蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，主要是利用蜂蜜在室溫下放置不會(huì)腐敗，防腐作用極強(qiáng)，對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用的特性，將水果表面進(jìn)行蜂蜜包裹密封，防止水果腐爛，保護(hù)水果新鮮的方法；食用也安全健康，對(duì)人身體有促進(jìn)消化、提高免疫力，并且方便外出攜帶水果常溫防腐保鮮。
【專利說明】蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明專利涉及一種蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，具體地說，是一種利用蜂蜜在室溫下放置不會(huì)腐敗，防腐作用極強(qiáng)，對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制特性，將水果表面進(jìn)行蜂蜜包裹密封，防止水果腐爛，保護(hù)水果新鮮安全的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，水果防腐新鮮主要有兩種方法:1、利用冷藏防腐保鮮，用大量的電能，防腐保鮮受到冷藏設(shè)備限制；2、涂蠟防腐保鮮，對(duì)水果有較好的防腐保水保鮮作用，但是食用蠟對(duì)人體有很大的危害，成為新鮮不安全、不健康食物。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，即:利用蜂蜜在常溫下，放置不會(huì)腐敗，防腐作用極強(qiáng)，對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用的特性，將水果表面進(jìn)行蜂蜜包裹密封，防止水果腐爛，保護(hù)水果新鮮的方法；食用也安全健康，對(duì)人身體有促進(jìn)消化、提高免疫力，并且方便外出攜帶水果常溫防腐保鮮。
[0004]為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:在水果表面進(jìn)行蜂蜜包裹密封，常溫下，使水果對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌抑制作用，防止水果腐爛，保護(hù)水果水分，食用新鮮安全健康。
[0005]以上所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用蜂蜜噴涂工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
[0006]以上所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用水溶蜂蜜噴涂工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
[0007]以上所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用蜂蜜浸泡工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
[0008]以上所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用水溶蜂蜜浸泡工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
[0009]以上所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用蜂蜜加溫在20— 80度最好，也可以根據(jù)需要加溫到更高溫度，將水果放入涮燙工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
[0010]以上所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用高壓罐將蜂蜜和水果放入其中，加壓侵泡工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
[0011]以上所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用高壓罐將蜂蜜和水果放入其中，加壓侵泡，同時(shí)加溫，形成加壓、加溫工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
[0012]以上所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:將水果和蜂蜜放入離心器內(nèi)，利用離心脫離工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
[0013]以上所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:水果是新鮮水果，也可以用于脫水水果、干果(葡萄干、紅棗、干杏子等)的防腐保鮮。
[0014]以上所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:本方法也適用于新鮮蔬菜(黃瓜、西紅柿等)和脫水蔬菜、干蔬菜的防腐保鮮。
【權(quán)利要求】
1.一種蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征是在在水果表面進(jìn)行蜂蜜包裹密封，常溫下，使水果對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有抑制作用，防止水果腐爛，保護(hù)水果水分，食用新鮮安全健康。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用蜂蜜液體噴涂工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用蜂蜜浸泡工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用水溶蜂蜜浸泡工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用蜂蜜加溫時(shí)，水果放入涮燙工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用高壓罐將蜂蜜和水果放入其中，加壓侵泡工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
7.根據(jù)權(quán)利要求10所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:利用高壓罐將蜂蜜和水果放入其中，加壓侵泡的同時(shí)加溫，形成加壓、加溫工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:將水果和蜂蜜放入離心器內(nèi)，利用離心脫離工藝，將水果進(jìn)行蜂蜜包裹密封。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:其方法用于新鮮水果，也可以用于脫水水果、干果的防腐保鮮。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述蜂蜜保護(hù)水果防腐新鮮的方法，其特征在于:本方法也適用于新鮮蔬菜和脫水蔬菜、干蔬菜的防腐保鮮。
【文檔編號(hào)】A23B7/16GK103918782SQ201410154616
【公開日】2014年7月16日 申請(qǐng)日期:2014年4月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月17日
【發(fā)明者】楊文輝, 劉登旭, 其他發(fā)明人請(qǐng)求不公開姓名 申請(qǐng)人:楊文輝