一種黃芪飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種黃芪飲料及其制備方法，包括黃芪3～7kg，甘草1.5～3kg，紅棗20～35kg，白糖20～45kg，蜂蜜8～15kg，氯化鈉200～300g，檸檬酸鈉300～700g，磷酸鈉300～500g，異VC納500～800g，紅棗香精40～80mL，橙汁香精10～15mL，菠蘿香精10～15mL，麥芽酚5～8g，檸檬酸1.7～2.2kg，余量為水。本發(fā)明的黃芪飲料中含有多種對人體健康有益的生物成分與微量元素，能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強機體的抗病能力與免疫力，調(diào)節(jié)機體平衡，對改善心肺功能，擴張血管，改善微循環(huán)，降血壓、降血糖、保護肝腎，促進細胞的新陳代謝及抗病毒、抗菌等，均有良好的作用。
【專利說明】一種黃芪飲料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于保健茶飲料【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種黃芪飲料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著+們生活水平的不斷提高，人們對保健食品信任程度不斷增加，保健食品年 銷售里將會有較大幅度的增長。黃芪具有強身利體作用，能提高機體的免疫力，恢復(fù)細胞活 力，增加人體總蛋白和白蛋白，降低尿蛋白，降糖、強心、增加心搏量、擴張血管、抗過敏，還 用于調(diào)節(jié)血壓，治療脊髓損傷性截癱，扁平疣等。


【發(fā)明內(nèi)容】
_3]本飼的_在于提供-賊雜料減制備施，雜料雜科學(xué)，口感舒適， 制備方法操作簡單、易于工業(yè)化生產(chǎn)。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：
[0005] 一種黃芪飲料，每噸該飲料中，包括黃芪3?7kg，甘草1. 5?3kg，紅棗20?35kg， 白糖2〇?45kg，蜂蜜8?15kg，氯化鈉200?300g，檸檬酸鈉3〇〇?700g，磷酸鈉300? 500g，異VC納5〇0?8〇〇g，紅棗香精4〇?8〇mL，橙汁香精 1〇?比虬，菠蘿香精1〇?15mL， 麥芽酚5?8g,檸檬酸1. 7?2. 2kg,余量為水。 =0〇6] 一種黃氏飲料，每噸該飲料中，包括黃芪5kg,甘草2kg，紅棗30kg，白糖40kg，蜂 鑿10kg，氯化鈉250g，朽1檬酸鈉500g,磷酸鈉5〇〇g，異v C納7〇〇g，紅棗香精6〇mL，橙汁香精 10mL，菠蘿香精lOmL，麥芽酚5g，檸檬酸2. lkg，余量為水。 、
[0007] -種黃芪飲料的制備方法，包括以下步驟：
[000S] 1)將清洗后的黃芪、甘草和紅棗，在95?10(TC下，浸提4?8h,過濾，得到濾液 A；
[0009] 2)將白糖、蜂蜜、氯化鈉、檸檬酸鈉、磷酸鈉、異vc納、紅棗香精、橙汁香精、菠蘿香 精、麥牙酚和檸檬酸加入濾液A中，加水至混合物料體系總質(zhì)量達到丨噸，然后在高溫條件 下充分混勻后過濾，得到濾液B ;
[0010] 3)將濾液B進行真空脫氧，然后再進行高壓均質(zhì)，最后經(jīng)高壓滅菌，得到黃芪飲 料。 '
[0011]步驟2)所述的高溫條件下充分混勻是在95?1〇(rCT，攬祥 1〇?15min。
[0012]步驟3)所述的高壓均質(zhì)是在35?38MPa下進行。
[0013]步驟3)所述的高壓滅菌是在〇_2?〇. 3MPa下，在95?11CTC下，處理5?10s。 [0014]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益的技術(shù)效果： 。
[0015]本產(chǎn)品，黃^補氣固表生肌脫毒之功效與紅棗補血美容相結(jié)合，兩種原料相互補 充突出其保健功效，廣品含有多種對人體健康有益的生物成分與微量元素，能興奮中樞神 經(jīng)系統(tǒng)，增強機體的抗病能力與免疫力，調(diào)節(jié)機體平衡，對改善心肺功能，擴張血管，改善微 循環(huán)，降血壓、降血糖、保護肝腎，促進細胞的新陳代謝及抗病毒、抗菌等，均有良好的作用。
[0016]本發(fā)明方法在混合、脫氧、均質(zhì)及滅菌環(huán)節(jié)都采用密封性能好的設(shè)備及材料，有效 改善了黃芪飲料性溫助熱的性能，使產(chǎn)品口感舒適，更易推廣。

【具體實施方式】
[0017] 下面結(jié)合具體的實施例對本發(fā)明做進一步的詳細說明，所述是對本發(fā)明的解釋而 不是限定。
[0018] 實施例1
[0019] 一種黃芪飲料，每噸該飲料中，包括黃芪5kg,甘草2kg,紅棗30kg，白糖40kg，蜂 蜜l〇kg，氯化鈉250g，檸檬酸鈉5〇0g，磷酸鈉5〇〇g，異％納7〇〇g，紅棗香精 6〇mL，橙汁香精 10mL，菠蘿香精10mL，麥芽酚5g，檸檬酸2. lkg，余量為水。
[0020] 制備包括以下步驟： 。
[0021] 1)將清洗后的鋪、甘草和缺，在下，浸提8h，過濾，翻濾液A ;
[0022] 2)將白糖、蜂蜜、氯化鈉、檸檬酸鈉、磷酸鈉、異％納、紅棗香精、橙汁香精、菠蘿香 精、麥芽酚和檸檬酸加入濾液A中，加水至混合物料體系總質(zhì)量達到丨噸，然后在邪^下，攪 拌15min后過濾，得到濾液B ;
[0023] 3)將濾液B·真空職，然后在35MPa下進行離均質(zhì)，最后在，在 95°C下，處理5?10s，得到黃蔑飲料。
[0024] 實施例2 ^〇25]--種黃氏飲料，，噸該飲料中，包括黃芪如，甘草L 5kg，紅事2〇kg，白糖2〇kg，蜂 蠻8kg，氟化鈉200g，梓檬酸鈉3〇〇g，憐酸鈉3〇〇g，異 vc納5〇〇g，紅棗香精4〇此，澄汁香精 12mL，菠蘿香精12mL，麥芽酚6g，檸檬酸l 7kg，余量為水 [0026] 制備包括以下步驟： °
[0027] 1)將清洗后^苗、甘草和紅亨，在1〇〇。〇下，浸提 4h，過濾，得麵液八；
[0028] 2)將^糖、蜂螢化鈉、梓檬酸鈉、磷酸鈉、異vc納、紅棗香精、橙汁香精、菠蘿香 精、麥牙酸糊1檬酸加入濾液A中，加水至混合物料體系總質(zhì)量達到i噸，然后在勘。c下， 攪拌lOmin后過濾，得到濾液B ;
[0029] 3)將麵B肺真空賄，然后在35?3著 &下進行雛均質(zhì)，最后在〇· 2? 0.3MPa下，在10(TC下，處理5?l〇s，得到黃隹飲料。
[0030] 實施例3 ° 中'包括黃茂7kg，甘草3kg，紅寒35kg,白糖45kg，蜂 蠻i? !°g，憐酸納500g，異vc納_g，紅轉(zhuǎn)精 8〇mL，橙汁香精 15mL，菠羅香精15mL，麥牙酚8g，檸檬酸2_ 2kg，余量為水
[0032] 制備包括以下步驟： 。 " 黃?草!在9%下，浸提6h，過濾，得到濾液μ 酸鋼、異vc納、紅轉(zhuǎn)精、澄汁香精、疲蘿香 ^麥牙_^_卩=丨佼A中'加水至混合物料體 〇〇 攪拌lOmin后過濾，得到濾液B ;
[則3)將_請_空難，然碰35?_ OJMPa下，在11(TC下，處理S?l0s，得賴錄料。 則門広」"'，取)口仕u
[0036]綜上所述，本發(fā)明的黃芪飲料，將黃芪補氣固表生肌脫毒之功效與紅棗補血美容 相結(jié)合，再加上甘草，更加突出該飲料的保健功能：
[0037]其中，黃芪性味：甘，微溫，能夠用于體虛表弱所致的自汗，陽氣不足所致的虛性水 腫，瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷，久不收口；還能治療肺氣虛證，倦怠乏力，或中氣下陷、脫肛、子宮 脫垂等。黃芪以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化 就容易感冒，中醫(yī)稱為"表不固"，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
[0038] 紅棗性溫，味甘，具有益氣補血、健脾和胃、袪風(fēng)的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、 高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想的效 果；大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用；棗中含有抗疲勞作 用的物質(zhì)，能增強人的耐力；棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化 合物，有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。
[0039] 甘草，補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，清咽利嗓，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛 弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
【權(quán)利要求】
束201. 3=黃其特征在于，每噸該飲料中，包括黃苗3?7kg，甘草15?3k ?丁 棗20?35kg，白糖2〇?45k條密3kg，紅 磷酸鈉300?50〇e島蜂 g，虱化納2〇0?3〇〇g，抒檬酸鈉3〇〇?7〇〇e 5=異vc納·?_g，紅歸精4g?8祉 70如萌 5?8g，梓樣酸h 7?2.如，余量為水。 眺，液羅 ?要·?1所述的一種黃雜料，其特征在于，每噸該飲料中，包括黃usk廿 早g，白糖40kg，蜂蜜10kg，氣化鈉25〇g，梓檬酸納 500g，磷酸鈉崎，異=納 7〇ogfimmi；擦汁香精i〇mL，疲蘿香精 10此，麥芽酸?，梓檬酸2.此，余量? 或，述的黃錄料的制備方法，期雜在于，包括以下步驟 后甘早和^，在95?10(rc下，浸提4?8h，過濾，得麵液A ; 2) >(寸白糖、蜂蚩、氯化鈉、檸檬酸鈉、磷酸鈉、異％納、紅棗香精、橙汁香精、菠蘿 麥芽酚和檸檬酸加入濾液A中，加水至混合物料體系總質(zhì)量達到丄噸，然后在高溫條^ 分混勻后過濾，得到濾液B ; 3) 將濾液B進行真空脫氧，然后再進行高壓均質(zhì)，最后經(jīng)高壓滅菌，得到黃勸欠料。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的黃蔑飲料的制備方法，其特征在于，步驟2)所述的高溫條件 下充分混勻是在95?10(TC下，攪拌10?15min。
5·根據(jù)權(quán)利要求1 所述的黃蔑飲料的制備方法，其特征在于，步驟3)所述的高壓均質(zhì) 是在35?38MPa下進行。
6·根據(jù)權(quán)利要求3所述的黃隹飲料的制備方法，其特征在于，步驟3)所述的高壓滅菌 是在0.2?0.3MPa下，在95?110°C下，處理5?1〇s。
【文檔編號】A23L2/38GK104188011SQ201410317425
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月4日
【發(fā)明者】曹牛, 曹陽 申請人:子洲縣天賜中藥材有限責(zé)任公司