一種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉及其制備方法
【專利摘要】一種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑芝麻80~100、橄欖油5~7、金銀花4飛、竹葉2~3、龍膽草6~8、豆蔻6~7、黑色素制劑2~3、橘核5~6、棗核2~4、助劑4~5和適量的水；本發(fā)明是一種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉，它是由黑芝麻粉炒制過后混合中草藥配方及黑色素制成，成品芝麻粉無雜質(zhì)，色澤好看，富含黑色素，有著重要的飲料，保健價(jià)值。
【專利說明】-種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明是一種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉及其制備方法，屬于食品中 芝麻粉的加工工藝。

【背景技術(shù)】
[0002] 黑芝麻在中藥學(xué)中具有滋補(bǔ)腎肝、養(yǎng)血明目、生發(fā)增乳、潤腸通便、益腦生髓、止咳 平喘的功效，黑色素與人體生長發(fā)育、健康、病變都有密切聯(lián)系，它對生物體有抗氧化、防衰 老功能，其抗紫外、清除自由基等功能均優(yōu)于S0D、維生素 E等常規(guī)抗氧化產(chǎn)品，對流感病 毒、艾滋病病毒有顯著的抑制作用，因此天然黑色素在食品工業(yè)、日用化妝業(yè)以及醫(yī)藥等領(lǐng) 域具有廣泛的應(yīng)用。
[0003] 黑色素是一類異源多聚芳香族化合物，廣泛存在于動(dòng)物、植物和微生物中.黑色 素的應(yīng)用潛力十分廣泛，例如在化妝品或染發(fā)劑中有裝飾作用，防紫外線輻射，清除自由 基，作為無定形的半導(dǎo)體，以及作生物殺蟲劑的光保護(hù)劑等方面都具有廣闊的應(yīng)用前景。 黑色素還可以作為新型的天然的藥物載體，用來治療某些與黑色素缺乏有關(guān)的神經(jīng)系統(tǒng) 疾病。而且，近年來發(fā)現(xiàn)一些可溶性黑色素在體外對愛滋病病毒有顯著的抑制作用，認(rèn)為 可溶性黑色素可能成為一種新的有效藥物[1~4]。應(yīng)用細(xì)菌和真菌發(fā)酵生產(chǎn)黑色素早有報(bào) 道，本文作者應(yīng)用鏈霉菌生產(chǎn)黑色素，尚屬首次報(bào)道[5~10]。鏈霉菌是一種很重要的次生 代謝物產(chǎn)生菌種，有可能通過基因工程方法，使同一菌種既能產(chǎn)生黑色素，同時(shí)又能產(chǎn)生 某種抗生素，通過優(yōu)化其發(fā)酵條件，就可以一次發(fā)酵同時(shí)收獲黑色素和抗生素，從而成倍 地提高經(jīng)濟(jì)效益.我們對幾百株菌種進(jìn)行了篩選，從中篩選出產(chǎn)黑色素菌種27株，并對 其中1株高產(chǎn)菌株進(jìn)行了菌種鑒定和培養(yǎng)條件研究，其結(jié)果可為黑色素的應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)的 基礎(chǔ)，具有重要的應(yīng)用前景。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 一種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉，其特征在于由以下重量份的原料制 成：黑芝麻8(Γ100、橄欖油5~7、金銀花4~6、竹葉2~3、龍膽草6~8、豆蘧6~7、黑色素制劑 2?3、橘核5?6、棗核2?4、助劑4?5和適量的水； 所述助劑有以下重量份的原料制成：鈣果葉4~6、凌霄花5~7、桂花14~18、烏藥子8~10、 玫瑰花5~7、金銀花5飛、杏仁粉25~30、黃連葉12~15、陳皮6~8、小麥秸桿4~6、茼蒿4~5、 荷葉6~7和適量的水；制備方法是：（1)混合鈣果葉、凌霄花、烏藥子、玫瑰花、金銀花和茼 蒿，加1. 5~2. 5倍于總體積的水，煎煮至沸后小火熬制6(T70min得濃縮湯汁，過濾得湯汁； (2)將杏仁粉炒制3~5min后加入（1)得到的湯汁，調(diào)成糊狀即可；（3)混合桂花、黃連葉、 陳皮、小麥秸桿和荷葉，加水沒過物料6~8cm后煮沸，同時(shí)熏蒸（2)所述的糊狀杏仁粉，持續(xù) 3(T40min，完成后烘干并粉碎即得。
[0005] -種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉，其制備方法特征在于包括以下幾個(gè) 步驟： (1) 現(xiàn)將黑芝麻混合橄欖油爆炒4~8min至表面焦黃，再磨制成粉； (2) 混合橘核、棗核、金銀花、竹葉、龍膽草、豆蘧、助劑及其它以下未涉及的剩余成分， 加2~3倍于總體積的水，煎煮6(T80min，過濾得湯汁； (3) 將（2)所述的湯汁混合黑色素制劑加入（1)的黑芝麻粉中，通過加熱烘干水分，最 后再粉碎即可。
[0006] 發(fā)明中出現(xiàn)的罕見用料介紹如下： 鈣果葉：鈣果葉是集營養(yǎng)、保健、生態(tài)于一體的多功能果樹的葉子，從野生植物歐李中 發(fā)現(xiàn)并選育出來的我國獨(dú)有的水果新優(yōu)質(zhì)品種，它的果實(shí)含鈣量極高。
[0007] 凌霄花：紫葳科、凌霄屬攀援藤本植物，有行血去瘀、涼血祛風(fēng)的功效，也具觀賞價(jià) 值。
[0008] 烏藥子：為樟科植物烏藥的果實(shí)，藥用時(shí)主陰毒傷寒、寒性吐瀉、疝氣腹痛等；生 于向陽山坡灌木林中或林緣以及山麓、曠野等地。
[0009] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明是一種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉，它是由黑 芝麻粉炒制過后混合中草藥配方及黑色素制成，更健康，并添加特制的中草藥，加水煎湯加 入，有促進(jìn)養(yǎng)分吸收，完整功效全能型的功效，成品芝麻粉無雜質(zhì)，色澤好看，富含黑色素， 有著重要的飲料，保健價(jià)值。

【具體實(shí)施方式】
[0010] 實(shí)施例1 : 一種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉，其特征在于由以下重量份(單位：g)的原 料制成：黑芝麻8(Γ100、橄欖油5~7、金銀花4~6、竹葉2~3、龍膽草6~8、豆蘧6~7、黑色素制 劑2?3、橘核5?6、棗核2?4、助劑4?5和適量的水； 所述助劑有以下重量份的原料制成：鈣果葉4~6、凌霄花5~7、桂花14~18、烏藥子8~10、 玫瑰花5~7、金銀花5飛、杏仁粉25~30、黃連葉12~15、陳皮6~8、小麥秸桿4~6、茼蒿4~5、 荷葉6~7和適量的水；制備方法是：（1)混合鈣果葉、凌霄花、烏藥子、玫瑰花、金銀花和茼 蒿，加1. 5~2. 5倍于總體積的水，煎煮至沸后小火熬制6(T70min得濃縮湯汁，過濾得湯汁； (2)將杏仁粉炒制3~5min后加入（1)得到的湯汁，調(diào)成糊狀即可；（3)混合桂花、黃連葉、 陳皮、小麥秸桿和荷葉，加水沒過物料6~8cm后煮沸，同時(shí)熏蒸（2)所述的糊狀杏仁粉，持續(xù) 3(T40min，完成后烘干并粉碎即得。
[0011] 一種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉，其制備方法特征在于包括以下幾個(gè) 步驟： (1) 現(xiàn)將黑芝麻混合橄欖油爆炒4~8min至表面焦黃，再磨制成粉； (2) 混合橘核、棗核、金銀花、竹葉、龍膽草、豆蘧、助劑及其它以下未涉及的剩余成分， 加2~3倍于總體積的水，煎煮6(T80min，過濾得湯汁； (3) 將（2)所述的湯汁混合黑色素制劑加入（1)的黑芝麻粉中，通過加熱烘干水分，最 后再粉碎即可。
【權(quán)利要求】
1. 一種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉，其特征在于由以下重量份的原料制 成：黑芝麻8(Γ100、橄欖油5~7、金銀花4~6、竹葉2~3、龍膽草6~8、豆蘧6~7、黑色素制劑 2?3、橘核5?6、棗核2?4、助劑4?5和適量的水； 所述助劑有以下重量份的原料制成：鈣果葉4~6、凌霄花5~7、桂花14~18、烏藥子8~10、 玫瑰花5~7、金銀花5飛、杏仁粉25~30、黃連葉12~15、陳皮6~8、小麥秸桿4~6、茼蒿4~5、 荷葉6~7和適量的水；制備方法是：（1)混合鈣果葉、凌霄花、烏藥子、玫瑰花、金銀花和茼 蒿，加1. 5~2. 5倍于總體積的水，煎煮至沸后小火熬制6(T70min得濃縮湯汁，過濾得湯汁； (2)將杏仁粉炒制3~5min后加入（1)得到的湯汁，調(diào)成糊狀即可；（3)混合桂花、黃連葉、 陳皮、小麥秸桿和荷葉，加水沒過物料6~8cm后煮沸，同時(shí)熏蒸（2)所述的糊狀杏仁粉，持續(xù) 3(T40min，完成后烘干并粉碎即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種黑色素盤菌生產(chǎn)黑色素復(fù)配的黑芝麻粉，其制備方法特征 在于包括以下幾個(gè)步驟： (1) 現(xiàn)將黑芝麻混合橄欖油爆炒4~8min至表面焦黃，再磨制成粉； (2) 混合橘核、棗核、金銀花、竹葉、龍膽草、豆蘧、助劑及其它以下未涉及的剩余成分， 加2~3倍于總體積的水，煎煮6(T80min，過濾得湯汁； (3) 將（2)所述的湯汁混合黑色素制劑加入（1)的黑芝麻粉中，通過加熱烘干水分，最 后再粉碎即可。
【文檔編號】A23L1/36GK104207228SQ201410322250
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年7月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月8日
【發(fā)明者】殷銘, 費(fèi)丹, 藏一健, 殷坤才, 沈翔 申請人:安徽金安康生物科技有限公司