玉米大豆植物奶的制備方法
【專利摘要】玉米大豆植物奶的制備方法?，F(xiàn)在沒有玉米大豆多種農(nóng)作物制成的植物飲料或奶制品，不利于消費(fèi)者使用，也不利于很多人的身體健康。一種玉米大豆植物奶的制備方法，本方法第一步選取玉米和大豆，第二步將選取的玉米和大豆洗凈、去皮、粉碎，第三步榨汁、去渣，第四步將所榨的汁倒入加熱罐內(nèi)加熱、煮沸，第五步澄清分離，第六步將分離之后的玉米和大豆?jié){過1000目濾，第七步加入鮮奶、白砂糖、純凈水，第八步罐裝封口、殺菌、入庫。本發(fā)明用于玉米大豆植物奶的制備。
【專利說明】 玉米大豆植物奶的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種玉米大豆植物奶的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在沒有玉米大豆多種農(nóng)作物制成的植物飲料或奶制品，不利于消費(fèi)者使用，也不利于很多人的身體健康。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是提供一種營養(yǎng)豐富、綠色環(huán)保的奶制品的玉米大豆植物奶的制備方法。
[0004]上述的目的通過以下的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
一種玉米大豆植物奶的制備方法，本方法第一步選取玉米和大豆，第二步將選取的玉米和大豆洗凈、去皮、粉碎，第三步榨汁、去洛，第四步將所榨的汁倒入加熱罐內(nèi)加熱、煮沸，第五步澄清分離，第六步將分離之后的玉米和大豆?jié){過1000目濾，第七步加入鮮奶、白砂糖、純凈水，第八步罐裝封口、殺菌、入庫。
[0005]所述的玉米大豆植物奶的制備方法，所述的第一步選取玉米和大豆是將玉米和大豆的雜質(zhì)挑出，所述的第二步將選取的玉米和大豆洗凈、去皮、粉碎是將玉米和大豆分別進(jìn)行清洗，然后將玉米和大豆分別進(jìn)行脫皮，再進(jìn)行粉碎，過800目篩子。
[0006]所述的玉米大豆植物奶的制備方法，所述的第四步將所榨的汁倒入加熱罐內(nèi)加熱、煮沸是將榨得的汁倒入加熱罐內(nèi)加熱至100°c、煮沸10分鐘，自然晾涼。
[0007]所述的玉米大豆植物奶的制備方法，所述的第五步澄清分離是將自然晾涼的汁過進(jìn)行自然沉淀進(jìn)行分離，所述的第七步加入鮮奶、白砂糖、純凈水是將玉米汁的重量份數(shù)為40，大豆汁的重量份數(shù)為20，鮮奶的重量份數(shù)為16，白砂糖的重量份數(shù)為4，純凈水的重量份數(shù)為20。
[0008]有益效果:
1.本發(fā)明的富含大豆蛋白等大豆諸多營養(yǎng)成分的大豆玉米漿飲料，進(jìn)一步提高玉米漿飲料的營養(yǎng)成分，本產(chǎn)品經(jīng)過洗凈、去皮、破碎、榨汁、澄清分離、調(diào)配、罐裝封口、殺菌等過程可制成天然玉米漿產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，保健功能好。
[0009]本發(fā)明提高了蛋白質(zhì)的利用率，提高了人體對蛋白質(zhì)吸收的比例，是奶制品的最好的替代品，產(chǎn)品市場空間巨大。
[0010]本發(fā)明的大豆和玉米作為我國的主要農(nóng)作物，在農(nóng)產(chǎn)品加工中占有舉足輕重的位置，延長大豆和玉米加工產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了大豆和玉米轉(zhuǎn)化率和利用率，提高大豆和玉米產(chǎn)品的附加值。
[0011]本發(fā)明采用的鮮奶的營養(yǎng)價(jià)值豐富，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。牛奶中的乳糖能促進(jìn)人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達(dá)98%，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進(jìn)骨骼的鈣化。[0012]【具體實(shí)施方式】:
實(shí)施例1:
一種玉米大豆植物奶的制備方法，本方法第一步選取玉米和大豆，第二步將選取的玉米和大豆洗凈、去皮、粉碎，第三步榨汁、去洛，第四步將所榨的汁倒入加熱罐內(nèi)加熱、煮沸，第五步澄清分離，第六步將分離之后的玉米和大豆?jié){過1000目濾，第七步加入鮮奶、白砂糖、純凈水，第八步罐裝封口、殺菌、入庫。
[0013]實(shí)施例2:
實(shí)施例1所述的玉米大豆植物奶的制備方法，所述的第一步選取玉米和大豆是將玉米和大豆的雜質(zhì)挑出，所述的第二步將選取的玉米和大豆洗凈、去皮、粉碎是將玉米和大豆分別進(jìn)行清洗，然后將玉米和大豆分別進(jìn)行脫皮，再進(jìn)行粉碎，過800目篩子。
[0014]實(shí)施例3:
實(shí)施例1所述的玉米大豆植物奶的制備方法，所述的第四步將所榨的汁倒入加熱罐內(nèi)加熱、煮沸是將榨得的汁倒入加熱罐內(nèi)加熱至100°c、煮沸10分鐘，自然晾涼。
[0015]實(shí)施例4:
實(shí)施例1所述的玉米大豆植物奶的制備方法，所述的第五步澄清分離是將自然晾涼的汁過進(jìn)行自然沉淀進(jìn)行分離，所述的第七步加入鮮奶、白砂糖、純凈水是將玉米汁的重量份數(shù)為40，大豆汁的重量份數(shù)為20，鮮奶的重量份數(shù)為16，白砂糖的重量份數(shù)為4，純凈水的重量份數(shù)為20。
【權(quán)利要求】
1.一種玉米大豆植物奶的制備方法，其特征是:本方法第一步選取玉米和大豆，第二步將選取的玉米和大豆洗凈、去皮、粉碎，第三步榨汁、去渣，第四步將所榨的汁倒入加熱罐內(nèi)加熱、煮沸，第五步澄清分離，第六步將分離之后的玉米和大豆?jié){過1000目濾，第七步加入鮮奶、白砂糖、純凈水，第八步罐裝封口、殺菌、入庫。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米大豆植物奶的制備方法，其特征是:所述的第一步選取玉米和大豆是將玉米和大豆的雜質(zhì)挑出，所述的第二步將選取的玉米和大豆洗凈、去皮、粉碎是將玉米和大豆分別進(jìn)行清洗，然后將玉米和大豆分別進(jìn)行脫皮，再進(jìn)行粉碎，過800目篩子。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米大豆植物奶的制備方法，其特征是:所述的第四步將所榨的汁倒入加熱罐內(nèi)加熱、煮沸是將榨得的汁倒入加熱罐內(nèi)加熱至100°C、煮沸10分鐘，自然晾涼。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的玉米大豆植物奶的制備方法，其特征是:所述的第五步澄清分離是將自然晾涼的汁過進(jìn)行自然沉淀進(jìn)行分離，所述的第七步加入鮮奶、白砂糖、純凈水是將玉米汁的重量份數(shù)為40，大豆汁的重量份數(shù)為20，鮮奶的重量份數(shù)為16，白砂糖的重量份數(shù)為4，純凈水的重量份數(shù)為20。
【文檔編號(hào)】A23C9/154GK104012658SQ201410280880
【公開日】2014年9月3日 申請日期:2014年6月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月23日
【發(fā)明者】李玉霞, 張軍, 張軍濤 申請人:黑龍江佰益食品發(fā)展有限公司