一種具有保健功能的減肥膠囊及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有保健功能的減肥膠囊及其制備方法，所述膠囊包括橢圓形軟膠囊皮和內(nèi)容物，所述的橢圓形軟膠囊皮厚度為0.5-1.5mm，膠囊皮組分包括明膠、甘油、純化水、焦糖色素、二氧化鈦內(nèi)容物重量分數(shù)配比為：左旋肉堿酒石酸鹽10-25份，丙酮酸鈣15-30份，殼聚糖5-15份，蜂蠟1-6份，大豆磷脂0.5-2份，大豆油40-60份；所述制備方法包括內(nèi)容物的制備、膠液的制備、壓丸、定型、干燥制備步驟；本發(fā)明的配方是根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學理論選用左旋肉堿酒石酸鹽、丙酮酸鈣、殼聚糖為原料，三者配合服用，三管齊下，協(xié)同作用，達到減肥之功效，其效果比長時間服用大劑量的單一組分效果要好，經(jīng)人體試食試驗，表明本發(fā)明產(chǎn)品對人體具有明顯的減肥作用，且沒有明顯不良反應。
【專利說明】一種具有保健功能的減肥膠囊及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品及其制備方法，具體涉及一種具有保健功能的減肥膠囊及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]肥胖是人體脂肪堆積過多的異常體態(tài)。肥胖和健康有著密不可分的關(guān)系。隨著肥胖程度的增加，死亡率增加，罹患糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化的機率增加，易有其他代謝失調(diào)的現(xiàn)象，如痛風、糖尿病、血脂代謝異常、乳腺癌、結(jié)腸癌、膽結(jié)石等。肥胖給人類健康帶來了很大的危害，嚴重影響了人們的生活質(zhì)量。
[0003]世界衛(wèi)生組織已把肥胖癥列為影響人類健康的十大主要威脅之一。而且肥胖的同時還伴隨著危險的并發(fā)癥:肥胖者發(fā)生II型糖尿病的相對危險性是普通人群的3倍以上，患冠心病危險是普通人群的2至3倍；肥胖是心血管病的獨立危險因素，此外，肥胖還會增加發(fā)生癌癥、消化系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和骨關(guān)節(jié)病的危險性；肥胖還可導致高血壓，進而誘發(fā)腦血管病，并已成為腦血管病發(fā)病的最危險因素。
[0004]治療肥胖已成為最難的健康問題之一，目前已有多種治療方法:如不同飲食行為矯正、營養(yǎng)咨詢、藥物治療和飲食添加劑等，但仍未根本解決問題。節(jié)食是減肥的主要手段，但其缺點是不能對于食欲過盛的人奏效，而且不斷的饑餓打亂了減肥者的正常生活，還會引起胃灼熱或燒心和胃酸的痛苦。減肥藥的出現(xiàn)彌補了這一缺點，但不同的減肥機理使當今的減肥藥品有著不同的功效。一般而言，減肥藥物旨在減少和保持負能量平衡狀態(tài)以達到期望的體重。
[0005]目前市場上銷售的具有減肥功能的保健產(chǎn)品非常多，從國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站可以查到的具有減肥功能的保健食品有220種，比較出名的有“大印象牌減肥茶”、“碧生源牌減肥茶”、“天獅牌減肥茶”等。其中大部分減肥產(chǎn)品都是以中藥的番瀉葉、決明子、絞股藍、荷葉為主，添加綠茶、山楂、茯苓等組成。由于這些中藥的藥性大多苦寒，不同的人體質(zhì)也不相同，如果體質(zhì)寒涼的人長期服用這些苦寒的藥物，對身體會有不利的影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明目的在于針對上述的問題，提供具有保健功能的減肥膠囊及其制備方法。
[0007]本發(fā)明的技術(shù)方案為:一種具有保健功能的減肥膠囊，包括橢圓形軟膠囊皮和內(nèi)容物，所述的橢圓形軟膠囊皮厚度為0.5-1.5mm，膠囊皮組分包括明膠、甘油、純化水、焦糖色素、二氧化鈦；軟膠囊皮的重量分數(shù)配比為:明膠30-70份，甘油10-35份，純化水25-65份，焦糖色素0.5-3份、二氧化鈦0.2-1份。
[0008]所述內(nèi)容物重量份數(shù)配比為:左旋肉堿酒石酸鹽10-25份，丙酮酸鈣15-30份，殼聚糖5-15份,蜂蠟1-6份,大豆磷脂0.5-2份,大豆油40-60份。
[0009]優(yōu)選地，所述內(nèi)容物重量份數(shù)配比為:左旋肉堿酒石酸鹽10-20份，丙酮酸鈣20-25份，殼聚糖5-15份，蜂蠟2-5份，大豆磷脂0.5-2份，大豆油40-60份。[0010]制備如上所述的一種具有保健功能的減肥膠囊的制備方法，主要包括以下步驟: (O內(nèi)容物的制備
Ca)將蜂蠟1-6份和適量大豆油(20-30份)加熱到60_80°C完全溶解后，然后加入20-30份大豆油中，混合均勻，得到油蠟混合物；
(b)將左旋肉堿酒石酸鹽10-25份、丙酮酸|丐15-30份、殼聚糖5_15份混合均勻，獲得混合粉；
(C)將(b)獲得的混合粉以及大豆磷脂0.5-2份加入到(a)得到的油蠟混合物中，攪拌混合均勻，過膠體磨研磨,過80目篩，攪拌均勻,抽真空,脫氣泡,備用；
(2)膠液的制備
(d)備料與稱量:取二氧化鈦0.2-1份和10-35份中的至少10份甘油用研缽研磨均勻，得二氧化鈦甘油混合液。
[0011](e)化膠:按配方比例將剩余的甘油、純化水投入化膠罐中，加入二氧化鈦甘油混合液和焦糖色素0.5-3份，攪拌均勻，加熱至60?80°C，再分多次投入明膠共30-70份，攪拌并繼續(xù)加熱至明膠全溶，抽真空(真空度-0.0SMPa)至膠液無氣泡，抽檢膠液，合格后經(jīng)80目過濾放膠，置于貯膠罐中50?60°C保溫，備用。
[0012](3)壓丸
將膠囊內(nèi)容物、膠液通過軟膠囊機壓制成軟膠囊，規(guī)格可以為500mg/粒，保持轉(zhuǎn)速為1.5?3.5轉(zhuǎn)/分鐘，噴體溫度保持35?50°C，膠皮厚度為0.80?0.85mm。
[0013](4)定型
將壓好的軟膠囊于轉(zhuǎn)籠中定型2.0?3.0小時。溫度18?26°C，相對濕度30?40%。
[0014](5)干燥
經(jīng)定型出來的膠丸置于干燥盤上，在相對濕度20%?30%，溫度18?26°C的干燥房中干燥，至膠皮水分7?10%。
[0015]本發(fā)明配方原理:左旋肉堿酒石酸鹽、丙酮酸鈣和殼聚糖三者的減肥機理各不相同，左旋肉堿作為載體以脂酰肉堿形式將中、長鏈脂肪酸從線粒體膜外轉(zhuǎn)運到膜內(nèi)在線粒體的基質(zhì)內(nèi)進行氧化，從而達到降解脂肪的效果。丙酮酸鈣經(jīng)轉(zhuǎn)化成為丙酮酸，進入體內(nèi)的作用，類似于增加了機體的活動量，增加機體能量消耗量，一方面消耗機體內(nèi)的糖，避免血糖過高而轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，有防止脂肪堆積的作用；另一方面，可加速脂肪動員，脂肪動員產(chǎn)生的甘油和脂肪酸，在氧和丙酮酸供給充足的條件下，經(jīng)三羧酸循環(huán)分解成二氧化碳和水并釋出大量能量。殼聚糖能夠吸附自身重量很多倍的油脂，有效阻止消化系統(tǒng)吸收膽固醇和甘油三脂，防止膽固醇及脂肪酸在體內(nèi)蓄積，促進這些物質(zhì)從體內(nèi)排出。將左旋肉堿酒石酸鹽、丙酮酸鈣和殼聚糖三者配合服用，它們以不同方式協(xié)同作用，進而達到減肥之功效，其效果比長時間服用大劑量的單一組分效果要好。
[0016]本發(fā)明具有如下有益效果:
1、本發(fā)明是根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學理論選用左旋肉堿酒石酸鹽、丙酮酸鈣、殼聚糖為原料，三者配合服用，配伍合理，且它們以不同方式協(xié)同作用，達到減肥之功效，其效果比長時間服用大劑量的單一組分效果要好；
2、本產(chǎn)品采用先進的生產(chǎn)工藝制成軟膠囊，經(jīng)過混合、壓丸、干燥、選丸、分裝等工序制成軟膠囊，制備工序簡單易操作，加入大豆油、蜂蠟、大豆磷脂制成內(nèi)容物，經(jīng)壓制成軟膠囊，具有穩(wěn)定性好，不易吸潮，表面光滑、口感好、服用方便，定量準確，吸收快等特點，同時選擇焦糖色素及遮蔽劑二氧化鈦作為囊殼輔料，制得的膠囊外觀效果較好；
3、本發(fā)明本配方合理科學，經(jīng)人體試食試驗，結(jié)果顯示:試食組試驗后體脂總重、體脂百分率、二處皮下脂肪厚度(臍旁處、髂棘處)及腰圍與對照組試驗后及自身試驗前比較，均有減少，表明本發(fā)明產(chǎn)品對人體具有明顯的減肥作用，且沒有明顯不良反應。
【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進行詳細說明:
一種具有保健功能的減肥膠囊，包括橢圓形軟膠囊皮和內(nèi)容物，橢圓形軟膠囊皮厚度為0.8mm，膠囊皮組分包括明膠、甘油、純化水、焦糖色、二氧化鈦；軟膠囊皮的重量分數(shù)配比為:明膠30-70份，甘油10-35份，純化水25-65份，焦糖色素0.5-3份、二氧化鈦
0.2~1 份。
[0018]內(nèi)容物重量分數(shù)配比為:左旋肉堿酒石酸鹽10-20份，丙酮酸鈣20-25份，殼聚糖5-15份，蜂蠟2-5份，大豆磷脂0.5-2份，大豆油40-60份。[0019]制備如上所述的具有保健功能的減肥膠囊的方法包括如下步驟:
(O內(nèi)容物的制備
(a)將蜂蠟3份和大豆油25份加熱到70°C完全溶解后，然后加入到25份大豆油中，混合均勻，得到油蠟混合物；
(b)將左旋肉堿酒石酸鹽15份、丙酮酸鈣20份、殼聚糖10份混合均勻，獲得混合
粉；
(C)將(b)獲得的混合粉以及大豆磷脂1.5份加入到(a)得到的油蠟混合物中，攪拌混合均勻，過膠體磨研磨，過80目篩，攪拌均勻，抽真空，脫氣泡，備用；
(2)膠液的制備:
(d)備料與稱量:取二氧化鈦0.5份和甘油20份用研缽研磨均勻，得二氧化鈦甘油混合液；
Ce)化膠:按配方比例將剩余的甘油、純化水投入化膠罐中，加入二氧化鈦甘油混合液和焦糖色素0.8份，攪拌均勻，加熱至60~80°C，再分多次投入明膠共60份，攪拌并繼續(xù)加熱至明膠全溶，抽真空(真空度-0.0SMPa)至膠液無氣泡，抽檢膠液，合格后經(jīng)80目過濾放膠，置于貯膠罐中55°C保溫，備用；
(3)壓丸:
將膠囊內(nèi)容物、膠液通過軟膠囊機壓制成軟膠囊，500mg/粒，保持轉(zhuǎn)速為2.5轉(zhuǎn)/分鐘，噴體溫度保持40°C，膠皮厚度為0.80mm ；
(4)定型:
將壓好的軟膠囊于轉(zhuǎn)籠中定型2.5小時。溫度20°C，相對濕度35% ；
(5)干燥:
經(jīng)定型出來的膠丸置于干燥盤上，在相對濕度20%,溫度25°C的干燥房中干燥，至膠皮水分9%。
[0020]本發(fā)明的人體試食結(jié)果觀察:
試驗方法:選擇符合納入標準(成人BMI ^ 30或總脂肪百分率達到男> 25%，女> 30%的自愿受試者)的受試者104例，隨機分為受試組和對照組各52例。受試組與對照組按推薦劑量服用該減肥膠囊及安慰劑，連續(xù)45天。試驗期間不改變原來的飲食習慣，正常飲食。按盲法進行試食試驗。觀察指標:各項指標于試食實驗開始及結(jié)束各測試一次。
[0021]功能性觀察指標:
表1減肥膠囊試食前后體重、體內(nèi)脂肪總量及脂肪百分率測定結(jié)果(X土S)
【權(quán)利要求】
1.一種具有保健功能的減肥膠囊，包括橢圓形軟膠囊皮和內(nèi)容物，其特征在于:所述的橢圓形軟膠囊皮厚度為0.5-1.5mm，膠囊皮組分包括明膠、甘油、純化水、焦糖色素、二氧化鈦；所述內(nèi)容物重量份數(shù)配比為:左旋肉堿酒石酸鹽10-25份，丙酮酸鈣15-30份，殼聚糖5-15份，蜂蠟1-6份，大豆磷脂0.5-2份，大豆油40-60份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有保健功能的減肥膠囊，其特征在于:所述橢圓形軟膠囊皮的重量分數(shù)配比為:明膠30-70份，甘油10-35份，純化水25-65份，焦糖色素`0.5-3份、二氧化欽0.2-1份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有保健功能的減肥膠囊，其特征在于:所述內(nèi)容物重量份數(shù)配比為:左旋肉堿酒石酸鹽10-20份，丙酮酸鈣20-25份，殼聚糖5-15份，蜂蠟2-5份,大豆磷脂0.5-2份,大豆油40-60份。
4.一種具有保健功能的減肥膠囊的制備方法，主要包括以下步驟: (O內(nèi)容物的制備，包括步驟(a)、(b)和(C): Ca)將蜂蠟1-6份和適量大豆油20-30份加熱到70°C完全溶解后，然后加入到20-30份大豆油中，混合均勻，得到油蠟混合物； (b)將左旋肉堿酒石酸鹽10-25份、丙酮酸|丐15-30份、殼聚糖5_15份混合均勻，獲得混合粉； (C)將(b)獲得的混合粉以及大豆磷脂0.5-2份加入到(a)得到的油蠟混合物中，攪拌混合均勻，過膠體磨研磨,過80目篩，攪拌均勻,抽真空,脫氣泡,備用； (2)膠液的制備，包括步驟(d)和(e): (d)備料與稱量:取二氧化鈦0.2-1份和10-35份甘油中的至少10份用研缽研磨均勻，得二氧化鈦甘油混合液； Ce)化膠:按配方比例將剩余的甘油、純化水投入化膠罐中，加入二氧化鈦甘油混合液和焦糖色素0.5-3份，攪拌均勻，加熱至60?80°C，再分多次投入明膠共30-70份，攪拌并繼續(xù)加熱至明膠全溶，抽真空(真空度-0.0SMPa)至膠液無氣泡，抽檢膠液，合格后經(jīng)80目過濾放膠，置于貯膠罐中50?60°C保溫，備用； (3)壓丸:將膠囊內(nèi)容物、膠液通過軟膠囊機壓制成軟膠囊，保持轉(zhuǎn)速為1.5?3.5轉(zhuǎn)/分鐘，噴體溫度保持35?50°C，膠皮厚度為0.80?0.85mm ； (4)定型:將壓好的軟膠囊于轉(zhuǎn)籠中定型2.0?3.0小時，溫度18?26°C，相對濕度`30 ?40% ； (5)干燥:經(jīng)定型出來的膠丸置于干燥盤上，在相對濕度20%?30%，溫度18?26°C的干燥房中干燥，至膠皮水分7?10%。
【文檔編號】A23L1/29GK103932188SQ201410166495
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年4月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月23日
【發(fā)明者】肖建國, 宋耿云, 余旭輝, 李江華 申請人:廣州善元堂醫(yī)藥科技有限公司