一種清肺排毒的養(yǎng)生大米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種清肺排毒的養(yǎng)生大米及其制備方法，是由大米、薏米、豌豆、紅薯粉、甘蔗汁、干筍衣、蓮子、火麻仁、豬血、綠豆芽、雪蓮果、貓耳菜、柚子果肉、款冬、大薊、蒲公英、靈芝、玫瑰花等原料組成。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明原材料配方合理、營(yíng)養(yǎng)均衡，且添加有清肺止咳、清熱解毒的中草藥成分，針對(duì)現(xiàn)代人的生活特點(diǎn)，具有很好的預(yù)防肺病的保健功效。
【專利說(shuō)明】 一種清肺排毒的養(yǎng)生大米及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說(shuō)是涉及一種保健米及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的要求也越來(lái)越高。雖然雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素、維生素、礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，但因雜糧口感較粗糙，且不易被消化，所以難以得到更廣泛的應(yīng)用。因此，粗糧應(yīng)細(xì)作，以滿足人們對(duì)豐富營(yíng)養(yǎng)的追求。大米口感好、易消化，長(zhǎng)久以來(lái)都是人們的主食，但大米單一的口感及營(yíng)養(yǎng)成分已不能滿足所有人對(duì)主食的需求。本發(fā)明經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐調(diào)配，研究出美味、營(yíng)養(yǎng)的復(fù)合米，將多種粗糧、蔬菜及有益中草藥成分與大米的營(yíng)養(yǎng)相結(jié)合，提高了米制品特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而能夠滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)、美味且有養(yǎng)生保健功效的主食的需求，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種清肺排毒的養(yǎng)生大米及其制備方法，方便人們的生活。
[0004]為解決這一問(wèn)題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:清肺排毒的養(yǎng)生大米由以下重量份的原料組成:大米200-210、薏米30-32、豌豆14-15、紅薯粉20-22、甘蔗汁10-12、干筍衣
6-7、蓮子10-12、火麻仁3-4、豬血16-18、綠豆芽23-24、雪蓮果5_6、貓耳菜12-13、柚子果肉9-10、款冬1-2、大薊2-3、蒲公英1-2、靈芝2_3、玫瑰花1_2、保健添加劑7_8、水適量。其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:山藥粉45-46、野菱角粉18-20、可可粉7-8、藍(lán)莓汁14-15、荊芥穗3-4、女貞子1-2、紫蘇葉5-6、墨旱蓮2_3、決明子8_9、金釵石斛2_3、豆蘧花6_7、韭菜桿1-2、水適量。
[0005]本發(fā)明的清肺排毒的養(yǎng)生大米制備過(guò)程按以下步驟進(jìn)行:
(1)款冬、大薊、蒲公英、靈芝、玫瑰花加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘?jiān)喜⒓逯笠?，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)薏米、豌豆、火麻仁炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時(shí)，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營(yíng)養(yǎng)粉；
(3)干筍衣泡發(fā)，雪蓮果去皮，蓮子、豬血、綠豆芽、貓耳菜、柚子果肉洗凈，加適量水打磨成混合漿液；
(4)大米磨粉過(guò)50-60目篩，與步驟(2)營(yíng)養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水糊化制粒，干燥即可。
[0006]另外，保健添加劑的制作方法為:將荊芥穗、女貞子、紫蘇葉、墨旱蓮、決明子、金釵石斛、豆蘧花、韭菜籽根加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
[0007]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明原材料配方合理、營(yíng)養(yǎng)均衡，且添加有清肺止咳、清熱解毒的中草藥成分，針對(duì)現(xiàn)代人的生活特點(diǎn)，具有很好的預(yù)防肺病的保健功效。

【具體實(shí)施方式】
[0008]清肺排毒的養(yǎng)生大米，由以下重量份(kg)的原料組成:
大米200、薏米32、豌豆15、紅薯粉20、甘蔗汁12、干筍衣6、蓮子10、火麻仁3、豬血18、綠豆芽24、雪蓮果5、貓耳菜12、柚子果肉9、款冬1、大薊2、蒲公英1、靈芝3、玫瑰花1、保健添加劑8、水適量。
[0009]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:山藥粉45、野菱角粉20、可可粉7、藍(lán)莓汁15、荊芥穗3、女貞子1、紫蘇葉5、墨旱蓮2、決明子9、金釵石斛3、豆蘧花6、韭菜籽1、水適量。
[0010]本發(fā)明的清肺排毒的養(yǎng)生大米制備過(guò)程按以下步驟進(jìn)行:
(1)款冬、大薊、蒲公英、靈芝、玫瑰花加適量水煎煮2次，每次50分鐘，濾去殘?jiān)喜⒓逯笠海^續(xù)加熱20分鐘，得到中藥濃縮液；
(2)薏米、豌豆、火麻仁炒熟后磨粉，加入步驟(I)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時(shí)，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸40分鐘，得營(yíng)養(yǎng)粉；
(3)干筍衣泡發(fā)，雪蓮果去皮，蓮子、豬血、綠豆芽、貓耳菜、柚子果肉洗凈，加適量水打磨成混合漿液；
(4)大米磨粉過(guò)50目篩，與步驟(2)營(yíng)養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適量水糊化制粒，干燥即可。
[0011]另外，保健添加劑的制作方法為:將荊芥穗、女貞子、紫蘇葉、墨旱蓮、決明子、金釵石斛、豆蘧花、韭菜籽根加適量水煎煮I小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
【權(quán)利要求】
1.一種清肺排毒的養(yǎng)生大米，其特征在于，由以下重量份的原料組成:大米200-210、意米30-32、婉? 14-15、紅署粉20-22、甘鹿汁10-12、干笑衣6-7、蓮子10-12、火麻仁3-4、豬血16-18、綠豆芽23-24、雪蓮果5_6、貓耳菜12-13、柚子果肉9_10、款冬1_2、大薊2_3、蒲公英1-2、靈芝2-3、玫瑰花1-2、保健添加劑7-8、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:山藥粉45-46、野菱角粉18-20、可可粉7_8、藍(lán)莓汁14-15、荊芥穗3_4、女貞子1-2、紫蘇葉5-6、墨旱蓮2-3、決明子8-9、金釵石斛2_3、豆蘧花6_7、韭菜籽1_2、水適量；制備方法為:將荊芥穗、女貞子、紫蘇葉、墨旱蓮、決明子、金釵石斛、豆蘧花、韭菜籽加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰海^續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清肺排毒的養(yǎng)生大米的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)款冬、大薊、蒲公英、靈芝、玫瑰花加適量水煎煮2-3次，每次40-50分鐘，濾去殘?jiān)喜⒓逯笠?，繼續(xù)加熱20-30分鐘，得到中藥濃縮液； (2)薏米、豌豆、火麻仁炒熟后磨粉，加入步驟(1)中的中藥濃縮液混合均勻，浸泡半小時(shí)，盛入密封容器內(nèi)隔水蒸30-40分鐘，得營(yíng)養(yǎng)粉； (3)干筍衣泡發(fā)，雪蓮果去皮，蓮子、豬血、綠豆芽、貓耳菜、柚子果肉洗凈，加適量水打磨成混合漿液； (4)大米磨粉過(guò)50-60目篩，與步驟(2)營(yíng)養(yǎng)粉攪拌混合均勻，再與步驟(3)的混合漿液及其他剩余成分加適 量水糊化制粒，干燥即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104041762SQ201410220704
【公開(kāi)日】2014年9月17日 申請(qǐng)日期:2014年5月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月23日
【發(fā)明者】曹玉洪, 陳增貴 申請(qǐng)人:當(dāng)涂縣龍山橋糧油工貿(mào)有限公司