一種海產(chǎn)動物磷脂軟膠囊及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種海產(chǎn)動物磷脂軟膠囊及其制備方法，該軟膠囊主要原料為富含n-3多不飽和脂肪酸的海產(chǎn)動物磷脂(30-90份)、深海魚油(25-65份)以及天然維生素E(1-5份)，通過內容物配制、壁材配制和膠囊制備等步驟得到海產(chǎn)動物磷脂軟膠囊。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有明顯的提高免疫力的功能，且工藝簡單，便于工業(yè)生產(chǎn)。
【專利說明】一種海產(chǎn)動物磷脂軟膠囊及其制備方法

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健食品【技術領域】，尤其涉及一種海產(chǎn)動物磷脂軟膠囊及其制備方 法。

【背景技術】
[0002] 以二十碳五烯酸（C20 :5, EPA)和二十二碳六烯酸（C22 :6, DHA)為代表的n-3多 不飽和脂肪酸（n_3Polyunsaturated fatty acids, n_3PUFA)是指具有兩個或兩個以上雙 鍵結構并含有不少于18個碳原子的脂肪酸，且其第一個雙鍵位于甲基端第三個碳原子上。 目前已知H-3PUFA的生理功能包括防治心腦血管疾病、免疫調節(jié)、抗炎、抗癌以及健腦明目 等。
[0003] 作為n-3PUFA的天然形式之一，甘油酯型魚油雖然EPA和DHA含量較低，但易于消 化吸收，適量服用不會產(chǎn)生副作用，而乙酯型雖然H-3PUFA的含量很高，但難于消化吸收， 生物利用率低，且可能存在一定的副作用；磷脂是一種廣泛存在于動植物體內的含磷復合 脂質，是細胞膜的主要成分，也是生命活動的物質基礎。磷脂具有延緩衰老、調節(jié)脂質代謝、 免疫調節(jié)等重要的生理功能，而海產(chǎn)動植物磷脂中因含有EPA和DHA兩種重要的脂肪酸而 具有n-3PUFA和磷脂的復合作用，且磷脂在細胞生長和功能方面具有很高的生物利用率， 尤其在動物的一些組織和體液中（如視網(wǎng)膜、大腦、精子），含有n-3PUFA的磷脂的利用率則 更高。
[0004] 目前以磷脂為主要功效因子的軟膠囊保健食品主要選用的是大豆磷脂或蛋黃磷 月旨，其中大豆磷脂不含有n-3PUFA，而蛋黃磷脂中n-3PUFA的含量極低，致使這兩類磷脂軟 膠囊的免疫調節(jié)功能不夠理想。


【發(fā)明內容】

[0005] 本發(fā)明提供了一種海產(chǎn)動物磷脂軟膠囊的制備方法，以解決上述技術問題。
[0006] 本發(fā)明通過如下技術方案實現(xiàn)上述目的：
[0007] 提供一種海產(chǎn)動物磷脂軟膠囊，包括內容物和壁材，其制備方法包括以下步驟：
[0008] (1)內容物的配制：稱取海產(chǎn)動植物磷脂30-90份、深海魚油25-65份和天然維 生素 E1-5份，用膠體磨均質得到均一穩(wěn)定透明的液體。
[0009] (2)壁材的制作：稱取5-20份甘油和1-10份純化水攪拌加熱至70°C，再加入 10-20份明膠，繼續(xù)加熱攪拌至明膠完全溶解，之后真空脫泡，得到壁材。
[0010] ⑶膠囊的制備：將通過步驟⑴制得的內容物和通過步驟⑵制得的壁材經(jīng)壓 丸、定型、洗丸、烘丸、揀丸和分裝，得到軟膠囊。
[0011] 所述海產(chǎn)動物磷脂是以一種海產(chǎn)動物為原料提取的磷脂組分或兩種及以上海產(chǎn) 動物為原料提取的混合磷脂，且其磷脂分子所含有的EPA和DHA占其總脂肪酸含量的25% 以上。
[0012] 所述深海魚油為金槍魚油、鱈魚油、鯊魚油、沙丁魚油、鯡魚油、緹魚油中的任意一 種或兩種以上按任意比例混合的魚油，其所含有的EPA和DHA占其總脂肪酸含量的25%以 上。
[0013] 本發(fā)明的有益效果在于提供了一種以富含n-3PUFA的海產(chǎn)動物磷脂為主要功效 成分的軟膠囊，其能夠明顯地提高免疫力，且工藝簡單，便于工業(yè)生產(chǎn)。
[0014]

【具體實施方式】 以下采用實施例來詳細說明本發(fā)明的實施方式，借此對本發(fā)明如何應用技術手段來解 決技術問題，并達成技術效果的實現(xiàn)過程能充分理解并據(jù)以實施。
[0015] 實施例1
[0016] 稱取70份海產(chǎn)動物磷脂、30份深海魚油和2份天然維生素 E，用膠體磨均質三次， 得到均一穩(wěn)定的透明液體。
[0017] 將10份甘油和5份純化水加入溶膠罐攪拌加熱至70°C后，加入10份明膠，保溫攪 拌至明膠溶解，再在真空條件下脫除氣泡而得到壁材，備用。
[0018] 將制備好的內容物和壁材經(jīng)壓丸、定型、洗丸、烘丸、揀丸和分裝，得到軟膠囊。
[0019] 實施例2
[0020] 稱取40份海產(chǎn)動物磷脂、30份深海魚油和1份天然維生素 E，用膠體磨均質三次， 得到均一穩(wěn)定的透明液體。
[0021] 將10份甘油和4份純化水加入溶膠罐攪拌加熱至70°C后，加入10份明膠，保溫攪 拌至明膠溶解，再在真空條件下脫除氣泡而得到壁材，備用。
[0022] 將制備好的內容物和壁材經(jīng)壓丸、定型、洗丸、烘丸、揀丸和分裝，得到軟膠囊。
[0023] 實施例3
[0024] 稱取50份海產(chǎn)動物磷脂、30份深海魚油和2份天然維生素 E，用膠體磨均質三次， 得到均一穩(wěn)定的透明液體。
[0025] 將10份甘油和4份純化水加入溶膠罐攪拌加熱至70°C后，加入10份明膠，保溫攪 拌至明膠溶解，再在真空條件下脫除氣泡而得到壁材，備用。
[0026] 將制備好的內容物和壁材經(jīng)壓丸、定型、洗丸、烘丸、揀丸和分裝，得到軟膠囊。
[0027] 實施例4
[0028] 稱取40份海產(chǎn)動物磷脂、30份深海魚油和1份天然維生素 E，用膠體磨均質三次， 得到均一穩(wěn)定的透明液體。
[0029] 將10份甘油和5份純化水加入溶膠罐攪拌加熱至70°C后，加入15份明膠，保溫攪 拌至明膠溶解，再在真空條件下脫除氣泡而得到壁材，備用。
[0030] 將制備好的內容物和壁材經(jīng)壓丸、定型、洗丸、烘丸、揀丸和分裝，得到軟膠囊。
[0031] 實施例5
[0032] 稱取50份海產(chǎn)動物磷脂、30份深海魚油和1份天然維生素 E，用膠體磨均質三次， 得到均一穩(wěn)定的透明液體。
[0033] 將10份甘油和5份純化水加入溶膠罐攪拌加熱至70°C后，加入10份明膠，保溫攪 拌至明膠溶解，再在真空條件下脫除氣泡而得到壁材，備用。
[0034] 將制備好的內容物和壁材經(jīng)壓丸、定型、洗丸、烘丸、揀丸和分裝，得到軟膠囊。
[0035] 動物試驗
[0036] 選擇雄性BALB/c小鼠40只（體重19?24g)，腋窩皮下接種S180瘤細胞懸液，一
【權利要求】
1. 一種海產(chǎn)動物磷脂軟膠囊及其制備方法，其特征在于，該軟膠囊的制備包括以下步 驟： (1) 內容物的配制：海產(chǎn)動植物磷脂30-90份、深海魚油25-65份和天然維生素 E1-5 份，用膠體磨均質得到均一穩(wěn)定透明的液體。 (2) 壁材的制作：將5-20份甘油和1-10份純化水攪拌加熱至70°C，再加入10-20份明 膠，繼續(xù)加熱攪拌至明膠完全溶解，之后真空脫泡，得到壁材。 ⑶膠囊的制備：將通過步驟⑴制得的內容物和通過步驟⑵制得的壁材經(jīng)壓丸、定 型、洗丸、烘丸、揀丸和分裝，得到軟膠囊。
2. 如權利要求1所述的一種海產(chǎn)動物磷脂軟膠囊，其特征在于，所述海產(chǎn)動物磷脂是 海產(chǎn)動物為原料提取的磷脂組分，其磷脂分子所含有的EPA和DHA占其總脂肪酸含量的 25%以上。
3. 如權利要求1或2所述的一種海產(chǎn)動物磷脂軟膠囊，其特征在于，所述所述深海魚油 為金槍魚油、鱈魚油、鯊魚油、沙丁魚油、鯡魚油、緹魚油中的任意一種或兩種以上按任意比 例混合的混合魚油，其所含有的EPA和DHA占其總脂肪酸含量的25%以上。
【文檔編號】A23L1/302GK104095241SQ201410244833
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2014年5月30日 優(yōu)先權日:2014年5月30日
【發(fā)明者】蔡勝利, 蔡愛英, 孫兆敏, 黃莎莎, 李文平 申請人:威海博宇食品有限公司