堅果保健營養(yǎng)飲品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種堅果保健營養(yǎng)飲品，該飲品由下列重量份的原料組成，葵花籽仁3-5份，南瓜籽仁1-3份，冬瓜籽仁1.0-1.3份，西瓜籽仁1.8-2.2份，甜瓜籽仁1.1-1.3份，黃瓜籽仁0.8-1.2份，松籽仁0.4-0.6份，榛籽仁0.1-0.2份，板栗仁0.8-1.2份，核桃仁0.8-1.2份，去核大棗4-6份，芝麻0.8-1.2份，白糖8-12份，紅糖1-3份，山泉水200-240份；把以上份數(shù)的籽仁混合用16份的山泉水浸泡1-2小時，然后精細(xì)研磨，把204份的山泉水分次加入，反復(fù)過濾去渣，在濾液中加10份白糖和2份紅糖混合均勻，將混合液加溫至100度以上持續(xù)10分鐘，稍涼后，滅菌灌裝后即成本發(fā)明營養(yǎng)飲品。
【專利說明】堅果保健營養(yǎng)飲品
【技術(shù)領(lǐng)域】:
[0001]本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)飲品，特別是一種堅果保健營養(yǎng)飲品。
【背景技術(shù)】:
[0002]自從進入21世紀(jì)以來，生活、工作等方面不斷加快，體力勞動減少，腦力勞動增力口，大腦和肢體神經(jīng)得不到充分休息，精神壓力隨之加大，亞健康現(xiàn)象比較嚴(yán)重，所以人們必須從生命起始(胎兒)時就開始給予營養(yǎng)保健方面的重視。以能提高我國人口的身體素質(zhì)。中華民族才能盛興不衰。充分說明治于后不如養(yǎng)于先的理念。

【發(fā)明內(nèi)容】
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[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種給人們從胎兒到老年都能充分提供身體所必須的各種微量元素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種維生素，達(dá)到保健育兒，強壯后代，延年益壽的堅果保健營養(yǎng)飲品。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案是:本發(fā)明堅果保健營養(yǎng)飲品由下列重量份的原料組成，葵花籽仁3-5份,南瓜籽仁1-3份,冬瓜籽仁1.0-1.3份,西瓜籽仁1.8-2.2份,甜瓜籽仁1.1-1.3份，黃瓜籽仁0.8-1.2份，松籽仁0.4-0.6份，榛籽仁0.1-0.2份，板栗仁0.8-1.2份，核桃仁0.8-1.2份，去核大棗4-6份，芝麻0.8-1.2份，白糖8-12份，紅糖1-3份，山泉水200-240份。
[0005]作為本發(fā)明的一種改進，該營養(yǎng)飲品由下列重量份的原料組成，葵花籽仁4份，南瓜籽仁2份，冬瓜籽仁1.2份，西瓜籽仁2份，甜瓜籽仁1.2份，黃瓜籽仁I份，松籽仁0.5份，榛籽仁0.3份，板栗仁I份，核桃仁I份，去核大棗5份，芝麻I份，白糖10份，紅糖2份，山泉水220份。
[0006]本發(fā)明一種堅果保健營養(yǎng)飲品的制備方法，把以上份數(shù)的葵花籽仁、南瓜籽仁、冬瓜籽仁、西瓜籽仁、甜瓜籽仁、黃瓜籽仁、松籽仁、榛籽仁、板栗仁、核桃仁、去核大棗、芝麻各原料混合，混合后加16份的山泉水浸泡1-2小時，然后精細(xì)研磨，再將204份的山泉水分次加入，反復(fù)過濾去渣，在濾液中加10份白糖和2份紅糖混合均勻，將混合液加溫至100度以上持續(xù)10分鐘，稍涼后，滅菌灌裝后即成本發(fā)明營養(yǎng)飲品。
[0007]本發(fā)明的技術(shù)方案是:本發(fā)明堅果保健營養(yǎng)飲品由下列重量份的原料組成:葵花籽4-8份，南瓜籽2-4份，冬瓜籽1_3份，西瓜籽2-4份，甜瓜籽1.5-2.5份，黃瓜籽1.4-1.8份，松籽0.8-1.2份，榛籽0.6-1份，板栗1-1.4份，核桃1.8-2.2份，大棗6_8份，芝麻
0.8-1.2份，白糖8-12份，紅糖1-3份，山泉水200-240份。
[0008]作為本發(fā)明的一種改進，該營養(yǎng)飲品由下列重量份的原料組成，葵花籽6份，南瓜籽3份，冬瓜籽2份，西瓜籽3份，甜瓜籽2份，黃瓜籽1.6份，松籽I份，榛籽0.8份，板栗
1.2份，核桃2份，大棗7份，芝麻I份，白糖10份，紅糖2份，山泉水220份。
[0009]本發(fā)明一種堅果保健營養(yǎng)飲品的制備方法，把以上份數(shù)的葵花籽、南瓜籽、冬瓜籽、西瓜籽、甜瓜籽、黃瓜籽、松籽、榛籽、板栗、核桃、大棗、芝麻各原料混合后粉碎，用16份的山泉水浸泡浸泡1-2小時，然后用磨研細(xì)后，再將204份的山泉水分次加入,反復(fù)過濾去渣，在濾液中加10份白糖和2份紅糖混合均勻，將混合液加溫至100度以上持續(xù)10分鐘，稍涼后，滅菌灌裝后即成本發(fā)明營養(yǎng)飲品。
[0010]葵花籽:是維生素BI和維生素E的良好來源。含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花籽具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用。它對安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。常食能使皮膚紅潤細(xì)嫩，大腦思維敏捷，健腦益智，記憶力加強，言談有條不紊。
[0011]南瓜籽:含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物留醇、礦物質(zhì)、維生素以及多糖等。具有驅(qū)除寄生蟲、降低LDL膽固醇、抗炎、抗氧化、緩解高血壓、降低膀胱和尿道壓力等作用，毒性很小。還富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病，治療失眠，增強記憶力?？梢灾委熅貌馓?、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿。
[0012]冬瓜籽:含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜籽所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病，可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤，另外冬瓜籽還可以促進人體的免疫功能。
[0013]西瓜籽:含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α -氨基-β -(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin，有降壓作用，并有助于預(yù)防動脈硬化。還能緩解急性膀胱炎之癥狀。西瓜籽甘，平，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
[0014]甜瓜籽:含脂肪油約27%，中含亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸及肉豆蘧酸的甘油酯、卵磷脂、膽留醇。尚含球蛋白及谷蛋白約5.78%和半乳聚糖，葡萄糖、樹膠、樹脂等。主要功效，散結(jié)，消瘀，清肺，潤腸。治腹內(nèi)結(jié)聚，腸癰，咳嗽口渴。
[0015]黃瓜籽:其性味甘、涼、無毒。歸脾、胃、大腸經(jīng)。黃瓜籽是民間接骨壯骨及補鈣、美容、減肥的最佳秘方，對骨質(zhì)疏松、腿腳抽筋、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、頸椎病及肝、胃、脾、肺等臟器的疾病有恢復(fù)治療和保健的功能，并能調(diào)節(jié)人體臟器間的互動，可促進人體細(xì)胞的再生，調(diào)解經(jīng)絡(luò)，營養(yǎng)大腦、小腦，使人增強記憶力，調(diào)解人身體的協(xié)調(diào)與平衡。黃瓜籽屬于植物的種籽，如果不磨碎很難吸收，所以補鈣不能直接吃黃瓜籽，應(yīng)該吃黃瓜籽粉。黃瓜籽粉有補鈣、接骨、壯骨、強身的作用，對老年人的腰腿疼、骨質(zhì)疏松、骨股頭壞死都有很好的作用。
[0016]松籽:性平，味甘。含有不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性，維護毛細(xì)血管的正常狀態(tài)，降低血脂，預(yù)防心血管疾?。涣硪环矫?，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
[0017]榛籽:榛籽中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營養(yǎng)素的含量也十分可觀，這些在四大堅果中都占據(jù)優(yōu)勢。中醫(yī)認(rèn)為，榛籽有補脾胃，益氣力，明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之癥頗有益處。
[0018]栗籽:栗籽中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病?？稍鰪姍C體免疫力、補腦健腦、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營養(yǎng)佳品。栗籽含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，預(yù)防癌癥、心臟病、中風(fēng)等疾病。栗籽可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛，有著強筋健骨的功效
[0019]核桃:它具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。健腦益智，有益知仁民言。
[0020]紅棗:健脾益胃，增加食欲，止瀉，滋潤氣血，養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
[0021]芝麻:味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)，具有補血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效?？捎糜谥委熒眢w虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。有延年益壽、養(yǎng)顏美容之功效。
[0022]白糖:味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)，能夠潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽齒毒等等。
[0023]紅糖:性溫、味甘、入脾，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤等。
[0024]本發(fā)明各原料配伍合理，共奏可延年益壽，補脾健胃，補血養(yǎng)顏，潤膚美容，健腦益智，強壯身體。本發(fā)明以堅果(瓜籽)為主要原料，本草綱目和營養(yǎng)保健學(xué)中都有記載，堅果中含有人們從胎兒到老年生長發(fā)育，健腦益智，強身健體，養(yǎng)顏美容，延年益壽所必需的多種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素?，F(xiàn)在多數(shù)人沒把堅果利用好，更沒意識到堅果的高能量、高營養(yǎng)價值，不知道常食堅果對身體有多么大益處。還有部分堅果沒被人們充分認(rèn)識和利用，如:冬瓜籽、甜瓜籽、黃瓜籽等。所以本發(fā)明是把多種堅果合理配伍，精細(xì)加工成營養(yǎng)飲品，以能達(dá)到我們中華民族后繼有人，永興不衰，興國安邦。
[0025]葵花籽，南瓜籽，冬瓜籽，西瓜籽，甜瓜籽，黃瓜籽，松籽，榛籽，板栗，核桃，大棗，芝麻，均為備干的干貨；白糖、紅糖可從商店采購；山泉水為無污染深山中提取。
[0026]為了增加礦物質(zhì)、維生素和粗纖維，加工本發(fā)明時，可分為精料組和粗料組。精料組即為大棗去核，堅果去殼成仁；粗料組即大棗不去核，堅果不去殼。粗料組加工時各原料需先洗凈，烘干備用。
[0027]精料組制備方法:把以上份數(shù)的葵花籽仁、南瓜籽仁、冬瓜籽仁、西瓜籽仁、甜瓜籽仁、黃瓜籽仁、松籽仁、榛籽仁、板栗仁、核桃仁、去核大棗、芝麻各原料混合，混合后加16份的山泉水浸泡1-2小時，然后用磨研細(xì)后，再將204份的山泉水分次加入，反復(fù)過濾去渣，在濾液中加10份白糖和2份紅糖混合均勻，將混合液加溫至100度以上持續(xù)10分鐘，稍涼后，滅菌灌裝后即成本發(fā)明營養(yǎng)飲品。
[0028]粗料組制備方法，把以上份數(shù)的葵花籽、南瓜籽、冬瓜籽、西瓜籽、甜瓜籽、黃瓜籽、松籽、榛籽、板栗、核桃、大棗、芝麻各原料洗凈烘干，混合后粉碎，用16份的山泉水浸泡1-2小時，然后精細(xì)研磨，再將204份的山泉水分次加入，反復(fù)過濾去渣，在濾液中加10份白糖和2份紅糖混合均勻，將混合液加溫至100度以上持續(xù)10分鐘，稍涼后，滅菌灌裝后即成本發(fā)明營養(yǎng)飲品
[0029]服用方法:與普通保健營養(yǎng)飲品相同，可長年服用。
[0030]精料組:[0031]實施例1
[0032]本發(fā)明堅果保健營養(yǎng)飲品按下述重量組分制備:葵花籽仁4kg，南瓜籽仁2kg，冬瓜籽仁1.2kg，西瓜籽仁2kg，甜瓜籽仁1.2kg，黃瓜籽仁1kg，松籽仁0.5kg，榛籽仁0.3kg，板栗仁Ikg,核桃仁Ikg,去核大率5kg,芝麻Ikg,白糖IOkg,紅糖2kg,山泉水220kg。
[0033]制備方法，把以上重量的葵花籽仁、南瓜籽仁、冬瓜籽仁、西瓜籽仁、甜瓜籽仁、黃瓜籽仁、松籽仁、榛籽仁、板栗仁、核桃仁、去核大棗、芝麻各原料混合，混合后加16kg的山泉水浸泡1-2小時，然后精細(xì)研磨，再將204kg的山泉水分次加入，反復(fù)過濾去渣，最后在濾液中加IOkg白糖和2kg紅糖混合均勻，將混合液加溫至100度以上持續(xù)10分鐘，稍涼后，滅菌灌裝后即成本發(fā)明營養(yǎng)飲品。
[0034]實施例2-5:采用下述重量的原料制備，制備方法同實施例1。
[0035]
【權(quán)利要求】
1.一種堅果保健營養(yǎng)飲品，其特征在于:該飲品由下列重量份的原料組成，葵花籽仁3-5份，南瓜籽仁1-3份，冬瓜籽仁1.0-1.3份，西瓜籽仁1.8-2.2份，甜瓜籽仁1.1-1.3份，黃瓜籽仁0.8-1.2份，松籽仁0.4-0.6份，榛籽仁0.1-0.2份，板栗仁0.8-1.2份，核桃仁0.8-1.2份，去核大棗4-6份，芝麻0.8-1.2份，白糖8-12份，紅糖1-3份，山泉水200-240份； 其制備方法: 把以上份數(shù)的葵花籽仁、南瓜籽仁、冬瓜籽仁、西瓜籽仁、甜瓜籽仁、黃瓜籽仁、松籽仁、榛籽仁、板栗仁、核桃仁、去核大棗、芝麻各原料混合，混合后加16份的山泉水浸泡1-2小時，然后精細(xì)研磨，再將204份的山泉水分次加入，反復(fù)過濾去渣，在濾液中加10份白糖和2份紅糖混合均勻，將混合液加溫至100度以上持續(xù)10分鐘，稍涼后，滅菌灌裝后即成本發(fā)明營養(yǎng)飲品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的堅果保健營養(yǎng)飲品，其特征在于:該飲品由下列重量份的原料組成，葵花籽仁4份，南瓜籽仁2份，冬瓜籽仁1.2份，西瓜籽仁2份，甜瓜籽仁1.2份，黃瓜籽仁I份，松籽仁0.5份，榛籽仁0.3份，板栗仁I份，核桃仁I份，去核大率5份，芝麻I份，白糖10份，紅糖2份，山泉水220份。
3.—種堅果保健營養(yǎng)飲品，其特征在于:該飲品由下列重量份的原料組成:葵花籽4-8份，南瓜籽2-4份，冬瓜籽1_3份，西瓜籽2-4份，甜瓜籽1.5-2.5份，黃瓜籽1.4-1.8份，松桿0.8-1.2份,棒桿0.6-1份,板栗1-1.4份,核桃1.8-2.2份,大率6-8份,芝麻0.8-1.2份，白糖8-12份，紅糖1-3份，山泉水200-240份； 其制備方法: 把以上份數(shù)的葵花籽、南瓜籽、冬瓜籽、西瓜籽、甜瓜籽、黃瓜籽、松籽、榛籽、板栗、核桃、大棗、芝麻各原料混合后粉碎，用16份的山泉水浸泡1-2小時，然后精細(xì)研磨，再將204份的山泉水分次加入，反復(fù)過濾去渣，在濾液中加10份白糖和2份紅糖混合均勻，將混合液加溫至100度以上持續(xù)10分鐘，稍涼后，滅菌灌裝后即成本發(fā)明營養(yǎng)飲品。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的堅果保健營養(yǎng)飲品，其特征在于:該飲品由下列重量份的原料組成，葵花籽6份，南瓜籽3份，冬瓜籽2份，西瓜籽3份，甜瓜籽2份，黃瓜籽1.6份，松籽I份，榛籽0.8份，板栗1.2份，核桃2份，大棗7份，芝麻I份，白糖10份，紅糖2份，山泉水220份。
【文檔編號】A23L1/29GK103859545SQ201410123799
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年3月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月28日
【發(fā)明者】田之林 申請人:田之林