一種即食養(yǎng)生粉及其加工方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種即食養(yǎng)生粉及其加工方法，將干天麻用粉碎機(jī)粉碎成60目以上的細(xì)粉或微粉；將黑芝麻炒熟，用粉碎機(jī)粉碎成糊狀；將天麻粉和芝麻糊按1：0.5-1的比例混和，并反復(fù)拌勻即得。還包括比例為0.1-0.2的熟花生或/和核桃粉。本發(fā)明具有口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁且生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單。
【專(zhuān)利說(shuō)明】—種即食養(yǎng)生粉及其加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體來(lái)說(shuō)涉及一種即食養(yǎng)生粉，同時(shí)還涉及該即食養(yǎng)生粉的加工方法。
[0002]
【背景技術(shù)】
[0003]天麻塊莖長(zhǎng)橢圓形。扁縮而稍彎曲。長(zhǎng)3?15cm,寬1.5?6cm,厚0.5?2cm。表面黃白色至淡黃棕色，略透明，多不規(guī)則縱皺紋，有由潛伏芽排列成的多輪橫環(huán)紋，具點(diǎn)狀痕點(diǎn)或膜質(zhì)鱗葉有時(shí)可見(jiàn)棕黑色菌索。頂端有殘留莖基(春麻)，或?yàn)榧t棕色鸚哥嘴狀頂芽(冬麻)，末端有自母體麻脫落后的圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面較平坦，角質(zhì)樣，黃白色或淡棕色。氣微，味甘，微辛。性平，味甘。平肝息風(fēng)止疫。具有補(bǔ)健忘，養(yǎng)心安神的作用，用于治療頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇抽搐、破傷風(fēng)等病癥。作為一種食藥同源的名貴藥材，天麻對(duì)人類(lèi)健康起到了非常重要的作用。對(duì)于塊狀干天麻不能即食，限制了天麻的消費(fèi)，因而即食天麻通常加工成天麻粉，但傳統(tǒng)加工方法得到的天麻粉因口感不佳、多數(shù)人存在難吃、怕吃的現(xiàn)象，于是將天麻粉裝入膠囊食用，但又感覺(jué)像服藥一樣食之無(wú)味，且增大成本高，特別是近年來(lái)出現(xiàn)的毒膠囊問(wèn)題，人們逐漸對(duì)膠囊劑產(chǎn)生了排斥。
[0004]黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素BI的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于提供一種口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁且生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單的的即食養(yǎng)生粉。
[0007]本發(fā)明的另一目的還在于提供該即食養(yǎng)生粉的加工方法。
[0008]本發(fā)明的一種即食養(yǎng)生粉，包括下述重量份的原料:
天麻粉:芝麻粉比例為1:0.5-1。
[0009]上述的即食養(yǎng)生粉，其中:還包括比例為0.1-0.2的熟花生或/和核桃粉。
[0010]本發(fā)明的一種即食養(yǎng)生粉的加工方法，包括以下步驟:
(1)將干天麻用粉碎機(jī)粉碎成60目以上的細(xì)粉或微粉；
(2)將黑芝麻炒熟(俗稱(chēng)熟芝麻)，用粉碎機(jī)粉碎成糊狀；
(3)將天麻粉和芝麻糊按1:0.5-1的比例混和，并反復(fù)拌勻即得。
[0011]上述的即食養(yǎng)生粉的加工方法，其中:可根據(jù)需要，添加熟花生或/和核桃粉等調(diào)節(jié)口感及營(yíng)養(yǎng)。
[0012]上述的即食養(yǎng)生粉的加工方法，其中:若長(zhǎng)時(shí)間貯存，每個(gè)環(huán)節(jié)必須應(yīng)采取無(wú)菌環(huán)境，及真空包裝。
[0013]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有明顯的有益效果，從以上技術(shù)方案可知:選用天麻、黑芝麻為主要配方，輔以花生、核桃等，各組份協(xié)同作用，能使白發(fā)減少，減輕或使頭痛眩暈、肢體麻木、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘、脫發(fā)癥狀消失，還有改善眨眼作用。具有養(yǎng)心安神的作用。烏發(fā)養(yǎng)顏的功效。且口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富。
[0014]
【具體實(shí)施方式】
[0015]實(shí)施例1:
一種即食養(yǎng)生粉的加工方法，包括以下步驟:
(O將無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)并經(jīng)無(wú)硫加工的干天麻用粉碎機(jī)粉碎成60目以上的細(xì)粉或微
粉；
(2)將無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)的黑芝麻炒熟(俗稱(chēng)熟芝麻)，用粉碎機(jī)粉碎成糊狀；
(3)將天麻粉和芝麻糊按1:0.5的比例混和，并反復(fù)拌勻即得。
[0016]食用時(shí)，按50_500g分裝成為小袋或大袋備用，每天早上取50g左右直接嚼吞。經(jīng)自述頭痛眩暈、肢體麻木、脫發(fā)、頭發(fā)變白的35人服用后，白發(fā)減少，頭痛眩暈、肢體麻木、脫發(fā)癥狀減輕或消失，對(duì)其中一人有改善眨眼作用。
[0017]實(shí)施例2:
一種即食養(yǎng)生粉的加工方法，包括以下步驟:
(O將無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)并經(jīng)無(wú)硫加工的干天麻用粉碎機(jī)粉碎成60目以上的細(xì)粉或微
粉；
(2)將無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)的黑芝麻炒熟(俗稱(chēng)熟芝麻)，用粉碎機(jī)粉碎成糊狀；
(3)將天麻粉和芝麻糊按1:1的比例混和，并反復(fù)拌勻，每個(gè)環(huán)節(jié)必須應(yīng)采取無(wú)菌環(huán)境，按50-500g分裝成為小袋或大袋，真空包裝即得。
[0018]食用時(shí)，每天早上取50g/包嚼吞。經(jīng)自述腰膝酸軟、四肢乏力、脫發(fā)、頭發(fā)變白的28人服用后，白發(fā)減少，腰膝酸軟、四肢乏力、脫發(fā)癥狀減輕或消失。
[0019]實(shí)施例3:
一種即食養(yǎng)生粉的加工方法，包括以下步驟:
(O將無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)并經(jīng)無(wú)硫加工的干天麻用粉碎機(jī)粉碎成60目以上的細(xì)粉或微
粉；
(2)將無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)的黑芝麻炒熟(俗稱(chēng)熟芝麻)，用粉碎機(jī)粉碎成糊狀；
(3)將天麻粉:芝麻糊:熟花生粉按1:0.8:0.2的比例混和，并反復(fù)拌勻，即得。
[0020]食用時(shí)，按50_500g分裝成為小袋或大袋備用，每天早上取50g左右嚼吞。經(jīng)自述健忘，心慌、脫發(fā)、頭發(fā)變白的20人服用后，白發(fā)減少，健忘，脫發(fā)癥狀減輕或消失，有養(yǎng)心安神的作用。
[0021]實(shí)施例4:
一種即食養(yǎng)生粉的加工方法，包括以下步驟: (O將無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)并經(jīng)無(wú)硫加工的干天麻用粉碎機(jī)粉碎成60目以上的細(xì)粉或微
粉；
(2)將無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)的黑芝麻炒熟(俗稱(chēng)熟芝麻)，用粉碎機(jī)粉碎成糊狀；
(3)將天麻粉:芝麻糊:核桃粉按1:0.6:0.1的比例混和，并反復(fù)拌勻即得。
[0022]食用時(shí)，按50_500g分裝成為小袋或大袋備用，每天早上取50g左右嚼吞。經(jīng)自述皮燥發(fā)枯、腸燥便秘的30人服用后，癥狀減輕或消失。
[0023]實(shí)施例5:
一種即食養(yǎng)生粉的加工方法，包括以下步驟:
(O將無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)并經(jīng)無(wú)硫加工的干天麻用粉碎機(jī)粉碎成60目以上的細(xì)粉或微
粉；
(2)將無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì)的黑芝麻炒熟(俗稱(chēng)熟芝麻)，用粉碎機(jī)粉碎成糊狀；
(3)將天麻粉:芝麻糊:熟花生粉和核桃粉(各占一半)按1:0.6:0.1的比例混和，并反復(fù)拌勻即得。
[0024]食用時(shí)，按50_500g分裝成為小袋或大袋備用，每天早上取50g左右嚼吞。經(jīng)52人服用后，有烏發(fā)養(yǎng)顏的作用。
[0025]以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制，任何未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種即食養(yǎng)生粉，包括下述重量份的原料: 天麻粉:芝麻粉比例為1:0.5-1。
2.如權(quán)利要求所述的即食養(yǎng)生粉，其中:還包括比例為0.1-0.2的熟花生或/和核桃粉。
3.一種即食養(yǎng)生粉的加工方法，包括以下步驟: (1)將干天麻用粉碎機(jī)粉碎成60目以上的細(xì)粉或微粉； (2)將黑芝麻炒熟，用粉碎機(jī)粉碎成糊狀； (3)將天麻粉和芝麻糊按1:0.5-1的比例混和，并反復(fù)拌勻即得。
4.如權(quán)利要求3所述的即食養(yǎng)生粉的加工方法，其中:添加比例為0.1-0.2熟花生或/和核桃粉。
5.如權(quán)利要求4所述的即食養(yǎng)生粉的加工方法，其中:長(zhǎng)時(shí)間貯存，每個(gè)環(huán)節(jié)必須應(yīng)采取無(wú)菌環(huán)境，及真空包裝。
【文檔編號(hào)】A23L1/36GK103989169SQ201410222696
【公開(kāi)日】2014年8月20日 申請(qǐng)日期:2014年5月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月26日
【發(fā)明者】張光文, 白林生 申請(qǐng)人:貴州烏蒙騰菌業(yè)有限公司