一種百合黑土豆面粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種百合黑土豆面粉及其制備方法，是由下述重量份的原料制成：面粉150-200、百合8-10、菊花腦6-8、黑土豆20-30、花生米粉10-14、杏仁粉5-8、冰糖5-10、蘇子4-6、橘皮2-3、砂仁2-3、石海椒1-2、竹葉蘭2-3、鈣果葉2-3、黃荊葉1-2、石榴皮1-2、花生殼2-3、川牛膝1-2；本發(fā)明面粉，保留了百合、黑土豆的營養(yǎng)成分，豐富營養(yǎng)同時兼具增強免疫力，防癌抗癌的功效，配方還增加有益中藥成分，其中石海椒具有清熱利尿、消炎解毒的作用，川牛膝有通經(jīng)活血的功效，常食能提高人體抗病能力，減緩衰老。
【專利說明】 —種百合黑土豆面粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面粉，尤其涉及一種百合黑土豆面粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]當(dāng)今社會，人們生活水平的不斷提高，食品以精米、面為主，但由于精細加工，精糧損失了麩皮(小麥)、米糠(谷物)，從而損失了其中的大量B族維生素以及可常溶性和非可溶性纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。缺少這些營養(yǎng)素容易患很多慢性退行性病癥等，如便秘、結(jié)腸癌、神經(jīng)衰弱、貧血、糖尿病甚至心腦血管疾病、腳氣病等等。本發(fā)明添加百合、黑土等原料，最大程度保留營養(yǎng)成分，強化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強保健功效，改善精制面粉的不足。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種百合黑土豆面粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種百合黑土豆面粉，由下述重量份的原料制成:面粉150-200、百合8-10、菊花腦6-8、黑土豆20-30、花生米粉10-14、杏仁粉5-8、冰糖5-10、蘇子4-6、橘皮2-3、砂仁2-3、石海椒1-2、竹葉蘭2-3、鈣果葉2-3、黃荊葉1-2、石榴皮1_2、花生殼2_3、川牛膝1_2。
[0005]所述的百合黑土豆面粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將蘇子炒制熟香，研磨成粉，與花生米粉、杏仁粉混合均勻，再經(jīng)膨化精磨至160-200目，得蘇子粉；
(2)、將鮮嫩的百合、菊花腦除雜洗凈，加水煮制沸騰，加入冰糖攪拌均勻，文火熬煮1-2小時，打制成漿，冷凍干燥，破碎研磨成粉，得百合混合粉；
(3)、將黑土豆去皮切塊，將橘皮、砂仁、石海椒、川牛膝等中藥原料混合破碎至40-60目，裝入干凈紗布袋內(nèi)封口，與土豆塊一同入鍋，加水熬煮稠狀，撈出紗布袋，剩余物打制成漿，噴霧干燥，得保健土豆粉；
(4)、將蘇子粉、百合混合粉、保健土豆粉與其他剩余原料混合均勻，即得。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明面粉，保留了百合、黑土豆的營養(yǎng)成分，豐富營養(yǎng)同時兼具增強免疫力，防癌抗癌的功效，配方還增加有益中藥成分，其中石海椒具有清熱利尿、消炎解毒的作用，川牛膝有通經(jīng)活血的功效，常食能提高人體抗病能力，減緩衰老。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種百合黑土豆面粉，由下述重量(斤)的原料制成:面粉200、百合8、菊花腦7、黑土豆20、花生米粉12、杏仁粉6、冰糖10、蘇子5、橘皮2、砂仁2、石海椒2、竹葉蘭2、鈣果葉3、黃荊葉2、石榴皮2、花生殼3、川牛膝2。 [0008] 所述的百合黑土豆面粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將蘇子炒制熟香，研磨成粉，與花生米粉、杏仁粉混合均勻，再經(jīng)膨化精磨至180目，得蘇子粉；
(2)、將鮮嫩的百合、菊花腦除雜洗凈，加水煮制沸騰，加入冰糖攪拌均勻，文火熬煮1.5小時，打制成漿，冷凍干燥，破碎研磨成粉，得百合混合粉；
(3)、將黑土豆去皮切塊，將橘皮、砂仁、石海椒、川牛膝等中藥原料混合破碎至40目，裝入干凈紗布袋內(nèi)封口，與土豆塊一同入鍋，加水熬煮稠狀，撈出紗布袋，剩余物打制成漿，噴霧干燥，得保健土豆粉；
(4)、將蘇子粉、百合混合粉、保健土豆粉與其他剩余原料混合均勻，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種百合黑土豆面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成:面粉150-200、百合8-10、菊花腦6-8、黑土豆20-30、花生米粉10-14、杏仁粉5_8、冰糖5_10、蘇子4_6、橘皮2-3、砂仁2-3、石海椒1-2、竹葉蘭2-3、鈣果葉2_3、黃荊葉1_2、石榴皮1_2、花生殼2_3、川牛膝1-2。
2.一種如權(quán)利要求1所述的百合黑土豆面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將蘇子炒制熟香，研磨成粉，與花生米粉、杏仁粉混合均勻，再經(jīng)膨化精磨至160-200目，得蘇子粉； (2)、將鮮嫩的百合、菊花腦除雜洗凈，加水煮制沸騰，加入冰糖攪拌均勻，文火熬煮1-2小時，打制成漿，冷凍干燥，破碎研磨成粉，得百合混合粉； (3)、將黑土豆去皮切塊，將橘皮、砂仁、石海椒、川牛膝等中藥原料混合破碎至40-60目，裝入干凈紗布袋內(nèi)封口，與土豆塊一同入鍋，加水熬煮稠狀，撈出紗布袋，剩余物打制成漿，噴霧干燥，得保健土豆粉； (4)、將蘇子粉、百合混合粉、保健土豆粉與其他剩余原料混合均勻，即得。
【文檔編號】A23L1/10GK103876032SQ201410113053
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年3月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月25日
【發(fā)明者】馬天沖, 郝保梅, 馬飛亞, 朱守志, 王東杰, 劉治坤 申請人:臨泉縣金禾面粉有限公司