一種羅漢果固體保健茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種羅漢果固體保健茶，所述羅漢果固體保健茶由茶葉和炮制羅漢果混合而成，所述炮制羅漢果是按以下步驟獲得的：1）將鮮山楂、杏仁、陳皮、甘草，加水煎煮，濾除藥渣，將煎煮液濃縮得煎膏備用；2）將羅漢果搗碎成羅漢果粗粉，拌入煎膏，攪拌均勻，得復(fù)制羅漢果；3）將復(fù)制羅漢果放入烤箱中烘干后粉碎成細(xì)粉，得炮制羅漢果，該羅漢果固體保健茶具有質(zhì)量穩(wěn)定、飲用方便的優(yōu)點(diǎn)，可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)茶葉長期飲用，具有清肺利咽，祛痰止咳，健脾保肝，促進(jìn)消化，提高免疫力的功效，對(duì)咳嗽，聲音嘶啞，心慌氣短頭暈健忘，腹脹厭食等呼吸系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)，消化系統(tǒng)等疾病有保健作用。
【專利說明】—種羅漢果固體保健茶

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品，尤其是一種含有羅漢果的固體保健茶。
技術(shù)背景
[0002]羅漢果，別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴，葫蘆科多年生藤本植物，羅漢果中含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等，中醫(yī)認(rèn)為羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。因此，長期以來人們就有用羅漢果制作成食品或泡水飲用的習(xí)慣，但是，單一羅漢果制成食品或泡水飲用的保健效果不明顯，為了強(qiáng)化羅漢果的保健功效，人們研制出了含有羅漢果的復(fù)合飲料。CN1372852A公開了一種羅漢果茶飲料及其制備方法，該羅漢果茶飲料主要由羅漢果和茶葉制成，既保持了茶葉原有的風(fēng)味，又擁有羅漢果的甘甜和保健功效，但是，這種飲料羅漢果的保健功效不明顯，而且這種液態(tài)茶飲料保質(zhì)期較短、攜帶、運(yùn)輸不方便。CN 103444961 A公開了一種具有保健功能的羅漢果金銀花固體茶，該固體茶采用先將鮮羅漢果和金銀花分別浸提、濃縮、烘干，得羅漢果粉末和金銀花粉末；然后將羅漢果粉末、金銀花粉末與淀粉混合均勻，加水，壓片制成羅漢果金銀花固體茶片。該羅漢果金銀花固體茶雖然具有飲用方便，用量易控制，茶味甘甜清香，適合廣大人群飲用的優(yōu)點(diǎn)，但是，其保健效果欠佳，并且不具有傳統(tǒng)茶的口味，不能滿足人們飲茶的習(xí)慣和對(duì)茶的忠愛。此夕卜，現(xiàn)有技術(shù)中也有一些以羅漢果同其它原料摻混后制成固體茶產(chǎn)品，但是，由于采用摻混的方式，在包裝或配制過程中容易出現(xiàn)按粒度或比重分級(jí)現(xiàn)象，破壞混合物中各成分的均勻度，影響固體茶的品質(zhì)及保健效果。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]發(fā)明要解決的技術(shù)問題是:提供一種羅漢果固體保健茶，該羅漢果固體保健茶具有質(zhì)量穩(wěn)定、飲用方便的優(yōu)點(diǎn)，可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)茶葉長期飲用，具有清肺利咽，祛痰止咳，健脾保肝，促進(jìn)消化，提高免疫力的功效，對(duì)咳嗽，聲音撕啞，心慌氣短頭暈健忘，腹脹厭食等呼吸系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)，消化系統(tǒng)等疾病有保健作用。
[0004]解決技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案:一種羅漢果固體保健茶，由茶葉和炮制羅漢果混合而成，所述炮制羅漢果是按以下步驟獲得的:
1)將鮮山楂、杏仁、陳皮、甘草，加水煎煮，濾除藥渣，將煎煮液濃縮得煎膏備用；
2)將羅漢果搗碎成羅漢果粗粉，拌入煎膏，攪拌均勻，得復(fù)制羅漢果；
3)將復(fù)制羅漢果放入烤箱中烘干后粉碎成細(xì)粉，得炮制羅漢果。
[0005]作為本發(fā)明的改進(jìn):在步驟I)中，鮮山楂、杏仁、陳皮、甘草重量份比為80-120:80-120:80-120:80_120。
[0006]在步驟I)中，鮮山楂、杏仁、陳皮、甘草重量份比為100:100:100:100。
[0007]作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn):茶葉和炮制羅漢果按1-2:1-2的重量比混合。
[0008]茶葉和炮制羅漢果按1:1的重量比混合。
[0009]作為本發(fā)明的再進(jìn)一步改進(jìn):在步驟I)中，煎煮加水量為鮮山楂、杏仁、陳皮、甘草總重量的5倍，濃縮后得到的煎膏重量為煎煮加水量的10%。
[0010]作為本發(fā)明的最佳方案:在步驟2)中，羅漢果粗粉與煎膏的重量份比為100:200。
[0011]有益效果:本發(fā)明中由于采用了所述炮制羅漢果由山楂、杏仁、陳皮、甘草煎膏與羅漢果粉混合后烘干制成的工藝，以羅漢果為載體吸附從山楂、杏仁、陳皮、甘草中煎煮出的有效成分，克服了山楂、杏仁和陳皮用開水沖泡有效成分不易浸出、必須要經(jīng)過煎煮方能獲得有效藥液、不適宜用水沖泡服用的弊端，使得經(jīng)炮制后的羅漢果所含營養(yǎng)成分能夠充公溶解到水中，迅速被人體吸收，保健效果更強(qiáng)，并且山楂、杏仁、陳皮、甘草與羅漢果的配合比例更精準(zhǔn)、穩(wěn)定，避免采用固態(tài)原料摻混造成的分級(jí)現(xiàn)象而影響羅漢果固體保健茶的質(zhì)量，使保健茶的質(zhì)量更穩(wěn)定，由于采用了所述羅漢果固體保健茶由茶葉和炮制羅漢果混合而成的技術(shù)特征，使得本發(fā)明的羅漢果固體保健茶在保持傳統(tǒng)茶口味的同時(shí)，增加了羅漢果的保健功效，具有飲用方便、無毒無害，無副作用優(yōu)點(diǎn)，本發(fā)明的羅漢果固體保健茶更符合大眾的飲茶習(xí)慣，可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)茶葉長期飲用，實(shí)現(xiàn)通過日常飲茶提高機(jī)體免疫力，緩解咽痛失音、咳嗽痰多等癥狀。
[0012]在本發(fā)明中:
羅漢果，味甘，性涼，歸肺，大腸經(jīng)。功能主治:清熱潤肺，止咳祛痰，利咽開音，潤腸通便。用于肺熱燥咳，咽痛失音，腸燥便秘等。藥理作用:明顯的鎮(zhèn)咳祛痰作用，降血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
[0013]杏仁，味苦，溫，歸肺大腸經(jīng)。功能主治:止咳平喘，用于咳嗽氣喘等癥。藥理作用:鎮(zhèn)咳祛痰平喘，抗炎鎮(zhèn)痛降血脂，抗腫瘤。
[0014]山楂，味甘，酸，潘，歸肝，脾，胃經(jīng)。功能主治:消食化積，行氣散淤，用于消化不良，冠心病，高血脂等癥。藥理作用:降壓，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，抗心律失常，心肌缺血，降血脂，增強(qiáng)免疫，抗癌，助消化等作用。
[0015]陳皮，味辛，苦，溫，歸脾，肺經(jīng)。功能主治:理氣調(diào)中，燥濕化痰。治療咳嗽氣喘，痰多，腹脹，消化不良等癥。藥理作用:對(duì)消化道平滑肌有雙向調(diào)節(jié)作用，祛痰平喘，鎮(zhèn)咳，抗過敏，抗炎，抗胃潰瘍，利膽，溶解膽結(jié)石等作用。
[0016]甘草，味甘性平，歸心，肺，脾，胃經(jīng)。功能主治:補(bǔ)脾益氣，祛痰止咳，緩急止痛，清熱解毒，調(diào)和諸藥。藥理作用:類固醇樣作用，抗?jié)?，抗痙攣，保肝，抗病毒，干擾素誘導(dǎo)作用，抗炎，抗過敏，降血脂，抗動(dòng)脈硬化，抗腫瘤，鎮(zhèn)咳祛痰，潤喉，解毒，抗菌等作用。
[0017]本發(fā)明的組方原則為:肺為嬌臟，不耐寒熱，易受邪侵，外感內(nèi)傷，均可影響到肺，引起咳嗽，聲音撕啞等癥。羅漢果，性涼味甘，清肺止咳，杏仁，辛溫宣肺，潤肺止咳，兩者一涼一溫，一清一宣，相互制約，得甘草而調(diào)和，潤肺保肺，以養(yǎng)肺金。脾主運(yùn)化水谷精微，其為“后天之本，氣血生化之源”脾氣散精，上輸于肺，山楂，陳皮，甘草，健脾消食助運(yùn)化，化源充足，得杏仁辛溫宣散上行入肺，為培土生金之法，脾宜升則健，有助于脾氣升清，利于宗氣的產(chǎn)生，宗氣上貫于心以行血脈?！吧辖埂拘姆巍咳珈F，熏膚，充身，澤毛，若霧露之溉”，《黃帝內(nèi)經(jīng)》，是說脾運(yùn)化水谷精微，上輸于肺，肺朝百脈，精氣輸布營養(yǎng)周身。胃主受納，腐熟水谷，為水谷之海，胃宜降則和，山楂，陳皮消食，得杏仁，羅漢果兩者之通便下行之助，則胃氣和，氣血化生旺盛。肺和大腸相表里，通利大腸以保肺清肺，為釜底抽薪之法，杏仁，羅漢果均入大腸，潤腸通便下行，以利肺氣。
[0018]本發(fā)明的羅漢果固體保健茶，克服了羅漢果單用效果不佳的缺陷，通過中藥炮制，提高了羅漢果的保健效果，所用山楂，杏仁，陳皮，甘草，均是人們常用的食品，無任何毒副作用。羅漢果與山楂、杏仁、陳皮、甘草配伍精當(dāng)，藥味合理，內(nèi)涵深刻，符合中醫(yī)基礎(chǔ)和藥食同補(bǔ)的理論，配方中藥物缺一不可，相互制約，相互促進(jìn)，諸藥合用具有充分發(fā)揮清肺利咽，祛痰止咳，健脾保肝，促進(jìn)消化，提高免疫力功效，對(duì)咳嗽，聲音撕啞，心慌氣短頭暈健忘，腹脹厭食等呼吸系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)，消化系統(tǒng)等疾病有很好的保健作用。
[0019]在本發(fā)明中由于合理地限定了鮮山楂、杏仁、陳皮、甘草重量份比、羅漢果粗粉與煎膏的重量份比及茶葉和炮制羅漢果的混合重量比，使本發(fā)明的羅漢果固體保健茶保健效果更好，飲用口感更佳，茶汁湯色更艷。
[0020]

【具體實(shí)施方式】
[0021]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的羅漢果固體保健茶作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
[0022]原料準(zhǔn)備，取羅漢果，鮮山楂，杏仁，陳皮，甘草，清洗干凈備用，茶葉。
[0023]實(shí)施例1
1)原料提取，取鮮山楂100克，杏仁100克，陳皮100克，甘草100克搗碎，加水2000克煎煮I小時(shí)，濾除藥渣，將煎煮液濃縮得煎膏200克備用；
2)取羅漢果100克掲碎成羅漢果粗粉，祥入200克如骨，攬祥均勾后，復(fù)制羅漢果；
3)將復(fù)制羅漢果放入烤箱中烘干后粉碎成細(xì)粉，得炮制羅漢果；
4)將炮制羅漢果與茶葉按1:1重量比混合，得羅漢果固體保健茶。
[0024]實(shí)施例2
本實(shí)施例與實(shí)施例1的區(qū)別僅在于步驟I)中，取鮮山楂120克，杏仁120克，陳皮80克，甘草80克搗碎，加水2000毫升煎煮I小時(shí)，濾除藥渣，將煎煮液濃縮得煎膏200克備用。
[0025]實(shí)施例3
本實(shí)施例與實(shí)施例1的區(qū)別僅在于步驟I)中，取鮮山楂80克，杏仁80克，陳皮120克，甘草120克搗碎，加水2000毫升煎煮I小時(shí)，濾除藥渣，將煎煮液濃縮得煎膏200克備用。
[0026]實(shí)施例4
本實(shí)施例與實(shí)施例1的區(qū)別僅在于步驟4)中，炮制羅漢果與茶葉按1:2重量比混合。
[0027]實(shí)施例5
本實(shí)施例與實(shí)施例1的區(qū)別僅在于步驟4)中，炮制羅漢果與茶葉按2:1重量比混合。
[0028]實(shí)施例6
本實(shí)施例與實(shí)施例1的區(qū)別僅在于步驟4)中，炮制羅漢果與茶葉按1:1重量比混合。
[0029]本發(fā)明的羅漢果固體保健茶可以直接用開水沖泡飲用，也可以裝入濾袋中制成袋泡茶用開水浸泡飲用。
【權(quán)利要求】
1.一種羅漢果固體保健茶，由茶葉和炮制羅漢果混合而成，其特征是:所述炮制羅漢果是按以下步驟獲得的: 1)將鮮山楂、杏仁、陳皮、甘草，加水煎煮，濾除藥渣，將煎煮液濃縮得煎膏備用； 2)將羅漢果搗碎成羅漢果粗粉，拌入煎膏，攪拌均勻，得復(fù)制羅漢果； 3)將復(fù)制羅漢果放入烤箱中烘干后粉碎成細(xì)粉，得炮制羅漢果。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羅漢果固體保健茶，其特征是:在步驟I)中，鮮山楂、杏仁、陳皮、甘草重量份比為 80-120:80-120:80-120:80_120。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的羅漢果固體保健茶，其特征是:在步驟I)中，鮮山楂、杏仁、陳皮、甘草重量份比為100:100:100:100ο
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一項(xiàng)所述的羅漢果固體保健茶，其特征是:茶葉和炮制羅漢果按1-2:1-2的重量比混合。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的羅漢果固體保健茶，其特征是:茶葉和炮制羅漢果按1:1的重量比混合。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的羅漢果固體保健茶，其特征是:在步驟I)中，煎煮加水量為鮮山楂、杏仁、陳皮、甘草總重量的5倍，濃縮后得到的煎膏重量為煎煮加水量的10%。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的羅漢果固體保健茶，其特征是:在步驟2)中，羅漢果粗粉與煎膏的重量份比為100:200。
【文檔編號(hào)】A23F3/14GK104171102SQ201410319304
【公開日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年7月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月7日
【發(fā)明者】馬元春 申請(qǐng)人:馬元春