一種茶香米酒的加工工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種茶香米酒的加工工藝，其包括：第一，取甜酒釀，在甜酒釀中加溫水?dāng)嚢瑁⒓尤脒m量的冰糖拌勻，制成米酒；第二，取人參、川芎、熟地分別研磨成粉末狀；第三，將第三步制成的藥材粉末加入第一步制成的米酒中低溫加熱，溫度保持在30~45攝氏度；加熱完成后自然冷卻，并用泥封后窖藏一個月；第四，用80~90攝氏度的熱水初泡龍井茶，將第一遍的茶水濾去后用100攝氏度的滾水再次沖泡；第五，將第三步中窖藏一個月后的酒取出，與第四步炮制的龍井茶混合飲用。通過上述方式，本發(fā)明一種茶香米酒的加工工藝，制成一種有益身體健康的養(yǎng)生茶，在傳統(tǒng)制備方法的基礎(chǔ)上進行改進，其中還添加了一些可以滋補的藥材，這些藥材與酒精度較低的酒水混合后更容易吸收。
【專利說明】一種茶香米酒的加工工藝

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及飲品的制備方法，特別是一種茶香米酒的加工工藝。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著生活質(zhì)量的改善，茶香酒作為一種新型的飲品已經(jīng)廣受大眾喜愛。茶香酒其 口感獨特，營養(yǎng)均衡，適合各種年齡段的人群飲用。但是，普通的茶香酒只是滿足了人們口 味的問題。對于膳食文化而言，茶香酒還有跟多的開發(fā)空間可以滿足快節(jié)奏的生活，有助于 提高生活質(zhì)量。但是茶酒類的飲品其制作方法都比繁瑣，添加的量不對會對口感產(chǎn)生巨大 的影響，破壞人的食欲。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題是提供一種茶香米酒的加工工藝，可制成一種有益身 體健康的茶香米酒。
[0004] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的一個技術(shù)方案是：提供一種茶香米酒的加工 工藝，所述加工工藝包括： 第一，取甜酒釀，在甜酒釀中加溫水?dāng)嚢?，并加入適量的冰糖拌勻，制成米酒； 第二，取人參、川芎、熟地分別研磨成粉末狀； 第三，將第三步制成的藥材粉末加入第一步制成的米酒中，低溫加熱40分鐘，溫度保 持在30 45攝氏度；加熱完成后自然冷卻，并用泥封后害減個月； 第四，用8(Γ90攝氏度的熱水初泡龍井茶，將第一遍的茶水濾去后用100攝氏度的滾水 再次沖泡； 第五，將第三步中窖藏一個月后的酒取出，與第四步炮制的龍井茶混合飲用。
[0005] 本發(fā)明的有益效果是：提供一種茶香米酒的加工工藝，通過上述步驟制成一種有 益身體健康的茶飲料，在傳統(tǒng)制備方法的基礎(chǔ)上進行改進，以綠茶為基礎(chǔ)，其中添加了一些 可以滋補的藥材，這些藥材與酒精度較低的酒水混合后更容易吸收。

【具體實施方式】
[0006] 下面對本發(fā)明的較佳實施例進行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征能更易于被 本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
[0007] 本發(fā)明實施例1包括：一種茶香米酒的加工工藝，所述加工工藝包括： 第一，取甜酒釀，在甜酒釀中加溫水?dāng)嚢瑁⒓尤脒m量的冰糖14份拌勻，制成米酒； 第二，取人參8份、川芎8份、熟地7份分別研磨成粉末狀； 第三，將第三步制成的藥材粉末加入第一步制成的米酒33份中，低溫加熱40分鐘，溫 度保持在3(Γ45攝氏度；加熱完成后自然冷卻，并用泥封后窖藏一個月； 第四，用8(Γ90攝氏度的熱水初泡龍井茶，將第一遍的茶水濾去后用100攝氏度的滾水 再次沖泡；
【權(quán)利要求】
1. 一種茶香米酒的加工工藝，其特征在于：所述加工工藝包括： 第一，取甜酒釀，在甜酒釀中加溫水?dāng)嚢瑁⒓尤脒m量的冰糖拌勻，制成米酒； 第二，取人參、川芎、熟地分別研磨成粉末狀； 第三，將第三步制成的藥材粉末加入第一步制成的米酒中，低溫加熱40分鐘，溫度保 持在30 45攝氏度；加熱完成后自然冷卻，并用泥封后害減個月； 第四，用8(Γ90攝氏度的熱水初泡龍井茶，將第一遍的茶水濾去后用100攝氏度的滾水 再次沖泡； 第五，將第三步中窖藏一個月后的酒取出，與第四步炮制的龍井茶混合飲用。
【文檔編號】C12G3/04GK104120069SQ201410295032
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年6月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月27日
【發(fā)明者】楊正熙, 劉康瓊 申請人:蘇州頡田農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司