一種馬蹄的保鮮方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種馬蹄的保鮮方法，其技術(shù)方案是：去掉球莖表皮上的泥土和雜物，剔除病、傷球莖的馬蹄；將馬蹄放置在多孔隙的保鮮袋中，保鮮袋內(nèi)放置有相對(duì)馬蹄質(zhì)量百分比0.01%-0.02%的ClO2緩釋劑，將溫度控制在10-20℃下進(jìn)行保鮮。相對(duì)于傳統(tǒng)窖貯保鮮方法保存時(shí)間更長保存效果更好。
【專利說明】一種馬蹄的保鮮方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于植物保存方法。
[0002]

【背景技術(shù)】
[0003]陶缸貯藏保鮮:馬蹄采收后，去掉球莖表皮上的泥土和雜物，剔除病、傷球莖的馬蹄，攤放于溫度較低的室內(nèi)地板上12?15天，經(jīng)適當(dāng)晾干后，將馬蹄置于室內(nèi)大陶缸中(不可用腌過菜的陶缸，陶缸應(yīng)置于干燥、通風(fēng)處)。每缸貯量約80?100千克，將貯滿馬蹄的陶缸口部加蓋。須注意的是:貯藏于陶缸中的馬蹄在貯藏前期呼吸作用旺盛，須把缸蓋揭開，以利通風(fēng)透氣，散發(fā)缸內(nèi)水分；在陰雨時(shí)節(jié)，因空氣中的濕度大，馬蹄體內(nèi)含水量會(huì)迅速增力口，應(yīng)及時(shí)揭蓋排濕；炎熱高濕季節(jié)，因水分蒸發(fā)快，要及時(shí)加蓋，以防馬蹄球莖體內(nèi)水分蒸發(fā)而引起干腐。在貯藏過程中，每隔25?30天須將陶缸內(nèi)貯藏的馬蹄翻動(dòng)檢查一次。按上述方法貯藏，馬蹄的保鮮期可達(dá)半年以上。
[0004]細(xì)沙貯藏保鮮:馬蹄收獲后，在陰涼的房屋或地下室內(nèi)，用磚頭砌一個(gè)埋藏坑，在坑的底部先鋪5?7厘米厚的細(xì)沙，將馬蹄球莖排列干沙上，其上須蓋細(xì)沙3?4厘米，沙上再依上述方法排放荸薺球莖，依此不斷堆疊，但堆疊總高度不超過I米。此法有良好的貯藏保鮮效果。
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【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于提供一種馬蹄的保鮮方法，分以下步驟:去掉球莖表皮上的泥土和雜物，剔除病、傷球莖的馬蹄；將馬蹄浸入次氯酸鈉溶液10 — 30分鐘，將浸泡好的馬蹄拿出放置在多孔隙的保鮮袋中，保鮮袋內(nèi)放置有相對(duì)馬蹄質(zhì)量百分比0.01%-0.02%的C102緩釋劑，將溫度控制在2-20°C下進(jìn)行保鮮。更進(jìn)一步地，將馬蹄放置在厚度0.08mm的PVC保鮮袋中，保鮮袋內(nèi)放置有相對(duì)馬蹄質(zhì)量百分比0.015%的C102緩釋劑，在溫度15°C下進(jìn)行保鮮。
[0007]有益效果:馬蹄球莖的保鮮期可達(dá)10個(gè)月，在5°C以下貯藏保鮮期可達(dá)10?12個(gè)月。
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【具體實(shí)施方式】
[0010]一種馬蹄的保鮮方法，包括以下步驟:將去掉球莖表皮上的泥土和雜物，剔除病、傷球莖的馬蹄；將馬蹄浸入次氯酸鈉溶液30分鐘，將浸泡好的馬蹄拿出放置在0.08mm的PVC多孔隙的保鮮袋中，保鮮袋內(nèi)放置有相對(duì)馬蹄質(zhì)量百分比0.02%的C102緩釋劑，將溫度控制在5°C下進(jìn)行保鮮。10個(gè)月后馬蹄依然新鮮。
【權(quán)利要求】
1.一種馬蹄的保鮮方法，其特征在于分以下步驟:去掉球莖表皮上的泥土和雜物，剔除病、傷球莖的馬蹄；將馬蹄浸入次氯酸鈉溶液10 — 30分鐘，將浸泡好的馬蹄拿出放置在多孔隙的保鮮袋中，保鮮袋內(nèi)放置有相對(duì)馬蹄質(zhì)量百分比0.01%-0.02%的C102緩釋劑，將溫度控制在2-20°C下進(jìn)行保鮮。
2.如權(quán)利要求1所述的馬蹄保鮮方法，其特征在于:將馬蹄放置在厚度0.08_的PVC保鮮袋中，保鮮袋內(nèi)放置有相對(duì)馬蹄質(zhì)量百分比0.015%的C102緩釋劑，在溫度15°C下進(jìn)行保鮮。
【文檔編號(hào)】A23B7/152GK104126652SQ201410304081
【公開日】2014年11月5日 申請(qǐng)日期:2014年6月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月30日
【發(fā)明者】白諾 申請(qǐng)人:白諾