一種蛋糕混料裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種蛋糕混料裝置，包括料桶和設(shè)置于料桶下方的電機(jī)座，所述電機(jī)座內(nèi)設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)輸出軸與設(shè)置于所述料桶內(nèi)的混料器連接，其特征在于：所述混料器包括底部的葉片式攪拌頭,以及設(shè)置于葉片式攪拌頭上方的球形攪拌頭,所述葉片式攪拌頭由至少兩片葉片以中心對(duì)稱的方式布置構(gòu)成，所述球形攪拌頭由復(fù)數(shù)根金屬條以經(jīng)線布置方式圍成的鏤空球形構(gòu)成，且所述球形攪拌頭的頂部設(shè)有與鏤空球形內(nèi)連通的入流口。本發(fā)明通過(guò)鏤空球形攪拌頭及葉片式攪拌頭的攪拌葉片配合，有效的提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，降低了生產(chǎn)成本。
【專利說(shuō)明】一種蛋糕混料裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工裝置，尤其涉及一種蛋糕混料裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]攪拌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品化工等各個(gè)【技術(shù)領(lǐng)域】，為人們所熟知常見(jiàn)。目前常規(guī)的食品攪拌機(jī)一般由支架、設(shè)置于支架上的缸體、與缸體匹配的攪拌器及驅(qū)動(dòng)攪拌器的旋轉(zhuǎn)電機(jī)組成，通過(guò)旋轉(zhuǎn)電機(jī)帶動(dòng)攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，達(dá)到切割、粉碎及混合食品的目的。
[0003]在現(xiàn)有技術(shù)中，蛋糕原料的攪拌機(jī)的攪拌器由攪拌軸及設(shè)置于攪拌軸上的葉片組成，通過(guò)旋轉(zhuǎn)電機(jī)帶動(dòng)攪拌軸及葉片旋轉(zhuǎn)切割，完成食品的切割攪拌。然而，由于重力原因，攪拌軸及葉片帶動(dòng)面粉及糖上下運(yùn)動(dòng)的力太小，這樣有一些塊狀的面粉及塊狀糖在同一個(gè)平面內(nèi)運(yùn)動(dòng)，葉片難以將其打散。這就導(dǎo)致混料不充分，做出來(lái)的蛋糕原料不符合制作蛋糕胚的要求，需要進(jìn)一步加工。另外，由于這些未被打散的原料跟隨葉片一同旋轉(zhuǎn)，并未起到切割效果，反而消耗攪拌裝置的功率因此攪拌效率得不到提升。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是提供一種蛋糕混料裝置，通過(guò)使用該結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。
[0005]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種蛋糕混料裝置，包括料桶和設(shè)置于料桶下方的電機(jī)座，所述電機(jī)座內(nèi)設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)輸出軸與設(shè)置于所述料桶內(nèi)的混料器連接，所述混料器包括底部的葉片式攪拌頭，以及設(shè)置于葉片式攪拌頭上方的球形攪拌頭，所述葉片式攪拌頭由至少兩片葉片以中心對(duì)稱的方式布置構(gòu)成，所述球形攪拌頭由復(fù)數(shù)根金屬條以經(jīng)線布置方式圍成的鏤空球形構(gòu)成，且所述球形攪拌頭的頂部設(shè)有與鏤空球形內(nèi)連通的入流口。
[0006]上述技術(shù)方案中，所述葉片式攪拌頭由與所述電機(jī)輸出軸連接的旋轉(zhuǎn)基座及設(shè)置于旋轉(zhuǎn)基座上的兩片葉片組成，所述球形攪拌頭設(shè)置于所述旋轉(zhuǎn)基座上，所述入流口與該旋轉(zhuǎn)基座對(duì)應(yīng)。
[0007]上述技術(shù)方案中，所述葉片傾斜布置，傾斜角為20°?45°。
[0008]在本發(fā)明中，工作時(shí)，由電機(jī)帶動(dòng)混料器轉(zhuǎn)動(dòng)，混料器中的葉片帶動(dòng)周圍食品、液體同時(shí)旋轉(zhuǎn)，通過(guò)料筒的內(nèi)壁，使食品、液體向上，食品、液體到達(dá)頂部時(shí)，通過(guò)入流口進(jìn)入到鏤空的球形攪拌頭中，這時(shí)球形攪拌頭是在高速旋轉(zhuǎn)的，由于離心力的存在，食品、液體從球形攪拌頭中開(kāi)始向外甩出，食品通過(guò)球形攪拌頭上復(fù)數(shù)根金屬條的反復(fù)撞擊，將一些塊狀食品擊碎，然后與液體混合在一起，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
[0009]由于上述技術(shù)方案運(yùn)用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn):
[0010]1.本發(fā)明中混料器由鏤空球形攪拌頭和葉片式攪拌頭組成，通過(guò)混料器中葉片的攪拌，帶動(dòng)混料裝置內(nèi)食品及液體的攪拌，利用鏤空球形攪拌頭中金屬條對(duì)塊狀食品的撞擊、敲打，粉碎塊狀食品，與以往結(jié)構(gòu)相比，提高攪拌機(jī)對(duì)食品的切割粉碎能力，也提高了食品攪拌混合溶解度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量；同時(shí)也提高了混料裝置的攪拌效率，降低了生產(chǎn)成本；
[0011]2.本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于實(shí)現(xiàn)。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1是本發(fā)明實(shí)施例一中的結(jié)構(gòu)示意圖(電機(jī)座未畫(huà)出)；
[0013]圖2是本發(fā)明實(shí)施例一中攪拌器的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]其中:1、球形攪拌頭；2、葉片；3、旋轉(zhuǎn)基座；4、料桶；5、入流口 ；6、金屬條。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述:
[0016]實(shí)施例一:參見(jiàn)圖1、2所示，一種蛋糕混料裝置，包括料桶4和設(shè)置于料桶4下方的電機(jī)座，所述電機(jī)座內(nèi)設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)輸出軸與設(shè)置于所述料桶4內(nèi)的混料器連接，所述混料器包括底部的葉片式攪拌頭，以及設(shè)置于葉片式攪拌頭上方的球形攪拌頭1，所述葉片式攪拌頭由與所述電機(jī)輸出軸連接的旋轉(zhuǎn)基座3及對(duì)稱設(shè)置于旋轉(zhuǎn)基座3上的兩片葉片2組成，所述葉片2傾斜布置，傾斜角為45°。
[0017]如圖2所示，所述球形攪拌頭I由多根金屬條6以經(jīng)線布置方式圍成的鏤空球形構(gòu)成，且所述球形攪拌頭I的頂部設(shè)有與鏤空球形內(nèi)連通的入流口 5，所述球形攪拌頭I設(shè)置于所述旋轉(zhuǎn)基座3上，所述入流口 5與該旋轉(zhuǎn)基座3對(duì)應(yīng)。
[0018]在本實(shí)施例中，工作時(shí)，由電機(jī)帶動(dòng)混料器轉(zhuǎn)動(dòng)，混料器中的葉片2帶動(dòng)周圍食品、液體同時(shí)旋轉(zhuǎn)，通過(guò)料筒4的內(nèi)壁，使食品、液體向上，食品、液體到達(dá)頂部時(shí)，通過(guò)入流口 5進(jìn)入到鏤空的球形攪拌頭I中，這時(shí)球形攪拌頭I是在高速旋轉(zhuǎn)的，由于離心力的存在，食品、液體從球形攪拌頭I中開(kāi)始向外甩出，食品通過(guò)球形攪拌頭I上復(fù)數(shù)根金屬條6的反復(fù)撞擊，將一些塊狀食品擊碎，然后與液體混合在一起，如圖1所示。
【權(quán)利要求】
1.一種蛋糕混料裝置，包括料桶和設(shè)置于料桶下方的電機(jī)座，所述電機(jī)座內(nèi)設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)輸出軸與設(shè)置于所述料桶內(nèi)的混料器連接，其特征在于:所述混料器包括底部的葉片式攪拌頭，以及設(shè)置于葉片式攪拌頭上方的球形攪拌頭，所述葉片式攪拌頭由至少兩片葉片以中心對(duì)稱的方式布置構(gòu)成，所述球形攪拌頭由復(fù)數(shù)根金屬條以經(jīng)線布置方式圍成的鏤空球形構(gòu)成，且所述球形攪拌頭的頂部設(shè)有與鏤空球形內(nèi)連通的入流口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋糕混料裝置，其特征在于:所述葉片式攪拌頭由與所述電機(jī)輸出軸連接的旋轉(zhuǎn)基座及設(shè)置于旋轉(zhuǎn)基座上的兩片葉片組成，所述球形攪拌頭設(shè)置于所述旋轉(zhuǎn)基座上，所述入流口與該旋轉(zhuǎn)基座對(duì)應(yīng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋糕混料裝置，其特征在于:所述葉片傾斜布置，傾斜角為20。?45°。
【文檔編號(hào)】A21C1/02GK103931688SQ201410114447
【公開(kāi)日】2014年7月23日 申請(qǐng)日期:2014年3月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月25日
【發(fā)明者】鄭武 申請(qǐng)人:鼎海精機(jī)大豐有限公司