述發(fā)酵菌群由大毛霉、紅曲霉、釀酒酵母,肋狀擬內(nèi)孢霉、淺藤黃鏈霉菌、小鏈霉菌、醋酸桿菌、雙岐青春桿菌、植物乳酸桿菌組成的益生菌。
4.如權(quán)利要求2所述的一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法,其特征是:所述九品蓮花葉為香水蓮的一種或多種。
5.如權(quán)利要求2所述的一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法,其特征是:所述的紅花為藏紅花、川紅花,西紅花,懷紅花的一種或多種。
6.如權(quán)利要求2所述的一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法,其特征是:所述的薏米為念珠薏米、窄果薏米、水生薏米、臺灣薏米的一種或多種。
7.如權(quán)利要求2所述的一種調(diào)理更年期綜合癥酵素及其制備方法,其特征是:所述的洋甘菊為甜葉菊、德國甘菊的一種或多種。
【文檔編號】A23L1/30GK103798904SQ201410087097
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2014年3月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月11日
【發(fā)明者】王猛 申請人:蘇州科大微龍信息技術(shù)有限公司