一種更年期女性養(yǎng)生保健的大米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種更年期女性養(yǎng)生保健的大米及其制備方法，是由粳米、紅薯、胡蘿卜、大棗、龍須菜、銀耳、絲瓜花、黑加侖、沙棗、無花果、玉皇蘑、鴿子蛋、抹茶粉、猴頭菇、凌霄花、葛根、王不留行、大麥芽等原料組成。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明的大米可蒸煮食用，口感香糯、營養(yǎng)豐富，原料搭配合理，具有生津潤燥、養(yǎng)肝明目、補血安神等功效，適用于更年期女性日常的養(yǎng)生保健。
【專利說明】一種更年期女性養(yǎng)生保健的大米及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種保健米及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，人們對食品營養(yǎng)價值的要求也越來越高。雖然雜糧營養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)成分，但因雜糧口感較粗糙，且不易被消化，所以難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細(xì)作，以滿足人們對豐富營養(yǎng)的追求。大米口感好、易消化，長久以來都是人們的主食，但大米單一的口感及營養(yǎng)成分已不能滿足所有人對主食的需求。本發(fā)明經(jīng)過長期的實踐調(diào)配，研究出美味、營養(yǎng)的復(fù)合米，將多種粗糧、蔬菜及有益中草藥成分與大米的營養(yǎng)相結(jié)合，提高了米制品特殊的營養(yǎng)價值，從而能夠滿足人們對于營養(yǎng)、美味且有養(yǎng)生保健功效的主食的需求，具有重要的現(xiàn)實意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種更年期女性養(yǎng)生保健的大米及其制備方法，方便人們的生活。
[0004]為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:更年期女性養(yǎng)生保健的大米由以下重量份的原料組成:粳米150-160、紅薯40-42、胡蘿卜14-15、大棗7_8、龍須菜8_10、銀耳15-16、絲瓜花8-9、黑加侖13-14、沙棗6_7、無花果14-15、玉皇蘑5_6、鴿子蛋2_3、抹茶粉1-2、猴頭菇3-4、凌霄花1-2、葛根1-2、王不留行2-3、大麥芽1_2、保健添加劑5_6、水適量。其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:杏仁粉32-33、百合粉11-12、黃酒6-7、苦瓜粉2-3、炙黃芪1-2、金櫻子4-5、枳犋子10-12、玫瑰茄5_6、紅參須1_2、菱角殼3_4、紫花地丁 7_8、青錢柳葉1-2、水適量。
[0005]本發(fā)明的更年期女性養(yǎng)生保健的大米制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(1)凌霄花、葛根、王不留行、大麥芽加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)紅薯去皮，大棗去核，胡蘿卜取果肉，共同切片后烘干磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營養(yǎng)粉；
(3)鴿子蛋取蛋液，猴頭菇、銀耳泡發(fā)洗凈，沙棗取果肉，絲瓜花、黑加侖、龍須菜、無花果、玉皇蘑洗凈，加適量水打磨成混合漿液；
(4)粳米磨粉過50-60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
[0006]另外，保健添加劑的制作方法為:將炙黃芪、金櫻子、枳犋子、玫瑰茄、紅參須、菱角殼、紫花地丁、青錢柳葉根加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
[0007]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的大米可蒸煮食用，口感香糯、營養(yǎng)豐富，原料搭配合理，具有生津潤燥、養(yǎng)肝明目、補血安神等功效，適用于更年期女性日常的養(yǎng)生保健。

【具體實施方式】
[0008]更年期女性養(yǎng)生保健的大米，由以下重量份(kg)的原料組成:
粳米150、紅薯40、胡蘿卜14、大棗7、龍須菜8、銀耳15、絲瓜花9、黑加侖13、沙棗6、無花果15、玉皇蘑5、鴿子蛋3、抹茶粉1、猴頭菇4、凌霄花2、葛根1、王不留行2、大麥芽1、保健添加劑5、水適量。
[0009]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:杏仁粉32、百合粉12、黃酒6、苦瓜粉
2、炙黃芪1、金櫻子5、枳犋子12、玫瑰茄6、紅參須2、菱角殼4、紫花地丁 7、青錢柳葉1、水適量。
[0010]本發(fā)明的更年期女性養(yǎng)生保健的大米制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(1)凌霄花、葛根、王不留行、大麥芽加適量水煎煮2次，每次50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續(xù)加熱20分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)紅薯去皮，大棗去核，胡蘿卜取果肉，共同切片后烘干磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸40分鐘，得營養(yǎng)粉；
(3)鴿子蛋取蛋液，猴頭菇、銀耳泡發(fā)洗凈，沙棗取果肉，絲瓜花、黑加侖、龍須菜、無花果、玉皇蘑洗凈，加適量水打磨成混合漿液；
(4)粳米磨粉過60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
[0011]另外，保健添加劑的制作方法為:將炙黃芪、金櫻子、枳犋子、玫瑰茄、紅參須、菱角殼、紫花地丁、青錢柳葉根加適量水煎煮I小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
【權(quán)利要求】
1.一種更年期女性養(yǎng)生保健的大米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:粳米150-160、紅薯40-42、胡蘿卜14-15、大棗7-8、龍須菜8-10、銀耳15-16、絲瓜花8-9、黑加侖13-14、沙棗6-7、無花果14-15、玉皇蘑5_6、鴿子蛋2_3、抹茶粉1_2、猴頭菇3_4、凌霄花1-2、葛根1-2、王不留行2-3、大麥芽1-2、保健添加劑5-6、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:杏仁粉32-33、百合粉11-12、黃酒6-7、苦瓜粉2_3、炙黃芪1_2、金櫻子4-5、枳犋子10-12、玫瑰茄5-6、紅參須1-2、菱角殼3_4、紫花地丁 7_8、青錢柳葉1_2、水適量；制備方法為:將炙黃芪、金櫻子、枳犋子、玫瑰茄、紅參須、菱角殼、紫花地丁、青錢柳葉根加適量水煎煮1-2小時，濾去殘渣后得中草藥液，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的更年期女性養(yǎng)生保健的大米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)凌霄花、葛根、王不留行、大麥芽加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘渣合并煎煮液，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液； (2)紅薯去皮，大棗去核，胡蘿卜取果肉，共同切片后烘干磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營養(yǎng)粉； (3)鴿子蛋取蛋液，猴頭菇、銀耳泡發(fā)洗凈，沙棗取果肉，絲瓜花、黑加侖、龍須菜、無花果、玉皇蘑洗凈，加適量水打磨成混合漿液； (4)粳米磨粉過50-60目篩，與步驟(2)營養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水混合均勻后糊化制粒，干燥即可。
【文檔編號】A23L1/30GK104041755SQ201410220544
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年5月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月23日
【發(fā)明者】曹玉洪, 陳增貴 申請人:當(dāng)涂縣龍山橋糧油工貿(mào)有限公司